Про схемы посадки ореха и фундука — Ореховод — грецкий орех, фундук, купить или продать грецкий орех, фундук в Украине, Молдове, России, Грузии
Про схемы посадки ореха и фундука
Дмитрий Бондаренко высказал свое видение схем посадки ореха грецкого. Читайте подробнее в этой статье.
Итак, наука (Никитский Ботанический сад, как впрочем и авторитетный молдавский ореховод Н.Киктенко) нам говорит: «Сорта ореха с терминальным плодоношением начинают угнетаться при схеме посадки деревьев: 8 х 6 — в возрасте 10 лет 8 х 8 — в возрасте 12 лет 10 х 8 — в возрасте 14 лет 10 х 10 — в возрасте 18 лет 12 х 10 — в возрасте 20-25 лет 12 х 12 — в возрасте 30 лет 14 х 10 — в возрасте 40 лет 14 х 12 — в возрасте 50 лет 16 х 16 — в возрасте 80 лет 18 х 18 — в возрасте 100 лет
(по данным Никитского ботанического сада) Для интенсивных ореховых садов загущенной схемы посадки используются сорта исключительно с латеральным плодоношением (морозостойкие сорта на сегодня почти отсутствуют). Использование уплотняющих культур в молодых садах допускается при схемах посадки 12 х 12 и более.» Давайте разберем что же значит термины: терминальное и латеральное плодоношение. Данный рисунок иллюстрирует архитектуру плодоношения 4 основных морфотипов ореха грецкого ( Júglans régia): Терминальный тип плодоношения и построения ветвей (его еще называют верхушечным); Промежуточный между терминальным и латеральным типом плодоношения (мезотонический); Промежуточный между терминальным и латеральным типом плодоношения (аркотонический); Чисто латеральный тип плодоношения.
Расшифровка подписей: основной ствол ореха (желтый); ветвь следующего года вегетации ( темно-синяя); ветвь следующего года вегетации (третьего по отношению к 1) (светло-синяя); пагон, который образовался 3 сезона вегетации назад; пагон позапрошлого сезона вегетации; пагон предыдущего сезона вегетации; пагон текущего сезона; плоды прошлого сезона вегетации (белый кружочек); плоды текущего сезона вегетации (зеленый кружочек).
Я действительно могу подтвердить, что морозостойких и латеральных сортов Ковчег не знает пока также, к нашему большому сожалению. В чистом итоге, интенсивные схемы посадки мы пока рассматривать не можем ввиду отсутствия подходящих для этих схем посадки сортов. К тому же мы заметили, что интенсивная обрезка наших районированных сортов также сильно снижает иммунитет и морозостойскость орехов. На сегодня мы рекомендуем для наших сортов ореха (Ковчег 1,2,3) схемы посадки от 10Х10 и реже. Поясняю зачем можно и реже. При схеме 10Х10 кроме того, что мы рискуем на 18 год получить угнетение орехами друг друга, мы по сути не можем дополнительно разумно использовать пространство внутри ряда (в междурядье мы можем закладывать ягодник как минимум для быстрой окупаемости сада в целом). Вот очень любопытный пример от Н. Киктенко: В данном кейсе он посадил орех по схеме 12Х14, в междурядье высадил сливу и йошту (мы предлагаем заменить на малину или другую ягоду), а в ряду посадил маточный орех (который он будет сильно обрезать), мы же рекомендуем заменить его на фундук например. Вот результаты данного эксперимента: Мы не просим Вас слепо следовать примеру Н.Киктенко, однако продумать систему самоокупаемости сада необходимо сразу без слепой веры в гарантированные урожаи ореха. Наш опыт показывает что урожай ореха в каждом конкретном саду зависит слишком от многих факторов и качества ухода. Я рекомендую все таки брать за основу самокупаемости именно ягодник (потому что мы его проверили на себе прежде всего и получили прекрасный результат), а урожаи ореха и фундука рассматривать уже как приятный бонус после удаления ягодника на 6-7 год вегетации сада.
