Молящийся цветок

Маранта – экзотическое растение, представитель семейства Марантовых. Род, к которому принадлежит этот цветок, был назван в честь Барталомео Маранты – итальянского ботаника и медика.

Маранта относится к лиственно-декоративным растениям, поскольку имеет широкие яркие листья разнообразного окраса: от светлого до насыщенного темно-зеленого цвета (см. фото). Распространена маранта в тропиках американского континента, а ее родиной считается Южная Америка. В Европу растение было завезено из Бразилии.

В природе некоторые виды этого цветка могут достигать двухметровой высоты. Маранта имеет продолговатые листья, которые отличаются интересной расцветкой. Одна особенность маранты позволила прозвать цветок «молящейся травой». Дело в том, что ее листовые пластины располагаются горизонтально до тех пор, пока растение чувствует себя комфортно. При дефиците света или влаги листочки складываются и поднимаются верх, как бы «моля о помощи». Кроме того листья цветка, как правило, опущены утром, а вот вечером они поднимаются к небу.

Маранта в качестве комнатного растения очень популярна в Англии. Жители туманного Альбиона считают растение своего рода домашним амулетом и стараются завести в каждом доме. Цветок также известен под названием «10 заповедей», поскольку на листьях маранты можно увидеть 10 пятен. В астрологии маранта считается растением зодиакального знака Водолея. Этот экзотический цветок будет особенно уместен в доме творческих, активных людей. Маранта предотвращает конфликты, предоставляя каждому члену семьи свое пространство и тем самым защищая их от ссор и столкновений. «Молящаяся трава» также будет полезна человеку, который не может найти свое место в жизни, постоянно суетится. Растение поможет ему разобраться в себе и реализовать свои способности.

Самым популярным продуктом, изготовленным из этого растения, является «аррорут», или крахмальная мука из клубней маранты. Аррорут используют в кулинарии и официальной медицине, он относится к диетическим продуктам. Крахмал не имеет выраженного вкуса и подходит для приготовления разных блюд. С точки зрения медицины аррорут – эффективное средство при малокровии и анорексии.

Выращивание и уход

Вырастить маранту можно в домашних условиях в качестве комнатного цветка. Растение любит полутень, почву предпочитает влажную, но при чрезмерном увлажнении может погибнуть. Размножается растение в феврале-марте при помощи черенков, которые достаточно легко укореняются. Для начала их высаживают в специальные ящики. После укоренения растение следует обильно поливать и обеспечивать высокую влажность воздуха. Пересаживают маранту каждые два года.

Для растения подбирают широкий горшок с хорошим дренажем, который ставят в место с рассеянным освещением. Маранта плохо переносит прямые солнечные лучи. От воздействия солнца ее листья блекнут и становятся мелкими. Перегрев, так же, как и переохлаждение, для этого растения губителен.

Полезные свойства

Полезные свойства маранты обусловлены ее химическим составом. Корневища растения имеют характерные клубневидные утолщения, которые издавна используются в кулинарии. Клубни богаты крахмалом, что объясняет пищевую ценность маранты. Мука из нее положительно влияет на пищеварительные процессы, поэтому ее рекомендуют употреблять при анорексии и анемии кишечника. Анемия развивается на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта и может быть вызвана нарушением всасывания железа или кровотечением.

Аррорут (марантовая крахмальная мука) на 95% состоит из углеводов. Его калорийность составляет 65 калорий на 100 граммов продукта. Белков и жиров практически нет (белков 0,3%, а жиров – 0,1%), зато есть клетчатка и зола.

Стоит отметить, что описание полезных веществ не было бы полным без витаминного состава маранты. Растение содержит фолиевую кислоту, или витамин В9, а также пантеноивую кислоту и витамин РР. Фолиевая кислота в количестве 7 мкг присутствует в корневище растения. Она необходима для развития кровеносной и иммунной системы. Специалисты утверждают, что чаще всего человеку не хватает именно витамина В9. Фолиевая кислота нужна маленьким детям для нормального роста. Первым от нехватки витамина В9 страдает костный мозг, который отвечает за кроветворение и деление клеток. Детям следует употреблять больше продуктов богатых витамином В9 для того, чтобы избежать малокровия.

