Растение маранта

Маранта (Maranta) — изменяется вслед за изменением света

• Комнатные виды;
• Уход;
• Видео.

Маранта – многолетнее травянистое растение, относится к семейству Марантовые. Родина маранты – леса Центральной и Южной Америки. Это невысокое растение, максимальная высота которого в комнатных условиях редко превышает 30 см. Листья длиной до 15 см, шириной – до 9 см, расположены на черешках длиной 2 см. На белом или темно-зеленом фоне листьев выделяются яркие жилки и пятна светло-зеленого и белого цветов. Нижняя сторона листовой пластинки имеет красноватый или сизо-зеленый оттенок. Форма листьев бывает продолговато-эллиптическая, овальная, линейно-ланцетовидная. Отличительная особенность листьев маранты заключается в том, что при благоприятных условиях они расположены горизонтально, а при недостатке света или других неблагоприятных факторах меняют направление: поднимаются вверх и складываются вместе. За эту особенность маранту называют «молящаяся трава».

В культуре выращивают маранту беложильчатую (Maranta leuconeura) — растение с клубневидным корнем. Высота стебля достигает 25-30 см. Листья сердцевидные у основания, округло-эллиптической формы. Наиболее распространены в комнатных условиях следующие разновидности маранты беложильчатой:

Маранта Керховена (Maranta kerchoveana)

Маранта Керховена — достигает 25-сантиметровой высоты. Листья овальные (до 15 см в длину), на коротких черешках. С верхней стороны листья ярко-зеленые с белой полосой вдоль центральной жилки, с темно-зелеными пятнами по всей поверхности. Снизу они имеют красноватый или голубоватый оттенок. Цветки белые, собираются в соцветия по 2-3 цветка.

Маранта Масанжа (Maranta massangeana)

Маранта Масанжа — отличается от других разновидностей марант окраской пятен на листьях, которая у данного растения оливково-коричневого оттенка.

Маранта трехцветная или маранта красножильчатая (Maranta erythrophylla)

Маранта трехцветная или маранта красножильчатая – растения с опушенными листьями овальной формы. Длина листьев – около 13 см, ширина – 6 см. Верхняя сторона листа зеленого цвета (от светлого до темного оттенка), имеет красные жилки и пятна – светло-зеленого цвета вдоль центральной жилки, темно-зеленого — вдоль боковых жилок. Снизу лист окрашен в малиновый цвет, жилки – в розовый. Цветки – светло-сиреневые.

Размещение

Маранту необходимо располагать в помещении с ярким рассеянным светом. Летом растение притеняют от полуденного солнца, а зимой можно обеспечивать искусственное освещение лампами дневного света (до 16 часов в сутки). Маранта переносит небольшую затененность, но при этом листья будут не такими яркими, как при ярком свете.

Температура

Весной и летом растению нужно обеспечивать температуру 22-24 °С, осенью и зимой, в период покоя, оптимальной является температура – 18-20 °С. При температуре ниже 10 °С растение погибает. Необходимо избегать перепада температур и сквозняков.

Полив

Поливают маранту теплой, хорошо отстоянной водой. В период активного роста необходимо следить, чтобы земляной ком не пересыхал. В холодное время года для обеспечения периода покоя полив сокращают (можно поливать, когда просохнет верхний слой почвы). Маранте необходима высокая влажность воздуха. Для этого нужно ежедневное опрыскивание. Кроме того, можно использовать дополнительные средства, повышающие влажность воздуха, например, содержать растения в мини-тепличках или флорариумах.

Подкормка

Весной и летом проводят подкормки удобрениями 1 раз в 2 недели, чередуют минеральные удобрения для декоративно-лиственных растений («Унифлор-рост», «Бона Форте», «Покон») с органическими («Биогумус»). Дозы удобрений необходимо брать минимальные.

Пересадка

Растение пересаживают весной 1 раз в 2 года. Для выращивания подходит неглубокий горшок, в котором обеспечен хороший дренаж. Почва для пересадки должна быть рыхлой и легкой. В субстрат (из торфа, перегноя и листовой земли) (см. также стерильный субстрат) можно добавлять кусочки древесного угля и хвойную землю.

