Клубничный Бизнес В Теплице — Как Заработать На Клубнике В Сжатые Сроки

Клубничный Бизнес В Теплицах: Подробная Инструкция По Заработку

Выращивание клубники круглый год – довольно рентабельный бизнес

Вряд ли мы ошибемся, если скажем, что клубнику любят все. Ну или абсолютное большинство людей в нашей стране.
Эта ароматная ягода даже в сезон не отличается низкой ценой, а уж зимой клубника тепличная и вовсе стоит неприлично дорого. И тем не менее, раскупается моментально.
Из этого можно сделать однозначный вывод: занимаясь выращиванием клубники на продажу, можно очень неплохо зарабатывать.

Особенности тепличного клубничного бизнеса

Вкусовые и диетические свойства этой ягоды выше всяких похвал. Но в естественных условиях она плодоносит не более месяца – с конца мая по начало июля, в зависимости от климатического пояса.
Этого времени не хватает даже для того, чтобы просто успеть насладиться вкусом.Поэтому клубничный бизнес теплицах, позволяющий поставлять этот продукт на рынок в течение всего года, является хоть и затратным, но и весьма доходным делом.

Достоинства

Выращивание клубники в условиях защищенного грунта имеет преимущества перед бизнесом, основанным на использовании открытых плантаций.
Это:

• Возможность получать прибыль круглый год, а не только в течение сезона;

Для справки. Лучше всего сажать ремонтантные сорта этой ягодной культуры, дающие урожай несколько раз за сезон.

• Исключение влияния на посадки негативных погодных условий и, как следствие, сохранность всего полученного урожая;
• Защищенность растений от насекомых и других вредителей;
• Возможность устройства многоярусных грядок, благодаря чему требуется меньшая площадь земли;

Выращивание клубники на стеллажах

• Быстрая окупаемость затрат – при правильном подходе к делу цена теплицы, оборудования и посадочного материала «отбивается» за один сезон;
• Высокая рентабельность, достигающая 75-100%.

Недостатки

Как и в любом бизнесе, и в этом невозможно обойтись без сложностей при его начинании и ведении. В первую очередь это касается крупных первоначальных затрат, касающихся строительства теплицы(см.Как построить теплицу для клубники: этапы работы), её оборудования под выращивание довольно требовательных к окружающим условиям ягод, приобретения посадочного материала.

Для справки. Первичные затраты на выращивание клубники в теплицах примерно в 10 раз выше, чем в открытом грунте. Конечно, выше будут и доходы в недалеком будущем, но не у всех есть возможность вложить в дело крупную сумму денег.

Дополнительные затраты, которых потребует клубника – теплицы должны отапливаться и освещаться в соответствии с потребностями культуры, а это постоянные расходы. Кроме того, в изолированных условиях выращивания ягоды придется опылять искусственным путем.

Особенно затратны освещение и отопление в холодное время года

Наконец, при всем желании и усердии садовода вкус и аромат тепличных ягод не будет натуральным, не сравнится со вкусом и запахом клубники, выращенной под жарким летним солнцем в открытом грунте.

Этапы становления клубничного бизнеса

Если вы решили заняться разведением клубники на продажу, необходимо сначала составить бизнес-план, чтобы определиться с затратами, просчитать риски и понять, когда и какую можно ожидать прибыль. Если итоги расчетов вас удовлетворяют, можно приступать к делу.

Помещение для выращивания

Многие начинают свой бизнес с того, что приспосабливают для разведения ягод имеющиеся помещения: утепленные лоджии, кладовки, подвалы, гаражи. Но рентабельность этих вариантов вызывает большие сомнения по причине малой площади и необходимости постоянной подсветки.
Если есть деньги или возможность взять кредит, начинать лучше сразу с теплиц.Самый достойный вариант – теплицы из поликарбоната.

• Они дороже пленочных, но лучше защищают растения от заморозков;
• Не требуют устройства усиленного фундамента, в отличие от теплиц, крытых тяжелым стеклом;
• Срок службы без затрат на ремонт достигает 20 лет;
• Конструкция получается легкой, в случае необходимости её можно, не разбирая, переставить на другое место.

