Посадка чеснока осенью

Интересные факты о чесноке

Посадка чеснока осенью. Еще раз и не в последний раз.

Опыт общения с клиентами (огородниками) говорит о том, что большая часть их просто не читают того, что я пишу. Поэтому возникают иногда такие ситуации: звонит клиент и говорит, что весной посадил наш чеснок и у него выросли однозубки. На мой вопрос: «Когда производилась посадка?», он ответил: «Во второй половине мая». После таких заявлений становится грустно, потому что мы создавали наш сайт в первую очередь, как информационный. Стараемся делиться своим опытом и новой информацией от наших коллег и друзей по всему миру. Я нигде не писал, что в Московской области надо сажать яровой чеснок в конце мая.

Поэтому, каждую весну и осень будем писать о технологиях посадки озимого и ярового чеснока.

Когда сажать чеснок

Сажать чеснок необходимо за месяц до наступления устойчивых морозов. Я против экстремальных практик, когда чеснок высаживается в августе или уже по мерзлой земле в ноябре. Август не подходит для посадки, потому что существует большая вероятность того, что чеснок до морозов прорастет в не зависимости от глубины посадки. В нашей климатической зоне проростки чеснока могут очень сильно пострадать от морозов и отсутствия снежного покрова. Да, в Европе озимый чеснок сажают с сентября по ноябрь, но и погода в Западной Европе совершенно другая и даже проросший чеснок (а он по технологии должен прорасти) всегда покрывается снегом и мороз ему становится не страшен. Еще раз хочу повторить, что основным индикатором и сигналом к посадке чеснока являются обыкновенные лягушки и жабы, так как они уходят в анабиоз обычно за месяц до установления морозов, они очень чутко отслеживают температуру почвы и когда приходит время укладываются в анабиоз. Если нет возможности наблюдать за поведением лягушек, то следите за долгосрочными прогнозами погоды или приступайте к посадке сразу после Покрова.

Где сажать чеснок и как подготовить почву для чеснока

Только не в грядку с земляникой или клубникой! Также нельзя сажать на грядку, где до чеснока росла клубника или земляника.

Место для посадки чеснока нужно выбирать солнечное и освещенное, в течение всего дня. В этом случае чеснок будет развиваться правильно и в срок. Возможно небольшое затенение, но в таком случае вегетация чеснока будет длиться дольше и урожай будет немного меньше.

Грядку с чесноком необходимо располагать с востока на запад. Ширина грядки должна быть удобной для последующей обработки.

Схема посадки 10 х 15, т.е. расстояние между растениями должно быть не меньше 10 см, а между рядами — не менее 15см. Ряды лучше располагать поперек грядки. На небольшом дачном участке лучше использовать грядки шириной 1м, но если позволяют площади, то можно использовать грядки шириной 0, 5 м, на которых чеснок можно высаживать в четыре строчки. Более разреженную посадку я не рекомендую, т.к. придется чаще пропалывать. Чеснок появляется еще из-под снега и у него есть возможность опередить сорняки и просто подавить, а потом и затенить их. При более разреженной посадке — это будет затруднительно. На вопрос про мульчирование отвечу чуть дальше.

Подготовка почвы под чеснок

Сразу отвечу, что под чеснок не нужно вносить навоз — ни свежий, ни перепревший.

Лучшими почвами под чеснок (и под лук тоже) являются супеси или легкие, хорошо дренированные суглинки. На тяжелой глине тоже можно выращивать чеснок, но необходимы в обязательном порядке высокие грядки (не менее 30 см высотой).

Основные требование к почве:

— почва должна быть обработанной и хорошо структурированной на глубину 25–30 см;

— кислотность должна быть близка к нейтральной;

— отсутствие близких грунтовых вод (на глубине посадки) и застойных талых вод.

К подготовки грядки под чеснок можно приступить уже в начале августа или даже в конце июля. Планируемый участок необходимо засеять бобовыми сидератами (вика, люпин), можно в смеси с овсом или рожью. Через 30 дней после всходов сидераты надо скосить и заделать в почву.

За две недели до посадки чеснока необходимо внести комплексное удобрение для осени, которое отличается от весеннего более низким содержанием азота. Также можно внести золу из расчета 0, 5–1 л на 1 кв.м. Самое простое — это внести двойную дозу специального удобрения для чеснока и лука. В этом случае дальнейшие подкормки весной и летом н понадобятся.