Из минеральных веществ маранта больше всего содержит кальция ( примерно 40 мкг), который необходим нашим зубам и костям. Он также учувствует в нейронных реакциях. Кальций помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды. Этот микроэлемент влияет на уровень в крови глюкозы и инсулина. Для женщин кальций особенно важен, поскольку ослабляет предменструальный синдром.

Использование в кулинарии

В кулинарии маранта известна как пищевая добавка. В еду используют клубни этого растения. Они отлично подходят для получения муки, из которой потом выпекают хлебобулочные изделия. Муку маранты («аррорут») используют также для приготовления питательных блюд.

Кроме того, это растение идет на приготовление согревающего напитка, который усиливает защитные силы организма и является прекрасным средством при острых респираторных заболеваниях.

В странах Азии и Южной Америки маранта, а также мука из нее используются очень широко. Аррорут очень популярен в латиноамериканской и мексиканской кухнях. Это отличный натуральный загуститель, поскольку он безвкусен и не мутнеет при застывании. Марантовый крахмал опережает картофельный и кукурузный по вкусовым и полезным свойствам, при этом не оставляя никакого привкуса. Он хорошо подходит для приготовления соусов, домашней выпечки. При необходимости аррорутом может полностью заменить пшеничную муку, а при добавлении в тесто он играет роль загустителя и позволяет получить настоящие кулинарные шедевры.

Аррорут можно приобрести в магазине. Качественный продукт должен обладать воздушной консистенцией и быть шелковым на ощупь. При покупке следует обратить внимание на срок годности. После вскрытия пакета аррорут можно использовать около двух месяцев. Крахмал очень экономичен: для того, чтобы загустить 200 мл жидкости, достаточно будет чайной ложки этого продукта. Сначала крахмал разводят холодной водой, а затем добавляют горячую. Продукт загустевает даже при низкой температуре, что позволяет использовать аррорут для приготовления заварного крема. При нагревании крахмал теряет свои полезные свойства, так что при приготовлении соусов не следует передерживать его в горячей жидкости, иначе он не загустеет.

Польза маранты и лечение

Польза этого цветка давно известна медицине. Так, аррорут относят к общеукрепляющим средствам, а также к диетическим продуктам, которые используются в педиатрии. В народной медицине с помощью маранты лечат бессонницу. А традиционная признает общеукрепляющие свойства этого растения.

Культивируют маранту на острове Фиджи и в странах Южной Америки. Индейцы Амазонки с древних времен использовали марантовую муку, а также давали ее людям, болеющим серьёзными заболеваниями. Аррорут имеет определённое сходство с картофельным крахмалом, которое проявляется и в химическом составе продуктов, и в их питательных свойствах. При необходимости аррорут может заменять картофельный крахмал при приготовлении некоторых блюд.

Муку из маранты рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом.

Вред маранты и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Перед применением маранты в лекарственных целях рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Муку из маранты не следует употреблять людям, которые недавно подвергались хирургическому вмешательству, а также тем, у кого проблемы со свертываемостью крови, т. к. известно, что марантовая мука способствует ее разжижению.

Противопоказан этот продукт при язвенной болезни желудка, а также при кровотечении.

С растением связан ряд легенд и поверий.

1. Считается, что Маранта помогает увидеть свою цель в жизни. Горшок с цветком стоит поставить в комнату школьника последних классов, и Маранта поможет выбрать будущую профессию.
2. Растение укрепляет семью и дружеские отношения, поэтому его советуют ставить на кухне, в гостиной, на летних верандах. То есть в тех местах, где семья собирается вместе.
3. Маранта входит в число растений, притягивающих деньги. Набухание бутонов – символ скорого поступления денежных средств.
4. Горшок с цветком можно поставить в спальню, если между супругами наметился разлад в отношениях. Энергетика Маранты поможет им вновь обрести взаимную любовь.
5. Цветок обладает мощной положительной энергетикой, которая благотворно действует на детей, больных и пожилых людей. Он помогает им быстрее выздороветь, укрепляет иммунитет и поднимает настроение.