Сотовый поликарбонат – идеальный материал для теплиц

Любая теплица лучше закрытого помещения хотя бы потому, что растения в ней в течение дня освещаются солнечными лучами, а не искусственным светом. Её строительство и оборудование всем необходимым составляет львиную долю всех затрат.

Оборудование теплиц

Очень важно продумать отопление, вентиляцию, полив и освещение, чтобы клубника чувствовала себя хорошо и давала богатый урожай. Это довольно сложная тема, требующая отдельного обсуждения по каждому пункту.
Подробную информацию можно найти на нашем сайте в соответствующих статьях и видео-роликах.
Итак:

• Помимо технического оснащения, в теплицах необходимо подготовить почву и определиться с технологией выращивания. Лучшей питательной средой для клубники является смесь торфа и перлитового песка в равных пропорциях.
• Ягоды могут высаживаться в грядки, установленные на стеллажи ящики, наполненные питательной земляной смесью полиэтиленовые мешки(см.Выращивание клубники в мешках – оригинально, компактно, выгодно) или индивидуальные горшочки для каждого кустика. В зависимости от выбранного метода выбирается и способ полива и дренажа.

Совет. Так как клубника плохо переносит увлажнение листьев и плодов, поливать её следует под корень. Лучше всего с этим справляется капельная система, которую можно собрать своими руками с минимальными затратами.

При капельном поливе вода подается непосредственно к корням

Выбор посадочного материала

Сорта клубники выбираются по показателям урожайности.
Для выращивания в защищенном грунте отлично подойдут следующие:

Эта ягода размножается усами, и проще всего приобрести уже подрощенные саженцы в специализированных питомниках. Это дорого, так как один кустик может стоить от 30 до 60 рублей, но надежно.
Можно сократить расходы, вырастив собственный посадочный материал, но на это нужно время.
Один из вариантов – выращивание клубники из семян. Второй – покупка ограниченного количества саженцев и их размножение усами.

Внимание! Инструкция по размножению клубники гласит: самые крепкие, здоровые и урожайные кустики получаются из усов, которые маточное растение выпустило первыми.

Что дальше

Чтобы поддерживать и развивать бизнес, нужно хорошо изучить потребности клубники в разные периоды вегетации и стараться создавать ей соответствующие условия.

Уход за клубникой

После высадки растений в теплицу, в ней необходимо поддерживать оптимальный температурный режим, регулировать влажность и освещение, вовремя поливать, удобрять, проводить искусственное опыление.

Чтобы вырастить такую ягоду, как на фото, нужен постоянный и правильный уход

Все это требует не столько финансовых, сколько временных и трудовых затрат. В течение первого года желательно справляться со всей этой работой самостоятельно, а когда окупятся вложенные в бизнес(см.Бизнес план на парник: рекомендации по составлению) первоначальные затраты, можно расширять площади и привлекать наемный труд.

Уборка урожая и сбыт

Клубника в теплице спеет массово. Необходимо до начала её созревания определиться с рынками сбыта, обеспечить тару для сбора ягоды и места для её хранения.
Собирают урожай сразу в те емкости, в которых он будет транспортироваться, так как от перекладывания и пересыпания ягоды мнутся, теряют товарный вид и быстро портятся. Лучше всего для этого подходят широкие ящики объемом не более 3 л, в которых клубника будет лежать в 2-3 слоя.

Очень важно сохранить товарный вид

До отправки на рынок или в магазин хранить клубнику(см.Как вырастить клубнику – советы начинающим садоводам) нужно в холодильниках или в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте.Сбывать урожай летом выгоднее всего на рынках, а в холодное время года сдавать в супермаркеты или производителям соков, компотов, йогуртов, джемов и других фруктовых консервированных продуктов.

Как определить рентабельность

Под рентабельностью понимают соотношение между себестоимостью производимой продукции и полученной от её реализации прибылью.
В себестоимость включаются следующие затраты:

• Стоимость посадочного материала и почвенной смеси;
• Расходы на отопление, полив, освещение, удобрения и т.д.;
• Аренда помещения и оборудования;
• Зарплата сотрудников;
• Транспортные расходы.

Понятно, что чем больше урожая получено с квадратного метра площади, тем выше будет и прибыль. Поэтому так важно выбрать подходящий сорт ягод и ту технологию выращивания, которая требует минимум затрат.
В разное время года доход от клубничного бизнеса может очень отличаться: зимой прибыль получается особенно ощутимой из-за большой наценки. Поэтому средства, вложенные в качественное оборудование, довольно быстро окупаются.

