Когда сеять петрушку — Пряновкусовые растения — Смолдача — Портал дачников, садоводов и любителей загородной жизни

Когда сеять петрушку

После долгой зимы очень хочется зелени и не только на деревьях, но и в своем огороде. Дачники спешат весной на свой огород — нужно сажать раннюю зелень. Поговорим сегодня о такой распространенной и любимой многими культуре, как петрушка.

Петрушка однолетняя или листовая — ароматная трава с ажурными листочками. Мы уже писали какую петрушку выбрать листовую или корневую. Сегодня мы расскажем когда сеять петрушку в открытый грунт.

Когда сеять петрушку на грядку

Петрушка размножается семенами. У этого овоща есть много сортов, которые отличаются обилием зелени, величиной листиков и их формой. Кто-то предпочитает петрушку кудрявую, а другие отдают предпочтение обыкновенным ровным листочкам. Между тем, сеять петрушку можно в несколько сроков. Эти сроки зависят от того, когда вы хотите получить зелень.

Сроки посева семян петрушки

Итак, петрушку можно сеять:

• ранней весной — конец марта — апрель;
• летом — первая половина июля;
• под зиму — в ноябре.

Посев петрушки ранней весной

Весной с посевом семян петрушки лучше не затягивать. Чтобы семена дали дружные всходы не поленитесь их на несколько дней (3-4 дня) замочить, а лучше проведите предпосевную подготовку. Семена петрушки содержат эфирные масла, которые препятствуют прорастанию. Поэтому вода так необходима в период посева. Часть эфирных масел можно «вымыть» из семян замачиванием, а если такой возможности нет, то сажайте петрушку в землю пораньше, когда земля еще богата влагой.

Замоченные семена петрушки перед посевом в грунт слегка подсушивают и высаживают на подготовленные грядки лентами с расстояниями 15-20 см. Глубина бороздок для посева около 1 см.

Если снег весной сошел рано или вы слегка запоздали с посевом, обязательно хорошо пролейте бороздки на грядке.

При посеве петрушки замоченными семенами всходы появятся примерно через 10-12 дней. При посадке сухими — более 2 недель и всходы могут быть неравномерными.

Чтобы сорняки не заглушили всходы петрушки, во время посева можно прикрыть почву между посевами картоном или специальным нетканым материалом.

Посев петрушки летом

Летом сеять петрушку можно после уборки ранних культур- картофеля, редиса. Грядку под посадку петрушки тщательно готовят — перекапывают, убирают сорняки, вносят золу (150-200 г/кв м), мелко рыхлят. Если стоит жаркая сухая погода, грядку обильно поливают и готовят щиты для защиты от солнца (при установке таких защитных щитов — почва не так быстро пересыхает). Полив петрушки, при летней посадке, проводят часто — через 2-3 дня.

Посев петрушки осенью

Осенью петрушку сеют поздно. Такой посев еще называют «под зиму». Семена петрушки высевают на подготовленные грядки, когда температура снизится до минус 2 градусов. Срок посева нужно подобрать так, чтобы семена не успели наклюнуться и прорасти.

Семена высаживают лентами в бороздки глубиной 0.5-1см. Присыпают песком или заготовленной почвенной смесью, мульчируют торфом.

Учтите, семян петрушки при подзимней посадке нужно взять больше на 25%!

Где сеять петрушку

Для посева петрушки лучше выбирать удобренные солнечные или полузатененные места. Петрушка любит влагу, но сажать ее в низких подтапливаемых местах не стоит. При обилии влаги на петрушку нападают слизни, она повреждается мучнистой росой. На слишком сухих песчаных почвах листочки петрушки будут не такими длинными и сочными.

Не скупитесь на полив грядок с петрушкой. Чем обильнее и равномернее поступление влаги — тем сочнее будут листочки.

Про выращивание петрушки на подоконнике вы можете почитать в нашей отдельной статье — Петрушка на подоконнике.

Посадка петрушки под зиму семенами: когда сажать и как сеять правильно.

