Можно ли вырастить шелковицу в Подмосковье? Шелковица черная — Сайт о растениях

Можно ли вырастить шелковицу в Подмосковье? Шелковица черная

Как вырастить в Подмосковье шелковицу? Чем хороша шелковица черная?

Т е, кто хоть раз отдыхал в южных краях, наверняка помнят черную сладкую ягоду, продающуюся на рынках. По виду она напоминает ежевику, но в отличие от последней имеет веретенообразную форму с зеленым «хвостиком». Ягоду называют по-разному: тутовник, тутник, тутина или шелковица.

Растение, на котором она созревает, родом из Юго-Восточной Азии. Там его используют не только как плодовое, но и как кормовое для тутового шелкопряда. Именно это применение дало дереву русское название тутовник, оно же шелковица. Шелковица (Morus) в нашей стране наиболее распространена в южных областях — Астраханской, Волгоградской, Ростовской, в Краснодарском и Ставропольском краях. Дикие особи встречаются и севернее. В Нижегородской области можно встретить взрослые деревья тутовника, растущие вдоль дорог и по берегам ручьев. Они хорошо плодоносят и переносят суровые зимы.

Ботаники описали три основные разновидности шелковицы — черная, красная и белая, их различают по цвету плодов. Для плодоводства интерес представляют шелковица черная (Morus nigra) и красная (Morus rubra), они имеют наиболее насыщенный вкус. Плоды белой шелковицы (Morus alba) безвкусные, однако, чтобы отмыть окрашенные от сока плодов руки используют сок именно белых ягод.

Несмотря на южные корни, шелковица черная вполне может стать полноправным жителем Подмосковного сада и радовать своих хозяев вкусными плодами, раскидистостью и тенистостью кроны.

Это растение представляет собой высокорослое листопадное дерево, достигающее во взрослом состоянии 10-15 метров. Листья имеют сердцевидную форму, опушенные снизу, довольно широкие: в длину они могут быть 10-20 см, а шириной до 10 см.

Плоды при полном созревании имеют темно-фиолетовый, почти черный, цвет. Их размер может достигать в длину 2-3, а иногда 4 см.
Не смотря на то, что шелковица черная растение двудомное, в плодоводстве можно обойтись только женскими особями. В отсутствие мужских шелковица способна завязывать плоды, лишь семена будут не всхожими.

Плоды шелковицы черной содержат много сахара и мало кислот. Комплекс витаминов, содержащийся в них, также довольно широк, в него входят витамины С, В, Р, каротин и многие другие. Ягоды используют в свежем виде и для переработки. Из шелковицы варят замечательные джемы, варенья, соки. При сбраживании получается очень ароматное с оригинальным вкусом вино, а при перегонке — отличная тутовая водка.

В народной медицине используют не только ягоды, но и различные части растения. Сок из плодов очищает кровь. При ревматических болях используют отвар из веток растения, а в качестве жаропонижающего средства — отвар из листьев. Даже корни используют в медицинских целях, они оказывают отхаркивающее действие при появлении мокроты.

Особенности выращивания шелковицы в Подмосковье

Подмосковный климат не очень подходит для выращивания экзотических растений. По определению специалистов наша территория относится к зоне рискованного земледелия. В равной степени это касается плодоводства. Однако на сегодняшний день в Подмосковных садах успешно выращивают абрикосы и виноград, так почему бы не посадить такое замечательное растение как шелковица черная?

Не смотря на то, что шелковица южное дерево, растение выдерживает суровые зимы с морозами до -30 градусов. Но его корневая система менее устойчива к морозам и в бесснежные зимы она может быть повреждена уже при охлаждении почвы до -7 -10 градусов. Поэтому, в отличие от яблони, груши и других плодовых деревьев, при посадке саженца шелковицы в Подмосковье корневую шейку рекомендуется немного заглублять.

Продолжительность светового дня в Подмосковном регионе не соответствует привычной для шелковицы, поэтому дерево имеет два периода вегетации: весна и осень. Для большинства других южных растений это становится губительным, так как осенью они не успевают подготовиться к зиме. Благодаря интересной особенности, шелковица легко переносит внезапно наступающие холода и не страдает от сильного подмерзания молодых ветвей. Наряду с листопадом, у шелковицы наблюдается побегопад, когда между вызревшими и невызревшими частями побега образуется пробковая ткань. Она позволяет растению безболезненно избавиться от нежизнеспособной части ветви

Посадка шелковицы в Подмосковье

Для посадки шелковицы выбирают хорошо освещенное, защищенное от ветра место. Растение предпочитает суглинистые почвы с глубокими грунтовыми водами. Посадочную яму для саженца копают такого же размера, как и для семечковых культур. Достаточно, чтобы она имела в диаметр и глубину 80 см. В почву, которую достают из ямы, вносят около 40 литров компоста или перепревшего навоза и пару горстей комплексного минерального удобрения. Если почва тяжелая, то в земляную смесь добавляют половину тачки торфа.

При посадке корневую шейку немного заглубляют. В отличие от яблони или груши, у шелковицы заглубление саженца не приводит к подопреванию коры. Правда проявляется другой не слишком приятный эффект — прорастание спящих почек. Это происходит только в начале жизни посаженного дерева, с возрастом поросль появляется все реже и реже.

