Виноград в Подмосковье
Виноград в Подмосковье
Попытки выращивания винограда на широте Москвы делались еще в XVII веке, когда был заложен первый виноградный сад. Сейчас садоводы-любители в Подмосковье выращивают в своих садах десятки килограммов солнечных ягод. Выведено много новых сортов винограда, которые при хорошем укрытии успешно зимуют в регионах с холодной зимой и устойчивы к болезням (практически не нуждаются в опрыскивании). Опытные садоводы рекомендуют сажать сорта, которые имеют отличные вкусовые качества, хороший товарный вид, большую урожайность и устойчивость к болезням: Восторг, Кодрянка, Томайский, Лора, Тимур, Кубань, Кардинал, Азос, Аркадия, Кеша-1, Алый-2, Виктория, Оригинал черный, Изюминка и другие. Благодаря труду профессионалов и энтузиазму садоводов-любителей (Р.Э. Лойко, И.А. Лаптева, Г.Г. Лысенко, В. Ажигоева, Я. Бачевского, В. Коровина, Г. Янина, В. Филиппова, В. Грунина и многих-многих других), виноград обживает новые территории и продвигается всё дальше на север вместе с накопленным опытом его выращивания в зонах «рискованного виноградарства». Благодаря их советам и рекомендациям по агротехнике винограда появилась возможность познакомить начинающих виноградарей с тонкостями выращивания в саду «лозы с изюминкой».
Посадка винограда
Теплолюбивый и светолюбивый виноград лучше сажать не ближе полуметра от стен на южной стороне домов, хозяйственных построек или ограды. Для посадки одиночных кустов винограда копают ямы (60х60х60 см), для нескольких кустов при рядовой посадке копают траншеи шириной и глубиной не менее 60 см; основная масса корней винограда находится на глубине около 40 см. Длина траншеи зависит от количества и ожидаемого размера кустов винограда. Рекомендуется расстояние: 1 м между слаборослыми сортами; 1,5 м между среднерослыми сортами; 2 м между сильнорослыми сортами. Вдоль траншеи устанавливают шпалеру с натянутой горизонтально проволокой (или крепким капроновым шнуром) в несколько ярусов, в одной плоскости: от земли до первой проволоки — 30 см, от первой до второй проволоки — 40 см, от второй до третьей — 50 см, от третьей до четвёртой — 60 см и т.д по необходимости.
Под посадку винограда начинают готовить почву с осени. На дно посадочной ямы или траншеи насыпают слой битого кирпича ( около 20 см), заполняют яму плодородной землёй с равномерным добавлением в неё песка, гравия, компоста, органических (перепревший навоз) и минеральных удобрений: на один погонный метр траншеи вносят до 0,8 кг извести; до 1,5 кг фосфоритной муки или до 1 кг простого суперфосфата; до 1,5 кг калийной соли или до 2 кг древесной золы. По четырём краям посадочной ямы или вдоль траншеи на слое кирпича желательно разместить отрезки труб (лучше пластиковых, по 3-4 трубы на каждый куст винограда) около полуметра длиной, оставив 5 см труб над поверхностью почвы; через трубы-скважины удобно проводить полив и подкормку саженцев винограда.
Подкормка винограда
Виноград очень отзывчив на удобрения, особенно фосфорные и калийные. Фосфор оказывает влияние на закладку и формирование плодовых почек, увеличивает накопление сахара в ягодах и ускоряет их созревание. Калий способствует хорошему иммунитету и росту растений, большей холодо- и засухоустойчивости; недостаток калия часто наблюдается на лёгких и карбонатных почвах. Кальций способствует образованию углеводов, повышая урожайность и сахаристость ягод; улучшает вызревание лозы и повышает её морозостойкость. Азот в основном влияет на ростовые процессы, его недостаток возможен на обеднённых гумусом, лёгких почвах и в ранневесенний период; на гумусированных чернозёмах виноград почти не нуждается в азотных удобрениях (избыток азота усиливает нарастание вегетативной массы в ущерб плодоношению).