ИНТЕРЕСНО! У Аборигенов бразильских тропиков Маранта славится как целебное растение, чей сок является противоядием от отравленных стрел.

Маранта: уход в домашних условиях, фото

Маранта любит рассеянный яркий свет, поэтому цветок желательно разместить на подоконнике или рядом с окнами, выходящими на восточную или западную сторону дома. В летнее время года растение обязательно притеняется от прямых солнечных полуденных лучей. В противном случае листовая пластинка уменьшится в размерах, контрастный рисунок поблекнет, а листья свернутся. Зимой цветку требуется дополнительное освещение, которое можно обеспечить с помощью фотолампы.

Влажность воздуха и температурный режим

С конца мая и до октября в домашних условиях маранта должна содержаться при температуре воздуха в пределах +21-+26 градусов. Осенью и зимой температура должна быть снижена до +18-+23 градусов. Температуры ниже +12 градусов на растении сказываются губительно. К гибели цветка могут привести перепады температур и сквозняки.

Растущие в доме маранты сохраняют свою декоративность при умеренной влажности воздуха. Однако при уходе за растением обязательно нужно два – три раза вдень опрыскивать листья теплой отстоянной водой. Чтобы повысить влажность воздуха вокруг цветка, можно предпринять следующие действия:

1. Поставить горшок на поддон с мокрой галькой, керамзитом или торфом. При этом необходимо проследить, чтобы корни с наполнением не соприкасались.
2. Разместить возле цветка наполненную водой емкость или увлажнитель воздуха.
3. В жаркие дни и в помещениях с работающими радиаторами маранту можно обмывать под душем, предварительно прикрыв почву в горшке полиэтиленом.

Если в доме воздух будет слишком сухой, рисунок перестанет быть отчетливым, листья потеряют тонус, а их кончики начнут сохнуть.

Полив и подкормка

Весной и летом растения обильно поливаются отстоянной водой комнатной температуры. Осенью и зимой растение поливается только после просыхания верхнего слоя почвы. При уходе за марантой необходимо следить, чтобы в поддоне не оставалось вода. Стекающую после полива воду необходимо сразу сливать.

Подкармливаются маранты каждые две недели. Для этого используются минеральные и органические удобрения для декоративно-лиственных растений, которые следует чередовать. Вносятся растворы прикормок только после полива цветка.

Почва и пересадка маранты

Почву для выращивания маранты можно приготовить в домашних условиях, смешав для этого в равных частях:

• листовую землю;
• перегной;
• торф.

В получившуюся земляную смесь добавляется немного хвойной земли и древесного угля.

Грунт может быть другого состава. Для его приготовления используют:

• садовую землю – 3 части;
• крупнозернистый песок – 1 часть;
• торф – 1,5 части.

К такой земляной смеси добавляется совсем немного древесного угля.

При уходе за марантой в домашних условиях один раз в два года растение необходимо пересаживать в более просторные горшки. Растет цветок медленно, поэтому частых пересадок не требует. Перевалка производится в марте или апреле в новые горшки, которые должны быть на пару сантиметров больше предыдущих. На дно горшка обязательно насыпается дренаж.

Особенности выращивания маранты

Маранты — достаточно теневыносливые растения, хорошо развиваются при рассеянном свете. В зимнее время растениям также желателен яркий рассеянный свет. Не выносят прямых солнечных лучей в период весенних и летних месяцев. Размер и окраска листьев зависят от того, удачно ли защищено растение от солнца. Если свет очень яркий, листья теряют свою окраску, а также уменьшается листовая пластинка. Очень хорошо растут маранты при искусственном освещении люминесцентными лампами в течение 16 часов в день.

Маранта беложилковатая, разновидность массангенская (Maranta leuconeura var. massangeana)

Маранты довольно теплолюбивы. Летом оптимальная температура +22…+24°С; перегрев также опасен для растений. Следите за температурой почвы – она не должна опускаться ниже +18°C. С октября по февраль, в период покоя, оптимальная температура содержания марант составляет +18…+20°С; ни в коем случае температура не должна опускаться ниже +10°С. Растение очень чувствительно к перепадам температуры и сквознякам – необходимо их избегать.