Особенности ухода за шелковицей в Подмосковье

В дальнейшем уход за шелковицей черной, а именно черная наиболее интересна для выращивания в саду, так как имеет более насыщенный вкус, практически такой же, как и за другими садовыми деревьями. Интенсивный рост дерева происходит до начала плодоношения, поэтому в этот период необходима тщательная формировка скелетных ветвей.
Обрезать шелковицу следует после распускания листьев или летом, так как в период сокодвижения обрезанные ветви начинают истекать беловатым соком и могут засохнуть. Дерево стараются формировать раскидистым и небольшого роста, это позволяет в дальнейшем сберечь урожай от склевывания птицами. Плодоносить саженец начинает на 3-5 год после посадки.

Размножение шелковицы семенами

Шелковица удачно размножается в Подмосковье. Получить саженцы собственными силами можно двумя способами. Первый заключается в посеве семян. Это наиболее простой способ, кроме того, сеянцы, выросшие на вашем участке, будут более устойчивы к местным условиям. Но нужно учитывать, что шелковица черная растение двудомное и до начала цветения невозможно определить какая выросла особь, мужская или женская. Придется держать все проростки на участке в течение довольно длительного времени.
Чтобы вырастить из семян полноценные саженцы, семена высевают сразу после выделения из плодов. После прорастания их пикируют и рассаживают на грядки с расстоянием в 20-30 см. На второй год сеянцы можно рассадить на постоянные места в саду.
Выращенные из семян саженцы начинают плодоносить на 5 год после прорастания.

Размножение шелковицы черенками

Второй способ размножения позволяет сохранить свойства материнского растения. В июне-июле у дерева начинается интенсивный рост побегов. В это время шелковицу можно размножать зелеными черенками. Для этого срезают побеги текущего года, разрезают их на черенки длиной 15-20 см и помещают в почву под углом 45 градусов, заглубляя на треть длины. На каждом побеге оставляют 1-2 листочка, обрезая листовую пластинку наполовину. Укоренение проводят в парнике, в котором поддерживается влажная атмосфера.
К осени на черенках образуется достаточно сильная корневая система, но рассаживают укоренные растения весной. Чтобы предохранить полученные саженцы от морозов их укрывают соломой.

Вредители и болезни

Шелковица в Подмосковье практически не имеет врагов. Она редко поражается грибными заболеваниями. Вредителями, которые способны нанести вред растению, могут являться различные местные виды шелкопряда.
Наиболее опасные враги урожая — птицы. Они с удовольствием склевывают сочные сладкие плоды шелковицы черной. Чтобы уберечься от их нашествия ставят пугала или накрывают крону дерева сеткой.

Где купить саженцы шелковицы черной в Подмосковье

В средней полосе размножением шелковицы занимаются в Нижегородской области и некоторые частные питомники в Подмосковье. Так, например, Питомник Черток предлагает трехлетние саженцы шелковицы, выращенной из семян, и принимает заказы на выращивание этого растения из черенков. Приобретая растение в других питомниках и садовых центрах стоит поинтересоваться, в каком регионе оно выращено. Это сказывается на морозостойкости растения.

Шелковица — тутовое дерево — свойства, виды и выращивание шелковицы

Шелковица (тутовое дерево) — южная ценная плодовая культура может выращиваться на Северо-Запад России

В последние десятилетия стала интенсивно продвигаться на север культура шелковицы белой. Доказательством возможности ее акклиматизации в Средней полосе и даже на Северо-Западе является то, что она успешно выращивается в Приморском крае, где морозы зимой иногда доходят до -50°С.

Причем она не только хорошо растет в Приморье в культуре, но даже дичает. А это говорит о высокой жизнеспособности, приспособляемости и возможности конкурировать с местной растительностью. Поэтому для акклиматизации и доместикации (одновременного введения в культуру) ее в Средней полосе и севернее желательно выписывать посадочный материал шелковицы белой именно с Дальнего Востока, либо с самой северной границы ее распространения в европейской части страны — из Брянской области или из Белоруссии, а отнюдь не с Черноморского побережья Кавказа. Причем размножать шелковицу обязательно надо семенами.

Отчасти препятствием к продвижению шелковицы на север может являться не низкая зимостойкость, как мы это видим на примере дальневосточной популяции, некоторые ее формы вполне зимостойки, а недостаточная продолжительность вегетационного периода. Бороться с этим можно, отбирая наиболее скороспелые формы. Другим вероятным претендентом на акклиматизацию в северной половине европейской части нашей страны может стать шелковица кормовая — местный абориген Дальнего Востока. Рассмотрим же эти виды.

Шелковица белая, тут, тутовник (Morus alba L)

В Европе культивируется около 800 лет. Полиморфный вид, листопадная древесная порода с продолжительностью жизни до 200-300 лет, плодоносить начинает с 8 лет. Имеется свыше 400 сортов и форм. В южных регионах нашей страны это высокое мощное дерево высотой 15-20 м с толстой буровато-серой грубо трещиноватой корой, луб которой идет на изготовление канатов, веревок, картона, бумаги; и густой округлой кроной. Но на северной границе своего распространения — это только куст 4-6 м высоты. Древесина ценная, твердая, плотная, блестящая, темно-охряно-оливкового или красно-бурого цвета, идет на поделки, клепку, изготовление мебели и музыкальных инструментов. Корневая система шелковицы мощная, глубокая, способна давать придаточные корни.

