Вереск это
Вереск обыкновенный — растение необыкновенное
Существует легенда, что вереск — единственное растение, которое по просьбе Бога согласилось расти на пустынных скалистых склонах. За это Господь даровал растению неприхотливость, замечательный аромат и непревзойденное цветение.
Вересок, верест, вересинь, подбрусничник, богон, воробиная гречуха — все это названия одного растения, о котором я и расскажу сегодня. Обычно мы называем ее вереск обыкновенный, или просто вереск.
Вереск обыкновенный
Вереск обыкновенный (Caltuna vulgaris) — вечнозеленый низкорослый кустарник семейства вересковых и единственный ее представитель. Растение может достигать до 1 м в высоту. Мелкие цветы объединяются в кистевидные соцветия и выглядят очень красиво. Оттенки вересковых цветов варьируются от нежно-белого до пурпурно-фиолетового. Зацветает вереск в августе и продолжает цвести до октября. Кстати, именно потому, что растение цветет в начале осени, один из месяцев в украинском языке назвали в честь вереска — «вересень» (сентябрь).
Где растет
Вереск — растение неприхотливое, поэтому одинаково хорошо растет как на скалистых холмах и горных массивах, так и на равнинах, в сосновых лесах и на торфяных болотах. Вересковые заросли называют верещатниками, вересковой пустошью. Распространен вереск на территории Европы, Северной Африки, Гренландии, Атлантического побережья Северной Америки, Восточной и Западной Сибири. Из европейских стран только Италия не может похвастаться вересковым ковром.
Лекарственные свойства вереска
Вереск обыкновенный известен своими лекарственными свойствами. Настои из вереска используют при лечении воспалительных процессов. Вкусный вересковый мед будет отличным средством против простуды. Также очень полезны чаи, настои и сиропы из цветов вереска. Компресс из верескового настоя поможет успокоить раздражение кожи и способствует быстрому заживлению ран.
Применение вереска в кулинарии
В кулинарии используют вересковый мед. Обычно, у нас предпочитают другие виды меда, поскольку вересковый имеет несколько горьковатый вкус. Однако в европейских странах, скажем, во Франции, мед с вереска является настоящим деликатесом. Также с вересковых цветов и меда готовят вкусные напитки, чаи, сиропы.
Как еще применяют вереск?
Как приятно в дождливую осеннюю пору завернуться в теплый клетчатый пледик! А знаете ли вы, что возникли такие пледы в Шотландии, и красили их красителем, изготовленным из листьев вереска? Также этим красителем окрашивали ткань, из которой шили традиционную шотландскую одежду.
И сегодня вереск занимает почетное место в шотландской культуре. Этот цветок даже украшает герб одного из шотландских кланов.
Почву, где растет вереск, используют в садоводстве как удобрение, поскольку она обогащена различными минералами и питательными веществами.
Вереск в мировой литературе
В литературе тоже есть упоминания об этом душистом растении. Скажем, в 1880 году мир увидела замечательная баллада известного шотландского писателя Р. Л. Стивенсона «Вересковый мед». Легенда рассказывает об отце и сыне, которые пытались сохранить тайну рецепта верескового меда несмотря ни на что. Прекрасное произведение было написано на основе легенд и преданий XV века.
Легенды и предания о вереске
Благодаря волшебному цветению, сильному запаху и, конечно же, целебным свойствам, вереск часто называли «подарком богов». Существует множество легенд, которые свидетельствуют об уважительном отношении к этому растению.
Шотландские легенды рассказывают, что в вересковых пустошах проживал очаровательный маленький народ — эльфы. Они танцевали на вересковых зарослях и готовили мед. Считалось, что этот напиток оказывал божественную силу тому, кто его выпьет.
Также в Шотландии был настоящий культ вереска — это растение посвящалась Солнцу и Луне.
Наши предки, славяне, также готовили из вереска мед и использовали его в лечебных целях.
Древние индоевропейцы посвящали напиток с верескового меда богам и верили в его магические свойства.
Находим упоминание о вереске и в индийской мифологии. Там он известен под величественным названием — «дерево жизни».
