Мелисса: посадка и уход, выращивание, размножение, описание, фото — читайте на ОРХИС
Мелисса
Название: Мелисса лекарственная
Семейство: Яснотковые
Происхождение: Побережье Черного моря, Северная Африка, Нижняя Азия
Влажность: низкая
Местоположение: солнечные места
Почва: хорошо удобренная, рыхлая
Вредители и болезни: ржавчина, загнивание корня, белая пятнистость
Необходимые работы: прополка, внесение удобрений
Высота роста: до 120 см
Посадка в грунт: сразу после заморозков
Цветение: июнь-август
У растения характерный запах лимона, откуда и название «лимонная мята».
Описание растения Мелисса
Мелисса (Melissa) род из семейства Яснотковых (Lamiaceae). Это многолетние травянистые растения с разветвленным стеблем и ветвящимся корневищем. У них крупные черешковые супротивные листьями они бывают яйцевидные, городчато-пильчатые и ромбовидные. Соцветие у мелиссы зонтиковидное с белыми, розовыми, желтыми или голубыми цветами. Время цветения июнь-август. Растение хороший медонос. В роду около 5 видов, но у нас растет только мелисса лекарственная.
Посадка Мелиссы
Грунт ей подойдет рыхлый в меру влажный, легкий и плодородный с нейтральным pH или слабокислый. А вот глинистые или кислые почвы для посадки нежелательны. Не стоит забывать и о дренаже.
Грунт перед посадкой желательно хорошенько перекопать, удалить сорняки. Можно внести органические составы древесную золу, навоз или добавить комплексное минеральное удобрение. В тяжелые почвы нужно добавление речного песка.
В качестве дренажного слоя используют битый кирпич, щебень. Между посадками хорошо оставить расстояния около 40 см.
Уход за Мелиссой
Растению комфортнее всего на солнце, хотя может расти и при рассеянном свете. Но особенно ароматной мелисса будет именно на солнечном участке. Нужны ей прополки и рыхление почвы. Нелишним будет и мульчирование это приостановит рост сорняков и поможет сохранить влагу.
Полив
Поливать мелиссу надо в меру. Обильно поливают после посадки и в особо засушливые дни.
Зимостойкость
Мелисса любит тепло и особой морозоустойчивостью не отличается. На зиму ее надо утеплить. В конце сезона мелиссу желательно удобрить, а с приходом холодов замульчировать навозом, смесью перегноя торфа и компоста, чтобы не вымерзли корневища. Можно прикрыть ее листьями, опилками, присыпать землей. У возрастных экземпляров старше 5 лет морозоустойчивость резко понижается.
Подкормка
Из органики подойдет навоз, перегной. Весной вносят минеральные фосфорно-калийные и азотные удобрения. Подкармливают мелиссу раз в месяц
Обрезка
За сезон мелиссу обрезают два раза, почти полностью удаляя побеги. Это позволяет добиться пышной листвы. Обрезка также не дает ей сильно разрастаться.
Пересадка
Частых пересадок мелисса не любит и растет на одном месте 5–10 лет. Если есть необходимость можно совместить процедуру с делением куста.
Выращивание в комнатных условиях
Можно выращивать мелиссу и дома. Здесь ей также необходим умеренный полив и хорошее освещение. Высаживать ее лучше всего в рыхлый грунт для комнатных растений. А вот подкармливать и рыхлить почву нужно чаще, чем у грунтового растения. Еще один вариант – это выкопать кусочек кустика и растить его дома. Но как горшечное растение мелисса приживается не очень хорошо. Она любит свободу.
Выращивание рассады
Семена на рассаду помещают в питательный грунт в феврале. Их смешивают с песком и неглубоко заделывают в почву. Для хорошей всхожести необходимо освещение и увлажнение. Подросшие сеянцы можно переместить парник. А в мае, когда минуют все заморозки, малышей пересаживают в открытую почву.
Размножение Мелиссы
Семенами
Можно высевать в открытый грунт в конце мая, но всхожесть у них невысокая. Когда появятся первые ростки их надо проредить. Такое растение зацветет только на следующий год. Практикуется и рассадный метод
Делением куста
Хорошее время для этого начало мая, когда у мелиссы начинают отрастать молодые побеги. Или же процедуру можно перенести на конец августа.
Делить лучше взрослые кусты старше 3 лет. Корень аккуратно разрезают на части, присыпая места срезов активированным или древесным углем. Деленки надо высадить на постоянное место. Мелисса хорошо приживается и может зацвести в первый же год.
