Вереск лесной
На одном месте может существовать до 40–50 лет и встречается даже там, где другим многолетним культурам просто не выжить: на болотах и бедных песчаных почвах хвойных лесов.
Низкорослые виды лесного вереска украшают и скудный растительный мир в тундре. За неприхотливость и стойкость норвежцы в незапамятные времена удостоили лесной вереск чести стать символом страны, а вот в садах Европы обитатель обдуваемых ветрами холмов стал появляться лишь в XVIII веке. В России же, где в дикорастущем виде встречается до 50 видов, относящихся к этому семейству, вересковый сад появился только двадцать лет назад на базе Ботанического сада в Москве.
В Шотландии о счастливчике говорят, что ему довелось увидеть белые цветы вереска.
Действительно, на обширных вересковых пустошах, являющихся традиционной достопримечательностью страны, дикорастущий белый вереск увидеть практически невозможно. Но сегодня, когда растение вызвало заслуженный интерес со стороны садоводов, не редкость не только кустарники с кистями белых колокольчиков, но и сорта с малиновыми, фиолетовыми, желтоватыми и оранжевыми простыми, а также махровыми цветами.
Вереск обыкновенный — растение необыкновенное
Существует легенда, что вереск — единственное растение, которое по просьбе Бога согласилось расти на пустынных скалистых склонах. За это Господь даровал растению неприхотливость, замечательный аромат и непревзойденное цветение.
Вересок, верест, вересинь, подбрусничник, богон, воробиная гречуха — все это названия одного растения, о котором я и расскажу сегодня. Обычно мы называем ее вереск обыкновенный, или просто вереск.
Вереск обыкновенный
Вереск обыкновенный (Caltuna vulgaris) — вечнозеленый низкорослый кустарник семейства вересковых и единственный ее представитель. Растение может достигать до 1 м в высоту. Мелкие цветы объединяются в кистевидные соцветия и выглядят очень красиво. Оттенки вересковых цветов варьируются от нежно-белого до пурпурно-фиолетового. Зацветает вереск в августе и продолжает цвести до октября. Кстати, именно потому, что растение цветет в начале осени, один из месяцев в украинском языке назвали в честь вереска — «вересень» (сентябрь).
Где растет
Вереск — растение неприхотливое, поэтому одинаково хорошо растет как на скалистых холмах и горных массивах, так и на равнинах, в сосновых лесах и на торфяных болотах. Вересковые заросли называют верещатниками, вересковой пустошью. Распространен вереск на территории Европы, Северной Африки, Гренландии, Атлантического побережья Северной Америки, Восточной и Западной Сибири. Из европейских стран только Италия не может похвастаться вересковым ковром.
Лекарственные свойства вереска
Вереск обыкновенный известен своими лекарственными свойствами. Настои из вереска используют при лечении воспалительных процессов. Вкусный вересковый мед будет отличным средством против простуды. Также очень полезны чаи, настои и сиропы из цветов вереска. Компресс из верескового настоя поможет успокоить раздражение кожи и способствует быстрому заживлению ран.
Применение вереска в кулинарии
В кулинарии используют вересковый мед. Обычно, у нас предпочитают другие виды меда, поскольку вересковый имеет несколько горьковатый вкус. Однако в европейских странах, скажем, во Франции, мед с вереска является настоящим деликатесом. Также с вересковых цветов и меда готовят вкусные напитки, чаи, сиропы.
Как еще применяют вереск?
Как приятно в дождливую осеннюю пору завернуться в теплый клетчатый пледик! А знаете ли вы, что возникли такие пледы в Шотландии, и красили их красителем, изготовленным из листьев вереска? Также этим красителем окрашивали ткань, из которой шили традиционную шотландскую одежду.
И сегодня вереск занимает почетное место в шотландской культуре. Этот цветок даже украшает герб одного из шотландских кланов.
Почву, где растет вереск, используют в садоводстве как удобрение, поскольку она обогащена различными минералами и питательными веществами.
