Районированные сорта картофеля: для средней полосы России, Подмосковья, Сибири, Урала и т

Районированные сорта картофеля: для средней полосы России, Подмосковья, Сибири, Урала и т.д.

Владельцы садово-огородных участков расположенных в средней полосе, да и в других районах тоже, редко когда задаются вопросом о правильном выборе сорта семенного картофеля. Каждый год каждый хозяин высаживает «прижившиеся» виды овоща, не задумываясь о том, что может быть именно этот сорт менее всего подходит для посадки в данной местности. А как узнать, урожай какого картофеля будет наибольшим, если из года в год у большинства огородников решающую роль играют привычка и нежелание что-либо менять. Но это их дело. Для тех же, кому картофеля нужно много, что высаживать, где и когда, знать просто необходимо.

Какие сорта картофеля для средней полосы России считаются лучшими

Конечно же, те, которые приспособлены к местным климатическим условиям, на выходе дают достаточное количество клубней, мало подвержены местным картофельным болезням, хорошо произрастают на любых грунтах. То есть сорта картофеля для Средней полосы России — районированные сорта. Все их перечислять долго, а вот основные, так даже необходимо.

«Киви» — представитель поздних сортов. По виду напоминает одноименный фрукт. Сорт редкий, но при всей его необычности имеет достаточно приличный вкус, хорошо хранится, дает отличный урожай на почвах любого вида. Картофельные болезни «Киви» не особо донимают, проволочник и колорадский жук почти не трогают. Ценится любителями вкусной пюрешки и салатов с картофелем.

«Синеглазка» — кто не знает этого сорта. Даже дети и те когда-то слышали о «Синеглазке». Среднеспелый сорт с клубнями массой до 200 грамм. В промышленных масштабах культивируется мало, но как для частных хозяйств, вариант почти идеальный. При должном уровне удобрения и подкормок кустов, большой урожай можно собирать на любом грунте всей средней полосы. Болезням почти не подвержен, в кулинарной обработке универсален.

«Адретта» — овощ из Германии, среднего срока вызревания. Имеет корнеплоды от 120 до 140 грамм. Растет и дает высокий урожай на любом грунте. На резкие изменения влажности и температуры воздуха не реагирует, чем снискал уважение в районах с большим количеством атмосферных осадков. Вкус на 5 баллов из 5. Пригоден как для приготовления разваристого пюре, так и для жарения. Подробнее про сорт Адретта читайте в отдельном материале «СиО».

«Аспия» — сорт из среднеспелых. По основным характеристикам вроде, как и ничего особенного: клубни средние до 120 грамм, хороший вкус, хорошая сохранность, средняя предрасположенность к болезням. Но все же имеет свои особенности. Первая из них – за счет развитой корневой системы «Аспия» может долго обходиться без полива. Вторая – культура хорошо растет и развивается при пониженной температуре воздуха.

«Весна» — это уже самый раннеспелый сорт, один из тех, которые называются сорокодневкой. Появился относительно недавно, но благодаря отличным вкусовым качествам, богатому урожаю, очень раннему созреванию и хорошему хранению выращивается на огородах большинства домашних аграриев. Устойчив к большинству болезней. Корнеплоды до 130 грамм.

Но, сорта картофеля для Средней полосы России не всегда могут быть лучшими для Подмосковья или тех же северо-западных областей. Нет, по своим характеристикам они подходят для всей средней полосы. Только есть известное всем понятие районирования сортов. Так и здесь. Все из перечисленного можно выращивать везде. Но разные территории, расположенные на расстоянии в какую-то сотню километров одна от другой могут иметь существенные отличия. Другая почва, несколько иной климат, «местные» огородные болезни – все это может, как повысить урожай, так и сделать его совсем маленьким. Поэтому для районов Подмосковья лучше выбирать свои местные сорта.

Сорта картофеля для Подмосковья

«Чародей» — ранний сорт картофеля с корнеплодами среднего размера весом от 70 до 115 грамм. Вкус на уровне лучших сортов, до весны хранится без проблем, болезням подвержен слабо, урожайность достаточно высокая. Чем не идеальный вариант культуры для не совсем простых условий произрастания.

«Пензенская скороспелка» — сорт раннего срока созревания. По отзывам картофель не претендует на лишние восхваления, но на хороший урожай, вкусные клубни весом до 150 грамм, простое возделывание и хорошую сохранность овоща всегда можно рассчитывать.

«Любимец» — среднеранний. Вес клубней до 160 грамм. Некоторые картофельные болезни в принципе обходят сорт стороной, некоторые иногда проявляются, но в незначительной мере. Выводился больше для суглинистых почв. Ценится за хорошую урожайность. Чтобы количество собранного картофеля было на уровне, грунт должен получать достаточное количество удобрений.