Побеги гибкие, с млечным соком, покрыты палево-серой волокнистой корой. Почки мелкие, плотно прижатые. Листья очередные, от мелких до крупных, широкоовальные, разнообразной формы на одном и том же дереве, от цельных до глубоковыемчатых и лопастных; по краю городчато-зубчатые. Пластинка листа тонкая, мягкая, летом зеленая, осенью соломенно-желтая.

Деревья однодомные, реже двудомные. Цветки невзрачные, опыляются ветром, распускаются одновременно с листьями. Женские собраны в короткие плотные сережки. Мужские состоят из околоцветника и четырех тычинок. Соплодия внешне немного напоминают малину, представляют собой ложную сложную сочную костянку. Они съедобные, сладкие, цветом бывают кремовые, желтые, розовые, темно-пурпурные, темно-фиолетовые, длиной от 1 до 5 см, а шириной — 1,1-1,7. Созревают через месяц после цветения. Наличие темноокрашеных плодов вовсе не означает, как думают некоторые, что дерево, на котором таковые выросли, принадлежит к шелковице черной. Отличия между данными видами, как об этом будет сказано несколько ниже, в ином, — хотя плоды у последней, действительно, бывают только черными.

Плодоносит шелковица белая почти ежегодно. Семена мелкие, масса 1000 штук — 1-2,3 г, но всходят семена хорошо. Высевают их весной. Кроме того, данный вид может размножаться и вегетативно — черенками, отводками, корневыми отпрысками, порослью. Но при акклиматизации предпочтение следует отдать семенному размножению. Шелковица белая в молодости растет быстро. Светолюбива, но выносит боковое затенение. К почвам не требовательна, однако предпочитает глубокие, хорошо прогреваемые, плодородные супесчаные и суглинистые почвы с наличием извести. На бедных почвах развивается медленно. Не переносит заболоченности и даже излишней увлажненности.

Отзывчива на удобрения. Декоративна, широко используется в озеленении, хорошо переносит загрязненность воздуха пылью, дымом и газами, поэтому может выращиваться в городах. Прекрасно переносит стрижку. Урожайность высокая и стабильная. На юге страны культивируется широко, используется для закрепления песков, оврагов, горных склонов, нередко дичает. Теплолюбива, хорошо переносит жару, засухоустойчива. Однако, как говорилось выше, имеет и зимостойкие формы. На север в культуре шелковица доходит до Москвы, но повреждается там морозами и весенними заморозками. В особо суровые зимы может вымерзнуть однолетний прирост, однако на следующий год деревья быстро восстанавливаются. Отдельные плодоносящие кусты шелковицы белой изредка можно встретить и у садоводов-любителей Ленинградской области. Около полудюжины ее экземпляров растет в дендрарии БИНа, они представляют собой небольшие деревца. Причем среди них есть шелковица белая форма татарская (Morus alba f. tatarica (Pall.) Ser.), которая является медленнорастущей, но зато и более зимостойкой. Для повышения зимо- и морозостойкости целесообразно размножение посевным материалом, полученным с Дальнего Востока, из Брянской области и Белоруссии, где имеются зимостойкие и обильно плодоносящие ее формы, а также с уже интродуцированных ранее растений.

Шелковица кормовая или атласная (Morus bombycis Koidz)

В природе растет на Сахалине и Курильских островах в смешанных лесах, на склонах гор и каменистых россыпях. Представляет собой куст или дерево до 10 м высотой и диаметром до 15 см. Кора бурая, листья простые, крупные, до 12 см длины; как и у шелковицы белой — разнообразной формы. Двудомна. Цветки в коротких пазушных сережках. Соплодия мелкие, 5-8 мм длиной, черного или кремово-розового цвета, съедобны. Декоративна. Зимостойка. Есть смысл попробовать скрестить ее с шелковицей белой, поскольку гибридное потомство обычно легче приспосабливается к новым условиям. Третий из растущих в нашей стране видов шелковицы -. Она малозимостойка, поэтому для целей акклиматизации совершенно непригодна. Она и на юге-то выращивается редко. Отличие черной шелковицы от белой в том, что ветви у нее красно-бурые, а листья с нижней стороны опушены мягкими волосками. Ими же покрыты и ее темные соплодия. Возможна и интродукция в Средней полосе шелковицы красной (Morus rubra L) из Северной Америки, хотя последняя, при выращивании в Ленинградской области, подмерзает. По своим остальным свойствам она близка к вышеописанным видам. Однако достать ее посадочный материал значительно сложнее.

Интересна этимология названия «шелковица», которое происходит от слова шелк (шелковая ткань), поскольку листьями именно этого дерева кормили и кормят «шелковичных червей» — гусениц тутового шелкопряда, дающих натуральную шелковую нить. Русским языком оно было заимствовано от викингов, по древнеисландски silki — «шелк» — которое, в свою очередь, является переоформлением латинского sericus — «шелковый», производного от Seres — древнеримского названия Китая.

Таким образом, шелк — «ткань из Китая», а шелковица — дерево из Китая, что очень верно отражает суть вещей. На своей родине, в Китае, она выращивается уже свыше 2500 лет. Другое название растения — тутовник — пришло к нам через тюркские языки, а теми, в свою очередь, было заимствовано из арабского, в котором тут — (tut) и означает тутовое дерево.