Полив для маранты требуется обильный, теплой мягкой водой. Почву следует поддерживать во влажном состоянии и в период роста не давать ей просыхать между поливами. Осенью и зимой полив несколько уменьшают, причем в прохладных условиях надо давать поверхности субстрата просыхать. Важно следить за тем, чтобы не заболотить почву и не допустить охлаждения корневой системы.

Маранта предпочитает высокую влажность воздуха. Для нее необходимо в течение всего года регулярное опрыскивание. Опрыскивают хорошо отстоянной или отфильтрованной водой. Для маранты необходимо подобрать место с максимальной влажностью воздуха.

При сухом воздухе в помещении необходимо опрыскивание не реже одного, а в идеале двух раз в день. Для увеличения влажности растение можно поставить на поддон с влажным мхом, керамзитом или галькой. При этом дно горшка не должно касаться воды.

Периодически маранту можно обмывать под душем. Эта процедура очищает от пыли и увлажняет листья растения , при этом во время обмывания следует закрыть горшок пакетом, чтобы вода не попадала в субстрат.

Маранта тростниковидная пёстролистная, вариегата (Maranta arundinacea ‘Variegata’). © Mokkie

Часто, не смотря на меры по повышению влажности воздуха, у растения в комнатных условиях отсыхают кончики листьев. Маранты хорошо растут, как уже отмечалось, в мини-тепличках, флорариумах, террариумах.

Растению необходимы подкормки как органическими, так и минеральными удобрениями. Подкармливают маранту весной и летом 1 раз в 2 недели сильно разведенным раствором минеральных удобрений, а также сильно разведенным органическим удобрением.

Маранты пересаживают, в среднем, через два года, весной, при этом горшок берут немного больше предыдущего, лучше пластмассовый (он лучше держит влагу). У растения обрезают засохшие и увядшие листья, чтобы молодые побеги росли лучше.

Для посадки марант используют не глубокие горшки (корневая система у растений мелкая); в них необходимо устраивать хороший дренаж, состоящий из черепков, керамзита или крупнозернистого песка.

Почву растение предпочитает слабокислую (pH около 6), ее можно составить из листовой, перегнойной, торфяной земли (1:1:1) или из садовой земли, торфа и песка (3:1,5:1). В эту смесь полезно добавить сухой коровяк, толченый древесный уголь и немного хвойной земли.

Маранта беложилковатая, разновидность Керхова (Maranta leuconeura var. kerchoveana). © Maja Dumat

При выращивании в гидропонной культуре или на ионообменном субстрате маранта образует мощные крупнолиственные невысокие растения, не требуя пересадок, перевалок и подкормок 2-3 года.

Цветение

Маранты редко вырастают выше 20 см. Их листья очень примечательны, на них располагаются яркоокрашенные жилки и цветные пятна. Общий цвет листьев варьируется от белого до темно-зелёного или чёрного. Листья бывают линейные, эллипсоидные или овально-круглые.

Цветёт редко, особенно в неволе. Но если, всё же, цветёт, то это настоящая победа хозяев. Соцветия у растения небольшие, светло-жёлтые, розовые или белые. Обычно, они собраны в колосок.

Маранта включает в себя более 40 видов:

• беложильчатая (Maranta leuconeura kerchoviana);
• Керховена (Maranta Kerchoviana);
• Масанжа (Maranta Massangeana).

Подробнее о них читайте в этой статье.

Отзывы цветоводов

У меня маранта растет сравнительно недавно, около 1,5 лет, и я убедилась, что этот цветок очень необычный. Особенно, когда поднимает листья вечером. Стоит она у меня на столике в тесной близости от спатифилума, хлорофитума и сингониума. Все эти цветы необходимо опрыскивать, что я и делаю, поэтому создался определенный микроклимат и мои цветочки растут и цветут мне на радость. И о сухих кончиках листьев у маранты я забыла!