Заключение

Прежде чем вкладываться в клубничные теплицы, этот вопрос нужно изучить досконально. Лучше всего посоветоваться с опытными садоводами, лично побывать в подобных хозяйствах, изучить специальную литературу, записаться на бизнес-курсы.
Ответы на многие вопросы, связанные именно с выращиванием этой культуры в теплицах, вы найдете на нашем сайте.

Технология выращивания клубники круглый год под натриевой лампой дома

Озвученная технология подходит как для промышленных масштабов, так и для выращивания клубники в домашних условиях (отличие только в размерах помещения и количестве урожая).

Клубника – это не только скороспелая и урожайная ягода, не требующая высоких трудозатрат при ее выращивании, но и отличная возможность для заработка. Однако, придя к мысли, что на клубнике можно неплохо заработать, практически все желающие заняться подобным бизнесом сталкиваются с элементарными техническими проблемами:

– Как наладить круглогодичное выращивание клубники?

Чтобы с максимальной ясностью ответить на этот вопрос, ниже вам будет представлена четкая и стройная система, позволяющая понять не только агротехнику выращивания клубники, но и получить реальные данные о необходимом оборудовании и всевозможных компонентах, выраженных в конкретных цифрах. Все это позволит вам существенно сэкономить время и деньги, проведя необходимые расчеты прямо здесь и сейчас.

Помещения для выращивания клубники.

Выращивание клубники круглый год возможно не только в теплицах, но и в домашних условиях. Для этой цели подойдет абсолютно любое помещение, и даже городская квартира (фактически можно выращивать клубнику в домашних условиях)! Как такое возможно, вы поймете чуть позже. А сейчас я объясню, каким требованиям должна отвечать клубничная плантация в помещении с полным отсутствием солнечного света.

Освещение.

Для того чтобы обеспечить кустам клубники нормальный фотосинтез, нужно создать искусственное освещение. Для этих целей годятся 4 вида ламп:

1. Люминесцентные лампы.
2. Натриевые лампы высокого давления.
3. ЭСЛ (энергосберегающие лампы).
4. Металлогалоидные лампы.

В нашем случае оптимальный вариант – это натриевые лампы высокого давления. Дело в том, что большое давление паров натрия в лампе позволяет на выходе дать такие спектры, как красное и голубое излучение, которые по своим параметрам наиболее близки к яркому летнему солнцу .

При этом не достаточно просто установить лампу над определенным участком грядки, так как ее свет должен равномерно распределяться по всей поверхности. То есть лампу нужно заключить в специальный светильник снабженный отражателем, который помогает не только оптимизировать освещение, но и способствует сокращению электроприборов по всей площади клубничной плантации, тем самым уменьшая расходы на электричество.

Характеристики натриевой лампы:

• Оптимальная мощность – 400 Вт.
• Площадь освещения – 1 м².
• Высота над уровнем грядки – не более 1 м.

То есть для того чтобы осветить 1 м² грядки, вам потребуется 1 лампа. При этом интенсивность освещения должна быть не менее 12-ти часов для сортов ремонтантной клубники нейтрального дня. И тут напрашивается естественный вопрос:

– А во сколько обойдется такое удовольствие, в плане расходов на электричество?

И вот здесь вырисовывается довольно внушительная цифра – 1296 кВт электроэнергии за год. А если точнее, то за 9 месяцев в рублях это примерно 2 тыс.

Но эти расходы с лихвой перебьет урожайность, которая при всех равных условиях может достигать 40 кг клубники с 1 м². А вот оптовая стоимость 40 кг клубники зимой повергнет вас в легкий шок – минимум 20 тыс. рублей! Ну что, от таких доходов стало веселее? Тогда читаем дальше.

Технология выращивания клубники в теплице также предполагает наличия дополнительного освещения. Допустим вариант теплицы-термоса, предложенный мною в статье о выращивании цветов, который позволяет сэкономить до 75% электричества на ее обогрев, также нуждается в искусственном освещении, особенно в зимнее время. Просто в случае с теплицей интенсивность освещения будет значительно меньше.