На любых почвах самым ценным удобрением для винограда является навоз. Он обеспечивает лозу не только азотом, фосфором и калием, но и микроэлементами. Вносят его раз в три года из расчёта 6-8 кг на 1 кв.метр почвы осенью, под перекопку. Для поддержания режима фосфорно-калийного питания раз в 3-4 года осенью вносят фосфорные (суперфосфат) и калийные (сернокислый или хлористый калий) удобрения — по 50-60 г на 1 кв.метр. На лёгких карбонатных почвах частоту внесения фосфорно-калийных удобрений увеличивают, применяя их через год. Фосфорные удобрения на карбонатных почвах вносят совместно с органическими — в виде заранее (за 1-2 месяца до внесения) приготовленной смеси. В качестве калийно-фосфорного удобрения под виноград можно использовать золу в количестве 80-100 г на 1 кв.метр. Наибольший эффект фосфорно-калийные удобрения дают при глубоком внесении, в зону залегания основных корней. Для этого их используют в жидком виде и подают в трубы-скважины. Азотные удобрения на обеднённых почвах вносят ежегодно рано весной и после цветения — по 3-4 г действующего вещества на 1 кв. метр; на гумусированных почвах — только ранней весной.
Обрезка винограда
Опытные садоводы используют множество способов формировки винограда;
начинающим виноградарям они рекомендуют сначала овладеть простейшими способами формировки винограда (формировкой по системе Гюйо; бесштамбовой и односторонней формировкой в виде кордона), а затем переходить к более сложным и крупным вариантам веерной формировки.
1.Формировка винограда по системе Гюйо: В первый год после посадки молодые растения обрезают, оставляя один побег с 3-4 глазками. Весной второго года оставляют уже 2 побега с 3-4 глазками каждый. При хорошем уходе кусты винограда образуют сильные побеги толщиной около 7 мм. Весной третьего года на кусте формируют два плодовых звена, каждое из которых состоит из плодовой стрелки и сучка замещения. На плодовых стрелках оставляют по 6-8 глазков, а на сучках замещения — по 3-4 глазка. Осенью перед укрытием плодовые стрелки удаляют, оставляя только побеги, образовавшиеся на сучках замещения. В последующие годы длину плодовой стрелки доводят до 12-15 глазков.
2.Бесштамбовая и односторонняя формировка винограда в виде кордона: к осени второго года выращивают один сильный побег длиной около 1,7 м с нагрузкой 10-12 глазков, который весной третьего года без изгиба наклонно (в сторону соседнего куста) подвязывают к первой проволоке шпалеры; очень длинный побег обрезают на уровне соседнего куста. Осенью третьего года на самом нижнем (первом от земли) перспективном побеге, выросшем из верхней почки, оставляют 10-12 глазков; на всех остальных выросших из верхних почек побегах лозы оставляют 5-6 глазков, на всех выросших из нижних почек побегах лозы оставляют 2-3 глазка — получается кордон с длинной и короткой обрезкой плодовых стрелок. Весной четвёртого года все побеги наклонно подвязывают к первой проволоке шпалеры, самый большой наклон имеет первый от земли перспективный побег (нагрузка на куст в это время составляет не более 50 глазков: нельзя перегружать куст в первые 2-3 года, так как это задерживает его развитие). На кусте оставляют не более 15 кистей соцветий, остальные удаляют (в последующие годы нагрузку постепенно доводят до 30 кистей). В связи с тем, что кроме перспективного побега для урожая в следующем году другие побеги не нужны, их прищипывают над шестым листом выше последней кисти. Новый побег, идущий снизу из верхней почки на замену перспективному побегу, прищипывать не нужно. Все появляющиеся пасынки удаляются полностью или прищипываются над первым листом. Осенью четвёртого года при обрезке удаляется отплодоносившая лоза — остаётся перспективный побег и идущий ему на смену молодой побег. Ежегодное удаление отплодоносивших частей лозы способствует увеличению урожая и облегчает укрытие кустов винограда на зиму.