Хочу особо акцентировать внимание на необходимости внесения осенью перед посадкой чеснока минеральных удобрений, в особенности азотных. Весной, когда чеснок начнет свой рост, температура почвы еще очень низкая для начала полноценного почвенного биосинтеза, поэтому чесноку, в первую очередь, будет не хватать азота, что проявится в пожелтении кончиков листьев, особенно после ночных заморозков.

Теперь о мульче. С осени посадки чеснока можно мульчировать или делать «покрышки», которые весной снимать. Мульчировать лучше всего листовым опадом, так как он не создает теплоизолирующей корки, и весной такая мульча позволяет быстро прогреваться почве. Мульча из листового опада весной начинает быстро разлагаться, обогащая почву питательными веществами и на первых порах неплохо сдерживает рост сорняков. В качестве теплоизолирующей «покрышки» лучше использовать еловый лапник или засохшие стебли топинамбура или подсолнечника. Весной, такие «покрышки» обязательно снимаются, после появления всходов чеснока.

Глубина посадки во многом зависит от типа почвы и микроклиматических условий. Для 4-ой климатической зоны и севернее я советую сажать чеснок на глубину 12–15 см, в зависимости от калибра посадочного материала. Основной фактор, который необходимо учитывать — ниже донца чеснока должно быть не менее 10 см плодородной почвы.

Поэтому в большинстве случаев, необходимо и желательно использовать высокие грядки.

Подготовка посадочного материала чеснока к посадке.

— конечно, во-первых, весь посадочный материал необходимо протравить. Лучше это делать современными препаратами типа «Максим»;

— для лучшей укореняемости, чеснок можно дополнительно прогреть в горячей воде 50°С в течение 30 минут, т.е. нагреть воду до этой температуры, залить чеснок и емкость укутать одеялом, шубой и т.п. Этот прием ускоряет укореняемость чеснока в два раза и является профилактикой от нематоды;

— также посоветую посадочный материал чеснока подержать на солнечном свету, в течение двух дней, на ночь, убирая в дом.

В качестве заключения и самые часто задаваемые вопросы

— Можно ли вносить навоз под чеснок?

Нельзя, т.к. чеснок не требователен к азоту в почве, а излишек азота вызывает бурный рост ботвы и такой чеснок будет хуже храниться. Чеснок более требователен к содержанию калия и магния, именно про эти элементы забывать нельзя.

— Помогает ли севооборот в борьбе с вредителями?

Севооборот помогает на какое-то время избавиться от почвенных вредителей, но от наземных он не помогает, так как на небольшом участке невозможно соблюсти требуемые карантинные зоны.

— Какие почвы требуются под чеснок?

Чеснок любит хорошо структурированные, нейтральные почвы.

В дальнейшем создадим большую подборку самых задаваемых вопросов и ответов на них.

Как правильно сажать чеснок осенью?

Какой чеснок лучше сажать: озимый осенью или яровый весной?

Чеснок по своим характеристикам классифицируется на яровой и озимый. Различия в них состоят в том, что первый сажается в весеннее время, а второй – осенью под зиму. Кстати! О посадке ярового чеснока весной читайте в этом материале. Однако, например, яровой чеснок чаще сажают из-за возможности его более длительного хранения, но и озимый отнюдь не уступает своему конкуренту, обладая следующими преимуществами: Весной есть много разных забот, а осенью времени значительно больше.

Сроки посадки озимого чеснока осенью строго не фиксируются, поэтому посадочные работы можно растянуть на длительный период. Озимый чеснок не боится ни первых заморозков, ни лютой зимы, ни тем более возвратных весенних понижений температуры. В то время как нежные листочки ярового чеснока весной может погубить резкое снижение температуры. Посадочный материал в осенние месяцы может похвастаться перед яровыми экземплярами более крупными размерами. Чем крупнее будет посадочный материал, тем крупнее в итоге вы получите урожай (зависимость прямая). В то время как весенние саженцы к моменту посева часто ссыхаются. Озимые виды невосприимчивы ни к болезням, ни к вредителям, что не скажешь о яровых экземплярах. Посадка чеснока под зиму не требует особого ухода. Грунт в осенний период напитывается достаточным объемом влаги, позволяющим хорошо перезимовать в холодные месяцы. Сбор урожая производится раньше, чем при весеннем высаживании. Что говорит о том, что в летние месяцы на прилавках магазинов присутствуют только представители озимых сортов. Посадка осенью дает больший урожай, чем весеннее укоренение.

