Лук слизун

Все, что нужно знать о выращивании лука слизуна и уходе за ним

Высаживая на приусадебном участке лук слизун, выращивание которого может быть круглогодичным, огородники получают богатый урожай ароматной зелени. Эта многолетняя овощная культура морозостойкая, при правильном уходе растет на одном месте около пяти лет. Изумрудные перья слизуна появляются на грядках намного раньше других видов луков. Если с наступлением осенних холодов овощную культуру поместить в контейнеры и занести в помещение, то семья всю зиму будет обеспечена витаминной зеленью.

Химический состав лука-слизуна

Лук-слизун по описаниям имеет огромное количество питательных соединений, поэтому, кроме декоративности, ценится за отличные целебные свойства.

Состав лука-слизуна включает в себя различные микро- и макроэлементы. Это железо, марганец, цинк, никель, калий, соли, фитонциды, флавоноиды, тритерпеновые кислоты и прочие. Сахаров в нем примерно 3 %, каротина — около 1,5 %. Находятся в нем также витамины РР, В1, В2, С и прочие. Все они отлично усваиваются организмом, а при регулярном употреблении лука способны оказывать лечебное действие. При этом растение низкокалорийно — в 100 г содержится всего 32 ккал.

Как и когда посадить лук слизун семенами в открытый грунт

Как посеять лук слизун семенами в грунт

Размножают растение семенным способом и вегетативно.

Перед посевом замочите семена в растворе стимулятора роста на сутки и подсушите до сыпучести, после чего сразу же высевайте.

Приступайте к весеннему посеву, как только появится возможность выхода в огород.

• Сделайте бороздки, соблюдая между ними дистанцию 30-35 см, семена заделывайте на глубину 1,5-2 см.
• Всходы появятся через 20-25 дней, их нужно будет проредить, оставив 8-10 см между растениями.
• Молодые растения важно регулярно пропалывать от сорняков, проводите рыхление почвы. Собирать урожай можно в следующем сезоне.

Посев под зиму проводите в октябре, чтобы чернушка не успела взойти до наступления зимы.

В чем польза лука

Лук слизун весьма полезен для нашего организма. В его составе имеются такие группы витаминов, как В1, В2, С, РР. Также есть сахары, каротин и фитонциды, минеральные соли калия, цинка, магния, молибдена, много железа. Лук полезен при низком уровне гемоглобина и малокровии, проблемах с ЖКТ, в том числе высоком уровне кислотности. Также его листья обладают болеутоляющими и противовоспалительными свойствами, поэтому их советуют прикладывать к ранам. Специалисты сходятся во мнении, что 10 кг лука содержат годовой запас всех необходимых человеческому организму питательных веществ.

Если съедать каждый день его даже в небольших количествах, можно существенно поправить даже общее состояние здоровья, не говоря уже о вышеперечисленных проблемах. Также этот удивительный овощ может способствовать правильной работе сердца, укреплять стенки сосудов, выводить токсины и вредный холестерин, нормализовать работу щитовидной железы. Употребляя в пище этот овощ, вы сможете не только укрепить иммунитет, но также эффективно побороть авитаминоз.

Посев лука-слизуна семенами

Почву для посадки лука готовят с осени — перекапывают и вносят удобрения — на 1 кв. м — 8-10 кг перепревшего навоза или 4-6 кг торфа, 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли. Весной на грядку можно добавить 20 г аммиачной селитры.

В открытый грунт семена лука-слизуна высевают ранней весной. Можно посеять семена и осенью — в октябре. Перед посевом семена лука-слизуна нужно замочить на сутки в воде температурой 25 градусов, затем высушить до сыпучести.

Семена высеивают на глубину 1-2 см широкорядным способом с расстояние между рядами 50 см.

При температуре воздуха 10 градусов всходы появляются через 2-3 недели. В первый год растение образует небольшие луковки и листья, а зацветает только на второй год. Цветение наступает в конце июня, в среднем цветение продолжается около 2 месяцев.