3. Формировка куста в четыре лозы: при посадке на саженце оставляется 2 побега (с 2 глазками на каждом побеге); к осени из них развивается 4 лозы, которые обрезаются до вызревших частей и укрываются на зиму. Весной лозы привязываются горизонтально (по две на одну проволоку с каждой стороны от куста). После прикрепления лозы к проволоке создаётся изгиб — дуга. У её основания на каждой лозе оставляется 3 побега, а остальные, если они бесплодные — удаляются полностью, а если с соцветием — прищипываются перед соцветием. При осенней обрезке из оставленных у основания дуги побегов формируются лозы для будущего урожая и замещения, а отплодоносившая часть плети удаляется.
Укрытие винограда на зиму
Чем старше виноград, тем более сильные морозы он выдерживает без укрытия. В условиях Подмосковья укрытие саженцев винограда обязательно. Перед укрытием на зиму виноград обрезают, когда опадёт лист (весной обрезка обычно не производится — слишком велико соковыделение). Приблизительно через 2 недели (когда установится температура около + 5-7 градусов) лозы снимают с опор и связывают, пришпиливают их к земле. Многие садоводы укрывают виноград опилками, а сверху — ящиками или досками, обкладывают еловым лапником и накрывают пленкой или рубероидом, после снегопада все засыпают снегом (лучше это делать несколько раз в течение зимы). Весной (когда растаял снег, но ещё часты заморозки), в солнечный день приоткрывают укрытие лозы (рубероид и утепляющий слой) для просушки, а вечером вновь укрывают. При установлении устойчивого тепла убирают укрытие совсем и подвязывают лозу к шпалере.
Садоводы, живущие вдали от сада, применяют и такой метод: разводят известь до густоты сметаны и веником наносят ее на пришпиленную лозу, через полчаса засыпают землей слоем 25-35 см. Делается это для того, чтобы зимой мыши не трогали лозу. Обработанная таким образом, она меньше подопревает за зиму. Весной земля легко, вместе с известью, отделяется от лоз. Это эффективный и простой способ укрытия, так как под пленкой, рубероидом и другими подобными материалами лоза плесневеет и выпревает; туда проникают мыши.
Практикуется садоводами укрытие винограда листьями, которые заготавливаются сухими в пору листопада, накрываются полиэтиленом и хранятся до использования в невысоких буртах (высотой около 40 см, чтобы исключить самовозгорание). После осенней обрезки лозу пришпиливают к земле крючками из проволоки до значительного похолодания, после чего производится полное укрытие куста листом высотой около 30 см; сверху лист закрывается полиэтиленовой пленкой, на которую укладываются обрезанные стебли малины для улучшения накопления снега. Весной листья убирают и используют для приготовления компоста.
Уважаемые садоводы! Поделитесь, пожалуйста, своим опытом посадки, обрезки винограда и укрытия лозы на зиму.
Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru
Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.
Посадка саженца винограда в московской области
Посадка саженца винограда осенью или весной не отличаются друг от друга.
Посадка саженца винограда в Московской области производится все лето с 20 мая до поздней осени, можно высадить и раньше, например 1 мая, но еще остается вероятность весенних заморозков и почва должна прогреться до температуры +10С
Вернусь к своему первому опыту посадки саженцев винограда для Московской области.
Купив саженцы, мы выкопали небольшие ямки, всыпали в них по ведру перегноя и посадили соответственно не правильно. Первая ошибка- земля глина, это не чернозем, верхней слой земли у нас на даче суглинок, а глубже лопату сломаешь.
Ошибка вторая мы посадили саженец винограда подмосковного и первая почка, которая идет из черенка была посажена нами выше уровня земли, она должна быть посажена уровнем ниже земли примерно на 5см., осенью, ямка подсыпается на уровень вызревшего побега.
На сегодняшний день при той посадке которую делаю, имею хорошие многолетние лозы и некоторые сорта дают сигнальные грозди на следующий год после посадки.