Кстати! Чем внешне отличается озимый чеснок от ярового вы можете увидеть на картинке-схеме:

Таким образом, посадка чеснока осенью под зиму считается очень прибыльным делом, приносящим щедрый урожай. Однако, чтобы всё получилось, нужно знать сроки начала посадочных работ.

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий. Как правило, озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы за это время он успел укорениться. У чеснока за этот период должна развиться только корневая система, но никак не надземная зеленая масса. Оптимальная температура почвы для посадки чеснока — +10-12 градусов, но допускается и более низкая, а вот сажать в мерзлую землю никак нельзя.

Если выделять по регионам периоды высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью: Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября — первая половина октября. Южные регионы – конец октября-ноябрь. Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.

Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его высадить до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются посадить в солнечные дни уже после праздника. Таким образом, чеснок следует высаживать осенью и прежде всего, ориентируясь по погоде.

Чтобы получить урожай, состоящий из крупных, целых и ровных зубчиков, нужно сперва определиться с местом для посадки, подготовить грядку, грунт под высадку зубчиков, выбрать хороший посадочный материал и правильно подготовить и обработать сам озимый чеснок к посадке. Место посадки Место, где будет посажен озимый чеснок, выбирается заранее. Культура представляет собой растение, которое очень любит солнечный свет. Поэтому ее необходимо высаживать на открытых участках, не затененных, например, плодовыми деревьями. Отличным местом для высадки чеснока послужит небольшой холмик или грядка на возвышенности (например, теплая грядка). Если её разместить в низине, то при весеннем таянье снега, посадки затопит, а саженцы могут из-за этого загнить.

Что касается местоположения в огороде, то, как уже было сказано раннее, оптимально размещать грядку в солнечном месте с севера на юг. Далее на планируемом участке нужно перекопать грунт на глубину порядка 20-30 см (штык лопаты), удаляя при этом все сорняки и другой мусор, а затем под перекопку внести удобрения для улучшения плодородия почвы.

Почва для выращивания озимого чеснока требуется рыхлая, мягкая, наполненная питательными веществами. Пряный овощ любит грунт, отлично пропускающий воздух и воду, а главное, имеющий нейтральный уровень кислотности (рН). Не стоит выбирать место, где почва глинистая, плотная или чрезмерно кислая. Песчаные субстраты подойдут, но для получения крупных головок, требуется обильный полив и частое удобрение.

Кстати! Если почва чрезмерно глинистая, то вы можете сделать её более рыхлой с помощью внесения торфа и песка. Чтобы подготовить почву для посадки чеснока под зиму, в неё следует внести органические и/или минеральные удобрения.

Совет! О том, как можно удобрить грядку под озимый чеснок и подкармливать его в течение всего сезона, вы можете подробно прочесть здесь. Если вы сторонник органического земледелия, то под перекопку следует внести следующие удобрения: компост либо перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр); древесная зола (1-2 стакана на 1 кв. метр).

Кстати! Золу можно насыпать в лунку или бороздку прямо перед самой посадкой. Если вы допускаете использование минеральных удобрений, то внесите: суперфосфат (20-30 грамм на 1 кв. метр); сернокислый калий и калийную селитру (20-30 грамм на 1 кв. метр). Кстати! В качестве усиленной меры вы можете смешать органические и минеральные удобрения.
После перекопки и внесения необходимых удобрений в почву, грядку хорошо разравнивают и так оставляют до осенней посадки.

Совет! Некоторые огородники советуют дополнительно защитить и обеззаразить грунт, пролив его 1% раствором медного купороса, либо фитоспорином. Но, в принципе, это можно сделать и после посадки.

Основные правила посадки озимого чеснока:

Посадку зубчиков выполняют в виде длинных рядков, расстояние между которыми делают порядка 20-30 см (сделать ровные бороздки вам поможет натянутая веревка). Как правило, каждый ряд размещается строго параллельно предыдущему.

Кстати! Многим нравится сажать чеснок не в бороздки, в отдельные луночки, иначе говоря, высаживать точечно. Причем такие ямки удобно делать специальными приспособлениями, либо горлышком от бутылки (как на заглавном фото статьи).

