Какие ягоды растут осенью

Какие ягоды растут осенью

Описание: из 25 видов лаконосов, произрастающих в тропических и субтропических районах Африки, Азии, Северной и Южной Америки, многие имеют мясистые, утолщенные корни и корневища.

Phytolacca amarecana ‘Silberstein’
Фотография Розанцевой Татьяны

Листья этого растения осенью часто меняют окраску. Цветки и плоды направлены вертикально вверх, напоминая свечи на новогодней елке. Привлекательный внешний вид плодов обманчив, так как они ядовиты. Однако, несмотря на это свойство, прежде их использовали для улучшения цвета вина. Прикосновение к листьям и другим частям растений может вызвать раздражение кожи. Лаконосы неприхотливы и могут расти на любой плодородной почве.

Все еще редкое в наших садах, это растение культивируется в Европе с 1615 г, а появилось оно там как заносное. В садах выращивают лишь один вид — лаконос американский и его сорта.

Лаконос американский, или десятитычинковый — Phytolacca americana = Ph. decandra Родом из восточных районов США и Бермудских островов. В Средиземноморье и на Кавказе его можно встретить как горное растение у дорог и жилищ. Л. американский — травянистый многолетник с ежегодно отмирающим стеблем. Весной из почек возобновления, расположенных на корневище и у основания прошлогодних стеблей, отрастают новые побеги. Корневище лаконоса очень мощное, мясистое, сильно разрастается и проникает в почву на глубину более полуметра. Его масса у пятилетнего экземпляра достигает 10 кг. Стебли крепкие, деревянистые, высотой до 2 м, ветвятся вверху. Листья крупные, очередные, черешковые, цельные, эллиптические, светло-зеленые, содержат большое количество щавелевой кислоты. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в плотные прямостоячие соцветия кисти, похожие на початки, высотой 15-25 см и диаметром до 5 см. Цветение л. американского на чинается в июле и длится до конца августа, ягоды созревают в сентябре. Если нет сильных заморозков, растение остается декоративным до октября. Его необходимо обильно поливать, потому что широкие листья испаряют много воды. Фотография слева предоставлена Пресняковой Л.В. Фотография справа Надежды Колесниковой

Из других видов стоит отметить:

Месторасположение: растение нередко страдает от весенних и осенних заморозков, поэтому лучше сажать его в защищенном от холодных ветров месте.

Phytolacca americana
Фотография М.Барбухатти

Почва: лаконос не требователен к почвам, хороню растет как на легких. так и на среднетяжелых, не слишком кислых (рН 5,5-6,5) грунтах. Он достаточно влаголюбив, но обладая мощной корневой системой, хорошо обеспечивает себя влагой.

Уход: осенью с наступлением заморозков, стебли срезают у основания и лаконос укрывают на зиму торфом, перегноем или листом слоем до 10 см.

Размножение: делением корневища рано весной или семенами. Их сеют свежесобранными, не очищая от мякоти. Семена мелкие, поэтому их заделывают в почву неглубоко. Всходы дружные, появляются весной, когда достаточно прогреется земля. Некоторые сеянцы зацветают в том же году в августе. На второй год рано весной их рассаживают на постоянное место.

Занятие по теме «Лес осенью. Грибы и ягоды»

Презентация к уроку

Внимание! Предварительный просмотр слайдов используется исключительно в ознакомительных целях и может не давать представления о всех возможностях презентации. Если вас заинтересовала данная работа, пожалуйста, загрузите полную версию.

Цели:

• Обобщение и систематизация представлений об изменениях, происходящих в жизни леса осенью, о лесных грибах и ягодах, местах их произрастания. Активизация и актуализация словаря по теме. Совершенствование грамматического строя речи. Совершенствование навыков звукобуквенного и слогового анализа слов
• Развитие связной речи, речевого слуха, координации речи с движением, общей моторики, зрительного восприятия и внимания, памяти, логического мышления.
• Воспитание активности, эмоциональности, инициативности, любви и бережного отношения к природе.

Оборудование: «Осенний зал» (пожелтевшие деревья, кустарники, ягоды, грибы, сухие листья, пень), проектор, слайдовая презентация, корзинки, шляпки-грибочки, тросточка грибника, кипяченая вода, брусничное варенье, стаканы.