Если Тебе понравилась эта информация, тогда предлагаю почитать о других удивительных растениях:
Вереск обыкновенный или шотландский в вашем саду
Вереск обыкновенный, синоним – шотландский – единственный представитель рода вереск в семействе вересковых. Но как бы компенсируя то, что оно являет собой только один вид, это растение имеет довольно много внутривидовых форм.
Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris (L.) Hull.) представляет собой весьма древний кустарничек высотой от 20 до 100 см, в среднем обычно его высота около 50. Является живым к тому же до сих пор процветающим реликтом.
В ископаемом состоянии известен с олигоцена, т.е. существует уже более 30 миллионов лет. Ареал его распространения очень обширен. В природе он произрастает по всей Европе, в Сибири, на севере Африки, на северо-западе Америки. В последнем случае, вероятно, он занесен туда человеком при заселении Америки европейцами.
Вереск обыкновенный растет в сухих сосновых лесах, на верховых и переходных болотах, гарях, вырубках; на бедных и кислых почвах. Часто образует обширные заросли. Это растение-многолетник, которое доживает до 45 лет. Вереск красив и неприхотлив. Он является вечнозеленым растением. Эта его особенность весьма важна и очень желанна для цветоводов, так как таких растений в нашей зоне совсем немного.
Стволик вереска тонкий, ветвистый. Нижние побеги часто полегают и укореняются, верхние – прямостоячие. Кора его красно-бурая. Корневище мощное, корни густо покрыты микоризой. Только в таком симбиозе с грибами вереск и может существовать, получая от них питательные вещества и воду, и давая взамен продукты фотосинтеза, в первую очередь углеводы.
Листья у вереска обыкновенного очередные, тесно сближенные, сидячие, мелкие, длинной 1-4 мм, короткоигольчатые или чешуевидные, свернуты в трубочку. Сидят они на веточках черепитчато, в четыре ряда. Летом листья темно-зеленые, зимой – зеленовато-красновато-багряные. У некоторых видовых форм листья могут быть самых разнообразных расцветок и оттенков в любое время года, в том числе и пестролистными.
Щедрый медонос
Вереск красиво, обильно и довольно долго цветет — с середины июля до середины сентября. Цветки собраны на концах стеблей в многоцветковую одностороннюю кисть до 15 см длиной. Они колокольчатые, иногда могут быть махровыми, мелкие, размерами около 4 мм, поникшие, на коротких цветоножках, очень многочисленные. И не случайно цветущие растения вереска создают сплошной розово-сиреневый фон.
Цветки вереска бывают розовато-лиловыми, сиреневыми, светло-фиолетовыми, пурпурными, изредка белыми. Опыляются насекомыми, а в конце цветения еще частично и ветром. Они очень медоносны. Один гектар вересковых насаждений может дать до 200 кг меда. Вереск является самым последним растением главного медосбора, обильным осенним источником нектара для пчел. Недаром над его зарослями стоит такой медвяно-терпкий аромат. Мед с него такой густой, что не откачивается из сотов, из-за чего обычно реализуется прямо в них.
Он очень приятный на вкус, сладкий с чуть горьковато-терпким привкусом и сильным специфическим ароматом. Пока он жидкий – имеет красновато-бурый цвет, после кристаллизации становится бурым. Хотя официально, по принятой в нашей стране классификации, и оценивается ниже липового и некоторых других сортов меда, однако весьма высоко ценится знатоками-любителями за оригинальный вкус и целебные свойства. Из-за своей густой консистенции для зимовки пчел этот мед непригоден, но для питания и лечения людей он весьма хорош.
Плод вереска – опушенная кожистая четырехгнездная шаровидная коробочка. Семена созревают в сентябре – октябре, они мелкие и легкие, разносятся ветром.
Вереск в ландшафте сада. Сорта вереска
Использование вереска может быть весьма многогранным. Он сейчас нередко применяется в ландшафтном дизайне, хотя далеко еще не в той мере, какую заслуживает. В Западной Европе, главным образом в Великобритании, к настоящему времени выведено или отобрано в природе довольно много его декоративных форм и сортов с разнообразной окраской цветков и листьев. Наиболее известны из них следующие: Alba Erecta, Alba Plena, Alportii praecox, Beoley Gold, Blazeaway, Camala, Gold Haze, Darkness, H.E. Beale, J.H. Hamilton, Kinlochruel, Peter Sparkes, Pumile, Silver Queen, Sir John Chorrington, Spring Cream, Sunset, Wicckwar Flame, Red Carpet и другие.