В регионах с развитым шелководством (Средняя Азия, Китай и др. страны) — основное назначение шелковицы — корм для «шелковичных червей» — гусениц тутового шелкопряда. Значение как плодового дерева — второстепенное. Однако с продвижением данной культуры на север плодовое назначение, а также ее использование как декоративного дерева в ландшафтном дизайне становятся главенствующими.

Выращивание шекловицы с средней полосе и на севере

Следят, чтобы мульча не пересыхала. В фазе первого настоящего листа сеянцы пикируют в школку с размещением 20х50 см, а еще лучше — в теплицу. При пересадке стержневой корень прищипывают. В первый год они обычно вырастают высотой 20-35 см. Осенью сеянцы лучше выкопать и прикопать в подвале. Можно оставить их и в школке, но тогда следует укрыть опавшими листьями от промерзания почвы. Весной саженцы достают из прикопа, либо выкапывают из школки и рассаживают на гряды на доращивание, на 2-3 года, с размещением 20 на 50 см, после чего высаживают на постоянное место. Незимостойкие экземпляры при этом выбраковывают. При посадке на постоянное место надземную часть сильно укорачивают и, если это необходимо, подрезают поврежденные корни.

Деревце должно быть хорошо освещено, защищено от холодных северных ветров, иметь богатые сухие почвы. Только уже хорошо акклиматизировавшиеся формы можно размножать вегетативно — отводками, зелеными и одревесневшими черенками, прививкой. Особенно эффективно зеленое черенкование, — приживаемость при этом достигает 80-90%. Одревесневшие черенки укореняются хуже. При размножении прививкой способы ее выполнения — стандартные.

На участке достаточно посадить 2-3 интродуцированных саженца шелковицы, отобрав самые зимостойкие. В посадочное место вносят навоз или компост (4-6 кг/м?), 50-80 г/м? суперфосфата и 20-30 г/м? — калийной соли. Размещение — 5х5 м. Посадочные ямы копают как для сливы — 80х80 см, и глубиной 50 см. Высаживать шелковицу лучше весной, после чего растения надо полить и замульчировать почву торфом или перегноем, слоем 3-5 см. В дальнейшем в приствольном круге почву рыхлят и пропалывают. В первый год поливают один-два раза за сезон, далее-только при сильной засухе. Подкармливать шелковицу начинают только после ее вступления в период плодоношения. Подкормку дают один раз, комплексным удобрением, в конце весны.

Во второй половине лета растения не подкармливают и не поливают. В условиях Средней полосы и севернее шелковицу целесообразно формировать обрезкой в форме куста высотой 2,5-3 м. Сильные боковые ветви при этом укорачивают на расстоянии 60-80 см от ствола переводом на боковое ответвление. У плодоносящих растений загущенные кроны прореживают, удаляя слабые, больные, поломанные, переплетенные и загущающие ветви. Обрезки, даже сильной, шелковица не боится. Невызревшие побеги чувствительны к ранневесенним заморозкам, поэтому у молодых растений их кончики в начале сентября желательно прищипнуть или подрезать, стимулируя переход к стадии покоя. Тогда в более зрелом возрасте деревья будут уже сами вовремя заканчивать вегетацию.

Плоды у шелковицы созревают не одновременно, собирают их в несколько сроков либо вручную, либо стряхивая на полиэтиленовую пленку (брезент). Собранные плоды могут храниться 2-3 дня. Вредителей и болезней у шелковицы в северной половине России практически нет. Изредка встречаются щитовки, да существенный вред зимой могут нанести зайцы и мыши. Поэтому кусты на зиму необходимо как следует укрывать. Зрелые плоды могут склевывать птицы. Рецепты блюд и заготовок из шелковицы.

Основываясь на том, что известно о данной породе, материалах об опытных ее посадках в Средней полосе и на Северо-Западе, а также на данных садоводов-любителей, можно сказать, что шелковица белая в этих регионах расти, несомненно, может. Следует только отобрать для этого наиболее зимостойкие ее формы и посадить их на новом месте в благоприятные условия.

Владимир Старостин, кандидат сельскохозяйственных наук, дендролог

Шелковица — дерево, возвращающее молодость

По всему земному шару встречаются представители загадочного семейства тутовых. Фикус, резиновое дерево, коровье дерево, хлебное дерево и, наконец, шелковица – все они из этого семейства. Огромные вечнозеленые и листопадные деревья, лианы, многолетние травянистые формы заселяют большие территории на земле. В южных регионах и средней полосе РФ и СНГ повсеместно распространена шелковица или тутовое дерево, плоды которого используют в пищу, а листьями кормят шелковичных «червей», чьи коконы используют для получения натуральных шелковых нитей. В Средней Азии шелковицу называют царь-деревом и царь-ягодой за ее лечебные свойства. В странах Средней Азии и Китая ягоды шелковицы сушат впрок и кормят стариков-родителей, чтобы продлить им здоровую жизнь.

Шелковица белая (Morus alba). © vlasta2

Содержание полезных веществ в шелковице

Плоды шелковицы по своему составу дарят здоровье любителям этих вкуснейших ягод. Они содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты. В их состав входят витамины С, Е, К, РР комплекс витаминов группы «В» и каротин. Широко представлена в ягодах «таблица Менделеева». Целый ряд макроэлементов (кальций, натрий, магний, фосфор, калий и другие ) и микроэлементов (цинк, селен, медь, железо) входят в состав соплодий шелковицы. Царь-ягода отличный диетический продукт. Содержание в плодах, сильнейших природных антиоксидантов – каротина, витамина С и Е, селена, избавляют стареющий организм от множества заболеваний, обладает омолаживающим свойством.

