Смешанные посадки овощей: растения-спутники, примеры и схемы совместных грядок
Смешанные посадки
Смешанные посадки – это выращивание на ограниченной территории сразу нескольких овощей или ягод вперемешку или по схеме для рационального использования площади. Растения оказывают многостороннюю помощь друг другу.
Например, цветы, посаженные рядом с овощами и цветущие одновременно с ними, привлекают насекомых-опылителей, некоторые пряные растения выделяют отпугивающие от овощей или цветов вредителей, другие синтезируют корнями вещества, стимулирующие развитие корней овощных и плодовых растений.
Это лишь малая часть положительной взаимосвязи, часто огородники замечают благоприятное соседство растений, но даже не могут предположить причину, или найти ответ в литературе, который бы объяснял подобное содружество. Возможно, дело в мини экосистеме, ведь помимо растений на крошечном клочке земли живут и размножаются миллионы микроорганизмов, растения дышат, расходуют различные элементы питания, выделяют в почву и воздух различные вещества.
Иногда влияние одной культуры на другую косвенное, например, соседствующие рядом со смородиной кусты сорных трав могут привлечь тлей, и грубо говоря, взять на себя удар, пока активизируются божьи коровки. Некоторые цветы, высаженные даже в другом конце сада (тысячелистник, астры, рудбекия) привлекательны для златоглазок, которые поедают, не только тлю, но и личинок колорадского жука.
Преимущества совместных посадок
Совместные посадки трав, цветов, овощей и плодово-ягодных культур открывают большие возможности:
- позволяют снизить или сократить применение высоких доз минеральных удобрений
- отказаться от ядохимикатов
- получить больший урожай с одной и той же площади в сравнении с монокультурой
- получать урожай в течение всего сезона, занимая освобождаемую площадь из-под ранних скороспелых овощей
- улучшить вкусовые качества плодов или ягод (например, кустовая фасоль улучшает вкус редиса, мята – капусты) и их питательную ценность (повышается содержание сахаров, витаминов)
- предотвратить одностороннее истощение почвы (например, сильно снизить содержание азота или фосфора)
Растения-спутники
Среди всего разнообразия пряных и салатных трав, овощей и ягод есть особые группы – пары наиболее благоприятно воздействующие друг на друга:
- арбузы – горох
- бобы – розмарин
- виноград – горчица
- дыни – редис
- дыни – кукуруза
- земляника (клубника) – петрушка
- земляника (клубника) – тмин
- лук – морковь
- капуста – душица и майоран
- капуста — тимьян (чабрец)
- пастернак – горох
- перец – базилик
- редис – кустовая фасоль
- редис – пастернак
- репа – горох
- салат – все виды капусты
- салат – редис
- сельдерей – капуста
- соя – кукуруза
- спаржа – петрушка
- тыква – кукуруза
Некоторые овощи настолько дружелюбны, что с дают хороший урожай рядом множеством других культур:
- лук-порей приветствует сельдерей, кустовую фасоль, кочанный салат, морковь, свеклу
- огурцы — все виды фасоли, сельдерей, свеклу, салат, капусту, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель
- клубника любит чеснок, лук, редис, редьку, свеклу, капусту, салат
- свёкла — все виды капусты, редис, редьку, салат
- мангольд можно посадить рядом с бобами, любыми видами капусты, в том числе кольраби, перцами и луком
- картофель уважает шпинат и кустовую фасоль
- чеснок не просто уживается, но и благоприятно воздействует на томаты, свеклу, морковь (не считая вышеупомянутых)
- петрушка хороша для сельдерея, лука-порея, томатов, редиса, клубники, гороха, салата
- чабер подходит баклажанам, картофелю, томатам, кустовой фасоли
- шалфей – капусте, моркови, клубнике, томатам
- эстрагон вообще хорош для всех, к каким овощам ни посади, но лучше всех он помогает баклажанам
Про шпинат достоверно известно, что он способствует росту томатов, фасоли, свеклы, кольраби, редиса, салата – его корни выделяют сапонины, стимулирующие ростовые процессы корней за счет увеличения проницаемости клеточных мембран для воды и питательных элементов. Кстати, помимо шпината достаточно много сапонинов в почву выделяют примулы.