Ход занятия

1. Организационный момент. Настрой на занятие. Слайд №1

2. Вводная беседа.

Логопед. Отгадайте загадку.

Если дождь стучит по крыше
Листья падают неслышно
Птицам улететь пора –
Это к нам стучится…..
(осень)

Слайд №2

Логопед. Правильно. Это осень. А как вы догадались, что это про осень?

Дети. Потому что осенью идут дожди, листья падают с деревьев, птицы улетают в теплые края.

Логопед. Молодцы!

3. Сообщение темы занятия.

Логопед. Ребята, сегодня на занятии мы с вами отправимся на прогулку в осенний лес. Но прежде давайте вспомним как нужно вести себя в лесу. Послушайте меня внимательно.

Слайд №3

Если в лес пришел гулять, свежим воздухом дышать,
Бегай, прыгай и играй, только, чур, не забывай,
Что в лесу нельзя шуметь, даже очень громко петь.
Испугаются зверушки – убегут с лесной опушки.
Ветки дуба не ломай. Никогда не забывай
Мусор с травки убирать. Зря цветы не надо рвать.
Из рогатки не стрелять: в лес приходят отдыхать.
Здесь не нужно всех ловить, топать, хлопать, палкой бить.

— Ну-ка, кто мне скажет как нужно вести себя в лесу, какие правила надо соблюдать?

Дети.В лесу нельзя громко кричать.

В лесу нельзя ломать деревья, ветки, рвать много цветов.

В лесу нельзя убивать насекомых.

В лесу нельзя разжигать костер без взрослых.

В лесу нельзя оставлять за собой мусор.

Логопед. Молодцы! … возьмите корзинки. Они нам понадобятся.

3. Основная часть. Прогулка в лесу.

Логопед. Чтобы попасть в осенний лес, давайте мы с вами споем нашу песенку.

В лес отправимся гулять, Дети маршируют.
Будем весело шагать.
По тропиночке пойдем Ходят «змейкой»
Друг за дружкою гуськом. Между «кочками».
На носочки встали Бегут на носочках.
И к лесу побежали.

Звучит музыка.

Логопед. Ребятки куда мы с вами попали?

Дети. Мы попали в лес.

Логопед.В какой лес?

Дети.Мы попали в осенний лес.

Логопед. А как мы узнали, что это осенний лес?

Дети. Это осенний лес, потому что листья на деревьях желтые и красные, земля покрыта золотом.

Логопед. А какие изменения в природе происходит осенью?

Дети. Осенью на улице становится холодно. Часто идут дожди. Дуют сильные ветры. Птицы улетают в теплые края.

Логопед. А как мы называем явление, когда с деревьев начинают опадать листья. Слайд №4

Дети. Листопад.

Развитие воздушной струи. Слайд №5

Логопед. Давайте мы сами устроим листопад. Вот вам листочки. Сейчас мы будем на них дуть. Когда дуем, помним — губы трубочкой, щеки не надуваем.

Логопед. Раз, два, три листопад начнись.

Дети дуют на засохшие листочки березы.

Логопед. Молодцы! У нас получился очень красивый листопад. Кто мне скажет, что растет в осеннем лесу?

Дети. В осеннем лесу растут грибы и ягоды.

Логопед. Давайте мы с вами в наши корзинки соберем их. В одну корзинку соберем грибы, в другую ягоды. Пойдемте.

Логопед. Ребятки посмотрите вот и наш первый гриб. Кто знает, какой это гриб?

Дети. Это подберезовик. Слайд №6

Логопед. Как вы определили?

Дети. Подберезовик растет под березой. Шляпа у него круглая, темно-коричневого цвета, а ножка тонкая, высокая.

Логопед. Возьмем этот гриб?

Дети. Да.

Логопед. Почему?

Дети. Подберезовик съедобный гриб.

Логопед. При сборе грибы нужно не вырывать с корнем, а аккуратно срезать ножом, оставляя грибницу в земле, чтобы из нее выросли еще грибы. Положим подберезовик в корзинку. Посмотрите, какой гриб спрятался в травке?

Дети. Это лисичка. Слайд №7

Логопед. А как вы узнали?