Отводками
Побеги мелиссы до начала цветения пригибают к земле и осторожно фиксируют. Можно добавить в это место немного компоста. Когда на отводке появятся корешки, его надо отрезать от основного растения и пересадить в другое место.
Черенками
Зеленые побеги мелиссы аккуратно отрезают и ставят в воду. Спустя некоторое время на черенке появляется корешок. Тогда его нужно посадить в емкость с грунтом или горшок.
Болезни и вредители Мелиссы
От излишне влажной почвы может загнивать корневище растения. Также болеет мелисса ржавчиной и белой пятнистостью. Профилактика в этом случае – удаление сорняков, прореживание насаждений.
Сорта и виды Мелиссы
Мелисса лекарственная (M. officinalis)
Высотой до 120 см. цветы бело-розового окраса. Одна из разновидностей мелиссы лекарственной – пестролистная;
Сорт «Дозя»
Высотой около 90 см. Цветы мелкие белого окраса;
Сорт «Чистое золото»
Это компактные кустики с золотистой листвой. Необычен у них и окрас цветов, который меняется в процессе цветения с белого на бледно-фиолетовый.
Полезные свойства Мелиссы
Она содержит эфирное масло, кофейную и олеиноловую кислоты. Из нее делают различные отвары, в том числе и успокаивающего действия. Может быть использована как приправа для разных блюд, ее свежие листья добавляют в салаты.
Мелисса: посадка, выращивание
Посадка и выращивание мелиссы в первое время несколько трудоемкое дело и имеет ряд особенностей. Но все-равно, мелисса лимонная любима многими садоводами за свой неповторимый аромат и целебные свойства. Мелисса — многолетнее растение, прибывшее к нам из Южной Европы. Именно поэтому, она не всегда переживает нашу суровую зиму. А в Северо-Западном климате мелисса может погибнуть от сырости и недостатка солнца. Она не выносит кислых и тяжелых почв.
Название «Мелисса» в переводе с греческого означает «мед пчелы». Нектар этих цветков очень любят пчелы.
В первое время растение трудно приживается, зато потом дальнейший уход будет достаточно простым. Мало того, если вы однажды вырастите кустик, то со временем он может заполонить ваш сад, как сорняк. Семена мелиссы не славятся высокой всхожестью, и у многих садоводов не всегда получается вырастить ее семенным способом. К тому же они очень мелкие и иногда просто «теряются» при прополке.
Вот некоторые рекомендации по выращиванию мелиссы.
Температура для прорастания семян t° = не ниже 10°С и время на всходы отводится довольное долгое, около месяца. Именно поэтому ростки мелиссы становятся невидимыми: ведь к этому времени вырастает не одно поколение сорняков.
Интересный совет был дан в старом отрывном календаре: сеять мелиссу с какой-либо культурой, которая быстро растет: салат или редис. Тогда к моменту прорастания семян мелиссы салат или редис созревают и вы, аккуратно выдернув их, сможете сохранить нежные всходы. Сеять культуру и мелиссу можно в одну бороздку, смешав семена 2:1 или в разные бороздки, но очень близко.
Семена мелиссы, как и укропа, рекомендуется перед посевом замочить с регулятором роста на 2-3 дня.
Это растение удобно выращивать рассадным способом в контейнерах, в парниках или на подоконнике. Как только появляются первая пара настоящих листочков, его прореживают, оставляя между 3 см., а через 35-40 дней высаживают на постоянное место.
Высевать мелиссу можно ранней весной дома, в начале марта, или под зиму в ноябре. В ноябре ей потребуется хорошее укрытие-мульчирование.
Мелисса будет расти и в полутени и на солнечном месте. Выбирайте для нее место без застоя воды: лучше выносит засуху, нежели переувлажнение.
За первый сезон мелисса наращивает только розетку из прикорневых листьев, а вот на следующий — многочисленные побеги с листьями. Сбор урожая мелиссы как раз начинают со второго года в период начала раскрытия первых цветочков.
После срезки хорошо подкормить азотно-калийными удобрениями. Или подкормите куриным пометом, разведённым водой (1:10) или навозной жижей (1:6). Повторять срезку можно до начала осени, примерно 2-3 раза. Срезая, оставляйте примерно 10 см растения над почвой.