Вереск в мировой литературе
В литературе тоже есть упоминания об этом душистом растении. Скажем, в 1880 году мир увидела замечательная баллада известного шотландского писателя Р. Л. Стивенсона «Вересковый мед». Легенда рассказывает об отце и сыне, которые пытались сохранить тайну рецепта верескового меда несмотря ни на что. Прекрасное произведение было написано на основе легенд и преданий XV века.
Легенды и предания о вереске
Благодаря волшебному цветению, сильному запаху и, конечно же, целебным свойствам, вереск часто называли «подарком богов». Существует множество легенд, которые свидетельствуют об уважительном отношении к этому растению.
Шотландские легенды рассказывают, что в вересковых пустошах проживал очаровательный маленький народ — эльфы. Они танцевали на вересковых зарослях и готовили мед. Считалось, что этот напиток оказывал божественную силу тому, кто его выпьет.
Также в Шотландии был настоящий культ вереска — это растение посвящалась Солнцу и Луне.
Наши предки, славяне, также готовили из вереска мед и использовали его в лечебных целях.
Древние индоевропейцы посвящали напиток с верескового меда богам и верили в его магические свойства.
Находим упоминание о вереске и в индийской мифологии. Там он известен под величественным названием — «дерево жизни».
Если Тебе понравилась эта информация, тогда предлагаю почитать о других удивительных растениях:
Вереск обыкновенный медонос
Вереск обыкновенный — Травянистые и кустарничковые лесные растения — медоносы
Вереск обыкновенный — Calluna vulgaris (L.) Hull.
Вечнозеленый многолетний, сильно ветвистый кустарник семейства вересковых (Ericaceae) высотой 30-100 см. Листья мелкие, сидячие, короткие, линейно-ланцетные, почти трёхгранные, сверху слегка желобчатые, снизу тупокилевидные и с глубоким желобком, на верхушке тупые, при основании стреловидные и несколько отогнутые вниз, расположены супротивно, черепитчато в четыре ряда. Цветки колокольчатые, обоеполые, с двойным околоцветником, 4-членные, собраны в мелкоцветковые кисти. Венчик лилово-розовый, в основании сросшийся. В цветке 8 тычинок. Нектарник в виде диска расположен внутри венчика. Плод — шаровидная коробочка с белыми щетинистыми волосками. Вкус растения горький, вяжущий, запах сильный. Широко распространён в северо-западном регионе.
Когда цветёт вереск
Цветёт вереск с июля по сентябрь. Цветущие растения вереска охотно посещают пчёлы, так как это самый поздний и сильный медонос. В некоторых районах даёт довольно большой и продолжительный медосбор. В благоприятную погоду пчёлы берут с цветов нектар и пыльцу.
Медопродуктивность вереска
Выделение нектара вереском определено в количестве 0,48-0,58 мг с одного цветка в течение суток. Содержание сахаров в нектаре составляет 23-24%, а количественно оценивается в 0,12-0,14 мг.
Мёдопродуктивность вереска составляет около 150-200 кг с 1 га сплошных зарослей. По некоторым данным на Украине нектаропродуктивность вереска составляет 200-300 кг/га, в Белоруссии 150 кг/га.
Привес контрольного улья на медосборе с вереска сильно колеблется от 2 до 10 кг в день, но часто при хорошем медосборе с вереска привес составляет 5-6 кг в день. Сильные пчелиные семьи вполне могут собрать 60-65 кг товарного верескового меда.
После тёплой ночи и обильной росы семьи пчел приносят максимальное количество верескового меда.
Вереск хороший медонос — взяток с вереска более устойчив, чем например, с липы, клевера или донника. Это объясняется тем, что вереск выделяет нектар при более низких температурах в 12-15 градусов и высокой влажности воздуха. На северо-западе России и в Прибалтике бывают сезоны, когда температура не поднимается слишком высоко.
Вереск пыльценос
Количество зерен пыльцы в одном пыльнике вереска составляет около 2000; таким образом, один цветок выделяет 17000 зерен пыльцы.
