Гиацинтовые бобы

Долихос, гиацинтовые бобы, вьющаяся сирень

автор Режнова Л., фото автора

Долихос у меня в саду появился интересно 🙂
Позвонила мне как-то по весне подруга, очень возбужденная радостной новостью: проросли семена вьющейся сирени!
«Ой, Люба-Люба. » — подумала я. «Опять ты, доверчивая душа, попалась на удочку мошенникам!» (такое уже было с «многолетним желтым флоксом», которого в природе не существует ).

Мы с подругой Любой очень часто обмениваемся выращенной рассадой. Я, конечно, согласилась принять от неё в дар эту диковинную «вьющуюся сирень»!
И вот, когда угрозы весенних заморозков миновали, мне были презентованы два рассадных стаканчика с парой загадочных сеянцев.

Фасоль?! Уж очень были на фасоль похожи листья у подаренных сеянцев!
Необычной для фасоли обыкновенной или фасоли огненно-красной (турецкие бобы) была лишь нетипичная окраска сеянцев. Это сразу же обращало на себя внимание и вызывало некоторые сомнения относительно версии в пользу фасоли. У этих сеянцев присутствовал фиолетовый оттенок стебля и листьев.

Тогда я погрузилась в поисковики интернета, чтобы докопаться до сути. И. — о, всемирная паутина, хвала тебе! 🙂 Растение с вьющимся фиолетовым стебельком оказалось долихосом!
Так я узнала название этого растения и его особенности.

Оказывается, как и турецкие бобы, долихос — не просто нарядная лиана. Это возделываемая с древних времен зернобобовая культура. Долихос довольно широко распространен в мире, и особенно популярно это красивое растение в индийской кухне.

Однако я не пробовала включать долихос в рацион питания. Поэтому мой рассказ об этом растении посвящён лишь особенностям выращивания долихоса и выводам, с которыми я хочу поделиться с читателями сайта Gardenia.ru.

Применение Долихоса

Растение часто применяется для украшения сада и в кулинарии.

Для сада

В саду его высаживают, как и любые бобовые вдоль ограды или натянутой шпалеры. Чтобы получить больше бобов семена высаживают рассадным способом, между лунками оставляя 20 см , а в междурядье не меньше метра.

В ландшафтном дизайне

Так как это растение довольно живописное растение его высаживают возле беседок и вдоль заборов. При его помощи можно красиво и быстро задекорировать цветочные арки. Возле подножия лианы красиво будут смотреться:

• Многолетние Астры не большой высоты;
• Гацания;
• Диморфотека;
• Бархатцы.

В еде и лекарствах

Долихос в еде довольно часто применяют в индийской кухне. Там это не только украшение террас, но и растение, культивируемое ради пищи. Долихос не только имеет аромат бобовых растений, но в нем хорошо сбалансированы белки.

Бобы Долихоса универсальны из них готовят гарниры и добавляют в мясные блюда. Прекрасно сочетается с имбирем или кокосом. Но чтобы вредные вещества ушли из бобов их стоит перед готовкой замачивать в воде на срок до 2 часов .

При мощи Долихоса народная медицина Китая изготавливает отвары, которые лечат различные заболевания желудка и системы пищеварения.

В каких рецептурах используется

Плоды растения часто применяют в индийских блюдах, у нас они не получили такого большого применения в кулинарии. Но если любите экспериментировать в еде из него можно приготовить:

• Супы;
• Салаты;
• Мясо.

Полезные свойства

Бобы обладают большим количеством полезных качеств:

1. Имея богатый витаминный состав, быстро наращивают количество витаминов в организме человека.
2. Помогают очистить печень при ее различных заболеваниях.
3. Снижает уровень сахара при заболевании диабетом.

Долихос, выращивание из семян

Выращивание вьющейся сирени из семян доступно любому новичку. Чтобы цветы успели расцвести, нужно знать, когда высаживать семена. Лучше всего посадку семян совершать в марте. Однако если момент упущен из-за заморозков, посев семян можно отложить на апрель или начало мая.