Клубничные грядки.

Клубничные грядки – это, конечно, обобщенное выражение, и, по сути, вам придется сконструировать трехрядные стеллажи.

Оптимальная ширина такого стеллажа – 1 м (смотрим освещение), высота 1,5 метра, длина произвольная. Стеллаж нужно разделить на 3 ряда и в каждый из рядов установить контейнеры: ширина контейнера в нижней части – 15 см, в верхней части 20 см, высота контейнера – 20 см, длина соответствует длине стеллажа. Расстояние между рядами контейнеров – 20 см.

Так как на стеллажи будет идти высокая нагрузка, то делать их лучше сварными из металлопрофиля. Для контейнеров вполне сгодятся такие материалы, как: фанера, ДВП, пластик, дерево и т. д.

Прочие характеристики закрытого типа помещения:

• Влажность воздуха – 75-80%.
• Температура воздуха 20-22°С тепла, но не более 25 градусов.
• Вентиляция – умеренная.

Итак, с помещением и его оборудованием мы разобрались и теперь рассмотрим основные методы выращивания клубники в столь необычных для нее условиях.

Приготовление компоста для вырашивания клубники.

Основной состав компоста для клубники – это 80% легкой супеси и 20% перегноя.

Что касается легкой супеси, то добыть такую почву – это не проблема. Как это правильно сделать, читайте в вышеупомянутой статье о том как выращивать цветы в теплице.

А вот с перегноем нужно быть осторожней, так как многие путают его с навозом. Навоз и перегной – это совершенно разные вещи, и именно последний происходит от первого. Неважно, какой вид навоза послужил исходным сырьем для образования перегноя, главное, чтобы перегной был выдержан. То есть ему должно быть не менее 3-х лет, перегной должен быть однородного цвета и без какого-либо запаха аммиака.

Второй момент, на который следует обратить внимание, после тщательного смешивания всех компонентов компоста – это его пастеризация. Было бы неплохо, если бы вы оборудовали специальную камеру пастеризации компоста (подборбнее о пастеризации компоста читайте в статье о технологии выращивания шампиньонов). Но если у вас нет такой возможности, то можно пойти другим путем.

Для пастеризации компоста вам понадобится емкость закрытого типа любого объема. После того как емкость заполнена, основательно проливаем компост водой и ставим его на медленный огонь. Главное – это вооружиться термометром со шкалой деления до 100° тепла и следить за тем, чтобы температура компоста колебалась в диапазоне 55-60° тепла в течение 10-12 часов, при этом постоянно его помешивая.

Цель пастеризации – это уничтожение личинок насекомых, семян сорных трав и прочих паразитов в виде вирусов и бактерий.

Система полива.

Перед тем, как заполнить контейнеры компостом, их необходимо оборудовать капельной системой полива. И какие бы вы ни использовали способы выращивания клубники, такая система полива оптимальна для каждого из них. Просто поверхностный полив для клубники не рекомендован.

А устроена капельная система полива клубники следующим образом:

1. Насыпаем в каждый контейнер слой компоста высотою 10 см.
2. Прокладываем по поверхности компоста в контейнерах трубки.
3. Делаем в трубках отверстия из расчета расхода воды – 3-4 л. на 1 м² стеллажа в сутки.
4. Устанавливаем емкость под воду выше уровня стеллажа на 1 м. и подсоединяем к ней систему трубок.

Если нет возможности автоматизировать такую систему полива, то необходимый расход воды (3-4 литра на 1 м²) вымеряется опытным путем, как собственно размер и количество отверстий в трубках.
Помимо своей основной функции, капельная система полива служит инструментом для доставки клубничным кустам питательных веществ. Это могут быть и водорастворимые удобрения, и регуляторы роста. А вот стоит их использовать или нет, все будет зависеть от конкретной ситуации.

Ну, а когда система полива смонтирована и отрегулирована, остается лишь заполнить контейнеры грунтом и переходить к выращиванию клубники.

Выбор сорта клубники.