Петрушка – специя выгодная. В отличие от других душистых растений для еды у нее используется как надземная часть, так и корень. В кулинарии незаменима, имеет свой специфический приятный аромат, некоторые блюда без петрушки приготовить было бы невозможно. В выращивании неприхотлива, ухода почти не требует. Если только знаешь, когда, куда и как правильно ее посадить.

Какие работы предшествуют посадке

Перед тем как высаживать семена петрушки, необходимо определиться со временем проведения работ. Есть два возможных периода: весна и осень. По общему результату разницы между ними никакой, но высевание семян под зиму выгодней. Если специю сажать осенью, на следующий сезон душистые листики можно пробовать недели на три раньше. Поэтому разговор пойдет именно об осенних работах. С чего начинать?

Сначала выбирается вид и сорт.

Если петрушка будет листовой, тогда посадка петрушки под зиму семенами проводится с использованием сортов:
— «Богатырь»
— «Листовая обыкновенная»
— «Листовая кудрявая»
— «Карнавал»
— «Бриз»
— «Эсмеральда»

Если для домашних потребностей нужна корневая петрушка, подойдут сорта:
— «Сахарная»
— «Берлинская»
— «Доброе утро»
— «Урожайная»
— «Пикантная»
— «Альба»

Но следует иметь в виду, что при выращивании «корневых» сортов зелень хоть и в небольшом количестве тоже будет. Правда, по качеству она несколько хуже, чем у листовой – жестче, но даже такие листики можно употреблять и в сыром, и в переработанном виде.

Следующий шаг после выбора посадочного материала – общая предпосадочная подготовка. Что сюда входит? Это выбор времени высаживания семян, выбор места посадки, рыхление и удобрение почвы. Выбор времени подзимней посадки — фактор очень важный. Если весной нужна очень ранняя петрушка, под зиму когда сажать ее можно ориентироваться или по дням, или по погоде. Если говорить за дни, в Подмосковье петрушку под зиму сажают непосредственно перед наступлением холодов. Это приблизительно конец октября — начало ноября. Если ориентироваться на погоду, тогда семена высевают при первых заморозках. В еще теплую почву они лягут хорошо, а прорасти не успеют. По большому счету все подготовительные работы, связанные с посадкой петрушки под зиму, такие же, как у ее «родственника» — укропа, посеянного под зиму.

Как правильно сажать петрушку под зиму

Агротехника выращивания специи зависит от вида посадочного материала. Осенняя посадка петрушки под зиму семенами, если она листовая, проводится по одним правилам, корнеплоды высаживают по другим правилам.

Листовая петрушка садится в рыхлую удобренную почву рядами. Сначала намечаются ряды на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. После чего в рядах на глубину 2-3 сантиметра высаживают семена. Расстояние между семенами 15-20 сантиметров. Земля немного уплотняется и утепляется мульчей.

Корневая петрушка под зиму может высаживаться, а может и не высаживаться. Во втором случае на следующий сезон оставляют корнеплоды, выросшие за текущий год. Получается очень удобно, делать почти ничего не нужно, разве что набросать на грядки мульчи. Если корнеплоды высаживаются после хранения, на грядке их располагают тоже в ряды, расстояние между которыми будет немного меньшим, чем в первом случае. Это около 10-15 сантиметров. Отдельные корнеплоды высаживаются через 7-10 сантиметров. При этом не следует забывать, что посадка корневой петрушки под зиму может проводиться и семенами по правилам листовой.

Последнее небольшое уточнение. В отличие от укропа, петрушка, под зиму когда сажать и куда уже рассмотрено, хорошо развивается не только на свету, но и на немного затененном месте. На количество и на качество урожая тень никоим образом не влияет. По всем остальным правилам возделывания специя ничем не отличается от других ароматных растений.

Особенности посева петрушки на зиму

Петрушка – двухлетнее растение рода Петрушка из семейства Зонтичные с прямостоячим ветвистым стеблем и блестящими, тёмно-зелёными, перисторассечёнными листьями. Содержит аскорбиновую кислоту, витамин В, ретинол, рибофлавин, железо, калий, магний, пектиновые вещества и фитонциды.

Широко применяется в сухом и свежем виде для ароматизации в кулинарии и при консервации, ее добавляют в блюда из овощей, мяса, вареной рыбы, дичи.