Применение шелковицы в лечебных целях

Официальная медицина использует плоды шелковицы при лечении анемии, вызванной гастритом (при повышенной кислотности). В народной медицине свежий сок, отвары, настои – незаменимое средство при лечении ангины, тонзиллита, стоматита желчевыводящих путей, ЖКТ, пневмонии и бронхитов с затяжным кашлем и многих других заболеваний. Кора шелковицы в виде отвара является сильнейшим глистогонным средством. Настой ягод поможет при кашле, а листьев – при гипертонии.

Плоды шелковицы. © Fanghong

Ботаническое описание

Шелковица — листопадное дерево, достигающее 10-35 м в высоту с мощным разветвленным корнем. Длительность жизни колеблется в пределах 200-500 лет. Формирует мощную раскидистую крону. Листья простые зубчатые длинночерешковые с очередным расположением по всем побегам. На 4-6 год жизни формирует урожай ягод. Плоды съедобные, представлены соплодием костянок, скрытых в разросшемся мясистом околоцветнике. Длина плодов 2-5 см, белого, розового, темно-фиолетового цветов. Вкус ягод кисло-сладкий, сладкий, приторно-сладкий с приятным легким ароматом. На легких почвах формирует дополнительные придаточные корни, укрепляющие грунт.

Шелковица в домашнем разведении

Шелковица (морус, тут, тутовник) выделена в отдельный род, который представлен примерно 20 видами, но в домашнем разведении чаще всего используются 2 вида: шелковица черная и шелковица белая.

Биологические особенности шелковицы черной

Основным ареалом распространения шелковицы черной считается Афганистан, Иран, Закавказье. Это высокие (до 15 м) деревья с раскидистой кроной отличаются коричнево-бурой окраской скелетных ветвей. Многолетние ветви короткие, многочисленные, формируют густую поросль молодых побегов внутри кроны. Листья 7-15 см, широкояйцевидные с глубоким сердцевидным вырезом у основания, темно-зеленые, кожистые. На ощупь сверху листья грубо-шероховатые, нижняя сторона – мягковолосистая. Деревья одно– и двудомные. Плоды темно-красного или черно-фиолетового цвета, блестящие, сладко-кислого вкуса.

Шелковица чёрная (Morus nigra). © Roberto Pla

Биологические особенности шелковицы белой

Родиной шелковицы белой считается Китай, хотя произрастает во всех азиатских странах. Белая шелковица достигает в высоту до 20 м. Цвет коры штамба, в отличие от черной шелковицы, бурый с большим количеством трещин. Молодые ветки серовато-зеленые, иногда тоже бурые. Крона довольно густая от обилия молодых побегов. Листья мягкие, травянистые. По внешней форме различаются между собой. Листья простые или трех-пяти лопастные с зубчатыми краями, длинночерешковые. Черешки покрыты нежным опушением. В весенне-летний период окраска листьев темно-зеленая, а осенью – соломенно-желтая. Деревья двудомные, раздельнополые. Ягоды очень крупные (до 5,5 см), белого, красного и черного цвета, приторно-сладкие.

Шелковица белая (Morus alba). © Emilian Robert Vicol

Сорта шелковицы

Сорта шелковицы белой имеют плоды не только белые, но и красные и черные. Один из таких сортов «Черная баронесса» формирует ранние (июнь-июль) большие урожаи крупных сладких ягод со слабым приятным ароматом. Выдерживает краткие морозы до -30°С.

Великолепный сорт черной шелковицы для домашнего разведения «Шелли №150» прекрасная декоративно-лиственная культура. Сорт выведен в Полтавской области и отличается огромными листьями, которые вместе с черешком могут достигать 0,5 м величины. Ягоды до 5,5 см с высокими вкусовыми качествами. Взрослое дерево формирует до 100 кг ягод.

Необычным вкусом и цветом отличаются ягоды сорта «Белая нежность» и «Луганочка». Белые и кремово-розовые плоды до 5,0-5,5 см.

Выращивание шелковицы

Выбор места для посадки

Шелковица относится к долгожителям. Поэтому нужно в саду подобрать такое место, чтобы долгие годы культура могла свободно расти и развиваться. Деревья шелковицы могут достигать в высоту до 30-40 м, но в условиях ограниченного дачного или придомового участка практичнее формировать культуру, особенно в средней полосе, в виде кустарника или невысокого (2-4 м) дерева. Светолюбивая культура, не требовательная к почвенным условиям. Хорошо развитая ветвистая форма корневой системы закрепляет песчаные почвы, образуя многочисленные дополнительные придаточные корни. Тутовник, в отличие от многих культур может расти на засоленных почвах, не снижая качества ягод и листьев, (белая шелковица) используемых на корм гусеницам шелкопряда. Не переносит заболачивания.