Размножение

• Размножают делением куста и верхушечными черенками. Куст разделяют на части при пересадке, которые затем высаживают в отдельные горшки с почвой, состоящей из листовой земли, перегноя и торфа (1:1:1). Чтобы растения лучше укоренились, их накрывают пленкой и ставят в теплое место. Когда появятся новые листочки, пленку можно снять и переставить растение на постоянное место.
• При размножении черенками с верхушки растения весной или летом срезают черенки с 2-3 листьями и ставят их в воду для укоренения. Корни появятся примерно через 1,5 месяца. После этого черенки высаживают в торфяную почву. Также черенки можно укоренять и в мини-тепличках.

Вредители

При недостаточной влажности растение может поражаться паутинным клещом. Уничтожается вредитель обмыванием листьев (с двух сторон) табачным настоем с мылом или опрыскиванием инсектицидными средствами (актеллик, фитоверм). Обработку нужно проводить многократно, до полного уничтожения вредителя.

В качестве профилактики появления вредителей растение необходимо содержать в чистоте, чаще опрыскивать водой и держать вдали от отопительных приборов.

Болезни и вредители

Листья маранты могут пожелтеть из-за недостатка влаги в почве и в воздухе. При этом рост растения замедляется, концы листьев становятся сухими. Чтобы повысить влажность воздуха, можно поставить горшок на поддон с влажным торфом или галькой.

При содержании в холодном помещении (ниже 16 °С), стебли и листья могут загнивать.

Хорошее видео, советую посмотреть!

Описание и характеристика маранты

Родина Марант — болотистые леса Центральной и Южной Америки, где она очень распространена. В зависимости от сорта их внешний вид может немного отличаться друг от друга. В общем, это небольшое, до 30 см в высоту, декоративное растение с клубневидными корнями. Оно привлекает к себе внимание необычной расцветкой широкоовальных листов – поверхность украшена пятнами или яркими полосами. Фон поверхности листа – от светло-зеленого до темного и красноватого.

Цветет весной и летом маленькими белыми или бело-сиреневыми цветами, собранными в метельчатые соцветия.

Как и все культуры из тропиков, маранта предпочитает яркий, но рассеянный свет и умеренную или высокую влажность воздуха. В нашем климате при хорошем уходе прекрасно растет дома.

Размножение маранты

• Размножение делением

Чтобы сделать из маранты пышный куст, все побеги срезаются под корень. В результате растение вновь выбрасывает новые побеги и свежие листья. При пересадке проводится деление куста, аккуратно разрезая корневище на две части. Разделенный таким образом куст высаживается в приготовленную почву и для наилучшей приживаемости укрывается прозрачным пакетом.

• Размножение черенками

Примерно в мае-июне от молодого побега отрезается черенок с двумя или тремя листками, который помещается в емкость с водой. Через полтора месяца он выпустит корни, после чего его сажают в почвенную смесь на основании торфа и хорошо ухаживают.

Размножение маранты

Получить еще один экземпляр этого красивого домашнего растения можно делением при пересадке или черенками. Желательно делать это весной, но в принципе, маранта легко размножается в любое время года, если ей достаточно светло и тепло.

От большого куста можно отрезать два-три побега с небольшой частью корней и посадить в небольшой горшок. Чтобы растение лучше прижилось, никогда не рассаживайте маранту в жаркие дни, а после пересадки можно поместить горшок в полиэтиленовый пакет — края его расправить, но не завязывать. Черенки довольно легко укореняются в воде. Воду нужно менять, если она теряет прозрачность. Посадить в горшок можно, когда корешки отрастут на 3-4 см длиной.

Пересадка и размножение

Размножается маранта тремя классическими методами:

1. При посеве семян займитесь выращиванием рассады сразу с приходом весны. Возьмите широкий вазон или ящик, торфяно-песчаный субстрат и семена. Первые всходы появляются в ближайшие 2 недели. Главное – поддерживать стабильную температуру, около +16°…+19°. Как только на саженце появляется несколько полноценных листочков, его можно пересаживать.

2. Для укоренения черенков отрежьте с материнского растения побеги до 10 см с несколькими полноценными здоровыми листьями. Весь процесс занимает около 4 недель. Заниматься укоренением можно с мая до сентября. Как только сформируется корень, пересадить маранту в торфяной субстрат.