Для чего сажать петрушку осенью

Озимые посевы гораздо более выносливы к невысоким температурам, заморозкам и всевозможным болезням, а также намного быстрее, чем обычные, созревают. В среднем посадка петрушки под зиму ускоряет рост на несколько недель либо месяц. Однако нужно учитывать, что полученные таким образом овощи нельзя хранить, а требуется тотчас употребить.

Лучшее время для посадки петрушки под зиму

Дачники часто задаются вопросом, можно ли сеять петрушку под зиму, и получают утвердительный ответ. Необходимо выбирать время, чтобы предотвратить прорастание семян еще осенью, только набухание, сеять их как можно позже, как правило, в октябре либо ноябре.

Посев петрушки под зиму имеет сроки до первых заморозков, когда земля покрывается корочкой льда, регулярных ночных температур –2-3 °С. Хороший вариант – сеять в морозную погоду. Если погода останется тёплой вплоть до декабря, сроки посадки отложатся. Не нужно забывать о том, что осень бывает очень затяжной и дождливой.

Как правильно выбрать место для осенней посадки петрушки

Для осенней посадки следует использовать те огороды, на которых раньше выращивали огурцы, капусту, картофель и другие раннеспелые культуры. Еще одним фактором для выбора места является наибольшее скопление снега зимой на том или ином участке. Грядки должны быть защищены от излишнего обдувания ветром, с хорошим освещением и на незатопляемых зонах, готовить их следует уже в конце лета.

Подготовка почвы к посадке

До того как посадить петрушку под зиму, требуется разрыхлить почву, обогатить ее органическими элементами, выбрав окультуренную и плодородную. После сбора культур, предшествовавших петрушке, удобрить гранулированным суперфосфатом и калийной солью (15-20 г на 1 кв. м). Позже внести азотные удобрения (по 20 г на 1 кв. м).

Землю необходимо облегчить, смешав верхний слой с торфом либо песком, но не стоит утрамбовывать. Нежелательно применение навоза как удобрения, лучше обратить внимание на компост или биогумус.

Особую актуальность озимые посевы имеют в регионах, где при оттаивании почва надолго сохраняет влажность. Тогда нужно укрывать посевы пленкой, создавая подобие маленькой теплицы. Пленочные покрытия увеличат производительность растения, можно будет получать два урожая в год.

Подготовка семян к посадке в открытый грунт

Корневая петрушка готовится к посадке под зиму следующим образом. Для начала необходимо отсортировать семена, выбрав лучшие экземпляры, отбраковав некачественные и пораженные. После замочить для ускорения появления всходов в любом дезинфицирующем растворе, к примеру, марганцовке, растворе борной кислоты или сернокислой меди.

Эффективным будет барботирование – намачивание в воде температурой 20 °С с нагнетанием в ней кислорода или воздуха с помощью компрессора, что к тому же способствует обеззараживанию семян.

Озимому посеву необходимо больше семян, чем весеннему. Другими методами являются яровизация (насыпать семена в деревянную тару и выдерживать на льду, время от времени помешивая), дражирование (обволакивание семян смесью торфа, перегноя и минеральных удобрений, содержащих клеящие вещества). Это обеспечит равномерный высев, простимулирует энергию прорастания, повысит устойчивость. Замоченным семенам стоит дать время подсохнуть.

Как правильно посеять семена петрушки

Вопрос, сеют ли петрушку под зиму, снят, теперь важно это сделать правильно. Ширина участка должна составлять 1 м, глубина вскопанного грунта примерно 10 см.

Сделать бороздки 5 см глубиной, на дно их добавить песок, затем засыпать компостом, посеять семена, как и обычные, и засыпать сверху землёй. Потом произвести мульчирование грунта перегноем либо торфом. Расстояние между бороздками не должно быть менее 10 см, что благоприятствует нормальному развитию петрушки.