Цветение шелковицы. © mauroguanandi

Посадка шелковицы

В домашних условиях чаще выращивают однодомные деревья, чтобы не занимать лишнее место, но, если площадь участка позволяет, то рядом высаживают комплекс двудомного растения – мужское и женское дерево. Если культуру формируют в виде дерева, то растения размещают на расстоянии 2,5-3,5 м друг от друга. Кустовые формы высаживают через 0,5-1,0 м. Посадочную яму готовят с осени. Глубина и ширина ямы с осени 50х50х50 см, весной может быть расширена и углублена под корневую систему саженца. Лучшее время для посадки – весна, но в южных районах высадку саженцев проводят и осенью. Выкопанную почву смешивают с перегноем или зрелым компостом (0,5 ведра), добавляют нитрофоску или фосфорно- калийное удобрение (2 спичечных коробка на саженец). Корни саженца аккуратно расправляют по бугорку почвенного грунта на дне ямы и засыпают подготовленной почвой. Будьте внимательны! Корни шелковицы хрупкие, не повредите при уплотнении почвы. Под саженец выливают ведро воды и мульчируют почву (торфом, соломой, сухими сорняками, другими материалами).

Полив

В поливах шелковица нуждается до 4-5 летнего возраста. Взрослые растения, имея глубоко проникающую корневую систему, обеспечивают себя водой самостоятельно и в специальном поливе не нуждаются. В период продолжительной засухи, чтобы плоды не измельчали, проводят 1-2 полива. Поливы проводят в первую половину лета и прекращают во второй декаде июля. Это необходимо, чтобы молодое дерево успело вызреть до морозов, в противном случае наблюдается обмерзание молодых однолетних побегов.

Подкормки

Подкармливать молодые посадки шелковицы начинают с 3-летнего возраста. Подкормки молодых саженцев проводят органическими и минеральными удобрениями под полив с последующим мульчированием приствольного круга или почвы вокруг куста. Нормы и виды удобрений такие же, как и под другие садовые культуры.

Шелковица в парке им. Горького, Одесса. © Yuriy Kvach

Формирование кроны и обрезка

Для формирования шелковицы в виде дерева, оставляют штамб 0,5-1,0 м, обрезая на эту высоту все боковые побеги. Крону формируют шарообразную, в виде чаши или метлы не более 2-4 м в высоту. Новичкам в садоводстве для формирования кроны шелковицы лучше пригласить специалиста.

Формирующую обрезку целесообразнее проводить весной до начала распускания почек, но при температуре не ниже -10*С. Чтобы ограничить рост в высоту, центральный побег раз в 2 года укорачивают на 1/3-1/4 длины. Если крону формируют в виде шара, то боковые нижние ветки оставляют более короткими (обрезают 1/3), чем средние (обрезают 1/4). И от середины будущего шара вверх укорачивают в обратном порядке. При формировании куста с кроной в форме метлы, не выделяют центрального побега, а проводят обрезку на одной высоте. Куст обычно формируют из корневой поросли, оставляя 3-4 самых сильных побегов.

Санитарную обрезку (удаление старых, больных, сухих, растущих внутрь кроны) побегов и веток проводят осенью после листопада 1 раз в несколько лет. Если молодой прирост не успел вызреть, его можно сразу обрезать или оставить на весеннюю санитарную обрезку.

Чтобы сформировать плакучую форму, срезают ветки на нижнюю и боковую почки (ветки будут изгибаться вниз). При создании такой формы сильная обрезка не повредит декоративности деревца, но урожайность будет ниже в силу изреженности кроны.

Шелковица белая, плакучая форма. © Glmory

Омолаживающую обрезку на шелковице проводят при измельчении ягод и снижении урожая. В этом случае все ветки укорачивают на одинаковую длину (примерно 1/3), прореживают крону, вырезая самые старые (1-2 ветки).

Размножение шелковицы

Шелковица размножается семенами, вегетативно (корневой порослью и отводками), зелеными черенками, прививкой.

В домашних условиях наиболее рационально размножать шелковицу вегетативно, отделяя весной молодую поросль от материнского растения. На юге размножение порослью можно проводить и осенью. Длительный теплый период позволяет молодому саженцу хорошо укорениться.

Прививкой на одном дереве можно сформировать меланжевый урожай. Необычным будет дерево с белыми, красными, черными, розовыми ягодами.

Сбор урожая

Ягоды шелковицы созревают постепенно, поэтому сбор повторяется многократно. Собирают урожай выборочно вручную или подстилают под крону пленку и стряхивают спелые ягоды. Урожай, в зависимости от сорта, созревает с третьей декады мая до конца августа.

Плоды Шелковицы чёрной. © Santi

Использование шелковицы в дизайне

На улицах городов, в парках и зеленых посадках уголков отдыха шелковицу часто используют в солитерных и групповых посадках, в виде живых изгородей. В групповых посадках используют чаще пирамидальную форму, а для украшения дорожек и уголков отдыха – плакучую. Необычайно декоративны ветви с крупными листьями и ягодами, ниспадающими до земли. Свою декоративность деревца сохраняют и в зимнее время, удивляя художественной фигурной обрезкой старых и молодых ветвей. Для парковых рабаток в последнее время используются низкие деревца с шаровидной кроной.

