Полевые цветы васильки

Васильки – описание с фото цветка; его полезные свойства и противопоказания (польза и вред); сбор и хранение; использование в лечении и кулинарии

Васильки – травянистое растение, представитель семейства Астровых. Растение представляет собой прямой разветвлённый стебель с голубым цветком Родиной растения ученые считают Средиземноморье, распространено оно в Европе, России, Прибалтике, Казахстане. Это сорное полевое растение можно встретить на обочинах дорог и на лесных опушках.

В народе васильки называют «синецветкой» и «переполохом». А свое ботаническое название Centaurea cyanus L цветок получил благодаря Карлу Линнею.

Существует много легенд о происхождении этого растения. Как гласит один миф, кентавр излечил соком василька рану, которою ему нанес Геракл. Римляне же верили, что когда-то жил юноша Цианус, который носил одежду только синего цвета. Этим он разгневал богиню Флору, и она превратила его в василек («цианус» означает «синий»). Украинская же легенда говорит о том, что простой крестьянин Василий однажды косил в поле рожь. Одной из полевых русалок настолько понравился парень, что она его заколдовала. Василий шел за ней, позабыв обо всем на свете. И она его тоже полюбила. Русалка не захотела разлучаться с любимым и превратила его в василек, который напоминает синеву воды.

Васильки обладают магическими свойствами. Считается, что они охраняют человека и его дом от злых духов. В день Ивана Купала девушки умываются настоем васильков для того, чтобы их красота была недоступной для злых чар. Особенное значение эти цветы имели для новобрачных: пучком васильков крестили жениха и невесту в день свадьбы. Эти цветы принято святить в один из крупнейших праздников православных христиан – 14 августа, в день Первого Спаса, или Маковея. Из васильков сплетают веночки, которые потом хранят в доме на протяжении года.

Цветок, который так воспет в народных песнях, имеет и лекарственную ценность. Растение было известно еще Гиппократу. Сегодня его используют фитотерапевты для лечения многих заболеваний.

Существует около 700 видов этого растения. В зависимости от вида цветы могут иметь самый разнообразный окрас: белый, фиолетовый, черный, желтый. Но все же традиционно василек ассоциируется именно с синим цветом.

История василька

Василек известен издревле, с ним связано множество мифов и легенд. Венок из прекрасных голубых цветков был найден даже в гробнице Тутанхамона.

В легендах Древней Греции василек упоминается, как целебное средство, соком которого лечил свои страшные раны кентавр Хирон. Centaurea cuanus ‒ научное название растения, дословный перевод которого ‒ цветок кентавра.

Русское наименование связано с легендой, повествующей о Василии, юноше, превращенном русалкой в прекрасный синий цветок.

Василек являлся любимым цветком всемирно известного баснописца Крылова.

Небесно-голубой василек

Василек можно встретить по всей России. Дикорастущие цветы имеют знакомый небесно-голубой цвет. Эти хрупкие и любимые многими растения встречаются на открытой местности:

• на лугах;
• на полях, особенно ржаных.

Дикий цветок очень ароматен и привлекает пчел. Получающийся мед обладает особым вкусом. С древних пор из васильков плетут красивые венки для украшения волос. Из растения также получается вкусный и полезный чай.

Особенности размножения

Однолетние сорта цветов разводятся только семенами. Их можно высевать непосредственно в грунт, как только оттает земля, исключение делается только для теплолюбивого мускусного сорта, он сначала высевается в торфяные горшочки по одному семечку, так как довольно плохо переносит пересадку. Как таковые васильки не считаются комнатными растениями:

1. Они любят открытые солнечные места.
2. Умеренный полив.
3. Подкормку удобрениями.

Многолетние сорта высевают поздней осенью или ранней весной непосредственно в грунт. Цвести они начнут только в следующем сезоне.

Также посадку и пересадку растений проводят делением корневища. Перед посадкой почву необходимо удобрить компостом, что даст необходимые для правильного роста минералы и витамины.

Карликовые сорта васильков можно выращивать на балконе, высевая их сразу в большие стаканчики.

Посадка

Основные разновидности василька делят на 2 группы: ксерофиты и мезофиты.