Правила ухода за петрушкой в открытом грунте

Когда установится снежный покров, семена, заделанные в почву в конце октября, присыпают сверху снегом. Петрушке, которую выращивают в открытом грунте, не страшны морозы до –9 °С. Когда наступит время сеять петрушку под зиму, то перед этим следует замочить семена в воде температурой до 22 °С, меняя воду каждые несколько часов, спустя 2-3 суток семена оставляют в растворе стимулятора роста, если через жидкость пропускать кислород, это ускорит процесс проклёвывания семян.

Всходит петрушка через несколько недель в зависимости от посевного материала. Периодически необходимо слегка разрыхлять землю. Увеличить урожайность поможет правильно выбранный участок, на котором прежде росли картофель, огурцы, а размер корнеплода увеличит участок из-под свеклы.

Появляющиеся сорняки необходимо удалять, пропалывать, подкармливать и прореживать всходы, следить, чтобы почва не была чрезмерно плотной. После таяния снега происходит комплексное удобрение посевов компостом, суперфосфатом, селитрой и хлористым калием. Посадка петрушки осенью требует регулярной необходимой подкормки настоем коровяка или компостом. Петрушке, посаженной семенами, не помешают внекорневые микроэлементные подпитки, которые нужно устраивать 2 раза за сезон.

Сбор урожая

Заготовка зелени производится двумя способами: заморозка и сушка. Для получения более душистого сырья для сушки, за две недели до сбора петрушку меньше поливают. Если она необходима свежей для употребления в пищу, следует соблюдать полив, обеспечивающий 60-70% грунтовой влажности.

Сбор холодостойкой зелени ведут до конца ноября одновременно с корнеплодами, пока не начнутся сильные морозы до –10 °С, а в нижних широтах можно даже оставить ее на зиму, накрыв соломой для защиты, прежде аккуратно окучив и замульчировав.

Озимый посев петрушки подарит прекрасный весенний урожай дачникам и любителям этого диковинного овоща, поэтому не стоит сомневаться в том, сажают ли петрушку под зиму.

Время сажать петрушку под зиму: когда, как и зачем – тонкости озимой посадки

Осенью сезон не заканчивается – посевная в разгаре. И сейчас самое время сажать петрушку под зиму – да, именно петрушку, озимую. Как и когда, в какие сроки – советы агрономов, схема и нормы посадки, тонкости агротехники, народные приметы и лунный календарь.

Посадка петрушки под зиму: зачем и когда

Петрушка чрезвычайно хладостойкая культура, и посев под зиму – лучший вариант получить ранний и обильный урожай.

Во-первых, в мерзлом грунте семена проходят естественную стратификацию. Что это даст? Выигрыш во времени порядка двух недель и обильный урожай. Суть стратификации: во время охлаждения крахмал превращается в сахара, аминокислоты и прочие элементы, дающие питание зародышу семени, а значит – ранний старт. Во-вторых, семена медленно прорастают за счет высокого содержания эфирных масел. При посадке под зиму эфирные масла, замедляющие прорастание, вымываются.

• листовые сорта готовы к срезке в начале-середине мая;
• корневые пригодны к выборке в середине июля, зелень для срезки – в июне;
• при озимом посеве грядку можно использовать для других целей.

Когда сажать петрушку осенью

Посадку петрушки осенью, точнее, посев, проводят с первыми морозами, но до устойчивого заморозка. Сроки посадки – ориентиры: можно ли сажать петрушку под зиму.

• при снижении ночных t до -1…-5 °C ;
• при снижении дневной t воздуха до +1…+7 °C ;
• при промерзании грунта на 2-3 см.

Семена прорастает при t грунта +2…+3 °C , всходы выдерживают до -5…-7 °C . Чтобы семена не прорастали в почве: при потеплении посадку откладывают до конца ноября.

Когда сажать петрушку под зиму: когда падет последний лист

В зависимости от региона, сроки посева варьируют в пределах 2-3 недель. Так, в Подмосковье, Центрально-Черноземной зоне, на Поволжье – во второй-третьей декаде октября и до начала ноября в теплые годы.

Когда сажать петрушку под зиму? Самое время, уже пора октябрь пришел, ноябрь стучится!

В Краснодарском крае – с началом ноября и вплоть до начало декабря в особо теплые годы. На северо-западе России высевают в начале октября.
В Сибири, на Урале, Дальнем Востоке к посеву приступают в сентябре, со второй декады.