Вырываю яму 80х80х80 сантиметров
Насыпаю битый кирпич, камень,щебень сантиметров 10 для дренажа
Досыпаю сантиметров 10 плодородной земли. Для дальнейшей подпитки корней на будущее, высыпаю примерно спичечный коробок удобрения калийно-фосфорных, перемешиваю с землей ранее насыпанной.
Досыпаю яму на суглинке не до уровня земли примерно на 20 см., на песке 25-30см. подготовленным грунтом из перегноя, торфа, песка и верховой плодородной землей.
заливаем яму водой, даем осесть воде
Сажаем саженец присыпая еще раз плодородной землёй .
После посадки саженца еще раз поливаем.
Осенью подсыпаю земли на высоту вызревшего побега и обрезаю примерно на 6-8 почек. В первые годы посадки виноград для Московской области надо обязательно укрывать на зиму не зависимо от морозоустойчивости сорта.
Посадка саженца винограда в Подмосковье видео.
После посадки саженца его еще раз необходимо хорошо полить из лейки теплой водой.
Молодые кусты винограда требуют более частого полива, чем взрослые кусты надо смотреть по погоде. Чрезмерный полив винограда не рекомендую, так как вода вытесняет воздух и корневая система начинает загнивать, после обильных дождей необходимо прорыхлить почву вокруг куста винограда.
Посадка саженца винограда летом в московской области
Сажаем виноград осенью
Информацию и видео об укрытие и обрезке винограда осенью можете посмотреть на странице:
У нас в Подмосковье настолько разные места и почвы, показал пример посадки винограда если земля суглинок.
На песчаных почвах рекомендуется траншейный метод, все тоже самое что и на суглинке за исключением дренажа из камней и гравия, вода на песке застаиваться не будет, дренаж на суглинке это спорный вопрос нужен или не нужен, но тут каждый принимает решение сам, я делаю.
Почему именно траншейный если вы сажаете в ряд, песчаная почва в летний период одни плюсы, она не удерживает долго влагу, а дождей у нас с переизбытком, плюс песчаные почвы хорошо прогреваются и прогревают корневую систему, что положительно сказывается на сроках созревания винограда и росте куста. В зимний период первый минус, плохо удерживает влагу, поэтому если осень не очень дождливая, перед зимовкой надо хорошо пролить виноград. Песок хорошо нагревается, но так же и промерзает, поэтому лучше траншею с плодородной землей, она удержит влагу, даст питательные вещества и в зимний период будет утеплителем для корневой системы. Если сажаете не в ряд, тогда яму надо сделать 1х1 м ширину и желательно углубить до 1м20см и больше.
Много дачных участков в московской области находятся у реки и болотистой местности, вот тут надо делать высокие, широкие гряды, они будят выглядеть как картошка после окучивания. Яму конечно тоже надо вырывать насколько это возможно в глубину 50-80 см. и ширину 80 см, но саженец винограда сажать не в яму а на уровне земли или сантиметров на 5-10 выше уровня с последующим подсыпанием земли создавая высокую грядку.
Есть еще участки с торфяной землей, виноград не любит кислую почву, для этого надо в посадочную яму к плодородной земле добавить мел или доломитовую муку.
Еще если почитать материалы и посмотреть видео, можно увидеть вкопанную трубу для корневой подпитки, я этого не делаю, у нас влаги и так с переизбытком, в отдельные годы виноград вообще не поливаю, так как природа сама его заливает с переизбытком, а положенные сверху удобрения проливает дождем и доходят до нижних корней.
По доставке и приобретению саженцев винограда для Московской области (уточняйте по телефону 8-916-480-69-85 и электронной почте: [email protected]):
Сорт винограда Космос пролет забора между соседями, весна, лето и осень.
На зиму просто надо прижать лозу к земле.