/ Тутовник где растет в россии.md

Тутовник где растет в россии

Как и все древние плодовые культуры Крыма, шелковицу характеризует полиморфизм , разнообразие сортов и форм. Культурные ценные сорта такие как персидская белая и царьградская, или константинопольская черная распространялись по всему Великому шелковому пути специально, благодаря ценности их ягод и необычной долговечености. Впрочем, долговечными являются и разновидности с мелкими ягодами. Корневая система тутового дерева является практически вечной и неистребимой: Листья тутовника, мужских и женских деревьев, это корм тутового шелкопряда, а точнее гусениц бабочки. Гусеница, чтобы превратиться в кокон, обматывает себя крепчайшими тонкими природными нитями, из которых производят шелк. Именно происхождение шелка от насекомого почему-то отгоняет от человека в шелковой одежде любых насекомых, паразитов и прочих возбудителей кожных проблем. Стратегическое значение шелка, его высокая ценность в среде военной аристократии, которая многие тысячи лет опасалась использовать для гигиены воды, считая ее источником болезней, определило расцвет Великого шелкового пути и многие стороны средневековой истории. Незадолго до расцвета Киевской Руси шелк стали производить в Византии. Вероятно, основными источниками тутового дерева в Крыму были Малая Азия нынешняя Турция, а ранее Византия и Персия Иран. Ягоды обычной черной шелковицы-самосевки полной и неполной зрелости. Тутовник, мужской бесплодный, его называют на Украине и в Крыму шелкун и плодоносящий являются ценными парковыми декоративными породами. Деревья отлично моделируются , широко распространены романтичными плакучие, зонтичные и спиральные формы. Есть разновидности с очень быстрым ростом, который через несколько лет прекращается. Дерево в течение десятков и сотен лет сохраняет небольшие размеры , точно соответствующие задумке архитектора или паркового садовника. Теряя листья на зиму декоративные тутовники поражают четкой филигранной графикой ветвей. Для дворцовых комплексов и вилл, а также для школ и других общественных зданий советуем и нынешнему поколению обратить внимание на тутовник, особенно бесплодный мужской. Надо сказать сразу, что обилие ягод у плодоносящей шелковицы это большая проблема. Они быстро забраживают и привлекают мух. Древесина тутовника очень крепкая и противостоит гнили. Корневые побеги представляют собой почти готовые держаки для лопат, граблей и прочего инструмента. Для их выравнивания жерди связывают пачками по штук проволокой и сушат в тени сараев или чердаков. Для того, чтобы сушка проходила спокойно без трещин в древесине, кору не снимают сразу, а только делают в ней надрезы концом ножа. Еще одна важная особенность тутовника, точнее его малорослых форм, это идеальная опора для шпалер виноградной лозы. Знаменитые итальянские виноградники Кьянти имеют вместо столбиков живые многосотлетние деревья шелковицы, смоделированные для шпалеры. Идеальной проволокой для винограда является медная, тутовник отлично ее переносит. А вот чего не любит виноградная лоза, так это запаха капусты. На виноградниках Кьянти в междурядьях высаживают цветную капусту. Растущие побеги лозы стремятся к тутовнику, а от капусты «шарахаются». Morus — род растений семейства Тутовые Moraceae , состоящий из 17 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Азии, Африки и Северной Америки. В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м. Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые. Плод — сложный, состоящий из костянок, мясистый от разросшегося околоцветника, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах. Живёт шелковица до лет, реже до — Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной родом из Северной Америки и шелковицы чёрной родом из юго-западной Азии имеют приятный аромат. Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом. Два вида — шелковица белая Morus alba и шелковица чёрная Morus nigra — широко культивируются, в том числе и на юге России. Сок белой хорошо очищает кожу от сока чёрной шелковицы. Листья шелковицы, особенно шелковицы белой, являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда, куколка которого используется для производства шёлка. Кроме тутового шелкопряда, листьями шелковицы также питаются личинки пяденицы хвостатой зелёной Hemithea aestivaria , бражника липового Mimas tiliae и стрельчатки кленовой Acronicta aceris. Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая. С года заготовка древесины шелковицы в России запрещена. Внешне шелковицы белая и черная довольно похожи друг на друга и различаются прежде всего окраской коры у черной шелковицы она намного темнее, собственно, и видовые названия эти шелковицы получили именно за окраску молодых побегов, а не ягод, как некоторые думают. Это деревья до 15 м высотой в культуре им иногда удается придавать с помощью обрезки форму относительно невысокого порослевого куста с крупными листьями у шелковицы белой они более мягкие , которые на молодых побегах нередко бывают глубоколопастными и напоминают листву смоковницы, и плодами, точнее соплодиями, до 4 см длиной, напоминающими ягоды малины и в еще большей степени — ежевики. Окраска ягод может быть различной — от белой и бело-кремовой до почти черной, по вкусу они сладкие или кисло-сладкие. Оба вида шелковицы опыляются ветром, и в обоих есть разновидности как двудомные, так и однодомные. Созревают плоды на дереве не одновременно, их можно собирать с начала июня Крым и юг Украины и до августа. Шелковица белая, несмотря на свое южное происхождение, является деревом весьма зимостойким, она способна расти и плодоносить даже в Северо-Западном регионе России. Шелковица черная — вид намного более