Сами зубчики располагают на дистанции 10-12 см друг от друга. Глубина осенней посадки озимого чеснока, как правило, составляет порядка 8-12 см. Некоторые пользуются правилом — высота зубчика +5 см, но классическое правило посадки всех луковичных — это 3 высоты зубца, то есть, если высота 3 см, значит глубина — 9 см. Зубчики высаживают строго донцем вниз.

Важно! Если расположить зубчики слишком высоко к поверхности, то они могут подвергнуться вымерзанию. Если, наоборот, слишком заглубить, то они будут слишком долго прорастать или вовсе загниют.

Пошаговая инструкция посадки чеснока осенью под зиму:

1. Определиться с местом для посадки, при этом учесть правила севооборота.

2. Подготовить грядку и почву.

3. Выбрать качественный посадочный материал, обработать (замочить) его в обеззараживающем растворе.

4. Нарезать бороздки или лунки.

5. Высадить зубчики в соответствии с правилами.

6. Засыпать плодородным грунтом. По желанию для дополнительного обеззараживания почвы можно пролить раствором «Фитоспорина» (по инструкции, либо 10-15 грамм на 10 литров).

7. Замульчировать (если у вас холодным климат).

Если зимы у вас очень холодные, то с наступлением заморозков грядку мульчируют древесными опилками, либо закладывают сосновыми ветками или соломой, можно даже укрыть спанбондом. Но по весне все укрытие потребуется убрать при первых же теплых днях, а вот мульчу можно оставить (некоторые специально выращивают чеснок именно в мульче).

В случае, если осень сухая, осадков мало, то рекомендуется пару раз пролить грядки, чтобы процесс укоренения шёл быстрее.

Естественно, основной уход приходится на весеннее время. Через некоторое время после того как сойдут снежные массы, уже должны будут видны первые зеленые росточки. Полив пока не требуется, ведь после таяния снега грунт напитался достаточным количеством влаги. Далее вам, конечно, нужно будет поливать, пропалывать, рыхлить и подкармливать чеснок. А также вовремя удалять стрелки.

Управление Федеральной Службы
по ветеринарному и фитосанитарному надзору
по Томской области
(Россельхознадзор)

• Главная /
• Новости РСН /
• О посадке озимого чеснока

О посадке озимого чеснока

Наступила осень, огородный сезон заканчивается, но хлопот не становится меньше. Одна из них – посадка озимого чеснока, которая имеет свои особенности.

Чтобы получить богатый урожай, необходимо тщательно подбирать сорта чеснока, которые можно выращивать в наших условиях. Качество семян озимого чеснока должно соответствовать требованиям ГОСТ 30106-94 «Чеснок семенной. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». Кроме того, реализуемые сорта должны быть включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Наиболее распространенными и подходящими для наших условий являются сорта:

— Алькор. Вегетационный период — 94 дня. Средняя масса луковицы — 40 грамм.

— Богатырь. Обладает крупной луковицей (вес до 85 г) с 5-7 зубками. Форма округло-плоская.

— Комсомолец. Форма плода округло-плоская, масса — до 30 грамм. Головка чеснока Комсомолец может иметь от 6 до 13 зубцов.

— Новосибирский. Луковица белая, округлая, некрупная. Сорт устойчив к фузариозу. Отличается высокой зимостойкостью. Отличные вкусовые качества дают возможность использовать его для еды в свежем виде, консервации.

— СИР-10. Отличается хорошей зимостойкостью.

— Скиф. Среднеспелый сорт универсального использования. Луковицы получаются до 30 граммов с бело-сиреневыми чешуями. На вкус зубчики острые. Сорт не подвержен поражению белой гнили и бактериозу.

— Осенний. Ценность сорта — скороспелость, высокая продуктивность и зимостойкость. Луковицы плотные, плоскоокруглые, вкус острый.

Со временем даже самый хороший сорт вырождается, поэтому летом необходимо оставлять несколько воздушных бульбочек на чесночной стрелке (которые мы выламываем) для оздоровления сорта. В следующем году они сформируют крупные однозубки – это и будет посадочным материалом. Перед посадкой их можно замочить на 2-3 часа в одном из препаратов: Иммуноцитофит, Ризоплан, или в теплом растворе марганцовокислого калия. Кроме оздоровления сорта, это и хороший способ сэкономить семена. Сажают бульбочки и однозубки одновременно с основным посадочным материалом.