Посадка саженцев винограда в Подмосковье
Существует много способов посадки саженцев винограда. Способы посадки зависят от места где вы проживаете, от состава почвы на вашем участке. О том, как сажать виноград в Подмосковье, рассказывает виноградарь Валентин Волчков
Выбор места для винограда
Готовят посадочное место для посадки саженцев винограда по-разному. Для посадки саженцев кто-то копает кубовые ямы, другие заглубляют пятку саженца на 50-60 см в землю. Я тоже раньше копал кубовые ямы, но этот процесс очень трудоемкий и физически тяжелый. Пробовал я и посадку под мотобур этой весной, все саженцы прижились. Но такой способ подходит для зеленых (вегетирующих) саженцев с закрытой корневой системой, выращенных в контейнерах с землей. Обычные саженцы винограда под бур сажать думаю не стоит, так как нет возможности расправить корни, они будут все переплетены, что замедлит их приживаемость и рост.
Прежде чем приступить к посадке саженцев винограда, нужно выбрать для них хорошее место. В Подмосковье не такая теплая погода, как на юге, поэтому нужно выбрать место, где к кусту винограда будет поступать дополнительное тепло — пристенки с южной стороны домов, сараев и других строений, вдоль металлических заборов. Стенки забора являются своего рода аккумуляторами тепла, нагреваясь на солнце днем, они отдают это тепло земле и лозе ночью. Место должно хорошо проветриваться и освещаться солнцем, желательно чтобы рядом не росли другие садовые деревья. Залегание грунтовых водх на глубине 1 метр. Не сажайте в места, где долго стоит дождевая вода.
Подготовка посадочной ямы
Теперь о подготовке посадочного места для посадки саженца. Я вскапываю землю в квадрате 1,5 х 1,5 м. На глубину на штык-полтора лопаты. Потом насыпаю перегной, компост 4-5 ведер, песок 3-4 ведра, добавляю лопату золы. Все это разравниваю и перекапываю. В центре копаю ямку, любой формы глубиной 40 см и шириной 30-30 см. Насыпаю туда перегноя, компоста, горсть золы. И перемешиваю все с землёй. Глубина ямки должна получиться 30 см. Выливаю 1-2 ведра воды, посередине делаю холмик из земли. Всё посадочное место готово. Желательно подготовить посадочное место заранее, чтобы земля лучше прогрелась.
Подготовка саженцев винограда к посадке
Теперь готовим саженцы винограда к посадке. Берём саженец, подрезаем корешки. Длина корешков должна быть 15-18 см. Ставим в ведро с водой, и оставляем на сутки. Саженец впитает в себя воду. Зеленые (вегетирующие) саженцы желательно не поливать перед посадкой, чтобы было легче доставать из контейнера и ком земли с корнями не рассыпался.
На фото: годовалые саженцы винограда
На фото: зеленые (вегетирующие) саженцы винограда
Посадка саженцев винограда
Теперь приступаем к посадке саженцев. Берем саженец, ставим на холмик с землей, расправляем корни. Верхняя почка на саженце должна быть ниже уровня земли на 5-8 см. Если саженец длинный и выступает из ямки, можно его посадить под наклоном.
На фото: посадка саженца на глубину 25- 30 см
Теперь засыпаем корни саженца землей, сгребая ее вокруг саженца. Когда полностью засыпали саженец, оставив наверху одну почку. Вокруг саженца получилось углубление в земле в форме блюдца, круглое. Поливаем водой. Сверху можно установить 5 литровую бутылку с отрезанным дном, только не забудьте пробку снять. Это даст дополнительный прогрев земли, лучшее укоренение и быстрейшее пробуждение почек. Мы сажаем ниже уровня земли на 5-8 см, чтобы когда осенью вы засыпете это углубление вокруг саженца, сформированные рукава выходили прямо из земли.
Для лучшего прогрева земли в зоне корней можно застелить землю под саженцами черной пленкой. Земля больше будет прогреваться, уменьшается высыхание земли, сорняки не растут.
На фото: укрытие земли вокруг саженца черной пленкой.
Еще один способ дополнительного прогрева земли — обложить вокруг саженца камнями. Камни нагреваются и отдают тепло земле и саженцу, также можно положить бутылки с водой, тоже помогает.