Дети. Лисичка растет в траве. Она желтого цвета. У нее круглая шляпка и тонкая ножка.

Логопед. Как вы думаете, почему этот гриб назвали лисичкой?

Дети. Потому что этот гриб похож на лису.

Логопед. Возьмем лисичку?

Дети. Да, она съедобный гриб.

Логопед. Но прежде нам нужно придумать предложение о грибах – лисичках по данной схеме.

____ ____ ____ _____ . Слайд №8

Дети. Лисичка растет в лесу. Лисичка похожа на лису.

Логопед. Молодцы! Возьмем лисичку. Посмотрите, какой красивый гриб. Давайте возьмем его пока никто не взял. Слайд №9

Дети. Это мухомор. Его нельзя брать, он ядовитый.

Логопед. А что значит ядовитый?

Дети. Ядовитый – это значит опасный для здоровья, им можно отравиться и умереть.

Логопед. А какие еще ядовитые грибы вы знаете?

Дети. Бледная поганка, ложные опята, желчный гриб.

Логопед. Сейчас я проверю, сможете ли вы определить несъедобные грибы. Поиграем в игру «Четвертый лишний». Посмотрите внимательно, назовите грибы, скажите какой гриб лишний и почему.

Мухомор, белый гриб, подберезовик, груздь. Слайд №10

Масленок, бледная поганка, боровик, лисичка. Слайд №11

Логопед. А теперь, соберем семейку слов. Как мы назовем маленький гриб?

Дети. Грибок. Слайд №12

Логопед. А как назовем очень большой гриб?

Дети. Грибище.

Логопед. Как называют человека собирающего грибы?

Дети. Грибник.

Логопед. Ребята, я думаю нам достаточно грибов. Следует собирать столько грибов, сколько вам нужно: не забывайте, что грибы являются пищей для птиц и животных. Сейчас мы с вами отдохнем и поиграем в игру «Грибник». Хотите?

Дети одевают шляпки-грибы, грибник берет тросточку.

Дети двигаются по залу врассыпную топающим шагом.

Я – грибник, а вы грибы.
Ну-ка, прячьтесь за дубы!
Раз, два, три, четыре, пять.
Я иду грибы искать!

Грибник. Мне понравился гриб мухомор, я его выбираю.

Логопед. А сейчас мы проверим, насколько внимателен наш грибник. Ну-ка, грибы, построились в один ряд. Грибник, запомни, как стоят наши грибочки. Сейчас они поменяются местами. Запомнил? Закрывай глаза.

Грибник закрывает глаза.

Логопед. Открывай, какие грибы поменялись местами.

Логопед. Молодцы, ребята! Поиграли, отдохнули. Теперь нам надо наполнить вторую корзинку. Что мы соберем?

Дети. Мы соберем ягоды.

Логопед. Где растут ягоды?

Дети. Ягоды растут в лесу на высоких и низких кустах.

Логопед. А какие лесные ягоды вы знаете?

Дети. Брусника, малина, черника, клюква.

Логопед. Сейчас мы проверим. Сможете ли вы найти эти ягоды в лесу. … найдут малину. … найдут бруснику. … найдут чернику. Кто нашел ягодку, стоит рядом с ягодой.

Логопед. … какую ягоду вы нашли.

Дети. Мы нашли малину. Слайд №13

Логопед. Докажите, что это малина.

Дети. Малина растет на высоких кустах. Ягоды у малины сложной формы, красного цвета.

Логопед. … какую ягоды вы нашли.

Дети. Мы нашли бруснику. Слайд №14

Логопед. Докажите, что это брусника.

Дети. Брусника растет на низких кустах. Ягоды у брусники круглой формы, красного цвета.

Логопед. … какую ягоду вы нашли?

Дети. Мы нашли чернику. Слайд №15

Логопед. Молодцы! Вы все правильно определили ягоды. Но прежде чем наполнить нашу корзинку ягодами сделаем звуковой анализ слова малина.

Слайд №16

Логопед. Ну вот, наши корзинки полные. Пора нам и домой возвращаться.

Слайд №17

Под музыку идут домой.

5. Практическая часть.

Логопед. Вот мы и дома. Поставим наши корзинки. А что нужно сделать с грибами и ягодами по приходу домой? Слайд №18

Дети. Ягоды и грибы нужно перебирать, очищать и помыть.