Пыльцевые зерна находятся в тетраэдрических и перекрестных тетрадах. Длина полярной оси отдельных пыльцевых зерен 21-25 мкм, экваториальный диаметр 30,6-34 мкм. В очертании тетраэдрические тетрады округло-трехлопастные, 42-49 мкм в диаметре, перекрестные тетрады в очертании округло-четырехлопастные, 42-54 мкм в диаметре. Борозды соприкасаются между собой, более заостренным концом направлены в сторону дистальной поверхности; мембрана борозд зернистая, поры слабо заметны. Толщина экзины 1-1,2 мкм. Скульптура отчетливо бугорчатая. Текстура мелкопятнистая. Цвет пыльцы бурый. Пчелы формируют из вересковой пыльцы светло-и темно-серую обножку, весьма небольшую: всего 5,8 мг. Содержание азота в этой пыльце оценивается в 4,23%. Вересковая пыльца очень часто присутствует в других обножках позднелетнего взятка.
Вереск обыкновенный лекарственное растение
Вереск обладает мочегонным, потогонным, противовоспалительным, вяжущим, лёгким снотворным и успокаивающим нервную систему действием. Настой травы, применяют при водянке, простудных заболеваниях, неврастении и особенно при камнях в почках. Вереск входит в смесь трав, используемую при катаре желудка с повышенной кислотностью. Вереск принимают при воспалении мочевого пузыря и мочевых путей, ревматизме и подагре.
Вереск болотный медонос
Вереск болотный — многолетний вечнозеленый ветвистый кустарник. Вереск — хороший медонос, не боится ни засухи, ни дождей. Произрастает чаще всего на песчаных почвах и торфяниках, большие его массивы можно обнаружить по гарям и вырубкам. Высота стебля от 30 до 100 см. Особенно сильно развивается болотный вереск. Листья мелкие, ланцетные. Цветки вереска розовато-фиолетовые, мелкие, с двойным четырехмерным околоцветником, собраны в соцветия (однобокие кисти). Имеет специфический медовый запах. Зацветает в конце июля.
Болотный вереск — очень хороший осенний медонос, даёт продуктивный взяток в период, когда уже отцвели другие медоносы. Взяток способствует расплоду пчёл на зиму.
Болотный вереск зацветает в третьей декаде июля, и заканчивает цветение в конце второй — начале третьей декады августа, когда повышена влажность за счет туманов и осадков, благоприятствующая выделению нектара. Нектаровыделение также зависит от возраста и места произрастания растения. Больше всего нектароносен вереск в возрасте 3—6 лет. С более старого вереск (более 8 лет) пчелы собирают мало меда. Медовая продуктивность вереска при сплошном произрастании с 1 га может достигать 200 кг. Одна пчелосемья берет с вереска от 15 до 60 кг меда.
Нектароносность вереска напрямую зависит от влажности воздуха и почвы. В относительно сухие годы болотный вереск выделяет нектара больше, чем горный, и взяток с него более устойчивый. В дождливые же годы горный вереск хорошо развивается и нектара дает гораздо больше болотного.
Медосбор с вереска
Медосбор с вереска основная статья
Как откачать вересковый мед
Несколько простых способов откачать вересковый мед.
(Основная статья Как откачать вересковый мед)
Пчелиный вересковый мед
Вересковый мёд с вереска обыкновенного тёмно-красного цвета, весьма ароматный, слегка терпкий на вкус, иногда с незначительным горьковатым привкусом, очень тягуч, плохо откачивается медогонкой, медленно кристаллизуется.
(Основная статья Вересковый мед)
Видео как вырастить вереск
Вереск — виды и места произрастания
Существует очень много различных видов рода вереска. Наиболее распространёнными являются:
— Вереск декоративный является невысоким вечнозеленым кустарником, на котором находятся маленькие игольчатые листья и мелкие лилово-розовые, белые или пурпурные цветки в виде колокольчиков.