Делить чеснок на зубки нужно перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть, где образуются корни. Зубки разбирают по размерам, обращая внимание на донце: не должно быть отмершей части старого донца. Она, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому её удаляют. Крупные головки вырастают только из самых крупных зубков, поэтому для посадки надо брать только внешние зубки.

Сажать чеснок под зиму лучше после определенных культур. К ним относятся однолетние овощи с коротким вегетационным сроком и не имеющие общих вредителей и заболеваний: тыквенные, бобовые культуры. Нежелательно посадить чеснок под зиму после корнеплодов, которые сильно истощают почву. На месте произрастания лука и чеснока повторный сев возможен только спустя три – четыре года. Любит расти рядом с земляникой. Перед тем, как посадить чеснок осенью, участок обязательно должен отдохнуть. Выбирается место, которое уже минимум месяц стоит пустое. Если это невозможно, можно использовать растения – сидераты, которые быстро помогут восстановить состав почвы

Место должно быть солнечным, рядом не должно быть заборов, тенистых деревьев. Не следует выбирать участок в ложбинке, туда будет стекать вода, а чеснок не любит застоя влаги. Грядку необходимо делать высокой.

Чеснок предпочитает расти в некислом грунте, богатом полезными элементами. Перед посадкой необходимо перекопать почву на штык лопаты, это позволит хорошо обогатить грунт кислородом, выкопать сорняки с корнями. Под перекопку желательно внести перегной, калийные и фосфорные удобрения. Очень хорошо добавить золы.

Главный вопрос, который каждый огородник решает самостоятельно: «когда можно и нужно сажать чеснок под зиму». Дело в том, что точной даты не существует, необходимо ориентироваться на погодные условия. Слишком ранняя посадка чеснока осенью приведет к тому, что растение укоренится и пустит зеленые побеги, которые вымерзнут с наступлением холодов. С момента посадки должно пройти не менее двух – трех недель до первых морозов, чтобы зубчики успели пустить корни и укрепиться. Обычно это период в наших с конца сентября до середины октября.

Сажают зубки рядами в бороздки на расстоянии между крупными зубчиками около 14 см, между мелкими — 8 см и 25 см между рядами. Глубину посадки рассчитывают таким образом, чтобы от верхушки оставалось около трех – четырех сантиметров почвы. Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Не вдавливайте их с силой в землю. Расстояние между бульбочками при посеве 1-2 см, глубина заделки 2-3 см. Грядку мульчируют перегноем или компостом. Сверху можно положить срезанные многолетники или ветки малины для снегозадержания, а весной убрать.

Татьяна Плотникова, государственный инспектор отдела надзора в области карантина растений, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Томской области

Посадка чеснока

Культивирование чеснока – комплексный процесс, все этапы которого тесно взаимосвязаны. Наиболее критичной и ответственной является операция сбора урожая. Поэтому посадка чеснока и технология выращивания планируются в зависимости от выбранного способа предстоящей уборки.

Подготовка посадочного материала

Непосредственно перед посадкой, семена нужно раздробить на зубки и прокалибровать. Для посева отбираются крупные и средние семена. Очень важно быстро посадить подготовленный материал, так как в дробленном виде он начинает терять влагу и его силы для прорастания уменьшаются с каждым днем хранения. Желательно чтобы время до посадки составляло не больше 1-2 дня. Если площади не большие, можно использовать ручной труд. Как показывает практика 15 человек за 8-ми часовой рабочий день могут подготовить 1000 кг посадочного материала.

Метод посадки

Если планируется проводить уборочную кампанию при помощи спецтехники, то правильно будет доверить машинам посадить чеснок, поскольку только механизация позволяет гарантировать параллельность рядов, постоянство глубины посадки и дистанции между растениями.
Разумеется, наиболее благоприятные условия для проращивания создаются при размещении зубчика строго вертикально, вниз донцем. По статистике, при механизированном способе посадки примерно пятая часть зубцов может отклоняться от вертикальной оси. Однако урожайность при этом уменьшается незначительно, в пределах 10-12%.

