Манжетка растение

Манжетка

Такой травянистый многолетник, как манжетка нередко используется садоводами для создания рельефного зеленого покрова в цветнике и на участке, где растут кустарники. Это растение является частью семейства Розовые. Наиболее широкое распространение в природе манжетка получила на территории Евразии, Северной и Южной Америки, несколько реже она встречается в Новой Зеландии и Африке. Это растение отличается своей высокой декоративностью, а также оно обладает лекарственными свойствами. Его именуют в народе недужником, баранником, гусиной лапкой, грудной травой, медвежьей лапой, Боговой слезкой, или межперстницей.

Манжетка: описание растения

Растение манжетка характеризуется ползучим корневищем, расположенным близко к поверхности почвы. У некоторых видов стебли густо опушены, а у других – гладкие на ощупь. Есть сортовые вариации манжетки, побеги которой стелются по земли, однако также существуют виды, где верхушки стеблей устремляются к верху.

В нижней части побегов растут черешковые листовые пластинки большего размера с резаными краями. В междоузлиях находятся мелкие листочки. Форма листвы пальчатая и слегка закругленная. На поверхности просвечиваются прожилки. Доли рассечены на сегменты разной длины. Количество лопастей составляет от 7 до 11 шт. Иногда рассечение незаметное, поэтому листик выглядит практически круглым. По краям наблюдается зубчатая окантовка. Окрас листвы преимущественно зеленый, реже желто-зеленый. Ворсинки, покрывающие наружную часть пластинки, сдерживают капли росы и не дают им растекаться.

С июня по сентябрь начинают образовываться соцветия-зонтики. Они крепятся к длинным прямостоячим цветоносам. Цветение зонтиков непримечательное явление, но медовый аромат, который источают соцветия, ощущается во всех уголках сада. Когда закончится опыление, запустится процесс созревания плодов. Речь идет о небольших продолговатых орешках, наполненных множеством зерен.

Использование манжетки в кулинарии

Молодые листья и побеги манжеток используют в салатах (например, в сочетании с листьями крапивы), супах (с манжеткой готовят щи). В сушеном измельченном виде манжетку можно использовать в качестве приправы к основному блюду.

НЕ используйте у манжетки

Старые растения употреблять в пищу не стоит: вкус у манжетки в принципе слегка горьковатый и терпкий, а у немолодых растений горечь становится еще более ярко выраженной. Не стоит добавлять в блюда растения, выросшие на солнцепеке: их листья и цветы также имеют не совсем приятный горьковато-вяжущий вкус.

манжетка применяется в кулинарии

Очень часто употребляют в пищу и соцветия манжеток. В измельченном виде их добавляют в разнообразные пасты, намазки для бутербродов.

Размножение

Трава манжетка размножается семенами и вегетативным способом. Семена предварительно высевают в контейнеры на рассаду. Ящики заполняют хорошо дренированной, питательной почвой. На дно желательно насыпать слой гальки или керамзита. Семена заглубляют на 7-10 мм. Все процедуры проводят в ноябре или марте. При осенней посадке контейнеры с семенами, спустя 2 недели после посева, выносят на улицу и оставляют в месте, защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Весной ёмкости заносят в теплое, светлое помещение и, прошедшие естественную стратификацию, семена быстро дают всходы. Когда рассада отрастит 2-4 настоящих листочка, её пикируют по отдельным торфяным горшочкам. В конце апреля при стабильно теплой погоде растения можно высадить в открытый грунт на постоянное место. Уже в первый год сеянцы зацветают.

Разросшийся куст манжетки легко поддается делению. Иногда полегающие стебли укореняются самостоятельно. Отростки с собственными корневищами отрезают острым лезвием от основного растения, выкапывают и пересаживают на новое место. Дистанция между кустами должна быть не менее 30 см. Наилучшее время для деления – ранняя весна.