Правила совместной посадки
Есть вы, вдруг не вспомните различные сочетания культур на грядках, или усомнитесь в благоприятном воздействии одних трав и овощей на другие, всегда есть правила, которые имеют решающий вес при составлении схем посадок:
- Не размещать рядом культуры одного семейства — у них общие болезни и вредители, исключение составляют баклажан и перец
- Рано созревающие зелень и овощи совмещать с растениями более длительного срока вегетации:
- короткий срок созревания у редиса, салата, китайской капусты, лука, кольраби, кресс-салат, латук, белая горчица, ранний картофель и ранние огурцы
- длинный срок созревания у огурцов (не считая ранних), кабачков, тыквы, баклажан, перцев, томатов, капусты, свеклы
- Ориентация по свету таким образом, чтобы высокорослые растения не затеняли невысокие светолюбивые, но притеняли чувствительную к избытку света рассаду
- светолюбивые овощи: арбузы и дыни, огурцы, томаты, баклажаны, перцы, кукуруза
- любители расти в притенении: пекинская капуста, листовой салат, петрушка, кабачки, ревень, не любит знойное солнце молодая рассада любых овощей
- умеренно светолюбивы: морковь, капуста, чеснок, лук, бобы, редис, редька, репа
- Учитываем правила севооборота — хороших и плохих предшественников — Что после чего сажать
Смешанные грядки
Традиционно на одной грядке при смешанных посадках выращивают три культуры: предшествующая (ранняя), основная, последующая.
Пример смешанной грядки
Учитываем предшественников и совместимость овощей.
После подготовок грядок весной, как только позволить температура почвы, высаживаются ранние овощи, например, редис или салат — сплошным ковром.
К тому времени, когда поспевает редис и отрастают пучки салата, их можно смело прореживать и высадить подходящего последователя, например шпинат. Схема посадки оптимальна в шахматном порядке.
Если вы не против бобовых, то рядом со шпинатом на месте редиса можно посадить кустовую фасоль. Только нужно учитывать, чтобы с той стороны грядки, где окажется фасоль, был свободный доступ к её кустам из межи для удобного сбора стручков.
Когда будет собран урожай шпината и оставшийся редис, вместо них можно высадить скороспелые сорта огурцов и кочанный или листовой салат.
После сбора урожая фасоли на её место рядом с огурцами можно высадить раннюю белокочанную капусту, кольраби или брокколи (сроки посева — июль, выбирать сорта, поспевающие за 50-55 дней). Разумеется, нужно заранее готовить рассаду капусты и просчитать точные сроки посева, чтобы успеть собрать урожай с предшествующей культуры.
Схема смешанной посадки
Еще одна схема смешанной посадки с учетом совооборота.
После подготовок грядок весной, как только позволить температура почвы, высаживаем кресс салат и листовой салат.
После созревания зелени и срезки, на эту грядку можно посадить ранний картофель.
Он созреет к середине июля и на его место хорошо было бы посадить подрастающую рассаду пекинской капусты и кольраби – сроки их посадки с 20 июля по первую декаду августа.
Возможен и другой вариант – если вы планируете размножать этим летом землянику (клубнику), то после картофеля (но не после капусты!) самый удобный вариант высадить вызревшие к этому времени молодые розетки земляники.
Совместные посадки овощей: хорошие и плохие соседи на грядке
У большинства дачников очень маленькие площади, и они стараются уместить на грядке как можно больше овощей. Некоторые сочетания полезны, но есть и нежелательные соседи. Важно иметь представление о том, к чему может привести то или иное соседство.
Зачем нужны совместные посадки овощей
Совместные посадки различных овощей на грядке — не только экономия места. Многие культуры защищают друг друга от вредителей и болезней, особенно важны в этом деле различные пряные травы, а особенно славятся своим фитонцидным действием лук и чеснок. Высокорослые растения (кукуруза, подсолнух) защищают от ветров и палящего солнца нежные овощи, они же могут служить опорой для вьющихся растений.