Логопед. Что можно сделать с грибами, что можно приготовить?

Слайд №19

Дети. Из грибов можно сварить грибной суп, жаркое. Грибы солят, сушат, маринуют.

Логопед. А что можно приготовить из ягод?

Дети. Из ягод можно приготовить варенье, джем, повидло. Можно сделать сок, компот, морс, сироп. Слайд №20

Логопед. Если мы сделаем сок из малины, то какой это будет сок?

Дети. Малиновый сок.

Логопед. Если приготовим джем из ежевики?

Дети. Ежевичный джем.

Логопед. Если сделаем сироп из брусники?

Дети. Брусничный сироп.

Логопед. Молодцы! Сейчас мы с вами из брусничного сиропа сделаем брусничный морс. Для этого нам нужна кипяченая вода и брусничный сироп.

В воду наливаем немного брусничного сиропа, аккуратно перемешиваем и у нас получается брусничный морс. Наливаем в стаканы. Пробуем. Ну как?

Дети. Очень вкусно.

Логопед. Ребята морс не только очень вкусный, но и очень полезный, так как в ягодах много витаминов необходимых нашему организму.

6. Итог занятия. Оценка работы детей. Слайд №21

Грибы, ягоды, лес осенью в Подмосковье в Мещёре на реке Гусь

Очень хорошие люди Олег Ивницкий и Оля Клыкова пригласили меня за грибами и ягодами в поход с ночевкой в леса Владимирской Мещёры на реку Гусь.

Грибы и ягоды — не главная цель, это всего лишь повод побывать в красивейших лесах Мещёры в начале осени.

По рассказам Олега и Оли река Гусь протекает сквозь сосновые боры, которые стоят на холмах, поросших мхами различных цветов. И леса в тех краях просто ломятся от грибов и ягод.

Поход начался великолепным солнечным днем.

На деревенской улице рыжий кот вытаращил глаза от удивления.

Еще бы, к моему огромному рюкзаку приторочены два ведра. Большое для грибов, а маленькое для ягод.

Полевые цветы на лугах давно уже отцвели.

И вот начались роскошные боры с мачтовыми соснами на реке Гусь. Картины Ивана Шишкина оживают.

Лесные поляны покрыты мхом и уже засыпаны листьями. Осень.

В этом году вот уже два месяца как почти не было дождей. И грибов в лесу мало.

Поэтому редкие находки вызывают восторг.

Особенно восхищают растущие на мхах цари грибов — белые грибы.

Возьмешь белый гриб в руки, а он весь твердый, просто каменный.

Среди мхов грибы моховики.

А здесь целое семейство грибов козлят.

Развеселый гриб мухомор вылез из норки на грибы посмотреть, себя показать.

Особенно везет Оле, она то и дело находит белые грибы.

Олег, тоже не промах, уже три мешка грибов набрал.

А лес вокруг, до чего красивый лес!

Полыхают язычками пламени осенние листья ландышей.

Совсем покраснели кустики черники.

В зарослях багульника от пьянящего запаха кружится голова.

Багряные листья осин делают пересохшие болотца очень веселыми.

А встретишь золотые папоротники, так это просто праздник!

Грибов набрали. Теперь по ягоды.

Начнем с голубики. В этих местах ягод голубики много. Голубика уже перезрела и почти осыпается.

Особенно в этом году много ягод брусники.

Старожилы вообще говорят, что видят такой урожай брусники первый раз в жизни.

И ягоды брусники в этом году особенно крупные, все из себя румяные и очень сладкие.

Если приглядеться, то кустики брусники похоже на деревца, на которых ягоды брусники висят как яблочки.

Мы идем все дальше лесами, сосновыми борами, холмами, поросшими мхамич.

Радует взгляд изумрудно зеленая трава-мурава на болотцах.

Кто-то рассыпал ягоды на мху.

Вечер. Нагруженные грибами и ягодами, мы подходим к месту стоянки.

Вот и берег реки Гусь.

На этой поляне среди соснового леса на берегу реки Гусь мы разбиваем лагерь.

Пока ставили палатки, совсем стемнело.

Это не шаманы и колдуны, это Оля и Олег готовят ужин.