Геометрия грядок

Оптимальную разбивку поля нужно планировать исходя из техники которая имеется в наличии, главное соблюдать такие правила:

• Минимальное расстояние между рядками должно быть не меньше 25см
• Интервал между растениями в ряде нужно делать 8-12см, исходя из особенностей сорта и среднего размера однозубки/зубка
• Если по каким-то причинам расстояние между рядками всё-таки нужно сделать меньше 25см, то тогда пропорционально нужно увеличивать интервал между растениями в ряде
• Чем уже колеса трактора, тем легче маневрировать между рядками и больше растений можно посадить на единицу площади

Мы рекомендуем при выращивании без полива технологию посадки чеснока 45см+45см на узких колесах:

И схему с капельным поливом 45см+30см на узких колесах:

При капельном орошении наиболее выгодными считаются 2-строчные и 4-строчные схемы.

Необходимое количество посадочного материала для 1 гектара обрабатываемой площади (в кг), можно рассчитать на нашем калькуляторе или по таблице А. А. Богатыренко:

Глубина посадки

Ключевым параметром, влияющим на сохранность озимых и урожайность, является также глубина посадки чеснока. Выбирают ее, ориентируясь на комплекс природных факторов, характеристики семенного материала и сроки посадки чеснока.

• Климатическая зона. При посадке чеснока осенью выбирают глубину в пределах 6-12 см. Чтобы семена избежали вымерзания, температура грунта на уровне размещения зубчиков не должна опускаться ниже -9°С. Важно учитывать показатель зимостойкости сорта. Посадку чеснока весной можно осуществлять на меньшую глубину.
• Характеристики грунта. Тип грунта определяет его способность защищать семена от холода и удерживать влагу.
  • Глинистая почва отличается низкой гигроскопичностью, плохо держит тепло, поэтому рекомендуемая глубина посадки озимого чеснока (от донца луковицы) составляет 6-7 см.
  • Легкая супесчаная, недостаточно увлажненная почва требует посадки крупноразмерного семенного материала на глубину 9-10 см.
  • Чернозем обычно характеризуется легким механическим составом, обеспечивающим хорошую аэрацию и защиту от перепадов температуры. Эта особенность очень ценна, когда сажают чеснок на зиму. Для такого грунта оптимальной глубиной посадки считается 6-7 см.
• Калибр посадочного материала. Технология посадки ярового чеснока, как и озимого, напрямую зависит от сорта культуры и средних размеров однозубки. Глубина для озимых сортов, считая от донышка, должна составлять от 5-6 см для мелких зубков до 8-10 см для крупных. Сроки посадки ярового чеснока не предполагают отрицательных температур окружающей среды, поэтому семенной материал высаживают так, чтобы вершина зубчика располагалась не глубже 2 см от уровня земли.

Календарь посадки чеснока

Оптимальное время для посадочной кампании различается в зависимости от района. Опытные фермеры решают, когда сажать чеснок, принимая во внимание местные климатические особенности. Не стоит ориентироваться только на погоду – осень переменчива и теплые дни могут внезапно смениться первыми заморозками, после чего сажать чеснок уже будет поздно.

С учетом правил промышленного выращивания в Украине озимого чеснока, сроки посадки профессиональные производители аграрной продукции выбирают в зависимости от региона:

• в западных и южных районах благоприятные дни для посадки чеснока в октябре, в последней декаде;
• в центральных – в третьей декаде сентября, допускается посадка озимого чеснока в октябре, в первых числах;
• в восточных и северных – в средней декаде сентября.

Срок подбирают таким образом, чтобы к началу зимы растения успели сформировать корневую систему и прочно укорениться, возможно, даже прорасти до 2 см и выпустить 1-2 листика. Оптимальным временем посадки озимого чеснока считается момент, когда температура в верхнем слое грунта достигает 10-12°С.

Весной корневая система чеснока начинает развиваться при температуре в 1-3 градуса мороза. Ростки появляются, когда почва прогревается до плюс 3-5°С. Луковица формируется при 15-20°С, а созревает – при 20-25°С.

Зимостойкие сорта могут выдерживать морозы до -25°С. Но даже для такого семенного материала, определяя, когда сажать озимый чеснок, необходимо дать зубчикам возможность пустить корни до первых морозов. Тогда уже после первых весенних солнечных дней появятся новые ростки. Плохо укорененные растения имеют тенденцию вымерзать уже при -10°С. Поэтому для озимых сортов лучшим временем посадки чеснока считают 3-4 недели до того, как в данной климатической зоне обычно начинаются регулярные заморозки.