Виды Альхемиллы (Манжетки)

Виды растений рода Манжетка мало отличаются друг от друга внешне. Они легко скрещиваются и поэтому трудно определить, какой именно вид растет у вас в саду. Их различают по форме листа и числу лопастей в нем, по времени цветения, по размеру кустика.

Манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris) цветет конца мая до середины июня, листья у нее складчатые, куст высотой до 40 см. Растет повсеместно, в саду ведет себя как злостный сорняк.

Манжетка мягкая (Alchemilla mollis) – самый популярный вид, широко используется в озеленении садов. Растет быстро, образуя плотные куртины до 40 см в высоту и в диаметре. Цветет с июня по август. Соцветия ажурные, придают растению пышность и нарядность. Хорошо зимует, выдерживает небольшую засуху, легко размножается. Зимой сохраняет зеленый цвет своих листьев, побеги лучше не обрезать.

Манжетка сверкающая (Alchemilla splendens) образует аккуратно сформированную куртину с прямостоячими соцветиями, цветет с конца мая до конца июня. Повторное цветение начинается в середине августа.

Манжетка красночерешковая (Alchemilla erythropoda) формирует маленькие кустики высотой всего 5-15 см. Листья зеленые с легким голубоватым опушением на красновато-коричневых черешках. Цветет со второй половины мая до конца июня. К концу цветения цветки тоже приобретают красноватый оттенок.

Манжетка альпийская (Alchemilla alpina) – маленькое растение, высота кустика до 20 см. В природе встречается на известковых, богатых гумусом почвах горных хребтов. Листья глубоко рассеченные, очень декоративные. Снизу они опушены, белое опушение заметно по верхнему краю и листики кажутся обрамленными белоснежной каймой. Цветет мелкими зеленовато-желтыми цветками с середины мая до конца июня. Эту манжетку высаживают в рокариях, гравийных садах, контейнерах вместе с луковичными (тюльпанами и гиацинтами).

Использование манжетки в ландшафтном дизайне

Крупные виды манжеток отлично подходят для нижнего яруса создания травянистых бордюров, оттеняющего своей зеленью и желтовато-зеленой пеной цветения величественных солистов сада — розы, пионы, дельфиниумы.

Прекрасно манжетка будет смотреться и рядом с краснолистными растениями (гейхеры, тиареллы).

Главное соблюдать правильное соотношение яруса по высоте сочетаемых участников клумбы и бордюров, а зеленый цвет манжетки способен гармонировать почти с любыми растениями. Хорошим вариантом будет и использование манжетки для обрамления дорожек.

Более миниатюрные виды манжетки подойдут на роль неагрессивных участников рокариев, где они постоянно будут создавать ажурные компактные полукруглые кочки.

Семейство: Розовые, Розоцветные

Краткая информация о садовом растении

Этимология

Русское название «манжетка» дано растению за то, что его сложенные в складочку листья действительно похожи на старинные манжеты с фестонами. А латинское название – Alchemilla – означает в переводе «трава алхимиков», из-за приписывающих манжетке чудодейственных свойств. Старинные легенды гласят, что алхимики включали капли росы, скапливающиеся на листьях манжетки, в число необходимых ингредиентов для получения философского камня и эликсира жизни. За эти росяные капельки манжетку иногда называют росяная трава. А по-латышски это растение зовут «креслице для росы».

Виды и сорта манжетки

По некоторым оценкам в роду примерно 40 видов (сведения о количестве видов в роде сильно отличаются, у ботаников нет единого мне­ния по этому вопросу).

В декоративном садоводстве используют как природные формы, так и садовые гибриды. Наиболее популярны два вида: манжетка альпийская (Alchemilla alpina) и манжетка мягкая (Alchemilla mollis).

Манжетка мягкая (Alchemilla mollis)

Многолетник, образующий куст сферической формы высотой 25-40 см и диаметром до 50 см. Листья у манжетки мягкой округлые, опушенные, с волнистым краем. Особенно привлекательны после дождя, когда по ним рассыпаны мелкие, словно серебряные бисеринки, капельки. Цветки зеленовато-желтые, собраны в изящные рыхлые соцветия. Свежие и сухие соцветия манжетки мягкой хорошо стоят в срезке.