Ранние овощи могут сдерживать рост сорняков, пока взойдут такие «тугодумы», как морковь и петрушка. Всходящий быстро редис служит «маячной» культурой: его подсевают к той же моркови, чтобы было видно будущие рядки при прополке. А классикой является посадка рассады поздней капусты или баклажанов в те грядки, где уже поспевает ранняя зелень или тот же редис: пока рассада приживётся, весенний урожай уже будет убран.
У хорошего хозяина не пропадает ни один сантиметр грядки
Хорошо известно понятие «уплотнительные культуры». Уплотнители могут служить в качестве поставщика азота (горох, фасоль), для защиты от вредителей (лук, чеснок) или для привлечения опылителей (мята, базилик и др.).
Примеры удачных сочетаний овощей на одной грядке
Классическим вариантом, известным даже начинающим огородникам, является совместная посадка лука и моркови: лук отгоняет морковную муху, а морковь — луковую. Лук и чеснок вообще можно подсаживать почти к любым овощам. Существует и масса других полезных сочетаний. Так, базилик, подсаженный в помидорную грядку, ускоряет плодоношение и улучшает вкус томатов. В результате даже урожайность может вырасти на 20%.
Лук вперемешку с морковью — известный пример доброго соседства
Укроп отгоняет бабочку-белянку от капустных грядок, сельдерей спасает капусту от капустной мухи. Горох и фасоль обладают свойством добывать азот буквально «из воздуха», фиксируя его в почве на своих корнях. Очевидно, часть азота передаётся при этом и ближайшим соседям. Шпинат способствует накоплению влаги в почве, его стараются подсаживать к тем овощам, которые не переносят засуху.
Нежелательным соседом часто считается хрен, поскольку он расползается по всему огороду. Но если сдерживать его рост, он приносит пользу, например, картошке, отгоняя вредителей. Фасоль подселяют к картошке, чтобы бороться с колорадским жуком. Горох часто страдает от плодожорки. Если рядом посеять горчицу, он будет спасён.
Какие овощи нельзя сажать на одной грядке
Правила соседства пересекаются с правилами севооборота, и одно из главных состоит в том, что не следует сажать рядом родственные культуры. В основном это связано с тем, что они страдают от одних болезней и вредителей. Поэтому надо стараться не сажать рядом с помидорами баклажаны или картошку. Перец тоже не стоит, но часто этим правилом пренебрегают.
Другое правило говорит о том, что корневая система соседей должна находиться на разном уровне. Как бы ни была полезна мощная кукуруза для укрытия посевов от пекла и ветров, тем овощам, которые обладают слабыми корнями, рядом с ней будет нечем питаться. Поэтому, например, лук надо посадить подальше.
Часто сосед бывает плох потому, что требует других условий влажности. И если, например, капусту надо поливать почти весь сезон, то помидоры в период созревания не поливают вовсе: потрескаются. Посадив их рядом, можно остаться без урожая помидоров. Примерно по той же причине (а ещё и из-за влажности воздуха) в теплице не следует сажать рядом с помидорами огурцы.
Существуют различные таблицы: иногда они немного друг другу противоречат, но только в частностях
Совместные посадки овощей на грядке экономят место и часто позволяют увеличить урожайность. Надо только при планировании посадок знать, что плохие сочетания культур, хоть и редко, тоже встречаются.
Таблица смешанной посадки овощей
Вот уже много лет большинство садоводов стремятся получать богатые урожаи без вреда окружающей среде, а заодно себе и своим детям. В мире идет тенденция как можно меньше использовать химикаты и синтетические удобрения, загрязняющие нашу землю, и в то же время стремятся повышать урожаи, изучая влияние одних растений на другие, посредством их смешанной посадки.
Существует даже такая наука – аллелопатия, изучающая влияние растений друг на друга при совместной посадке. Предлагаю воспользоваться знаниями в области совместной посадки овощей для повышения урожаев и отказа от чрезмерного количества химикатов на участках. Файл с таблицей смешанной посадки овощей можно скачать на нашем сайте в формате готовом для печати.