Для ускорения выращивания семян гиацинтовых бобов, их подвергают обработке. Когда этот процесс завершается, начинают посев:

• Перед посадкой семена обрабатываются особенным способом. Берется пилочка для ногтей или наждачная бумага и поверхность семени отшлифовывается. Из-за отсутствия таких инструментов, можно просто проткнуть семя иглой. Это необходимо, чтобы нарушить водонепроницаемость оболочки.
• Когда семена будут обработаны таким образом, их нужно в течение дня выдержать в свежей воде комнатной температуры.
• Семена высеиваются в горшки или ящички, с питательной смесью, в состав которой входит зола.
• Посевные семена заглубляются на 3 см в почву. Ящички заносятся в помещение с температурой 20 градусов. Поливать посаженые семена нужно раз в неделю.

Начиная с мая, емкости с выращиваемой рассадой можно выносить на открытый воздух в целях закаливания. Это пойдет на пользу растениям. Они начнут приучаться к естественным условиям существования. Некоторые кусты достигают к этому времени таких размеров, что им необходимы опоры.

Долихос: болезни и вредители

Многие садоводы, которые не один год выращивают вьющуюся сирень, отмечают, что это растение очень устойчиво ко многим заболеваниям и паразитам. Однако, несмотря на это, все равно за ней нужно постоянно наблюдать.

• иногда листья могут покрываться небольшими желтыми пятнышками. Из этого можно сделать вывод о том, что растение недостаточно получает калия. Поэтому устранить этот внешний дефект можно путем внесения удобрений, богатых указанным элементом;
• в отдельные периоды развития долихосу могут нанести серьезный вред гусеницы и тля. Однако современные препараты позволяют довольно быстро избавиться от этих паразитов.

В целом же вьющаяся сирень демонстрирует на протяжении всего периода вегетации привлекательный внешний вид и не требует специального ухода.

Описание

В данный момент трудно определить истинное происхождение гиацинтовых бобов, предположительно в предгорьях Килиманджаро. Высота, зависит от качества почвы. В среднем длина побегов от 2 до 3 метров. Срок цветения, при теплой и солнечной погоде начинает цвести в конце июня, сохраняя декоративность до заморозков. Цвет цветка, пурпурный, фиолетовый или белый. При белом цвете стручки остаются зелеными. Место, лобия – теплолюбивое растение, сажают только на солнечном месте. Если лето будет прохладное и влажное растение не покажет своих возможностей и будет малопривлекательным.

Гиацинтовые бобы не выдержат длительного переувлажнения почвы. Лобия хорошо растет на дренированных почвах. Имеет низкую толерантность к засолению почвы, проявляется хлорозом листьев, ограничением роста и в крайних случаях, гибелью растения. Не используют минеральные удобрения, удобряют ямки перед посадкой большим количеством компоста.

Учитывая большую массу, требует прочных опор.

Уход, рекомендации, особенности выращивания

Можно соорудить шпалеру для побегов гиацинтовых бобов

Опора

После того, как рассада укоренится в лунках и начнёт развиваться в полную силу, необходимо позаботиться о прочной опоре. Опора обеспечит растению с пышной листвой и большим количеством соцветий возможность развиваться вертикально, чтобы боковые побеги не лежали на земле.

Это могут быть, как готовые опоры и шпалеры, купленные в специализированных магазинах, так и изготовленные самостоятельно. Проще, если растения высажены возле забора — стебли лобии можно подвязывать к нему с помощью джутовой бечёвки.

Полив

Гиацинтовые бобы плохо реагируют на скудный полив. Нуждаются в обильном, частом увлажнении почвы, в которой растут. В летние солнечные дни полив осуществляют ежедневно, утром или вечером.

После того, как верхний слой просохнет, разрыхлите почву в лунках. Для сокращения количества поливов рекомендуют замульчировать землю в лунках мелкими кусочками коры или бумаги, опилками, трухой сена.