Я решил сделать автопортрет, и потусил немного перед фотокамерой.

До чего хорошо. Посидеть у костра, попить чаю, поговорить о том о сем.

А потом залезть в палатку. Завернуться в спальный мешок, и слушать как по тенту палатки постукивает мелкий дождик.

Утром встал до рассвета. Пошел посмотреть на реку Гусь.

Есть в реке Гусь какая-то загадка. Прячется в лесах Мещёры. Вода очень чистая с черным отливом. В воде отражается небо, плавают опавшие листья.

Иногда реку Гусь перегораживают упавшие деревья.

Солнце встало в облаках. Рассвет был отмечен лишь порозовевшим небом.

Перед завтраком прогуляемся сосновыми лесами по берегам реки Гусь.

Удивительные леса в этом уголке Мещёры. Как будто огромный дворец с колоннами деревьями под открытым небом выстлан коврами изо мха.

Ковры изо мха густые, густые. Мягкие-премягкие. По таким лесам хоть в домашних тапочках ходи или босиком.

Зеленый мох — это сфагнум.

Белый мох — ягель, олений мох. Какой волшебный садовник высадил на поляне из белого мха кусты можжевельника?

Тянутся вверх салатовыми свечами побеги плауна булавовидного.

Изумрудно-зеленые ростки плауна темного чем-то похожи на кактусы. Только они не колючие, а мягкие, почти плюшевые.

Найдешь среди мхов белый гриб, сердце екнет.

А лисички хитрые, прячутся под опавшими иголками.

Встреча с местным жителем Юрием.

Юрий сетует, что обычно свою корзину-кузов наполняет исключительно белыми грибами часа за два.

А в этом году уловы небольшие.

Юрий приглашает меня к себе в гости и подробно объясняет, как найти его дом в деревне.

Пора на завтрак.

Оля сортирует грибы.

Белые грибы слегка помялись в сумке.

Кучка грибов маслят.

Грибы чернушки или черные грузди.

Оля на прощание дарит мне самый красивый белый гриб боровик.

До свидания, река Гусь.

12 километров обратно.

Березы наполовину пожелтели.

По небу плывут облака.

Руки оттягивают два ведра.

Большое с грибами.

Маленькое с ягодами.

Что есть роскошь?

Когда-то устрицы были едой французских бедняков, которые собирали ракушки на берегу моря.

Вот ужин. Жареные грибы лисички с картошкой.

На десерт рассыпчатые бело-розовые курские яблоки осенние полосатые с брусничным муссом.

Поди-ка повтори в большом городе.

Какой отличный 2-х дневный поход за грибами, ягодами в лес осенью в Подмосковье в Мещёру на реку
Гусь состоялся.

Спасибо Олегу и Оле!

© Сергей Странник. 22 сентября 2014 г.

Если Вам понравился фоторассказ — подпишитесь на рассылку:

Какие ягоды растут в лесах Эстонии

Лесные ягоды обладают насыщенным запахом и вкусом — они вбирают в себя ароматы всего леса. Их можно использовать для приготовления варенья, компота, морса, десерта. Полезными ягодные лакомства будут и детям — помогут укрепить иммунитет и защитить растущий детский организм от многих болезней.

Ничего не может сравниться с ароматом и вкусом свежих садовых и лесных ягод. Но не у всех есть возможности и желание бродить часами по лесам и полям, собирая свежую землянику, чернику или малину.

Не каждый может похвастаться наличием дачи и растущими на участке кустами крыжовника, смородины. Поэтому многие покупают ягоды на рынках и в магазинах. Среди садовых ягод, растущих в Эстонии, можно назвать клубнику, чёрную и красную смородину, крыжовник. Но самые полезные ягоды растут в диком лесу: малина, земляника, ежевика, черника, брусника, клюква, голубика.

Собирать лесные ягоды можно на протяжении лета и осени. В Эстонии больше всего черничных лесов и клюквенных болот. Считается, что самые лучшие ягодные леса там, где сосновые боры. Многие ягоды, такие как ежевика, черника, голубика, клюква и даже брусника, любят расти на болотных массивах. Урожай ягод в Эстонии полностью зависит от погодных условий.