| Культура | Сочетаются | Не сочетаются |
|---|---|---|
| I. Семейство Тыквенные | картофель | |
| Огурец | Хорошо подходят в качестве совместной посадки: кукуруза, вьющаяся фасоль и огурец – им всем нужны одинаковые условия для произрастания, они приносят пользу друг другу. бобовые, капустные, лук, чеснок, укроп, томат, баклажан, настурция, бархатцы | ароматные травы, шалфей |
| Кабачок, цуккини, патиссоны, дыня и тыква | кукуруза, лук, чеснок, редис, настурция, тимьян, бурачник (огуречная трава), бархатцы | картофель |
| II. Семейство Лилейные | семейство бобовые для всех лилейных | |
| Спаржа | томат, петрушка, базилик, укроп, кориандр, морковь, томат, календула и цветы многолетней астры | лук, чеснок, картофель. |
| Луки, лук-порей | плодовые деревья, особенно яблоня, капустные, сельдерей, морковь, свекла, салаты, и ромашка лекарственная | |
| Чеснок – прекрасное растение для совместной его посадки с розами и другими розоцветными, так как отпугивает тлю. Кроме того, хорош для яблони, груши, огурцов, салата и сельдерея. Посадите его под персиковые деревья, чтобы помочь справиться с нашествием бурильной молотки. Чеснок накапливает серу — естественный фунгицид, который поможет в саду для профилактики заболеваний растений. | семейство розоцветные, плодовые деревья, свекла, томат, салаты, чабрец, петрушка, ромашка лекарственная | |
| III. Семейство Бобовые все бобы обогащают почву азотом, способствуют улучшению почвы. | растут со всеми овощными культурами, кроме антагонистов. | все бобовые не любят лук, чеснок, капусту, свеклу, базилик, укроп, фенхель, картофель, томат. |
| Горох | ||
| Фасоль кустовая | петуния, чабрец (тимьян) | |
| Вьющаяся фасоль | кукуруза, подсолнечник, чабер, розмарин, петуния, лавр. | |
| IV. Семейство Капустные | ||
| Капуста белокочанная, брокколи, кольраби и тд. | базилик, кустовая фасоль, огурец, укроп, чеснок, иссоп, листовой салат, календула, мята, настурция, свекла – для обогащения капусты кальцием, редька, розмарин, шалфей, тимьян. Сельдерей, лук и картофель улучшают вкус брокколи. | фасоль вьющаяся, клубника, томат, виноград, горчица. |
| Редис, кресс-салат | все тыквенные и бобовые, шпинат, пастернак, свекла, салаты, морковь, настурция. | иссоп |
| Хрен | картофель, горох – выращивайте хрен в контейнерах в картофельных грядах, это позволит удержать нападки колорадского жука. Хрен также повышает устойчивость к болезням картофеля. | нет |
| Горчица | капустные | нет |
| V. Семейство Зонтичные | семейство зонтичные | |
| Морковь | томат, горох, листовые салаты, луки, редис, фасоль, розмарин, шалфей | зонтичные, сельдерей, астры |
| Пастернак, сельдерей, петрушка, кинза, укроп, тмин. Кинза – очень полезное растение: отталкивает вредных насекомых, таких как тля, паутинный клещ и колорадский жук. Настой из кинзы может быть использован в виде спрея от паутинного клеща. | прекрасно совместимы со всеми культурами, особенно хороши: капустные, лук-порей, лук, шпинат, томат, а украсить грядку можно космеей, ромашкой и львиным зевом. | Зонтичные, кукуруза, астры |
| Фенхель — является хорошим репеллентом от блох. | лучше себя чувствует в одиночестве, укроп это единственное, что можно посадить с фенхелем. | Фенхель не является дружественным растением для большинства садовых растений, подавляя рост или угнетая их. |
| VI. Семейство Пасленовые | ||
| Томат | лилейные, фасоли, морковь, сельдерей, листовые салаты, огурец, огуречная трава – прекрасно отпугивает вредителей помидор, бархатцы, настурция, петрушка, мята, базилик, календула | семейство капустные, картофель, кукуруза, фенхель. |
| Картофель | семейства капустные и бобовые, морковь, кукуруза, баклажаны, хрен, бархатцы | тыквенные, подсолнечник, томат, малина, кольраби, фенхель |
| Баклажан | бобовые, картофель, перец, шпинат, бархатцы, котовник | фенхель |
| Перец сладкий | томат, петрушка, базилик, герань, майоран, любисток, петуния, морковь, лук. Миниатюрные сорта сладкого перца можно использовать в качестве бордюрного растения, для грядки или даже цветника. | Фенхель, кольраби, абрикосовое дерево. |