Какой конкретно сорт клубники выращивать, лично я вам посоветовать не смогу. Дело в том, что сорта клубники постоянно обновляются и селекционируются, однако основные критерии выбора сорта для круглогодичного выращивания клубники я вам предоставлю:

• Первое – это должен быть сорт, причисленный к ремонтантному виду клубники нейтрального дня (такая клубника цветет несколько раз в год).
• Второе – период образования ягод и завязей у этого сорта должен идти непрерывно.
• Третье – это максимально возможный размер ягод и их равномерный окрас на стадии зрелости.
• Четвертое – это высокие вкусовые качества, а также сильный аромат ягод.

Закладка маточной плантации и круглогодичный севооборот клубники.

Давайте сразу определимся с технологическим сроком плодоношения клубники. Он у нас будет составлять 9 месяцев, с сентября по май, так как выращивать клубнику летом по предложенной мною технологии невыгодно, в силу ее низкой стоимости и высокой конкуренции.

Чтобы подготовить хорошую маточную плантацию, способную уже в сентябре давать стабильный урожай, необходимо провести ее закладку еще в начале апреля. Делается это двумя способами: или через выращивание ремонтантной клубники семенами, или через выращивание ее саженцами.

Если у вас нет необходимого количества саженцев, полученных со своей плантации клубники, то второй способ наименее предпочтителен. Просто в этом случае вы рискуете приобрести посадочный материал клубники, не в полной мере соответствующий ее изначальным сортовым качествам. Поэтому лучший метод закладки первой плантации – это семена.

Семена клубники высевают в небольшие ящики, предварительно с хорошо увлажненным грунтом и лишь слегка прикрывают их тонким слоем земли. При этом всхожесть семян клубники довольно низкая и не превышает 50 %. Главный критерий высокой всхожести семян – это яркий солнечный свет, в нашем случае свет натриевой лампы, а также высокая влажность поверхности грунта.

Поддерживать высокую влажность грунта следует путем распыления на него воды, т. е. капельный, поверхностный полив в этом случае неуместен, так как вода будет размывать верхний слой почвы.

После того как появятся первые всходы и рассада клубники укоренится, проводят первую пикировку, рассаживая клубнику в шахматном порядке по схеме – 5Х5 см. Примерно через 1,5 месяца после первой пикировки, проводят второю пикировку, рассаживая клубнику или в рядки, с расстоянием в междурядье в 20 см, или в шахматном порядке по схеме – 10Х10 см.

В итоге, после проведения всей этой работы, вы должны получить необходимое количество маточных кустов клубники, которые находятся на стадии близкой к бутонизации. По времени и количеству это выражается так: к концу июля месяца вы должны вырастить 100 кустов клубники из расчета на 1 м² стеллажей.

А вот уже на второй год выращивания клубники вы можете получать посадочный материал не с помощью семян, а с помощью молодых розеток. То есть круглогодичный севооборот в этом случае будет обходиться вам совершенно бесплатно. Делается это довольно просто. В апреле месяце на свободные участки земли в контейнерах делают прививку усами, и уже к концу мая получают молодые кустики клубники, именуемые розетками.

Из всего вышесказанного становится ясно, что все клубничные грядки требуют ежегодного обновления. И это не просто прихоть, а необходимость, так как ремонтантная клубника, в отличие от обычной садовой, редко плодоносит более 2-х лет.

Посадку маточных кустов на плантацию проводят в конце июля, и к этому времени желательно получить посадочный материал, только-только набирающий цвет. Дальнейший уход сводится к поливу, удобрениям и, конечно же, сбору урожая.

В заключение хотелось бы отметить, что для воспроизводства посадочного материла вам необходимо оборудовать помещение, равное по площади помещению с основной плантацией клубники, или просто выращивать посадочный материал в открытом грунте.

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

Среди разводимых ягод самой востребованной является клубника, которую предпочитают и малыши, и старшее поколение, конкретно это и стало главной причиной, по которой бизнес по разведению является одним из самых рентабельных. Также стоит сказать, что в холодный период времени цена сильно поднимается, а спрос сохраняется на том же уровне, что дает возможность зарабатывать больше в зимний сезон.

Можно ли выращивать круглый год?

Прежде, чем начать разводить клубнику в качестве бизнеса, стоит выбрать один из двух способов разведения ягоды. Первый способ представляет собой выращивание растения в грунте, данный метод дает только один урожай в год (15-17 тонн клубники на один гектар земли), который может погибнуть при плохих погодных условиях, что является невыгодным для садоводов, так как усилия и деньги, вложенные в бизнес, попросту не окупятся.