Отечественных российских сортов вереска пока нет, хотя в природе, если поискать, найдется достаточно много очень декоративных форм данного растения, даже неизвестных в Европе. Нужно только проявить интерес, отобрать и вегетативно размножить их. И будут у нас свои сорта, не хуже европейских.
Вереск хорошо подходит для оформления рокариев, альпийских горок, создания биогрупп, бордюров. Может использоваться и как солитер (одиночно). Часто он довольно быстро разрастается в сплошной ковер, создавая нарядный декоративный фон. Весьма подходит он и для составления как летних живых, так и особенно для зимних сухих букетов.
Агротехника вереска
При выращивании в культуре вереск обыкновенный предпочитает хорошо дренированные кислые почвы, известковые он не терпит. В подкормках не нуждается. Почти не требует ухода. При его посадке в подготовленные лунки желательно внести торф. Вереск отзывчив на мульчирование древесной корой, опилками, листовым перегноем.
Очень страдает от пересыхания почвы, поэтому в сухой период нуждается в поливах. Но и застоя воды тоже не любит, хотя и выдерживает. Формирующая обрезка вереска при культивировании обязательна. Однако геометрически симметричное формирование для него не подходит, так растение не смотрится. Его ветви следует укорачивать на разном уровне, т.е. в природном стиле. Обрезать можно только облиственную часть растения, и то частично.
При чрезмерной обрезке — до оголенного от листвы основания ветвей — вереск погибает. Обрезку обычно проводят осенью, в сентябре, она помогает сохранить пышность кустиков и стимулирует будущее цветение. Потерявшие декоративность (оголенные) стебли и кривые побеги при этом удаляют полностью. Весной, в апреле, можно обрезать только засохшие прошлогодние соцветия. Вереск обыкновенный любит солнечное местоположение, в крайнем случае, выдерживает полутень. Вредителями не повреждается, скотом не поедается. Иногда болеет фитофторозом. При этом листья «седеют», стволик поникает, и растение гибнет.
Размножение вереска
В культуре вереск в основном размножается вегетативно: делением кустов, отводками, зелеными черенками. Семенами его разводить сложно. При размножении отводками нижние веточки пригибают к земле и укореняют. Через несколько месяцев их уже можно отделять от кустика и отсаживать. В качестве зеленых черенков летом нарезают прирост этого года длиной до 5 см и укореняют в парнике.
Где и когда высаживают вереск
Вереск приемущественно садят на приусадебных участках
Вереск выращивают в садах, на приусадебных участках и в городских парках. Растение обладает свойством, именуемым «физиологической сухостью», то есть оно извлекает из почвы ровно столько воды, сколько нужно для жизнедеятельности.
Требование к составу почвы
Вереск хорошо растет на кислых почках (рН 5,5-6). Кислотность почвы проверяют специальным прибором или другими методами. Кислотность можно понизить внесением в почву торфа, серы, поливом грунта водой с лимонной, яблочной, уксусной или щавелевой кислотой. Раскисления почв можно избежать, соорудив высокие клумбы с хорошим дренажом. На щелочных и обильно удобренных органикой почвах вереск растет плохо и может погибнуть.
Идеальной почвой для посадки вереска будет смесь торфа, песка, земли, взятой под елями или соснами с глубины 5 см, и опилок в соотношении 3:1:1:1. В подготовленную смесь можно добавить 70-80 грамм серы.
Подготовка участка
Выбрав место для посадки (солнечный, ровный или слабо холмистый участок), начинают его подготавливать. Для этого с участка снимают 20-30 см почвы. Очищенную площадь уплотняют и поливают водой, подкисленной яблочным уксусом (100 грамм 6%-го уксуса на 10 литров воды). Затем наносят подготовленную искусственную почву.
На ухоженных приусадебных участках вереск может плохо расти из-за отсутствия в почве простейших грибов, которые живут в симбиозе с этим растением. Нитевидный мицелий грибов помогает корням вереска извлекать питательные вещества из бедных почв.