В дальнейшем, размножать куст лучше всего делением корневища: так вы еще прореживаете посадки. Для этого подходят 5-летние растения: его выкапывают и делят на три части, разрубив острием лопаты. Размножение мелиссы можно делать и в конце мая, и в конце августа-начале сентября.
Чтобы мелисса, разрастаясь, не вытесняла другие культуры, выращивайте ее в отдельных контейнерах (например, в старых автомобильных покрышках) или отгородите место ее роста, вкопав в землю на 30-40 см. листовое железо, нарезав его на полосы.
* Если вы добавляете мелиссу в какое-либо блюдо или чай, то лучше это делать, когда блюдо готово, а чай уже заварен. Иначе эфирные масла, которые есть в этом растении улетучиваются при кипячении.
* Чай с мелиссой прекрасно восстанавливает спокойный сон и снимает чувство тревоги (например, перед экзаменами или походом к зубному врачу); поможет при расстройствах пищеварения, при простуде, может снизить кровяное давление. Пейте чай с мелиссой во время приступов мигрени и как профилактической средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.
* Если вы положите мелиссу в холодильник, то она сохранит в нем приятный аромат, а неприятные запахи исчезнут. Заверните сухие листочки в платяной мешочек или марлю и положите на полку двери холодильника.
* Аромат мелиссы лимонной очень не нравится комарам. Посадите ее у себя перед крыльцом дома, тем самым отпугнете назойливых насекомых. Успокоить нервные почесывания или зуд от комариного укуса можно листочком мелиссы: просто потрите место укуса.
* Пчелы обожают мелиссу, поэтому ее можно сажать недалеко от растений, которые требует пчелоопыления.
* Если вы хотите, чтобы запах мелиссы сопровождал вас во время прогулки по саду, то сажайте ее вдоль дорожек.
Автор статьи: Любовь
При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.
Мелисса: выращивание и уход, размножение, сорта мелиссы лекарственной
В се чаще на приусадебных участках встречается мелисса лекарственная, или лимонная, — Melissa officinalis. Это единственный вид рода Мелисса, выращивание которого возможно в нашем климате. Остальные четыре вида не культивируются. Нарастающей популярности выращивания мелиссы способствуют ее практическая польза и одновременно простой уход.
Этот травянистый многолетник высотой от 60 до 120 см. Корневище мелиссы мощное, разветвленное. Цветки мелкие белые, розоватые или светло-сиреневые, появляются в июне-августе. Листья зубчатые по краю, густо покрыты железистыми волосками.
В ходе селекционной работы получены сорта с высоким содержанием эфирных масел, с различными высотой кустов, числом побегов, размером и формой листьев, а также их окраской. Последние более теплолюбивы, выращивание мелиссы этих сортов в открытом грунте возможно лишь там, где минусовая температура опускается не ниже -15°C.
Очень декоративна мелиса Пестролистная – с темно-зелеными листьями, покрытыми золотистым рисунком. У сорта Чистое Золото листовые пластинки золотисто-желтого цвета. Выращивание мелиссы этих, как и других сортов возможно на балконе или лоджии, и даже в комнатных условиях – уход и требования в этом случае такие же необременительные.
Выращивание мелиссы из семян
Известно, что растения, выращенные из семян более выносливые и крепкие. Поэтому чаще и мелиссу размножают таким способом. Тем более что семян растение образует очень много, быстро растет, наращивая полезную пряно-ароматную зелень, также быстро зацветает, проявляя лучшие медоносные свойства.
Весенний посев в грунт проводят после того, как почва хорошо прогреется. Мелкие семена мелиссы не замачивают – сухими смешивают с песком и высевают на глубину от 0,5 до 1 см. Первые всходы появляются спустя 20-25 дней. Еще через несколько дней лишние сеянцы удаляют, оставляя между растениями 25-30 см.
Удобнее для выращивания мелиссы использовать рассадный способ. Посев семян проводят с середины марта до середины апреля в небольшой ящик или контейнер и присыпают рыхлым субстратом. Ящик накрывают стеклом и оставляют в теплом помещении. После того, как появятся всходы, освещенность максимально увеличивают.
Когда сеянцы достигнут 3-5 см в высоту, их прореживают или рассаживают в отдельные стаканчики. Чтобы получить более ветвистые, компактные кусты, растения прищипывают на высоте 10-15 см. В остальном уход за рассадой мелиссы сводится к поливу подсыхающего субстрата. В возрасте 40-45 дней ее высаживают в открытый грунт с наступлением теплой погоды. Зацветают сеянцы на второй год.