| Перец острый | корневые выделения острого перца мешают развития корневой гнили растений. Настои острого перца используются как инсектициды. Хорошо растет с томатом, и бамией – являются защитой от солнца для них. Также хороши огурцы, баклажаны, мангольд, тыква, базилик, орегано, петрушка, розмарин. | фасоли, брокколи, капусты, укроп. |
| VII. Семейство Розоцветные | ||
| Клубника | шпинат, чеснок, лук, салаты листовые, редис, кустовая фасоль, настурция, огуречная трава в качестве основного помощника, для увеличения урожая и обогащения вкуса ягод, а также для привлечения пчел, петрушка — защита от слизней. А также мульчирование хвоей на зиму для улучшения вкуса ягод | семейство капустные, картофель. |
| Малина, ежевика и их гибриды | чеснок, рута, пижма | нет |
| Роза, шиповник | чеснок (от мучнистой росы), лук, пиретрум, мята, рута, пижма, календула неподалеку — от нематод, мангольд | нет |
| Яблоня, груша | лук, чеснок, высокорослые томаты – от парши и плодожорки, настурция, пижма. Также полезно сажать вокруг яблонь клевер, чтобы привлечь хищников, поедающих тлю | нет |
| VIII. Семейство Маревые | ||
| Мангольд, свекла – хороша сама по себе как ценный источник минералов, ее листья содержат 25% магния, что делает их ценным дополнением к компостной куче. | лук, капуста, в частности, кольраби, и салат. Росту свеклы помогает чеснок и мульча из листьев мяты, что защитит ее от вредителей. | горчица, стручковая фасоль, тыквенные, кукуруза. |
| Шпинат | клубника, сельдерей, кукуруза, баклажан, цветная капуста, виноград | нет |
| IX. Семейство Гречишные | ||
| Щавель кислый | виноград | |
| X. Семейство Злаковые | ||
| Кукуруза – обеспечивает естественную шпалеру для вьющейся фасоли, огурца и тыквы, «душит» сорняки, корни кукурузы помогают удерживать влагу. | тыквенные, маревые, бобовые, ранний картофель, петрушка, лавр, огурец. | томаты, сельдерей |
| XI. Семейство Сложноцветные | ||
| Листовые салаты | растет со всеми, особенно с морковью, луком, чесноком, редисом, клубникой, огурцами | |
| Подсолнечник | огурцы | картофель |
В общем, хороша наука — аллелопатия, особенно, когда познакомишься с ней поближе и узнаешь о пользе смешанных посадок на экосистему огорода в целом.
Смешанные посадки овощей на огороде — все о них
Имея небольшой земельный участок, поневоле приходится задумываться над тем, как побольше всего посадить и вырастить, т.е. использовать землю наиболее рационально. В этом случае на помощь огородникам приходят смешанные посадки овощей. Для начала нужно разобраться, что же это такое, после чего можно приступать к практическим действиям.
Что представляют собой смешанные посадки?
Пытаясь вырастить на небольшой площади разные растения нужно понимать и учитывать, что некоторые растения могут конфликтовать друг с другом, что естественно отразится не самым лучшим образом на урожае. Если же вы хорошенько продумаете и спланируете смешанные посадки овощей на грядке, то получите только положительный результат.
В чем состоят преимущества такого вида посадок:
- Прежде всего, вы сможете более рационально использовать площадь своего участка. Правильное сочетание овощей, у которых разные сроки созревания и требования к площади питания при плотных посадках, дает возможность получать хорошие урожаи с единицы площади. В зависимости от выращиваемых культур за сезон можно получать порядка 20 кг урожая с площади в 1 м².
- При правильном планировании смешанных посадок на протяжении всего сезона, а именно с ранней весны и практически до поздней осени, вы сможете получать свежие овощи.
- Кроме этого, при чередовании и сочетании культур, у которых различные требования к питанию, можно избежать истощения в отношении одного из элементов питания. Дело в том, что в зависимости от овощной культуры из почвы может выноситься гораздо большее количество какого-то конкретного вещества, по сравнению с другими, например, фосфора, калия и т.д.