Согласно лунному календарю, в 2018 удачные даты посадки – 15, 16, 17 октября. В ноябре стоит сажать петрушку с 16 по 19, с 20 по 22 и 30 числа.

По народным приметам, лучшие сроки посева – после листопада, по окончанию сокодвижения – “когда падет последний лист с дерева”. Или же, как говорили в старину, когда сажать петрушку осенью под зиму – “по черепку”: когда грунт подмерзает.

Правила посева: все просто, но непросто

1. Севооборот. На прежнее место культуру возвращают на третий год.
2. Из предшественников: сидераты, капуста, свекла, огурцы, картофель.
   Про грунт. Плодородные, не переувлажненные почвы с pH 6.5-7.
3. О поливе. После посева грядки не поливают.
4. Про мульчу. Поверх засыпанных грунтом борозд укладывают мульчу для утепления, предупреждения вымывания. Торфом, перегноем не мульчируют: взойдет позже за счет медленного прогрева почвы весной.

Важно: у листовых и корневых сортов культуры разные требования к составу грунта и элементам питания.

Листовые формы не требовательны к азоту – нормы потребления ниже практически два раза, и почти не нуждаются в органике: для них хороши участки, где органика вносилась за год.

Нормы потребления элементов питания корневыми сортами: азот 5.3 г, калий 9.2 г, фосфор 0.7 г, кальций 2 г.

Корневые же требовательна к содержанию азота в почве, но не отзывчивы на органику в т.ч. навоз, нуждается в высоких дозах калия для формирования крупного корнеплода.

Под вспашку, перекопку вносят суперфосфат, перед посевом аммиачную селитру. Под листовую допустимо внесение органики (свежий навоз), под корневую вносят перегной.

Про сорта: выбираем лучшие

Для озимой посадки хороши следующие сорта:

Листовая: Богатырь, Бриз, Карнавал, Астра, Листовая обыкновенная.
Корневая: Сахарная, Русский размер, Урожайная, Финал, Бордовикская.

Сорт для озимой посадки выбирают с поправкой на регион: на юге, в регионах с мягким климатом хороши ранние, средне-ранние сорта. В северных регионах, чтобы всходы не встретил возвратный заморозок – средне-ранние, среднего срока созревания.

Схема посадки и нормы расхода семян

Нормы высева зависят от состояния грунта, схемы посадки. На 1 м2 ориентировочный расход семян – 1 г.

В 1 г семян – 700-1000 шт. при массе 1000 шт. 1-1.8 г.

В саду да в огороде схема посева петрушки под зиму не мудреная: строчный метод (широкорядный) для корневых сортов (40-45 см между строками) при густоте стояния от 5-7 до 12 см. Для листовых соблюдают дистанцию в 15-20 см между бороздами.

На промпосадках используется широкорядный метод (45 см), ленточный двухрядный. Максимальный размер корнеплодов достигается при густоте стояния зелени порядка 800 тыс. шт./га, корнеплодов – 500-600 шт./га.

Посев петрушки под зиму: в процессе

Семена размещают на расстоянии 1-4 см в зависимости от фракции семян. При посеве под зиму листовые сорта высевается по 3-4 семени на лунку, если посев проводится не в борозды.

1. Организуют борозды глубиной 3-4 см на расстоянии 15-20 см для листовых сортов. Корневую петрушку осенью сажают широкорядным методом – 40-45 см меж рядами.
2. Чуть присыпают песком для влагоудержания, предохранения от загнивания.
   Высевают семена веерным методом либо поштучно.
3. Борозды присыпают сухой не мерзлой почвой.
4. Не поливая, мульчируют – соломой, лапником, опадом, в малоснежные зимы пригодится агроволокно. Впрочем, хладостойкая культура мороза не боится.

По весне мульчу сгребают, для раннего урожая и защиты от заморозка накрывают агроволокном, пленкой. Далее рыхлят междурядья, по необходимости прореживают, вносят удобрение. История это интересная – но другая, весенняя. А пока – пусть зима будет щедрой на снег, а петрушка – на урожай. Доброго урожая!