Схемы посадки ореховых садов
Сажать ореховый сад достаточно трудно, особенно новичкам. Перед посадкой важно определиться с местом посадки, временем сбора урожая и другими вопросами. Правильно посаженый ореховый сад – инвестиция в будущее и многолетняя прибыль.
Особенности посадки грецкого ореха
Прежде чем сажать грецкий орех, определитесь, хватит ли площади. Стоит учитывать, что грецкие орехи – высокие деревья, которые затемняют все вокруг густой кроной. Высота взрослых деревьев составляет около 12 м в высоту, а под нависшими ветвями не смогут расти другие растения.
Перед посадкой необходимо учитывать силу роста саженцев и схемы посадки. Глубина залегания грунтовых вод и обеспечение необходимым количеством воды играет важную роль при выращивании орехового сада.
Особенности технологий выращивания
Выделяют 4 технологии:
Традиционная
При использовании этой технологии проводят посадку сильнорослых саженцев. Высота деревьев в зрелом возрасте не превышает 8 м. Схема посадки может быть 14х14 или 10х10 м.
Полуинтенсивная
Эту технологию изобрели в Канаде. Схема должна быть от 14х7 до 8х4 м. Специалисты считают, что она отлично подходит для богарных земель. Когда сад достигает возраста 25 лет, некоторую часть деревьев специально срезают, чтобы уменьшить плотность вдвое. Также, проводят операции по формированию кроны.
Интенсивная
При использовании интенсивной технологии проводят посадку среднерослых деревьев по схеме 8х4, или 6х6 м. Она распространена в Южных странах и требует интенсивной подкормки сада, постоянного проведения полива и обработки почвы гербицидом. Для получения необходимого количества света, ряды размещают с севера на юг.
Суперинтенсивная
Она предусмотрена для выращивания карликового грецкого ореха. Схема посадки не должна превышать 6х3 м. При такой технологии только на 6-й год проводят сбор урожая.
Особенности интенсивной технологии
Благодаря использованию интенсивной технологии можно поднять плодородие почвы, повысить урожайность и улучшить иммунную систему ореховой культуры. Она предусматривает получение стабильных урожаев и высококачественной продукции. Интенсивная технология позволяет вырастить здоровые и достаточно сильные деревья, которые в будущем могут плодоносить от 20 кг с каждого дерева.
Стоит учитывать, что иммунную систему ореха нужно поддерживать еще до его прививки. Все мероприятия рекомендуется проводить в специальных питомниках.
Чтобы получить качественные плоды, достаточно выполнять следующие условия:
Благодаря органическому земледелию все это можно достичь. Очень важно при использовании такой технологии полностью отказаться от ядохимикатов, пестицидов, гербицидов. Эти химические препараты для борьбы с вредителями и с болезнями растений являются ядом для сада грецких орехов, а также они задерживают развитие ореховых культур.
Что учесть при суперинтенсивной технологии
Корневая система не способна на достаточном уровне обеспечить дереву необходимое питание и стойкость к морозам. Стоит учитывать, что молодые ореховые культуры гибнут уже при -15 °С, поэтому нуждаются в капельном орошении.
Чтобы повысить урожайность орехового сада прибегают к регулированию внесения удобрений. При этом проводят в обязательном порядке листовую подкормку. При использовании этой технологии обрабатывают почву и растения инсектицидами и фунгицидами. Небольшой размер сада грецких орехов и нормальный подвой – важные элементы технологии. Посадку орехов проводят только на защищенном от ветров участке. Следовательно, суперинтенсивный сад орехов может вырастить только опытный агроном.
Как заложить ореховый сад и получить большие урожаи?
Сады бывают разные – вишневые и яблоневые, которые покрываются весной пенным кружевом нежных цветов; в саду ароматов выращивают разные растения, обладающие приятным запахом. Но можно вырастить еще один вид сада – ореховый. О целебной силе орехов известно давно, плоды не только вкусны, но и полезны. В этой статье все о том, как вырастить настоящую ореховую рощу под своими окнами.