3. Взрослые и здоровые кустарники можно размножать делением. Выкопайте и очистите куст, после чего аккуратно разрежьте корневище. Важно, чтобы у каждого саженца было по несколько здоровых листьев и клубней. Перед пересадкой обработайте срезы углем для дезинфекции. После этого их можно рассаживать во влажную рыхлую почву.

Взрослое растение рекомендуется пересаживать ежегодно, в начале весны.

Болезни и вредители

При правильном уходе маранта редко страдает от болезней растений и паразитов. В слишком холодных помещениях, при регулярном затоплении почвы на корнях может образовываться корневая гниль. Спастись от нее можно пересадкой с удалением пораженных участков растения. Корневище и почву обрабатывают противогрибковым препаратом.

Если в помещении слишком сухой воздух, повышается риск заражения паутинным клещом. Его трудно обнаружить, зато быстро становятся заметными мельчайшие проколы на листочках и тонкая паутинка по краю. Некоторые цветоводы предпочитают использовать натуральные средства в виде обработки мыльным раствором, однако более эффективными являются инсектициды.

Маранта – экзотическое растение, представитель семейства Марантовых. Род, к которому принадлежит этот цветок, был назван в честь Барталомео Маранты – итальянского ботаника и медика.

Маранта относится к лиственно-декоративным растениям, поскольку имеет широкие яркие листья разнообразного окраса: от светлого до насыщенного темно-зеленого цвета (см. фото). Распространена маранта в тропиках американского континента, а ее родиной считается Южная Америка. В Европу растение было завезено из Бразилии.

В природе некоторые виды этого цветка могут достигать двухметровой высоты. Маранта имеет продолговатые листья, которые отличаются интересной расцветкой. Одна особенность маранты позволила прозвать цветок «молящейся травой». Дело в том, что ее листовые пластины располагаются горизонтально до тех пор, пока растение чувствует себя комфортно. При дефиците света или влаги листочки складываются и поднимаются верх, как бы «моля о помощи». Кроме того листья цветка, как правило, опущены утром, а вот вечером они поднимаются к небу.

Маранта в качестве комнатного растения очень популярна в Англии. Жители туманного Альбиона считают растение своего рода домашним амулетом и стараются завести в каждом доме. Цветок также известен под названием «10 заповедей», поскольку на листьях маранты можно увидеть 10 пятен. В астрологии маранта считается растением зодиакального знака Водолея. Этот экзотический цветок будет особенно уместен в доме творческих, активных людей. Маранта предотвращает конфликты, предоставляя каждому члену семьи свое пространство и тем самым защищая их от ссор и столкновений. «Молящаяся трава» также будет полезна человеку, который не может найти свое место в жизни, постоянно суетится. Растение поможет ему разобраться в себе и реализовать свои способности.

Самым популярным продуктом, изготовленным из этого растения, является «аррорут», или крахмальная мука из клубней маранты. Аррорут используют в кулинарии и официальной медицине, он относится к диетическим продуктам. Крахмал не имеет выраженного вкуса и подходит для приготовления разных блюд. С точки зрения медицины аррорут – эффективное средство при малокровии и анорексии.

Выращивание и уход

Вырастить маранту можно в домашних условиях в качестве комнатного цветка. Растение любит полутень, почву предпочитает влажную, но при чрезмерном увлажнении может погибнуть. Размножается растение в феврале-марте при помощи черенков, которые достаточно легко укореняются. Для начала их высаживают в специальные ящики. После укоренения растение следует обильно поливать и обеспечивать высокую влажность воздуха. Пересаживают маранту каждые два года.

Для растения подбирают широкий горшок с хорошим дренажем, который ставят в место с рассеянным освещением. Маранта плохо переносит прямые солнечные лучи. От воздействия солнца ее листья блекнут и становятся мелкими. Перегрев, так же, как и переохлаждение, для этого растения губителен.

Полезные свойства

Полезные свойства маранты обусловлены ее химическим составом. Корневища растения имеют характерные клубневидные утолщения, которые издавна используются в кулинарии. Клубни богаты крахмалом, что объясняет пищевую ценность маранты. Мука из нее положительно влияет на пищеварительные процессы, поэтому ее рекомендуют употреблять при анорексии и анемии кишечника. Анемия развивается на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта и может быть вызвана нарушением всасывания железа или кровотечением.