В первый год каждое семечко дает 2 луковички и 5-10 листьев, а на второй год до 10 луковиц с 30-150 листьями. Постепенно вырастает большой куст, состоящий из большого количества луковиц.

Самое главное в агротехнике этого вида лука — своевременное рассаживание разрастающихся куртинок лука.

Соб ствен ник

ЛУК-СЛИЗУН — Аllium nutans L. — относится к луковым овощным культурам.

Происхождение лука-слизун

Другое его название — лук поникающий. Издавна использовался в дикорастущем виде. Основные районы распространения в диком состоянии — Северный Казахстан, Западная и Восточная Сибирь, Алтай. Постепенно был одомашнен и стал возделываться на огородах благодаря сочным нетрубчатым, с неострым, иногда чесночным вкусом листьям.

В настоящее время слизун выращивают преимущественно в северных и умеренных широтах на небольшой площади; перспективен во многих регионах нашей страны.

Биологические особенности лука-слизун

Его называют также лук поникающий; многолетнее, распространившееся из Сибири и Алтая растение семейства луковые (Alliасеае), перекрестноопыляющееся, встречаются формы с числом хромосом 2п от 16 до 108. Слизун обладает ценным пищевым свойством — содержит мало эфирных масел и поэтому лишен горечи и имеет слабоострый вкус; отличается от других многолетних видов лука наличием толстого корневища.

В первый год жизни, иногда и во второй, образует только мясистые, широкие, линейной формы листья. Они располагаются сближенно по 6-8 у основания короткого ложного стебля и покрыты сильным восковым налетом. Концы листьев тупой формы. Окраска светлая, серовато-сизая. Ширина листа 0,8-1,5 см, длина 26- 28 см, в северных широтах меньше—16-20 см.

Луковицы мелкие, едва заметные, овальные, цилиндрические или конические. Они расположены по 1-2 на концах сильно утолщенных корневищ, покрыты мясистыми, белыми до 1,5-3 мм толщиной чешуями. В конце лета накопленный в них запас питательных веществ расходуется на образование репродуктивных (цветоносных) и вегетативных почек. Мясистые наружные чешуи в результате этого даже высыхают.

На втором году жизни образуются цветоносные побеги. Растения зацветают и формируют плоды. Побеги высокие, достигают 40-60 см и более. Соцветие —простой шаровидный зонтик, поникающий до цветения. На каждом соцветии образуется 150-200 розовых или розово-фиолетовых цветков. Плод—трехгранная коробочка. Семена мелкие, черные, неправильной формы. Абсолютная масса семян 2,5-3 г (370-420 шт. в 1 г).

Корневая система глубоко идущая (до 50-60 см), сильно разветвленная, пронизывающая почвенный слой. Слизун холодостоек и хорошо растет даже в северных областях Нечерноземной зоны. Благодаря этому уже ранней весной он отрастает и формирует листья. Прорастание семян начинается при 2° С, оптимальная температура 22-24° С. Растения интенсивно растут во время вегетации, когда воздух прогревается до 18-25° С. Всходы легко переносят заморозки до минус 3-4° С, во взрослом состоянии — до минус 5-6° С. Растение светолюбивое, длиннодневное. Для активного роста необходимо постоянно поддерживать в почве повышенную влажность. Слизун требователен к высокому плодородию почвы, аэрации. В этих условиях быстро образуются сильные растения с крупными, мясистыми, нежными листьями. В зелени содержатся витамины С, В,, В2, разнообразные минеральные соли и другие полезные вещества.

Используют лук-слизун преимущественно в свежем виде для приготовления салатов в течение длительного времени — с ранней весны до глубокой осени.

Выращивание лука-слизуна в открытом грунте

Выбор места. Наиболее пригодны места с ровным рельефом в запольном клине или овощном севообороте с многолетними культурами, но чистые от сорняков. Лучшие предшественники — обильно удобренные навозом пропашные культуры и многолетние бобовые травы на легких или среднесвязных почвах.

Непригодны переувлажняемые и тяжелые глинистые почвы.