Ореховый сад: выбор сорта
Планируя посадку орехового сада необходимо принять во внимание наличие достаточной площади для посадки деревьев. Все дело в том, что грецкие орехи – высокорослые гиганты с широкой кроной. В высоту дерево достигает до 12 метров, затеняя все вокруг себя густой кроной. Под нависшими ветвями с длинными листьями не растут другие растения. Если на участке мало места, от посадки грецких орехов лучше всего отказаться.
Более привычным на садовых участках является фундук (лесной орех), из экзотики можно порекомендовать миндаль, который орехом, по большому счету, не является, а относится к косточковым плодам. Ядра миндаля обыкновенного очень вкусны и полезны, а во время цветения это деревце поспорит красотой даже с самой сакурой.
Еще один орех не растет на дереве, но посадить его в саду стоит – это арахис, чьи плоды созревают в земле. Растение прекрасно всходит из семян, за один год вырастает до взрослого состояния и дает богатый урожай.
В рамках этой статьи рассмотрим выращивание трех представителей орехового царства: грецкий орех, фундук и миндаль.
Грецкий орех: посадка и уход
Как мы уже выяснили, грецкий орех – исполинское дерево с мощными ветвями и стволом, поэтому подбирать для его посадки место стоит возле забора (только не соседского). Дерево может продуктивно плодоносить с пяти или восьми лет, сохраняя способность цвести и завязывать плоды в течение пяти веков.
Для нормального роста грецкому ореху нужно подобрать участок с плодородными почвами глубокого залегания, ведь мощные корни простираются на достаточно большую глубину. Огромному дереву требуется постоянное питание, поэтому очень важно, чтобы почва содержала минеральные вещества и макроэлементы в достаточном количестве, была постоянно влажной, имела нейтральную или слабощелочную реакцию.
Раньше грецкие орехи выращивали только в южных районах, новые районированные сорта позволяют выращивать растение в любом климате. Взрослые деревья грецкого ореха выдерживают понижение температуры в зимнее время до — 26-34 С, но молодые саженцы могут пострадать в особо суровые зимы.
Саженцы ореха стоит оберегать от ветра и сквозняков, выбирая для посадки тихое место, но взрослое растение способно противостоять господствующим ветрам.
Большое значение для повышения урожайности грецкого ореха имеет освещенность. Культура отлично растет и развивается в полутени, но наличие прямых солнечных лучей стимулирует образование женских цветов, которые появляются на макушке растения.
Размножение грецкого ореха
Сажать грецкие орехи можно двумя способами:
Вегетативным способом – исполинское дерево можно вырастить из зеленых черенков, привив их к подвою. Заниматься такой операцией может только подготовленный садовод, остальным рекомендуем приобрести готовые саженцы в питомнике или садовом центре.
Семенным – для этого потребуется запастись качественным посевным материалом, найти здоровые, вызревшие, тонкокорые орехи с душистым маслянистым ядром. Учитывая, что от посадки ореха в землю до получения первого урожая может пройти 10 лет, этот способ используется редко, чаще всего при селекционных работах.
Перед посадкой семенные орехи нужно стратифицировать в течение от 3 до 5 месяцев, срок проведения процедуры зависит от сорта орехов, вернее от толщины скорлупы.
Плодоношение
Грецкий орех – удивительное дерево, в его кроне есть мужские и женские цветки, которые могут цвести в разное время (разрыв составляет 2,5 недели), поэтому очень важно, чтобы в диаметре 100 метров росли другие ореховые деревья. Но даже без опыления орех способен приносить урожай, только он будет более скудным. Созревают орехи ближе к осени, на юге – в сентябре, в северных областях – к середине октября.
Лесной орех
Фундук или лесной орех высаживают в саду по схеме 6х6 метров, поэтому чтобы вырастить ореховую рощу, потребуется значительная свободная площадь. Орехи зреют на раскидистых кустах, часто похожих на крепкое дерево. Для посадки культуры выбирают тихое место с влажной плодородной почвой. Опытные садоводы рекомендуют проводить посадку молодых растений осенью, если саженцы удалось получить весной, то высаживать их в открытый грунт нужно сразу при оттаивании почвы.