Какой вереск выбрать для сада?
Чаще всего вереск оказывается спонтанной покупкой в супермаркете, куда мы отправляемся туда с совершенно другими целями. В этом случае гарантировать, что вереск приживется в вашем саду невозможно. Ведь эта культура имеет широкий диапазон зимостойкости (от 4 до 6 зоны), которая варьирует в зависимости от сорта.
Верески, привезенные из Европы для продажи в качестве временных осенних декораций, как правило, имеют на этикетке только латинское название рода ‘Calluna’ (вереск). В этом случае определить к какому виду или сорту относится конкретное растение не представляется возможным.
Как правило, для продажи подобным образом используют малозимостойкие сорта, которые смогут пережить зиму только под серьезным укрытием, а то и вовсе погибнут, даже если все меры по защите от морозов были приняты правильно. Но возможно вам действительно повезет, и вереск, купленный в супермаркете, окажется вполне зимостойким и приживется в вашем саду. Но все-таки это большая лотерея.
Помните: верески на прилавках супермаркета главным образом ориентированы на флористов и декораторов, а не на садоводов. Чтобы найти по-настоящему качественный посадочный материал выносливых сортов лучше обратиться в питомник или изучить ассортимент проверенных интернет-магазинов.
Наиболее распространенные сорта вереска с высоким уровнем зимостойкости (4 зона): «Раднор», «Дарк Бьюти», ‘Silver Knight’, ‘Fritz Kircher’, «Афина».
Вереск имеет одну общую особенность с хвойными, которая затрудняет выбор посадочного материала. Погибший вереск, как сухоцвет, долгое время не сбрасывает листочки-чешуйки и цветки со стеблей. Перед тем как приобрести вереск, нужно проверить гибкость веточек и выяснить, насколько крепко чешуйки сидят на стебельках (у погибшего или сильно ослабленного растения они будут легко осыпаться).
Многие сорта вереска отличаются интересной окраской чешуек, которые могут быть золотистыми или красноватыми, поэтому необычная окраска чаще всего не является следствием болезни или гибели растения.
Если есть возможность, то лучше покупать и высаживать верески в начале лета в нецветущем состоянии, чтобы дать им время хорошо укорениться и адаптироваться на новом месте, но и осенняя посадка саженцев зимостойких сортов с закрытой корневой системой также возможна.
Верески и эрики являются кислотолюбивыми культурами, и если почвы в вашем саду не кислые, то их высаживают в специальный грунт (кислый торф с добавлением хвойного опада и садовый земли, либо готовый грунт для азалий). Место должно быть солнечным, либо слегка тенистым.
В благоприятных условиях со временем верески разрастаются, но для достижения максимального декоративного эффекта их лучше изначально высаживать группами, приобретая не один саженец, а несколько экземпляров одного цвета.
Эрика румяная «Винтер Бьюти» (Erica carnea ‘Winter Beauty’). © BoGrönt
Полезные свойства вереска
Растение является отличным медоносом, с которого мед пчелы собирают осенью, когда многие растения уже отцвели. Темно-желтый или красно-бурый ароматный, густой вересковый мед содержит много белковых и минеральных веществ. В лечебных целях он используется при бронхиальной астме, ревматизме, подагре, мочекаменной болезни. Мед имеет мочегонное действие и очищает кровь.
Цветы вереска содержат полисахариды, эфирное масло, арбутин, флавониды, поэтому широко используются в народной медицине. Заготавливаются они в период массового цветения. Для этого срезаются цветущие верхушки и сушатся в хорошо проветриваемом помещении.
Настои используются при простуде, ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Применяются как диуретическое, антибактериальное и противовоспалительное средство.
Из цветков вереска можно делать напитки, сиропы и заваривать чай. Не только вкусен, но и полезен напиток, приготовленный из верескового меда и цветков. Пить его нужно холодным.
Сироп готовится из свежих цветов, которые завариваются кипятком. Через сутки в настой добавляется сахар и все кипятится. Очень вкусный и витаминный чай получается из смеси сухих листьев земляники, лепестков шиповника и цветков вереска.