Малина

Малину часто используют в качестве жаропонижающего средства. При выделении пота организм очищается от накопленных вследствие неправильного образа жизни веществ. Малина укрепляет иммунитет, что позволяет эффективнее бороться с простудой и другими вирусными заболеваниями.

Брусника

Брусника полезная и долго хранящаяся ягода. Растет на небольших кустарниках в сухой местности сосновых лесов. У нее приятный вкус, и она обладает уникальными лекарственными свойствами. Ягоды брусники и сок из них принимаются при повышенном кровяном давлении, являются хорошим утолителем жажды, слабительным и жаропонижающим средством.

Цветет брусника в мае-июне, а собирать её нужно к концу лета и осенью. Плоды содержат много сахара, поэтому из брусники получаются хорошее повидло и варенье. У брусники в медицине используются и листья — их отвар и настой применяют как дезинфицирующее средство.

Земляника

Лесная земляника созревает в июне, найти ее в лесу можно в течение двух-трех летних месяцев, потому что зреет она в несколько этапов. Это неприхотливая ягода: её можно встретить на лесных опушках, вдоль тропинок, на вырубках.

Земляника — растение лекарственное и хорошо помогает при простуде. Свежие плоды также помогают при проблемах с пищеварением и устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте. Ягода хороша для производства варенья и компотов.

Клюква

Клюква самая кислая из ягод нашего региона. Обладает целым букетом полезных качеств. Созревает поздно, в самом конце лета. Искать ее стоит в конце августа-сентябре. Клюква — мощный антиоксидант, способный лечить простудные симптомы, она улучшает состояние кожи, заживляет раны, снижает уровень холестерина. Эту ягоду рекомендуют для понижения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Черника

Одна из самых полезных ягод, имеет широкое применение в медицине. Черника обладает множеством полезных свойств. Она помогает в борьбе с образованием опухолей, с цингой, улучшает зрение.

Вещества, содержащиеся в чернике, способствуют процессу ускорения метаболизма, поэтому её принимают при диарее. Черника содержит также вещества, снижающие вероятность образования тромбов в сосудах и развитие атеросклероза. Ягода полезна для худеющих.

Голубика

Крупные ягоды темно-синего цвета легко спутать с ягодами черники. Однако кусты черники невысокие, а голубика растет на кустарнике, достигающем в высоту 90 см. Собирать ягоду можно в различных видах лесов.

В состав голубики входят ценные для жизнедеятельности человеческого организма вещества. Много в ней витаминов — А, РР, В1 и В2, С, поэтому голубика полезна для женщин в период беременности. Кроме того, ягоды рекомендуется употреблять диабетикам, ведь они способствуют восстановлению тканей, понижают уровень сахара в крови и усиливают обмен веществ.

При сборе голубики нужно тщательно следить за тем, чтобы вместе с ягодами в корзинку не попала листва растущего вместе с голубикой багульника, которая вызывает головокружение и сонливость.

Ежевика

Ежевика содержит в себе огромное количество полезных микроэлементов. Она широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Людям издавна известны целебные свойства этих плодов. Благодаря большому количеству калия и магния такие плоды являются одним из самых эффективных и вкусных средств при борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ежевика обладает желчегонными свойствами, поэтому она препятствует образованию камней, застоев и воспалений.

Полезные свойства лесных ягод

При употреблении лесных ягод улучшается острота зрения. Исследователями доказано, что при ежедневном употреблении лесных ягод в условиях современного образа жизни хорошее зрение сохраняется до 55-60 лет.

Ягоды, произрастающие в диких лесах, не загрязнены. Они вбирают в себя те полезные вещества, которые дает природа и окружающие их растения, без примесей химикатов или удобрений.

Не только ягоды обладают лечебными свойствами, но и листва, цветы, а иногда корни растений. На их основе делают настои и заваривают чаи. Использовать части растений можно как свежими, так и засушенными. Листья имею способность понижать содержание сахара в крови.

Употребление ягод красного окраса способствует повышению гемоглобина в крови. Особенно это полезно людям преклонного возраста.

Умеренное употребление лесных ягод способно подарить долгую жизнь, уменьшить риск появления заболеваний и просто укрепить организм. И, конечно же, лесные ароматные ягоды используются в консервировании и кулинарии.