Подкормки

Первую подкормку проводят через 3-4 недели после пересадки рассады в открытый грунт. Можно воспользоваться готовыми минеральными комплексами, предназначенными для огородных культур. Или приготовить самостоятельно подкормку из настоя травы. Для этого выполотые сорняки, крапиву кладут в большую ёмкость и заливают водой.

Ёмкость следует поставить на солнце для брожения. Содержимое время от времени перемешивают. На всём протяжении процесса добавляйте сорняки, оставшиеся после прополки грядок. Через две недели настой готов для использования – один литр настоя разбавляют пятью литрами воды и поливают гиацинтовые бобы в лунку вокруг стебля.

Зольный настой — добавка, которая подпитает гиацинтовые бобы

Еще одна подкормка, которая очень понравится гиацинтовым бобам – зольный настой. 200 гр. золы растворить в 10 л. воды. Настаивают несколько дней. Перед применением раствор перемешивают. В каждую лунку наливают 1 л. настоя. За лето подкормку настоем золы можно провести 3-4 раза.

Предупредить появление жёлтых пятнышек на листьях поможет удобрение, содержащее калий. Как только вы заметите первые пятнышки, разведите удобрение в соответствии с инструкцией и полейте вокруг стебля, не размывая почву. Удобно пользоваться гранулированными комплексами – их можно просто рассыпать в лунке.

Болезни и вредители

Гиацинтовые бобы устойчивы к вредителям и заболеваниям. Трудности постоянной борьбы с подобными проблемами чаще всего обходят стороной.

Но если вдруг вы заметили появление мучнистой росы или паутинного клеща, обработайте из пульверизатора раствором «Фитоверма» все растения.

Сделать это лучше на рассвете до появления солнечных лучей или вечером в сухую безветренную погоду. Скорее всего, повторное применение «Фитоверма» не понадобится.

Предостережение: не забудьте надеть респираторную маску во время распыления «Фитоверма»!

Конец сезона, а что получается в итоге?

Долихос может быть как однолетним, так и многолетним растением. Всё зависит от сорта. Его рассада может прослужить садоводу очень долго.

К тому же, из бобов, которые приносит растение, можно приготовить вкуснейшие и полезные блюда. Да, долихос ухода требует немалого, но эти старания стоят результата!

Наступает конец дачного сезона и что получается в итоге в корзине трудолюбивого цветовода? Совершенно верно, замечательный урожай бобовой культуры.

Готовить их нужно, как и обычные бобы, предварительно замочить в воде и варить в течение часа.

Благодаря огромному содержанию белков, которое не свойственно растениям, эти бобы прекрасно подойдут для восполнения сил. Они возобновляют энергию человека, пополняют запасы витаминов в организме и снижают уровень холестерина в крови.

Очень полезны блюда из этих бобов тем, кто страдает сахарным диабетом и различными заболеваниями печени. Все благодаря белку, который по структуре напоминает животный белок.

Известно, что белок в растениях ущербный, но в этих бобах всё иначе. Поэтому, блюда на основе этих плодов популярны у вегетарианцев.

Бобовые стручки так же полезны, их можно употреблять в пищу, добавляя в салаты прямо с грядки. Так же можно сделать заморозку из этих бобов.

Учеными доказано, что при заморозке эти бобы приобретают еще более полезные свойства, что так же не характерно для растений.

Высаживая такое растение, получается следующее: красота, на протяжении лета и осени, а так же вкусный урожай. Если ухаживать на протяжении всего временем за рассадой, то можно получить очень богатый урожай, который будет радовать на протяжении года. Частичку лета можно припасти на зиму.

Всем привет меня зовут, Наташа!
Я люблю растения и декор. Делаю флорариумы, собираю коллекцию растений, содержу аптекарский «огородик», а также веду блог lovgarden для всех, кто увлечен темой сада, огорода и растений так же, как и я.