Надеждаhttp://www.botanichka.ru/blog/2009/12/30/maranta/

Для меня это один из немногих подходящих мне комнатных растений, т.к. мои окна в тени деревьев. Белый свет я вижу только зимой, когда отсутствует листва. Поэтому большинство растений, которые я покупаю, умирают от недостатка света. Маранта не нуждается в ярком освещении, и даже наоборот, при слишком ярком свете листья теряют насыщенность окраса. А еще маранта сосет воду с бешеной скоростью. Когда у остальных моих растений после полива земля еще влажная, то у маранты уже пустыня, т.е. цветок нуждается в обильном и частом поливе. Маранта очень быстро разрастается своими листьями и легко размножается делением.

Damianahttp://irecommend.ru/content/tsvetok-kotoryi-lozhitsya-spat-vmeste-so-mnoi-rastenie-s-dushoi

Маранта у меня сравнительно недавно, но я уже обнаружила множество плюсов! Быстро растёт, хорошо размножается (если сломать веточку и поставить в воду, то на пятый день будет небольшой корешок). Неприхотлива, вы только представьте, она у меня растёт над разделочным столом на кухне между печкой и мойкой! И ей вполне хватает света, хотя находится в двух метрах от окна и испарения от печки её не смущают. От маранты становится поспокойнее в квартире -это правда… А я считала, это просто совпадение))) Когда стою, готовлю и приходят какие-то мысли в голову, от которых хочу вспылить, то сразу успокаиваюсь и обдумываю ситуацию.

Островская http://otzovik.com/review_510841.html

Это растение попало ко мне в самом плачевном виде. Дочка принесла с улицы что-то засохшее, сказала, что ей стало его жалко — оно ведь еще живое. Начали реанимировать. Для начала извлекли из горшка (это была транспортная тара). Не поливая, освободили корни от грунта. Да, действительно, среди комка сухих корешков оказались беленькие живые. В небольшую плошку насыпали дренаж, потом почву, которая оказалась в доме, посадили туда то, что осталось от растения, полили, накрыли плошку с растением полиэтиленовым пакетом и поставили эту микротепличку на подоконник. Через некоторое время показались ростки, а еще чуть погодя начали разворачиваться листочки. Теперь стало понятно, что спасенное растение — маранта. Она очень любит влажный воздух и влажную почву, не переносит засуху, сквозняки и прямые солнечные лучи. А вообще растение очень выносливое и благодарное.

Эльжбетаhttp://spasibovsem.ru/responses/takoe-rastenie-dolzhno-byt-v-kazhdom-dome.html

Считаю это комнатное растение достаточно прихотливым в уходе. Маранта не переносит резкие перепады температуры. Как-то именно из-за внезапной перемены температуры чуть не погибла одна из моих марант. Летом стараюсь притенять от слишком жаркого солнца, не выносит перегрева. Живет моя маранта в полутени, при ярком свете листья теряют свою яркую окраску, становятся бледными. Поливаю водой комнатной температуры, достаточно обильно. Регулярно опрыскиваю листья. Это очень влаголюбивое растение.

kseniya2015http://citykey.net/review/udivila-svoim-tsveteniem

Маранта, которую ценят совсем не за цветы, а за декоративные яркие листья, хорошо адаптируется к домашним и офисным условиям. Растение неприхотливо в уходе, но всё-таки бросать себя на произвол судьбы не позволит — она требует защиты от сквозняков и грамотного полива.

Черенкование

Черенками размножают любой вид маранты, начиная процесс с начала весны и до сентября. Следует срезать побег чуть ниже узла, затем поместить его в воду.

Через некоторое время можно увидеть свежие корешки и высадить растение в землю.

Уход за марантой предполагает и некоторые неприятности:

• если растение остановило свой рост, значит стоит увеличить полив;
• листья могут потускнеть при избытке освещения;
• лист растения засыхает — пора вносить удобрения, либо повысить влажность грунта;
• при слишком частом поливе, цветок может загнить;
• в помещение с сухим воздухом начинают скручиваться, а затем опадать листья.