Второй же способ состоит в разведении ягоды в тепличных условиях, что дает возможность собирать урожай не только в летне-весенний период времени, но и зимой, а также уменьшит опасность заболеваемости растения и его взаимосвязь с природными факторами. Такой способ дает 30 и более тонн ягоды с одного гектара земли за год.

Использую теплицу, безусловно, можно круглогодично получать урожай и соответственно прибыль от него, но только если соблюдать следующие условия:

• температурный режим;
• своевременный полив;
• влажность.

Достоинства и недостатки

• достаточно быстрая окупаемость;
• обширный рынок сбыта;
• клубничный бизнес всегда будет актуален;
• возможность круглогодичного получения прибыли;
• небольшая конкуренция;
• ягоде, растущей в теплице, не страшны природные условия;
• цены на клубнику постоянно растут;
• невысокий уровень вложений.

• снижение цены на ягоду в летний период;
• клубника, выращенная в теплице, менее вкусная, чем выращенная в открытом грунте;
• необходимость юридической регистрации;
• высокая цена за потребление электричества, отопление и дополнительное оборудования;
• трудоемкость.

С чего начать?

Прежде чем приниматься за дело, нужно приготовить:

1. Земельный участок.
2. Парник.
3. Необходимое для работы оборудование.

Выбор теплицы

Изначально нужно выбрать теплицу, так как это очень важный фактор. Теплица не должна отражать солнечный свет, но должна иметь качественную теплоизоляцию и быть прочной.

Существует несколько видов:

1. Каркасные, которые покрывают пленкой, это самый недорогой и невыгодный вариант, который не подходит для зимнего времени года.
2. Стеклянные подходят для клубничного бизнеса намного лучше, чем каркасные, здесь даже возможно поставить отопление и провести электричество. Из недостатков можно отметить потребность в организации фундамента и маленькие габариты.
3. Поликарбонатные являются наиболее соответствующими и дорогими для разведения клубники. В них легко установить отопление и освещение, а так как они очень прочные, то могут прослужить очень долго. Толщина поликарбоната должна быть не меньше 15 мм.

Необходимое оборудование

Самым дорогим является сама теплица, но она не сможет защитить клубнику от 30 градусного мороза. Поэтому для разведения ягоды необходимо приобрести дополнительно:

1. Лампы дневного света, которые смогут обеспечить до 15 часов освещения.
2. Капельная система орошения, подходящая лучше всего для полива.
3. Отопительная система: электрические котлы или печки буржуйки.
4. Вентиляторы, которые будут обеспечивать равномерное прогревание.
5. Термометр и гигрометр (датчик отслеживания влажности).
6. Стеллажи и емкости для посадки.

Для лучшего рассеивания света необходимо создать специальные отражатели.

Выбор лучшего сорта

Далеко не каждый сорт может подойти для выращивания в тепличных условиях, поэтому нужно с ответственностью подойти к выбору наилучшего сорта.

Самые качественные должны обладать следующими качествами:

1. Самоопыляемость. В условиях теплицы растения желательно должны быть самоопыляемыми, так как опылять тысячи кустов самостоятельно почти нереально и очень затратно, а устанавливать улей с пчелами нерационально, так как это очень трудоемкий процесс, который требует дополнительной профессиональной подготовки.
2. Сорта, которые способны плодоносить непрерывно.
3. Ягоды должны быть красивой формы, среднего размера, который удобно транспортировать, не повредив.

Под данные критерии подходят:

Подготовка грунта для выращивания

При разведении по российской технологии грунт готовиться:

• дно необходимо засыпать дробным щебнем или керамзитом на 5-7 см, опилки для этого не пойдут;
• далее идет слой песка от 7 до 9 см;
• затем укладывают слой качественной почвы, удобренной суперфосфатом и аммиачной селитрой, также в грунт можно добавить торф, который придаст рыхлости и обеспечит необходимым уровнем кислотности почвы.

Пикировка рассады

Если клубника для посадки выращивалась не из усов, а из семян самостоятельно, то перед посадкой саженцев в почву, они должны пройти процесс пикировки, который заключается в пересадке растений в молодом возрасте, для того чтобы обеспечить им достаточное пространство при дальнейшем росте.