Выращивание мелиссы посредством деления куста
Этим способом размножают растения в возрасте 3-4 лет. Деление проводят весной, когда только начинают отрастать новые побеги, или в конце августа. Здоровые кусты выкапывают и разрезают на приблизительно равные части так, чтобы на каждой из них оставалось 4-5 побегов и достаточное количество корней.
Деленки высаживают на постоянное место в саду или в горшки, чтобы выращивать мелиссу на подоконнике зимой. На дно горшка обязательно насыпают гальку, гравий или битые черепки, чтобы после полива лишняя вода беспрепятственно стекала в поддон.
Выращивание мелиссы из отводков
В начале лета молодые побеги, достигшие 10-15 см в высоту, пригибают и пришпиливают. Сверху насыпают плодородный грунт. В течение лета вокруг растений аккуратно удаляют сорняки. При необходимости посадки поливают.
Весной следующего года новые кустики отделяют от маточника, но на постоянное место пересаживают только осенью.
Выращивание мелиссы из черенков
Мелиссу можно размножать черенками. В этом случае срезают верхушечную часть молодых побегов и ставят в воду. Спустя 1,5-2 недели появляются корешки, после чего растения высаживают в рыхлый плодородный грунт и доращивают.
Выращивание мелиссы в открытом грунте
При выращивании мелиссы в открытом грунте важен выбор участка. Если мелисса растет на открытом солнечном месте, ее аромат становится более насыщенным. Но пестролистные формы плохо переносят яркое солнце и лучше себя чувствуют в светлой полутени.
Хорошо, если земля на выбранном участке будет плодородной, умеренно влажной, с нейтральной почвенной реакцией. Не пригодны для растения тяжелые и кислые почвы. Сырость и застойную влагу также не выносит мелисса.
В первый год для мелиссы уход должен быть тщательным. В дальнейшем кусты разрастаются, образуют разветвленную корневую систему и сами обеспечивают себя влагой и питанием. Поливать взрослые растения нужно только во время продолжительной засухи. При правильной посадке и уходе на одном месте мелисса может расти 6-10 лет.
Ароматную зелень срезают не более трех раз за сезон. После каждой срезки кусты подкармливают комплексными удобрениями или мульчируют органическими материалами. Толстый слой перегноя или компоста сохраняет влагу в почве, спасает от сорняков и обеспечивает растения необходимыми питательными элементами.
Мелисса – морозоустойчивое растение, хорошо зимует под снегом. Но в малоснежных районах ее обязательно укрывают опилками, листвой или лапником. Чаще всего вымерзают кусты старше 5 лет, поэтому выращивание мелиссы на одном месте дольше этого срока нежелательно, и растения своевременно делят.
В сырую погоду и на влажных почвах мелиса страдает от грибковых заболеваний. В закрытом грунте опасность для нее представляют тля и белокрылка.
Сорта мелиссы для выращивания
Лимонный чай – белые цветки появляются через 80 дней после посева, урожай зеленой массы достигает 2,9 кг с кв. м, начиная со второго года выращивания.
Махито – урожайность более 3 кг с кв. м, зацветает через 5 месяцев после посева белыми мелкими цветками.
Свежесть — сорт мелиссы для выращивания на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах. Цветки голубые, куст размером до 80 см. С 1 кв. м за две срезки можно получит до 4,3 кг листьев и молодых побегов.
Лада – сорт для выращивания в промышленных масштабах (фармацевтическая, пищевая, консервная промышленность). Растения на треть состоят из экстрактивных веществ, урожайность сухой массы 34 ц/га.
Жемчужина – мощное растение, число побегов которого достигает 70, а масса до 1,6 кг. Урожайность может доходить до 5,6 кг. Сорт рекомендован, в том числе, для фермерских хозяйств, пригоден для выращивания во всех зонах земледелия РФ.
Лимонный бальзам – полупрямостоячее растение с фиолетовыми цветами, урожайность около 3 кг с кв. м, цветение через 2,5 месяца от всходов.
Дозя – высота растения 90 см, листья темно-зеленые, цветки белые. Урожайность зеленой массы на второй год до 3,4 кг.
Кадриль – урожайность этого сорта составляет 1,2 кг с кв. м, а число побегов не превышает 15. Светло-сиреневые цветки раскрываются через 80 дней.