При правильной посадке и надлежащем уходе можно создать в своем саду верещатник, который будет смотреться как живописный ковер. Очень эффектно верески смотрятся с карликовыми хвойниками, рододендронами, папоротниками и красивоцветущими кустарниками. Обычно их высаживают на фоне более высоких растений на передний план.
Когда сажать вереск?
Сентябрь – это идеальное время для посадки вереска, являющийся, одновременно, месяцем его интенсивного цветения. Но это необязательное правило, вы можете сажать его в течение всего вегетационного сезона.
Из-за того, что эти растения имеют относительно неглубокую корневую систему, для посадки вереска необходимы небольшие ямки, в которых нужно поместить торф, смешанный с землей. Также почву можно подкормить перегнившей корой, что поможет в поддержании соответствующей ее влажности.
Вереск рекомендуется высаживать с интервалом примерно 15-20 см. Лучший вариант – это посадка его в группах, насчитывающих по несколько штук. Создание большого участка – это отличная идея для того, чтобы эффектно украсить ваш сад осенью. В компании вереска прекрасно будет смотреться эрика, азалии или можжевельник, то есть растения с аналогичными требованиями к почве.
При надлежащем уходе можно создать ковер из вересковых, живописный как в вересковых сада. Верески красиво смотрятся в сочетании с хвойными растениями и красивоцветущими кустарниками. Обычно, верески высаживают на передний план, а кусты повыше на их фон.
Верески эффектно смотрятся с папоротниками, рододендронами, карликовыми и стелящимися хвойными растениями.
Подснежник
Подснежник или, как его еще называют галантус (galanthus), относится к мелколуковичным растениям из семейства амариллисовых. Это многолетнее цветущее растение, период цветения приходится на конец зимы и раннюю весну. Подснежнику не страшны…
Календарь садовода и огородника на август
1 августа Продолжайте рыхление почвы, удаляйте сорняки, не допуская их осеменения. 2 августа Август – месяц массового созревания ягод, плодов и овощей. Начинается сбор яблок и груш. 3 августа Проведите последнюю подкормку цветущих многолетников минеральными удобрениями. 4 августа Для осеннего использования…
Дармера
Род дармера содержит лишь один вид. Дармера щитовидная Родиной является Северная Америка, где встречается по берегам рек в горных районах. Многолетнее растение с мощным, толстым узловатым корневищем, которое располагается на поверхности почвы. Листья…
Ландыш
Склонившиеся маленькие колокольчики всегда таинственны и привлекательны. Род ландыш семейства лилейных, объединяет 4 мало различающихся между собой вида. Ботаники считают этот род монотипным, имеющий только 1 вид — ландыш майский…
Традесканция садовая многолетняя
Традесканция Андерсона в российских садах появилась недавно, однако в ботанических садах традесканцию выращивали давно, но цветоводам это растение было неизвестно. Виды и сорта садовой традесканции В настоящее время цветоводам любителям предлагается целая…
Алоэ: посадка и уход в домашних условиях
Алоэ это растение во всем мире известно своими уникальными лечебными свойствами. Это постоянно зеленое растение, оно растет в Южной и Восточной Африке, и других тропических местностях. Более чем 200 видов алоэ…
Выгонка тюльпанов — советы и рекомендации
Цветы всегда желанны, особенно в зимнее время, когда на улице мороз, а на подоконнике яркими весенними красками горят тюльпаны. Желание иметь цветущие луковицы раньше, чем они расцветут в саду, побуждает…
Первая подкормка лука после посадки
Лук влаголюбивая культура, очень важно это помнить и не нужно давать почве пересыхать. Кроме того лук прожорливая культура, и для получения хорошего результата своих трудов его нужно регулярно подкармливать. Азот, фосфор…
Сансевиерия
Сансевиерия – довольно распространенное и очень красивое комнатное растение, относящееся к роду спаржевых. Произрастает в природных условиях этот цветов в тропиках и субтропиках Мадагаскара, Индии, Африке, Индонезии, Южной Флориде. Растение довольно…
Лантана
Лантана (Lantana) – вечнозеленый кустарник семейства Вербеновые, достигающий в высоту 1,5 м. Имеет прямостоячие четырехгранные стебли, усеянные мелкими колючками. Расположение листьев супротивное, они имеют яйцевидную форму, с острыми концами и…