Посадка вегетирующих саженцев винограда
Зеленые (вегетирующие) саженцы сажаю на такую же глубину. Берем емкость с саженцем. Если это горшок, то осторожно достаем и опускаем в подготовленную ямку. Дальше, как и в первом случае. Если саженец посажен в бутылку, обрезаем дно бутылки, ставим в ямку. Присыпаем слегка землей и осторожно вытаскиваем остатки бутылки. Дальше, как и в первом случае. Еще один важный момент при высадке зеленых саженцев. Так как мы высаживаем саженцы уже с зелеными листиками, возможен ожог листиков солнцем. Чтобы этого не произошло, после посадки нужно притенить саженцы. С этой целью можно использовать ящики из-под фруктов, они ограничивают проникновение солнечных лучей. Воткнутые вокруг ветки с листьями от деревьев тоже дадут тень.
На фото: саженец винограда пошел в рост
Когда саженец винограда вырастает на 20см возникает необходимость его подвязки, чтобы ветром не поломало побеги.
На фото: подвязка винограда
Подскажу одну хитрость. Втыкайте палку, рейку — все, к чему вы будете подвязывать, под углом где-то в 45 градусов к земле. Этим вы приучите лозу расти наклонно к земле. Что это даёт? Осенью, когда вы ровняете землю вокруг саженца, лоза будет расти из земли под наклоном, это облегчит вам укладку лозы на зиму. Если лоза вырастет прямо, то ее тяжело уложить на зиму. 
Вот и рассказал вам не много о посадке саженцев винограда в Подмосковье. Если у вас появятся вопросы на эту тему, пишите, задавайте. Сажайте виноград, это очень увлекательное занятие. И в Московской области можно вырастить хорошие, ранние сорта, которые порадуют вас и вашу семью хорошими урожаем.
Уход за виноградом в Подмосковье
Виноградная лоза любит свет и тепло. Поэтому для получения урожая винограда в нашем климате необходимы немалые усилия и внимания и ухода.
Здесь важно строго соблюдать определенные рекомендации по уходу за этими растениями. Но предварительно особое внимание следует обратить на выбор сорта винограда, приспособленного к климатическим условиям Подмосковья.
Посадка винограда
Подбирать место для винограда надо в обращенных в сторону юга и юго-запада местах, солнечных и защищенных от ветра. Это может быть южная стена дома или другого здания, высокий забор. Виноград неплохо растет рядом с кустами крыжовника или смородины.
Высаживать саженцы винограда надо ранней осенью. Выкапывается глубокая яма, в которой свободно помещаются корни растения. После этого надо присыпать корни землей, вылить ведро воды и только после этого засыпать яму полностью.
Почва должна быть удобренной и рыхлой, незасоленной и не заболоченной. Необходимо ежегодно производить мульчирование почвы компостом, древесной щепой или резанной соломой.
Не следует сажать виноград рядом с деревьями, так как их корни сильно иссушают почву.
Как происходит формирование лозы
В течении первого года после посадки удаляются все побеги кроме главного.
Ранней весной второго года нужно удалить верх главного побега. Остальные побеги направляются вдоль направляющей проволоки.
Дальше формируются плодовые лозы, удаляя лишние боковые побеги.
В этот же период необходимо следить, что б на каждом плодовом побеге было не слишком много гроздьев. Лишние гроздья должны удаляться.
Как подкармливать и защищать виноград
Ежегодно весной для лучшего развития плодов в почву добавляют сернокислый магний. Начиная с момента цветения и роста до созревания гроздей надо каждую неделю удобрять виноград.
Для винограда в Подмосковье существует не так много вредителей. В первую очередь это филлоксера. Поражается корневая система, куст начинает чахнуть и через некоторое время гибнет. Спасти растение вряд ли удастся. Лучше сразу удалить зараженные кусты. В качестве профилактики от филлоксеры в междурядьях сажают петрушку.
Зимовка растений.
На зиму виноград укрывается листьями или просто старой пленкой. При сильных морозах без снежного покрова лучше дополнительно укрыть соломой и сверху еще раз пленкой.
Если много снега можно просто уложить виноград на землю. От грызунов лучше положить какие-нибудь отпугивающие средства.