1. Нужно подготовить горшки для пересадки в них саженцев, для этого надо засыпать в них грунт и слегка его полить.
2. Сделать углубления в грунте.
3. Вытащить саженцы из почвы, захватывая ком земли.
4. Поместить саженцы в подготовленные заранее углубления, расправляя корни, если корни чрезмерно длинные, то их необходимо обрезать.
5. Засыпать корни растения, не затрагивая сердечко.
6. Утрамбовать почву вокруг корешка.
7. Полить.
8. Поставить в теплое и светлое место, но не под прямые солнечные лучи.

Посадка и уход

Нужно следовать данным советам:

1. Прежде чем высадить рассаду в грунт, ее нужно на пару суток поместить в неосвещенное и прохладное место, температура в котором не поднимается выше двух градусов.
2. При применении технологии родом из Голландии, растения необходимо высаживать по одному в каждую емкость, наполненную специальным субстратом.
3. При применении российской технологии, расстоянии между рядами должно быть не меньше 35 см, а между саженцами не меньше 20.
4. С саженцами необходимо обращаться максимально аккуратно, иначе появляется риск нарушить сердечко растения, что приведет к отсутствию урожая с данного кустика.
5. После всех проделанных процедур необходимо обильно полить.

Рекомендации по уходу за кустами клубники:

• температура в теплице должна быть около 22 градусов, но в период цветения её необходимо повышать до 25 градусов;
• влажность должна варьироваться в районе от 75% до 80%;
• длительность светового дня должна быть не меньше 10 часов;
• желательно своевременно удалять все сорняки, обрезать ненужные усики, побеги и повреждённые листья;
• раз в 2-3 недели нужно удобрять раствором аммиачной селитры и хлористого калия;
• желательно изредка совершать профилактику от различных заболеваний и насекомых;
• сбор урожая лучше всего проводить вручную, так ягоды останутся в первозданном состоянии.

Технология выращивания в полиэтиленовых пакетах

Зачастую клубнику выращивают просто в грунте, однако сейчас есть более и эффективные удобные технологии. Одной из таковых является выращивание в полиэтиленовых пакетах. Данный метод заключается в том, что специально подготовленную почву засыпают в обычный полиэтиленовый мешок, после чего проделывают в нем отверстия и высаживают рассаду.

Преимущества данного способа:

1. Экономия. Цена такой емкости гораздо меньше, чем цена пластиковой или керамической тары.
2. Сокращение времени на подготовку почвы.
3. Удобство посадки.
4. Более легкий сбор урожая.

Реализация произведенной продукции

После того, как ягода будет собрана, её нужно продать. И сделать это стоит, как можно быстрее, так как у клубники очень маленький срок годности, поэтому чтобы весь урожай не испортился, канал сбыта необходимо найти заранее.

Самые распространение пути реализации:

• продажа в супермаркеты;
• в места общественного питания: кафе, бары, рестораны;
• самостоятельная продажа на рынке.

Рентабельность

Нужно рассчитать следующие показатели:

• стартовый капитал;
• постоянные расходы;
• доходы.

Большая часть денег уйдет на строительство теплиц, проведение отопления и холодильное оборудование, в котором урожай будет храниться после сбора. Остальные затраты будут менее значимыми.

Таким образом на стартовый капитал надо около 800 тысяч рублей, если не учитывать земельный участок, который будет стоить приблизительно 600 тысяч рублей. Постоянные расходы (оплата электроэнергии, отопления, удобрений, обработки) составят около 50 тысяч рублей. Доходы же будут варьироваться от времени года. В зимнее время от трех теплиц они будут составлять 250 тысяч, а в летнее около 100 тысяч рублей за период.

При правильной организации труда, окупит себя за один-два года.

Примерный бизнес план

Всякий садовод должен строить свой собственный бизнес план по разведению клубники, который будет включать все черты намеченного бизнеса.

План должен включать последующие пункты:

1. Доскональные данные о сорте клубники, который выращивается.
2. Описание имеющихся теплиц.
3. Информация о конкурентах.
4. Производственный план, который должен включать всю информацию о разведении ягоды.
5. Подробная смета расходов.
6. Прогнозируемые доходы.
7. Риски в финансовой части и способы их избежать.