Аррорут (марантовая крахмальная мука) на 95% состоит из углеводов. Его калорийность составляет 65 калорий на 100 граммов продукта. Белков и жиров практически нет (белков 0,3%, а жиров – 0,1%), зато есть клетчатка и зола.

Стоит отметить, что описание полезных веществ не было бы полным без витаминного состава маранты. Растение содержит фолиевую кислоту, или витамин В9, а также пантеноивую кислоту и витамин РР. Фолиевая кислота в количестве 7 мкг присутствует в корневище растения. Она необходима для развития кровеносной и иммунной системы. Специалисты утверждают, что чаще всего человеку не хватает именно витамина В9. Фолиевая кислота нужна маленьким детям для нормального роста. Первым от нехватки витамина В9 страдает костный мозг, который отвечает за кроветворение и деление клеток. Детям следует употреблять больше продуктов богатых витамином В9 для того, чтобы избежать малокровия.

Из минеральных веществ маранта больше всего содержит кальция ( примерно 40 мкг), который необходим нашим зубам и костям. Он также учувствует в нейронных реакциях. Кальций помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды. Этот микроэлемент влияет на уровень в крови глюкозы и инсулина. Для женщин кальций особенно важен, поскольку ослабляет предменструальный синдром.

Использование в кулинарии

В кулинарии маранта известна как пищевая добавка. В еду используют клубни этого растения. Они отлично подходят для получения муки, из которой потом выпекают хлебобулочные изделия. Муку маранты («аррорут») используют также для приготовления питательных блюд.

Кроме того, это растение идет на приготовление согревающего напитка, который усиливает защитные силы организма и является прекрасным средством при острых респираторных заболеваниях.

В странах Азии и Южной Америки маранта, а также мука из нее используются очень широко. Аррорут очень популярен в латиноамериканской и мексиканской кухнях. Это отличный натуральный загуститель, поскольку он безвкусен и не мутнеет при застывании. Марантовый крахмал опережает картофельный и кукурузный по вкусовым и полезным свойствам, при этом не оставляя никакого привкуса. Он хорошо подходит для приготовления соусов, домашней выпечки. При необходимости аррорутом может полностью заменить пшеничную муку, а при добавлении в тесто он играет роль загустителя и позволяет получить настоящие кулинарные шедевры.

Аррорут можно приобрести в магазине. Качественный продукт должен обладать воздушной консистенцией и быть шелковым на ощупь. При покупке следует обратить внимание на срок годности. После вскрытия пакета аррорут можно использовать около двух месяцев. Крахмал очень экономичен: для того, чтобы загустить 200 мл жидкости, достаточно будет чайной ложки этого продукта. Сначала крахмал разводят холодной водой, а затем добавляют горячую. Продукт загустевает даже при низкой температуре, что позволяет использовать аррорут для приготовления заварного крема. При нагревании крахмал теряет свои полезные свойства, так что при приготовлении соусов не следует передерживать его в горячей жидкости, иначе он не загустеет.

Польза маранты и лечение

Польза этого цветка давно известна медицине. Так, аррорут относят к общеукрепляющим средствам, а также к диетическим продуктам, которые используются в педиатрии. В народной медицине с помощью маранты лечат бессонницу. А традиционная признает общеукрепляющие свойства этого растения.

Культивируют маранту на острове Фиджи и в странах Южной Америки. Индейцы Амазонки с древних времен использовали марантовую муку, а также давали ее людям, болеющим серьёзными заболеваниями. Аррорут имеет определённое сходство с картофельным крахмалом, которое проявляется и в химическом составе продуктов, и в их питательных свойствах. При необходимости аррорут может заменять картофельный крахмал при приготовлении некоторых блюд.

Муку из маранты рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом.

Вред маранты и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Перед применением маранты в лекарственных целях рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Муку из маранты не следует употреблять людям, которые недавно подвергались хирургическому вмешательству, а также тем, у кого проблемы со свертываемостью крови, т. к. известно, что марантовая мука способствует ее разжижению.

Противопоказан этот продукт при язвенной болезни желудка, а также при кровотечении.