- Смешанные посадки овощных культур позволяют задействовать положительное воздействие различных растений друг на друга, в результате чего улучшаются вкусовые качества и питательная ценность урожая.
Из вышесказанного становится понятно, что такой способ посадок имеет только положительные стороны. Единственное, что обрабатывать почву будет несколько сложнее. Кстати, смешанные посадки овощей, примеры которых будут приведены ниже, являются более простым способом севооборота. В большинстве случаев такая технология состоит из основной и сопровождающей культуры. Благодаря сопровождающим растениям происходит защита основной культуры, которая может более ценной. Сопровождающими растениями могут быть не только овощные, но и цветы, ароматические травы, зеленые удобрения, т.е. сидераты.
Высаживая высокорослые растения, мы создаем тем самым заграждение от ветра. К таковым, например, относятся подсолнух, кукуруза. При выращивании низкорослых растений с резким запахом, мы сможем отпугнуть вредителей. И основной и сопровождающей культурой могут быть кинза, укроп, валериана, анис. Из цветов на участке в качестве сопровождающей культуры можно высадить бархатцы, тем самым сделав грядки более привлекательными.
Варианты смешанных посадок
Комбинаций растений, на самом деле, существует множество и все варианты привести невозможно. Поэтому следует рассмотреть наиболее популярные примеры. Выращивание моркови, петрушки, лука и редиса на одной грядке. Первым высаживаем лук на перо – 5 рядков. Между луковицами и рядами отступаем по 15 см. Далее между луком в одном ряду высеваем по 5 семян редиса строчным методом, после чего между луком сеем 2 ряда моркови и петрушки, чередуя их, т.е. получаем такую последовательность: лук с редисом, лук-петрушка, лук морковь, лук-петрушка, лук-морковь. Первой культурой, которая будет убрана с этой грядки, является редис. Далее убирают лук и на грядке остаются морковь и петрушка.
Конечно же, нельзя не упомянуть о томатах. Помидоры вполне неплохо уживаются с некоторыми растениями. К таковым относятся редис, кукуруза, редька, сельдерей, морковь, свекла и чеснок. Не следует выращивать совместно томат с укропом, а также кольраби. Из благоприятных трав, которые улучшают вкусовые качества урожая, следует выделить бархатцы, шалфей, базилик и мяту.
Еще вариант смешанных посадок овощей на огороде- укроп и огурцы: высадка огурцов производится в 2 ряда с расстоянием между ними в 60 см. Укроп высевают в междурядьях и по краям грядок. У огурцов, на самом деле, немало благоприятных огородных культур. К таковым относятся свекла, капуста, салат, редис, чеснок, кустовая и вьющаяся фасоль, лук. Соседство бобовых с огурцами сказывается на их развитии наиболее благоприятно. Из трав для культуры можно выделить огуречную траву и ромашку.
Теперь что касается “соседей” для редиса. Редис хорошо себя чувствует с петрушкой, томатами, чесноком, разными видами капусты, луком, горохом, клубникой. Отличное сочетание в одном ряду с кочанным, а также листовым салатом, который является защитой от земляной блошки. Фасоль рядом с редисом не только защищает его от вредителей, но и улучшает вкус. Вполне логично культивировать редис совместно с медленно растущими культурами, тем самым рядки можно пометить. К таким культурам относятся, например, морковь, свекла либо шпинат.
В отношении свеклы можно отметить следующее: положительное воздействие оказывает культура на редис, салат, редьку и практически на все виды капусты. Из наиболее благоприятных культур для свеклы стоит выделить салат, лук, шпинат. Также неплохими “соседями” являются клубника, чеснок, огурцы. Плохой рост свеклы наблюдается рядом с картофелем и кукурузой.
Зная схемы смешанных посадок овощей можно исключить применение различного рода химии, ведь это основа органического земледелия. Каждый и нас огласится, что куда приятнее видеть на столе урожай, зная который был получен без каких-либо химических препаратов. Если подвести краткий итог всего описанного, то от такой технологии выращивания растений огородник получает только выгоду, ну а решать, конечно вам.