Выращивание клубники — трудоемкий и затратный процесс, который при правильном подходе, легко может стать постоянным источником дохода

Видео

Выращивание клубники в теплице

Новейшие разработки компании «Алекон», привели к получению новой технологической системы выращивания клубники (земляники) в теплицах на протяжении всего года. Для выращивания земляники с учетом строгих требований, используется технология выращивания растений на гидропонике с искусственным субстратом.

Требования промышленного выращивания клубники:

• Независимый от погодных и климатических условий процесс выращивания;
• Высокий коэффициент выхода продукции;
• Большая урожайность;
• Продолжительный срок годности клубники при содержании на прилавках до реализации ;
• Плодам во время сбора и упаковки необходимо быть чистыми и сухими;
• Сам процесс уборки урожая должен оставаться легким и производительным.

Всем предоставленным требованиям отвечают технологии и специальное оборудование, разработанное и производящееся в Израиле.

Это оборудование изначально обладает низкой инвестиционной стоимостью и доступно как для малых, так и для средних тепличных хозяйств .

Система выращивания

Растения размещены в пластиковых желобках в специальной конструкции, желоба заполняются искусственным нейтральным субстратом, в него постоянно подается вода, которая содержит все необходимые для постоянного роста растений компоненты.

Система оборудована всем необходимым для получения питательного раствора и поддержания состава воды для поливки оборудованием.

Выращивать клубнику в промышленных объемах при длительном периоде поставки на рынок готовой продукции необходимо в теплицах, оснащенных оборудованием, необходимым для функционирования гидропоники, при этом они должны быть оборудованы системой автоматического поддержания микроклимата.

Проекты, которые нами выполняются, оборудованы всем необходимым, включая автоматизированную систему, поддерживающую параметры выращивания в автоматическом режиме.

Корректируя климатические условия выращивания товара, можно регулировать срок созревания и остальные параметры, связанные с продукцией.

Преимущества технологии выращивания клубники на гидропонике

• Высокая урожайность (до 200 тонн с гектара);
• Простое и эффективное выращивания;
• Сладкий плод и яркий цвет;
• Не соприкасается с землей и поверхностями → длительный срок хранения (до 8 дней)
• Оптимальная вентиляция → сокращение болезней до минимума;
• Высокая плотность растений с наименьшим применением химикатов;

Реализация и уборка

Технология дает возможность получать ягоды высокого качества, прекрасного вида, плотные, хорошо поддающиеся транспортировке и лежке.

Основные траты и сложности в выращивании сортов клубники напрямую связаны с уборкой. В данной технологии сбор урожая не представляет большой проблемы, ведь желоба с растениями расположены на определенной высоте, а рабочие всегда могут свободно ходить под ними в течение сбора ягод, что понижает усталость от работы и повышает производительность трудов.

Возможность простого сбора урожая и упаковки ягод непосредственно в ту тару, в которой ягоды поступят в продажу, намного уменьшают затраты труда и повышают рентабельность любого предприятия. Израильская технология выращивания клубники имеет ряд существенных приемуществ по ставнению с выращиванию клубники по голландской технологии.

Практическая конференция «выращивание клубники и тепличный бизнес — Agro-Business 2017»

Компания «Алекон» — организатор конференции Agro-Business 2017 приглашает специалистов в Израиль на практическую конференцию по вопросам клубники и тепличного бизнеса. Agro-Business 2017— это единственное мероприятие на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением клубники, ирригацией, орошением и разведением клубники в теплицах. На Agro-Business 2017 русскоговорящие специалисты ознакомятся с передовыми израильскими технологиями и получат практические советы по теме растениеводство.

Технология выращивания сортов земляники

• Специальное оборудование для теплиц
• Привязку проекта к определенным условиям и месту
• Оптимальный выбор сортов
• Отладку и настройку технологического процесса выращивания ягод

Компания «Алекон» предлагает полный комплект оборудования, включающий в себя: систему выращивания, капельный полив с автоматикой и ирригацией, рассадой, системой досветки и микроклимата теплиц, а также мы проводим практические семинары: Выращивание клубники .

В условиях глобального изменения климата, данная система позволяет без особого риска получать всесезонную продукцию , т.е постоянный урожай клубники круглый год.