Лимонный аромат – небольшие растеньица хорошо подойдут для садово-огородного выращивания. Их высота не более 60 см, что позволяет выращивать их и контейнерах. Урожайность 1,2 кг с кв.м.
Царицынская Семко – у растений мелкие листья и цветочки. Кустик прямостоячий, ветвистый. Урожайность зеленой массы около 2 кг и более.
Исидора – при выращивании из семян урожайность на второй год может быть 3,3 кг с кв.м. Высота растений до 80 см, первую срезку проводят через 2 месяца после всходов.
Все приведенные сорта включены Госреестр по РФ, имеют выраженный лимонный аромат.
Если статья показалась вам интересной, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:
Мелисса: посадка и уход на дачном участке
Точное происхождение названия мелисса не выяснено из-за разногласий его толкователей. Зато известно, что названное мелиссой травянистое растение семейства Яснотковые, выращивание которого как лекарственного сырья широко распространено, называют ещё кадилом, лимонной травой, лимонной и пчелиной мятой. Эту неприметную траву культивируют огородники, садоводы и даже плантаторы в промышленных целях, ориентируясь в первую очередь на богатство содержащихся в мелиссе биологически активных веществ.
Мелисса: описание растения
Высота многолетника может достигать полутора метров. Его основой является сильно ветвящееся корневище. Черешковые супротивные листья сложной формы, напоминающие одновременно сердечко и яйцо и обладающие крупными зубцами, располагаются на ветвистом стебле, как бы огранённом с четырёх сторон.
Короткие цветоножки увенчаны пазушными пучками мелких беленьких цветочков, которые могут также иметь бледные розовые или лиловые тона. У цветков четыре тычинки, верхняя четырёхраздельная завязь пестика на длинном столбике. Цветением мелиссы ознаменованы июль и август второго года роста.
У крупного, с чёрным блеском, четырехорешкового плода, набирающего зрелость в августе-сентябре, яйцевидная форма. Перед цветением трава благоухает лимоном. Когда же цветение заканчивается, ослабевающий запах становится неприятным.
Как выбрать место и подготовить почву для выращивания мелиссы
Чтобы мелисса хорошо росла, требуется создать ей определенные условия.
Освещение для активного роста
Посадку мелиссы рекомендуется производить на месте с хорошим солнечным освещением, которое особенно важно для прорастания мелких от природы семян. Заморозки способны погубить новые кустики лимонной мяты, поэтому их выращивание должно начинаться с высадки в тёплое время. В дальнейшем растение демонстрирует изрядную устойчивость к холодам, хотя место, где растёт мелисса, всё-таки лучше выбирать на южной стороне, защищённой от идущих с севера воздушных потоков.
Подготовка почвы для посадки мелиссы
Грунт для посадки должен быть плодородным и очищенным от сорняков. Мелисса предпочитает суглинистые почвы, как имеющие высокую водо- и воздухопроницаемость, что даёт возможность вырастить полноценное растение. Возможны и рыхлые супесчаники. Для них нужен хороший дренаж из мелкого щебня или битого кирпича, который предохранит корневую систему от загнивания.
Если участок весь расположен на глинистой почве, то в месте посадки мелиссы её нужно перемешать с речным песком. Реакция почвы на кислотность должна быть слабокислой или нейтральной. Первое вскапывание с прополкой сорняков и внесением удобрений можно сделать ещё осенью, а уже весной взрыхлить и снова почистить прогретую землю.
Способы размножения мелиссы, как посадить лекарственное растение
Чтобы понять, как успешнее всего размножается мелисса, нужно сначала внимательно изучить и лишь потом выбрать для посадки семена, рассаду мелиссы, черенки или отделённые части куста.
Посев семян
Тысяча семян весит примерно 0,62 г. Их всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет. Исходя из практического опыта сделан вывод, что из семян растения вырастают крепче и выносливей. Когда лучше сеять мелиссу, зависит от выбранного для открытой почвы посадочного материала.
Высадка в открытый грунт
Быстрое прорастание семян произойдёт, когда сеять мелиссу в открытый грунт начинают в конце мая. Причём как можно ближе к поверхности, то есть сажать семена мелиссы нужно на глубину не более 1-1,5 см. Для междурядья достаточно промежутка до полуметра. Между кустами, поскольку они прилично разрастаются, желательно оставлять не менее 40 см.
Садоводы, заботящиеся не только об урожайности, а ещё и об эстетике грядок, рекомендуют увеличивать оба расстояния примерно до 0,6 м. Первые ростки появляются только через 3-4 недели, поэтому на вопрос: «Почему не всходит мелисса?», ответ прост – не наступило положенное время.