Лесной орех любит влажную землю, поэтому в летний период необходимо провести до 6 обильных поливов и внести под куст удобрение.
Для придания формы дереву лесного ореха, его можно обрезать, но при этом стоит помнить, что урожай созревает на однолетних побегах, поэтому от кардинальной обрезки следует воздержаться. На взрослом кусте оставляют до 8 продуктивных ветвей, которые смогут принести урожай орехов.
Плодоношение куста наступает на 4 год, но самые обильные урожаи собирают только через 10-15 лет.
Фундук подвержен заболеванию мучнистой росой, чтобы сократить риск развития патогенных инфекций, осенью необходимо собрать и сжечь все упавшие с орешника листья.
Миндаль: изящная красота и вкусные орехи
Миндальное дерево относится к семейству Розовые, цветы этого удивительного растения состоят из 5 лепестков белого или розового цвета, они густо усеивают голые ветви, ведь цветет куст задолго до появления листьев. Цветы появляются на кустах в марте или апреле, это зависит от установившейся погоды (миндаль – неженка, любит теплую погоду).
Идеальной почвой для посадки растения считается каменистый грунт с высоким содержанием кальция (в природе миндаль любит селиться на горных склонах). Кислотность должна составлять pH 7,7. На кислых, соленых, заболоченных почвах растение не развивается и быстро гибнет.
Плодоносит миндаль с 4 года жизни, но наивысшей продуктивности растение достигает к 12 годам, продолжая ежегодно приносить богатый урожай в течение 30-50 лет. В саду выращивают разновидность сладкого миндаля, чьи косточки очень полезны и вкусны.
Уход за миндальными кустами сводится к поливу, подкормке удобрениями и рыхлению приствольных кругов.
Посадка миндаля
Сажать миндаль можно из косточек или саженцами. Лучше всего высаживать в сад молодые саженцы миндаля в осеннее время, идеально подходит для этого конец октября, начало ноября. Посадка кустов миндаля идентична посадке сливовых и абрикосовых деревьев.
Если саженцы удалось приобрести весной, посадку необходимо завершить до наступления жаркого времени. Под укоренение саженцев миндаля готовят ямы заранее, заправляя их плодородным грунтом и удобрениями.
Саженец ставят в яму на грунт, насыпанный горкой на дне, аккуратно расправляют корни, обработанные глиняной болтушкой.
Осторожно засыпают грунтом, обжимая его вокруг стволика.
После посадки растение обильно поливают.
Миндаль можно размножать корневой порослью, отводками и семенами. Культурные сорта прививают на дикорастущие подвои методом окулировки, что требует определенных навыков. Лучше всего приобрести готовые саженцы миндальных орехов или вырастить молодые растения из косточек.
Важно! Миндаль завязывает плоды только при перекрестном опылении, поэтому это растение лучше всего сажать группой из 3-5 растений с одинаковым сроком цветения или одного вида. Также можно привить в крону другой сорт или высадить рядом несколько кустов дички.
Ореховый сад приносит с гектара в десять раз больше, чем подсолнечник
В Украине за прошлый год появилось 2 тыс. га новых ореховых насаждений. За счет государственной программы компенсации стоимости саженцев и так прибыльный бизнес становится для фермеров еще интереснее.
По прогнозам Украинской ореховой ассоциации, в 2020 г. площадь ореховых садов расширится еще на 2,2 тыс. га, а валовой сбор орехов достигнет 126 тыс. т.
Конечно, до начала плодоношения орехового сада придется ждать более пяти лет. Однако при правильной технологии рентабельность такого бизнеса может составлять 400, а то и 500%.
Фермер и ореховод-селекционер Иван Юкал рассказывает, что на 7-8 год после посадки ореховый сад может давать от 200 до 300 тыс. грн с гектара. «Я занимаюсь не только орехами, но и выращиваю традиционные сельскохозяйственные культуры. Для сравнения, одна из самых рентабельных культур — подсолнечник — дает 30 тыс. грн/га», — отметил он во время вебинара, организованного проектом UHBDP. То есть ореховый бизнес практически в десять раз выгоднее выращивания подсолнечника.