— Вереск древовидный является вечнозеленым, кустовидным деревом. Имеет маленькие сизоватые игловидные листья и приятно пахнущие широко-колокольчатые цветки. Период цветения – с марта по апрель.
— Вереск розовый является вечнозеленым кустарником с прямым и тонким стеблем, сужено-овальными ярко-зелеными листьями и свисающими красными, розовыми или белыми цветками. Период цветения – с апреля по июль.
— Вереск шотландский является сильноразветвленным, вечнозеленым кустарником с мелкими, сидячими, зелеными листьями.
Родиной вереска является Южная Африка, позже растение распространилось на другие континенты и страны. Европа, Атлантическое Побережье Северной Америки, умеренные зоны Азии, Северная Африка, Украина, Прибалтика, Европейская часть России, Сибирь и Урал — на всей этой территории сегодня растет вереск. Он хорошо растет на торфяниках, бедных песчаных почвах, в сосновых лесах, верховых болотах и дюнах, пустошах.
К освещенности вереск требователен, растет на участках с освещенностью не меньше 50%, а порой и на открытых местах. В полутени вереск обыкновенный легко может выдерживать яркое мартовское солнце, но цвести будет недолго и непышно, а окраска цветов будет бледной. Без дренажа, в низине кустарник погибнет.
А в сухом месте вереск будет прекрасно зимовать, но не будет давать густой кроны и в будущем совсем перестанет цвести. Вереск очень любит солнце, однако приветствует и легкое затенение. Очень хорошо вереск растет на альпийских горках, где не задерживается вода, а гравий не даст пересохнуть корням кустарника.
Болезни, вредители и методы борьбы
Основной вредитель у вереска щитовка
При повышенной влажности почвы и воздуха вереск может поражаться фитофторозом. Это грибковое заболевание. На стволах и молодых побегах появляется серый налет, побеги, особенно молодые, изгибаются вниз и отмирать, а листва опадает. Для лечения пораженные ветки обрезают, а куст обрабатывают раствором медного купороса (1%), препаратами Топаз или Фундазол. Противогрибковые средства разводят согласно инструкции. Обработку проводят трижды с интервалом 7-10 дней. Такую же обработку можно делать профилактически в начале весны или поздней осенью.
Мучнистая роса — редкое, но опасное грибковое заболевание вересковых растений, при котором побеги и листья покрываются светло-серыми пятнами и налетом и подсыхают. Это заболевание лечится опрыскиванием противогрибковыми препаратами, содержащими серу или медь (Байлетон, Топаз, Топсин, Фундазол и другие).
Вирусы очень редко поражают кусты вереска. Но если побеги и цветы меняют окраску, деформируются, то, скорее всего, растение поражено вирусной инфекцией. Такой куст выкапывают и сжигают, чтобы избежать распространения болезни.
При переувлажнении почв и избытке минеральных удобрений и органики, при застое воды в грунте, молодые побеги вереска будут вянуть, а листья станут коричневатыми. В этом случае нужно поискать для вереска другой участок сада.
Основным вредителем, поселяющимся на вереске, является щитовка, которая питается соками растения. Для борьбы с этим насекомым можно использовать мыльный раствор и инсектициды широкого спектра действия.
ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА ВЕРЕСКОМ
Как при высадке вересков в открытый грунт, так и в качестве горшечной флоры не стоит забывать о правильном уходе за, казалось бы, неприхотливым растением. У большинства сортов поверхностная корневая система, потому рыхлить почву нельзя. Необходимы ежегодные подкормки в виде минеральных удобрений. Мульчирование почвы, обеспечение должной освещенности (как минимум полутень), регулярный полив и контроль кислотности грунта – обязательные условия для здорового произрастания вереска.
С помощью приобретенных оптом искусственных цветов можно оформить в едином стиле даже большое помещение, например, для проведения тематической свадьбы или декора отеля. Такие верески в кашпо, вазах или горшках не потребуют ухода, а интерьер будет обыгран утонченно, неброско и со вкусом.