Посадка мелиссы рассадой
Богатого урожая благоухающей мелиссы лимонной можно добиться не только выращиванием её из семян, а предварительно получив из них рассаду. Посадку на рассаду стоит сделать на рубеже марта и апреля, а в мае получившийся примерно 40-дневный материал с четвёркой листочков на каждом сеянце высаживается в почву.
Ящики с посеянными семенами, накрытые стеклом, содержат в тёплом помещении, освещённость которого увеличивают до максимума после появления всходов. Подросшие до 3-5 см сеянцы нуждаются в прореживании до пятисантиметровых промежутков и последующем рассаживании в отдельные небольшие ёмкости.
Выращивание мелиссы делением куста
Начавшие к концу мая отрастать побеги сигналят, что можно приступать к делению кустов. Другой, тоже благоприятный срок – конец августа. Выкопанный куст разрезается на одинаковые по размеру части. На каждой из них должно сохраниться не менее 4-5 побегов и корни. Отделённые части хорошо приживаются и прекрасно цветут. Ограничением для такого способа размножения мелиссы является её возраст – он должен быть не менее 3-4 лет.
Как черенковать мелиссу
Черенки для посадки мелиссы делают из верхушечной части её молодых побегов, которые после срезки ставят в воду. После появления корешков (это происходит примерно через две недели) черенки доращиваются в удобренном рыхлом грунте.
Правила ухода за мелиссой в саду
Нет никакой сложности, как посадить мелиссу, она в любом случае неприхотлива, а потому уход за ней не предусматривает особой специфики. Но в первый год, пока разветвлённые корни разросшихся кустов не стали самостоятельно обеспечивать их питанием и влагой, растению нужно пристальное внимание. Прежде всего, необходимо регулярно взрыхлять почву и удалять сорняки.
На одном месте мелисса может существовать до 10 лет. Но на шестом году ухудшаются зимостойкие качества, поэтому в морозном климате после этого срока лучше проводить деление и рассаживание.
Полив и подкормка растения
Несколько поливов необходимы в начальной стадии роста. Обязательно требуется поливать при существенной засухе. Полив необходимо дополнять рыхлением почвы. Уложенный сверху защитный слой мульчи поможет грунту подольше оставаться влажным, а также послужит предохранителем от сорняков. Подкармливают мелиссу после каждой срезки зелени.
Применяются комплексные жидкие удобрения (на 10 л воды – 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия) и мульчирование органикой – значительным слоем перегноя или компоста. Перед цветением подкормку не делают, так как это препятствует своевременному созреванию семян.
Прищипывание мелиссы
Прищипывание сеянцев мелиссы, выращиваемых на рассаду, производят на высоте в 10-15 см. Результатом такой процедуры становятся компактные кусты с большей ветвистостью.
Обрезка мелиссы
Два-три раза за сезон побеги мелиссы радикально обрезают на 10-сантиметровом расстоянии от поверхности земли. Такая операция приводит, кроме очень скорого восстановления, к довольно активному образованию большого количества новых веточек и густых симпатичных кустиков, настолько привлекательных, что они используются в качестве элементов ландшафтного дизайна.
Сбор и заготовка мелиссы
3-4 урожая в течение года являются для мелиссы обычной практикой. В вопросе, выращивать мелиссу как однолетнее или многолетнее растение, садоводы ориентируются на это ее свойство. Поскольку её ценность в значительной степени сосредоточена в эфирном масле, то уборку предпочтительнее производить в пасмурный полдень, когда масличные испарения минимальны.
Сигналом для сбора лечебных листьев и верхушек побегов, которые в не менее чем десятке стран официально признаны лекарственным сырьём, служит начало цветения. Заготовка сырья начинается с просушивания на воздухе, прогретом не выше 40 градусов. Для этого используют затенённые места на открытом пространстве или холодные сушилки. Последующее хранение предполагает хорошую проветриваемость складского помещения. Заготовленное сырьё лучше содержать в банках.
В мелиссе воплотились мечты изысканных гурманов, наконец, соединивших в единое целое цитрусовый аромат с существенным привкусом мяты и тонкие нотки мёда. Не принимая во внимание лечебные свойства пчелиной мяты, они стремятся придать с помощью пряной травы изящную пикантность вкусовым качествам привычных кушаний из своего меню.