По словам эксперта, для получения прибыли площадь ореховых насаждений может быть минимальной. Например, семья из 4 человек, где двое взрослых, может свободно держать 2 га практически без применения наемного труда.
Начать — с саженцев
Одна из главных задач при закладке орехового сада — подбор посадочного материала. Это могут быть привитые саженцы или сеянцы. Первые позволяют получить качественную партию орехов для экспорта и иметь необходимые сопровождающие документы. Урожай хорошо будет поддаваться калибровке и будет более однородным.
Однако срок эксплуатации сада, заложенного привитыми саженцами, гораздо короче. Деревья будут иметь более слабую морозостойкость, с годами она будет теряться, говорит Юкал. Соответственно, это повлияет на себестоимость выращивания.
«Я предпочитаю сеянцы. Они более долговечны, более морозостойкие и гораздо дольше цветут», — отмечает специалист.
Другой вопрос — возраст саженцев. Если закладка сада происходит в поле, то предпочтение стоит отдать двухлетним. В таком случае выпад составит всего 3-5%. Если выбрать однолетние саженцы, то этот показатель достигнет 10, а то и 15%.
Выбор схемы посадки
Закладывая ореховый сад, понадобится определиться со схемой посадки. В Украине нет утвержденной классификации по орехам, однако Юкал советует разделить деревья по силе роста на карликовые, слаборослые, средние и сильнорослые.
Каждая группа имеет свою схему посадки и потребует определенного количества саженцев на гектар.
Традиционная посадка. Деревья размещают по схеме 10×10 м, лучше всего такой вариант подходит для сильнорослых сортов с верхушечным плодоношением. Понадобится 100 саженцев на гектар.
Полуинтенсивная. Саженцы располагают по схеме 10×5, 14×7 или 12×6 м. Применяют для сортов с полулатеральным типом плодоношения и меньшей силой роста. Расходы саженцев — от 102 до 200 шт./га.
При таком варианте учитывают, что через 15-20 лет часть деревьев можно будет убрать.
Интенсивная. Наиболее распространенная в использовании. Подходит для таких ведущих сортов как Чандлер, Франкет, Кочерженко. Саженцев понадобится 240-310 шт./га. Их размещают по схеме 8×4, 5×5 или 8×6 м.
«Лучший вариант высадки — 8×4. В таком случае для ухода за садом можно применять традиционную технику, которая есть практически в каждом хозяйстве, — ЮМЗ, МТЗ. Ширина борта у них составляет 2,4 м, поэтому можно будет завозить солому, органические удобрения и т.д.», — советует Юкал.
Последняя — суперинтенсивная схема. Она используется для низкорослых скороплодных форм. Они могут высаживаться по схеме 7×3,5 (в шахматном порядке), иногда даже 5×7. По такой схеме можно высаживать сорта Кочерженко, Чандлер, Рудковский.
«При суперинтенсивной схеме деревья будут быстрее давать урожай, с 5-6 года уже выйдут на уровень 2-3 т/га и более. Используют карликовые сорта, которые не вырастают выше 2 метров. При этом используется капельный полив. Иначе сначала будет хороший урожай, а затем орехи станут мелкими из-за недостатка влаги. В таком случае вложенные инвестиции возвращаются быстрее всего», — добавляет селекционер.
Определившись со схемой и сортами, садовник добавляет в посадку опылители. Их размещают по диагональной или квадратной схеме — в зависимости от рельефа местности и направления и силы ветра. Опылителей можно использовать три — ранний, средний, поздний, а лучше 5.
Методы посадки
Среди широкого перечня вариантов высадки саженцев Юкал рекомендует методику «микосинергия». По его словам, она сочетает самые лучшие рекомендации.
«Методика является достаточно затратной, требует применения большого количества минеральных и органических удобрений. Однако это будет хорошей инвестицией в будущий урожай», — добавляет он.