Украшение манжетки мягкой — ее округлые, пушистые листья с волнистым краем. Английский садовник Е. А. Bowles, описывая красоту листьев, отмечает, что «капли дождя и росы задерживаются на них и дрожат как крупинки живого серебра», а американцы сравнивают их с жемчужинками.

Популярные сорта манжетки мягкой:

‘Robustica’ — растения этого сорта выращиваются в промышленных условиях для получения срезочного материала и отличаются более крупными размерами.

Важное условие хорошего состояния растения — выращивание на солнечных и слегка затенённых участках с рыхлыми, плодородными богатыми гумусом, нормально увлажнёнными почвами. Отрицательно реагирует на застойное увлажнение. Размножается семенами и делением куста (весной).

Манжетка мягкая ‘Thriller’

Манжетка альпийская (Alchemilla alpina)

Родина — высокогорья Европы.

Короткокорневищный многолетник, образует куст сферической формы высотой 10-12 (до 20) см. Листья черешковые, собраны в розетку, семилопастные, темно-зеленые, обратная сторона — серебристая, опушенная. Стебли тонкие, высотой 20 см, полегающие; цветки очень мелкие, желтовато-зеленые; соцветия — густая метелка. Вегетирует с середины апреля до октября. Цветет в июне

Кроме манжетки мягкой и манжетки альпийской в саду можно выращивать и несколько других видов:

манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris) (народные названия: баранник, богова слезка, камчужник, львиная лапка, звездочная трава) — вид с довольно крупными листьями, похож на манжетку мягкую;

манжетка соединенная (Alchemilla conjuncta) — миниатюрный вид с пальчато-раздельными листьями, серебристыми снизу;

манжетка красночерешковая (Alchemilla erythropoda) — вид с раздельными листьями с голубовато-серым опушением.

Уход за манжеткой

Манжетки нетребовательны в культуре. Они успешно развиваются как на солнечных участках, так и в полутени. Нуждаются в рыхлых плодородных почвах с нейтральной реакцией и умеренном увлажнении в течение всего вегетативного сезона, но не переносит застойного увлажнения. Манжетка хорошо противостоит сорнякам, много лет может расти на одном месте без пересадки.

Размножение манжетки

Размножается делением куста весной или в конце лета. Рекомендуемая плотность посадки — 5 кустов на 1 кв. м. Можно размножать как посевом весной, так и под зиму в открытый грунт.

Легенда о манжетки

Однажды богиня Флора, раздавая привилегии своим подопеч­ным растениям, утомилась и присела отдохнуть возле манжетки. Увидев на дне свернутых воронкой листочков прозрачную влагу, она с удовольствием вы­пила росу и попросила манжетку отныне всегда соби­рать для нее воду. С тех пор это растение называют богова слезка, росная трава или росник, отмечая его способность накапливать влагу и даже выделять лиш­нюю по краям листа в процессе гуттации.

Лекарственные свойства манжетки

В различных странах отвары манжетки используются в народной медицине как вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, успокаивающее и пр.

Манжетка в кулинарии

Молодые листочки и побеги манжеток используют в пищу в салатах, супах, их можно заквашивать, как капусту. Очень часто употребляют в пищу и соцветия манжеток. Их крошат и добавляют в бутербродные пасты, салаты, творожные блюда, окрошки.

С растений, выросших на солнцепеке, ни листья, ни цветы для пищевых целей лучше не собирать, поскольку они обладают горьковато-вяжущим вкусом.

Использование в садовом дизайне

Манжетку используют на переднем плане миксбордеров, в групповых посадках, в цветниках в стиле «природный сад», а также для оформления берега небольших водоемов. Манжетка альпийская благодаря своим компактным размерам, прекрасной подойдет для оформления рокариев. Хорошо сочетаются с декоративно-лиственными: гейхерами, хостами; и красивоцветущими: гвоздиками и васильками.