Первые обладают важной особенностью: теряют способность к размножению при обильном питании после посадки и выращивании на плодородной почве. Ксерофиты предпочитают суровые условия обитания. Хорошо растут на голом песке, пробиваются сквозь асфальт и цемент. В саду цветочку отводят песчаные и обедненные участки, следуя главному правилу: грунт должен быть рыхлым и обладать хорошей водо,- и воздухопроницаемостью. Неприемлемы кислые почвы. Перед посевом семян желательно нейтрализовать уровень pH доломитовой мукой и известью.

На заметку. Мезофиты – нежные луговые растения (василек луговой, мягкий, фригийский), предпочитающие влажный грунт. Кислотность почвы рекомендуется нейтральная.

Оптимальное место

Для посадки васильковых цветов подойдет ровный участок, залитый солнечным светом. Для повышения декоративности многолетние васильки высаживают с другими низкорослыми кустарниками в открытую почву. Кусты, размещенные по краю, получат максимальное количество солнечного света и повысят устойчивость к заболеваниям, начнут хорошо размножаться, а посадка и выращивание не вызовут сложностей.

Пошаговый процесс

Посев семян

Рассаду васильковым культурам готовить необязательно – растения хорошо всходят при посеве семян в открытом грунте. Лучшее время высаживания семечек – апрель или сентябрь. Почву предварительно рыхлят и делают лунки для семян глубиной 1,5 см.

Расстояние между рядками для крупных сортов оставляют 10 см (можно предварительно нарисовать схему) – на указанном промежутке особи будут поддерживать друг друга по мере разрастания. Высаживая низкорослые сорта, между лунками выдерживают 20 см – компактные кусты обладают свойством куститься и развиваться в ширину. Недостаток пространства для развития вызывает деградацию цветов, стебли утончаются, бутоны растут мелкими и блеклыми.

Важно! Посеянные весной однолетние культуры зацветут спустя 2 месяца. Многолетники, высеянные в начале ноября, порадуют яркими красками соцветий на второй год.

Семена васильков махровых

Деление кустов

Многолетние васильки имеют свойство сильно разрастаться и терять декоративные свойства, предупредить данное явление помогут деление и рассаживание куста раз в 3 года. При разделении многолетних садовых васильков кусты с 3-4 почками размещают на новом месте, соблюдая промежуток 20-50 см.

Обратите внимание! Васильковые кусты успешно размножаются самосевом, если оставить цветоносы на кусте увядать.

Как растение получило свое имя?

Какие прекрасные сорняки! Синенькие огонечки на фоне лазурного неба

А так как названия полевых цветов в древние времена связывали с различными обрядами и символами, то и василек считали символом чистоты, добра и святости. Когда цветут эти растения, то глядя на это великолепие, вспоминаешь эти символы.

Васиьки использовали в древних ритуальных обрядах, украшали ими иконы и, вплетали в венки, которые одевали девушки на Троицу.

Колокольчики

Как писал поэт и писатель Алексей Толстой: «Колокольчики мои, цветики степные, что глядите на меня, темно-голубые…» Вы заметили, что сегодня колокольчики в природе встречаются все реже? В моем детстве они росли повсеместно. Ботаники выделили 300 видов колокольчиков. Некоторые из них (колокольчик сборный, раскидистый) выращивают и в саду. Научное название рода Campanula произошло от позднелатинского и итальянского языков, в котором campana в переводе – колокол. Это название характеризует форму цветка. Отсюда произошло и русское название – колокольчик.

Предание гласит, что итальянскому епископу Паулинию во время прогулки очень понравились колокольчики, ему даже показалось, что, раскачиваясь, они издают звон. После этого епископ приказал такой же цветок отлить из меди – это и был первый колокол. Так в 1500 году в итальянской провинции Кампаньи появились первые колокола. Колокольни в Италии называли кампанильями.

В Англии существует поверье, что колокольчики приносят процветание в дом, поэтому там этот цветок считается священным. Свое название он получил потому, что был похож на колокольчики, которые носили на груди странствующие монахи. Могила Фомы Кентербери была местом паломничества, где происходило благословение больных, поэтому английский колокольчик называется «кентерберийские колокола» и считается предвестником удачи.

Во время последней прогулки за город я собрала вот такой скромный букет из полевых цветов, поставила его в вазу и теперь любуюсь. Все-таки ничего нет прекрасней!