Удобрение и подготовка почвы. На средних по плодородию почвах вносят 40-60 т навоза, по 450-500 кг азотных (при внесении навоза дозу азота уменьшают вдвое) и калийных, 350-400 кг фосфорных. Кислые почвы известкуют, доводя реакцию до слабокислой или нейтральной. Часть азота и калия из общей годовой нормы оставляют для подкормок, которые дают в дозах по 150-200 кг (по 15-20 г на 10 л воды) смеси удобрений на 1 га.

Наиболее пригодны богатые, с высоким содержанием гумуса, воздухопроницаемые и хорошо удерживающие влагу почвы. Обработку почвы проводят таким же образом, как и под другие многолетние луки. Перед посевом поверхность тщательно выравнивают. На переувлажняемых участках с осени делают гряды.

Посев и посадка. Лук-слизун размножают семенами и делением многолетних, чаще 3-4-летних растений.

Сеют пунктирно или гнездами с расстоянием между ними 10-12 см. Разделенные «стебли» сажают рассадопосадочными машинами. Лучшее время для посева — ранняя весна или начало лета, для посадки — конец лета или начало осени. Растения размещают ленточно на ровной поверхности или грядах. Можно сеять и на гребнях (выравнивая поверхность) 2-строчно с междурядьями 10-15 см. Многорядные ленты могут быть 4-7-строчными с расстоянием между рядами 20 см, между лентами — от 45-60 до 70 см. При посеве поверхность почвы прикатывают.

Водный режим. Сочетание повышенного плодородия с оптимальной влажностью почвы — основа интенсивной, обеспечивающей высокую продуктивность технологии возделывания. Оптимальная влажность в течение вегетации — 75-80 % ППВ. Лук поливают в северных районах лишь в засушливые периоды, в южных — систематически. Поливные и оросительные нормы такие же, как и для других многолетних видов лука.

Уход за растениями и подкормка. В течение вегетации проводят борьбу с сорняками и рыхление междурядий. При слабом росте дают подкормки азотом и калием. После каждой срезки листьев подкормки обязательны. Ориентировочная доза — от 150-200 до 250-300 кг на 1 га смеси удобрений. После всходов при излишней густоте стояния растения в фазе 2-3 листьев прореживают, оставляя по одному на расстоянии 8-12 см.

Сбор урожая. В первый год жизни при выращивании из семян урожай в северных районах не убирают. В южной зоне можно сделать 1-2 срезки. На следующий год первую срезку проводят приблизительно через 35-40 сут после начала отрастания весной, когда листья достигнут длины 20-30 см, а при обильном питании и влажности — 35-40 см. Убирают утром, пока прохладно, чтобы не допустить подвядания листьев.

Впоследствии, в зависимости от географической широты, убирают еще 1-3 раза, а на крайнем юге 4-5 раз за сезон. Срезанные листья сразу же укладывают в легкие деревянные ящики или картонные коробки и отправляют на реализацию. В зонах субтропиков под каркасными пленочными укрытиями листья могут расти в течение всей зимы и сбор урожая возможен в декабре, январе, феврале и позже.

Повышение рентабельности выращивания лука-слизуна. Высокую прибыль при возделывании лука-слизуна можно получить, используя высокоплодородные почвы или применяя большие нормы органических и минеральных удобрений и орошение в засушливые периоды, а в южных районах — систематически.

Необходимо снижать затраты труда на прополке сорняков, уборке урожая.

Размножение лука-слизуна

Самый быстрый и надежный способ завести на участке лук-слизун – приобрести молодые деленки. Но этот лук также можно вырастить из семян путем посева рассады в помещении в марте. Однако в подобном случае вы сможете собрать полноценный урожай только на третий год.

Иногда лук-слизун используют как горшечное растение, чтобы иметь под рукой свежую зелень практически круглый год. Для этого поздней осенью, до того, как ударят морозы, небольшие деленки выкапывают, сажают в горшки и отправляют в подвал. Данная мера необходима, чтобы обеспечить луку небольшой период покоя (не менее месяца).

После этого горшочки с посадками выставляют на светлое окно. Как только лук пойдет в рост, его можно использовать в качестве свежей витаминной приправы.