южный, в наибольшем количестве она растет в Закавказье. В Украине и России распространена только в самых южных районах, а из-за большей жесткости листьев ее чаще выращивают именно как плодовое дерево, а не шелковичную культуру. В остальном привычки обоих видов похожи — они очень засухоустойчивы, нетребовательны к почвам могут расти даже на засоленных грунтах , хорошо переносят задымленность и загазованность, рано вступают в плодоношение и очень легко размножаются. Кроме того, шелковица белая может расти в горах на высоте м и даже более. Цветение и завязь плодов шелковицы, у старинной дороги из Николаева в Очаков, дерево очень крупное и старое, высота около 15 метров. Ягоды шелковицы чаще всего употребляют в пищу свежими, но можно варить из них компоты, делать варенье, джем, соки и т. Мякоть, оставшуюся после выжимки сока, после высушивания и поджаривания можно использовать как суррогат кофе. Спелые ягоды обладают кроветворным, легким слабительным, пото- и мочегонным и отхаркивающим действием и способствуют нормализации у человека обмена веществ, а недоспелые плоды, в которых дубильных веществ намного больше, можно применять как вяжущее при поносах. Листья шелковицы содержат очень много витаминов, их настой рекомендуется в народной медицине как средство от авитаминозов. Настой из смеси коры, листьев и плодов употребляют как противокашлевое средство и при желудочных коликах. Полезна кора и при сердечно-сосудистых заболеваниях, а в измельченном виде она также используется наружно как ранозаживляющее средство. Интересна шелковица и как техническая культура: Из коры и древесины благодаря наличию пигмента морина можно делать естественный краситель. Старая декоративная шелковица в парке Салгирка Ботанический сад университета , Симферополь. У шелковицы есть и сорта, и разновидности, причем иногда трудно сказать наверняка, где разновидность, а где собственно сорт. Как плодовая наиболее распространена разновидность белой шелковицы Цареградская Константинопольская, Истамбул дута. На развилке троллейбусной трассы сразу за бетонной стелой АРТЕК растет много веков огромное дерево с крепкими большими пятилопастными листьями, как у инжира. Огромные черные ягоды также отличаются ароматом и привкусом инжира. И очень крепкой плодоножкой, ее приходится резать ножницами. Общая характеристика царьградской шелковицы: Более требовательна к теплу и почвам, чем другие разновидности. Очень крупные ягоды у Персидской белой шелковицы , деревья обычно огромные, в Крыму встречаются многовековые в очень здоровом роскошном состоянии. Вкус персидской шелковицы несколько приторный, аромат богатый и приятный. Ее вполне можно использовать для фруктовых салатов, особенно с мороженым. Крым , плод , польза , Турция Оценка статьи: Материалы для умных экскурсоводов 0 Портфель экскурсовода: Вы можете комментировать , или оставить трэкбэк со своего сайта. Туризм, все права защищены. Леша Минивэн — Клуб. Начало О сайте Архив опросов Ссылки Форум. Шелковица тутовник, дута в Крыму и других странах: Крым , плод , польза , Турция. Статьи RSS Комментарии RSS. Краеведение, экология и ближний туризм школьные и семейные маршруты, научные исследования, аналитические обзоры, рефераты, переводы Приглашаем всех любителей своего края, ближних походов с познавательными целями поделиться своим опытом и информацией. ОРЕХИ В МЁДЕ И ВАРЕНЬЕ: Очень интересно ознакомиться с иссл едованиями Исфандиер Алим: Отзовитесь участники Артека ,6 отря да,Январь Исфандиер Алим: Я тоже был в Артеке Мария: Конечно женщины виноваты во всем, SantosWah: Недостаточно тревожиться о здоровье своего sstassy: На Щелкинской АЭС кипит работа. Под видом разбора конструкций Крымс кой Alex Активный отдых в Байдарской долине: Гостевой комплекс Кизиловое Такси по всему Крыму, заказ встречи в аэропорту Симферополь Канатные дороги в Крыму: Социальные сети становятся мировым полицейским правительством? TUI Туристический интернациональный союз: Белые салатные сыры Что посмотреть молодым туристам в Симферополе в первую очередь? Массаж это здоровье и красота. Метки Sudak Ялта Бахчисарай Керчь курорт транспорт пляж Черное море дети славяне Alushta крымские татары путешествия Koktebel тюрки культура велосипед планирование Кавказ музей Россия кино история русские парк Севастополь отдых скиф маршрут Украина фильм праздник вино воспитание музыка видео экскурсии горы Симферополь море карта фестиваль Феодосия Москва туризм Крым экстрим фото татары война. Свежие записи Активный отдых в Байдарской долине: Управление Регистрация Войти RSS записей RSS комментариев WordPress. Голосуем Ваши методы краеведения можно выбрать 4 варианта Реконструкция, моделирование, жизнь в объекте Экспедиции, полевые исследования Музеи, библиотеки, экскурсии Интернет Медитация, связь с астрaлом другие варианты можно описать их в форуме Показать результаты. Энциклопедия от А до Я. Что важно при покупке недвижимости для отдыха, здоровья, красоты. Как изучать дом, участок и окрестности. Опросы Ваш транспорт для краеведения? Самое Рейтинговое Подвижные игры для детей лет. Лес, парк, пляж, снег — 16 оценок Крымские сезоны: Места, где снимали фильмы — 13 оценок Подвижные игры на снегу и закаливание для детей и взрослых. Адреса и телефоны, сайты и контакты — 11 оценок Сноуборд для чайников. Миф о царице Амаге. Гемофилия как причина матриархата у сарматов и ритуала испытания женихов при наследовании государственной власти в Европе — 11 оценок.

• © 2020 GitHub, Inc.
• Terms
• Privacy
• Security
• Status
• Help

You can’t perform that action at this time.

You signed in with another tab or window. Reload to refresh your session. You signed out in another tab or window. Reload to refresh your session.