Еще в Подмосковье принято возделывать такие сорта как «Каратоп», «Брянский надежный», «Удача», «Ранняя роза», «Брянский деликатес», «Лазурит», тот же «Жуковский ранний», «Минерва». Но рассматривать их сейчас подробно, смысла нет, поскольку краткая характеристика сортов была дана в предыдущей статье.

Лучший картофель для Северо-Запада

Теперь о семенном картофеле для северо-запада. Конечно это не сорта картофеля для Сибири или Урала. Повышенных требований к ним не предъявляется, но сорта для районов с умеренно сложным климатом несколько другие, чем те, что для средней полосы. Хотя общие тоже бывают. Для северо-запада можно рекомендовать следующие виды.

«Рождественский» — среднераннего срока созревания. В непростых условиях клубней на выходе всегда много, вкус картофеля выше среднего, болезнями поражается в меру, хранится неплохо. Вес корнеплодов до 120 грамм.

«Невский» — среднеранний. Любые погодные условия воспринимает как должное. На повышенную влагу отрицательно не реагирует, засухи не боится. Вкусный, лежкий. Масса клубней до 130 грамм. Холодная почва сорту «Невский» не нравится, за внесенные удобрения «благодарит» повышенным урожаем. Подробнее об особенностях сорта Невский читайте в специальной статье «СиО».

«Аврора» — сорт среднеспелый. Масса корнеплода 95-130 грамм. Хранится долго, вкус отменный, урожайность высокая. Некоторые болезни на культуру не воздействуют, некоторые, например фитофтороз, поражает, но не очень. Ценится за вкус и красивый внешний вид.

«Крепыш» — ранний сорт картофеля. На частных огородах появился недавно, но своих приверженцев уже имеет. Вкусные корнеплоды вырастают массой до 110 грамм. К болезням почти не восприимчив, разве только иногда повреждается фитофторозом. Экстремальные погодные условия, такие как засуха и чрезмерные осадки, на общее развитие культуры не влияют.

В дополнение по «северо-западным» сортам еще можно добавить сорта «Сказка», «Вятка», «Пушкинец», «Елизавета», «Бриз», «Наяда», «Ресурс», «Вдохновение».

Это, что касается средней полосы, приближенных к ней территорий и северо-запада. Но ведь картофель возделывается не только в этих регионах. Есть еще места с непростым климатом, где все растет не очень хорошо, а так хочется чего-нибудь вкусненького.

Какие сорта картофеля способны давать урожай в Сибири

Непростая задачка у огородников холодных районов, попытаться выбрать сорта картофеля для Сибири или Урала. Но благодаря «картофельным» селекционерам, при всей сложности поставленной задачи выбрать есть из чего. Сначала сорта картофеля для Сибири.

«Снегирь» — ранний. Массу клубней имеет небольшую, максимум до 90 грамм. Местную почву воспринимает нормально, при дополнительных подкормках урожайность значительно увеличивается. Хранится хорошо даже при температуре приближенной к нулю.

«Филатовский» — среднепоздний. К воздействию вирусов предрасположен, грибковые заболевания игнорирует. Вкус нормальный, хранение переносит удовлетворительно. Ценится за урожайность в местном климате.

«Ермак» — раннеспелый. Имеет клубни до 120 грамм. К засухе устойчив, но при соответствующем поливе и дополнительном внесении удобрений выход товарного картофеля значительно увеличивается. Вкус нравится всем, болезням почти не подвержен. В приготовлении больше подходит для жарки и приготовления салатов.

«Антонина» — ранний. Продукт именно для Сибири. Вкус на должном уровне, хранение проходит почти без потерь, болезнями поражается не очень. Клубни от 100 до 170 грамм. Как для Сибири, то очень даже неплохой показатель.

«Тулунский» — ранний. По основным показателям особых достоинств не имеет. Клубни массой до 150 грамм. Хранится относительно неплохо, «дружит» почти со всеми болезнями. Но при всем этом ценится за ранний срок созревания и стабильно большой урожай.

В дополнение к перечисленному для посадки в Сибирском регионе можно рассмотреть «Стемлук», «Сентябрь», «Удалец», «Югана», «Рождественский» и «Гранат».

Лучшие сорта картофеля для Урала

Теперь за Урал. Нельзя сказать, что сорта картофеля для Урала какие-то совсем особенные, они сродни сибирским, но о районировании тоже забывать не стоит. Что здесь высаживают.

«Губернатор» — ранний. Клубни 120-150 грамм. К болезням слабо восприимчив, сохраняется почти на 100%. Резкие изменения погодных условий переносит на отлично. При достаточно «быстрой» скороспелости дает хороший урожай.

«Балабай» — среднеспелый. Вкусный, корнеплоды массой 100-120 грамм. Погодным условиям противостоит хорошо. Болезнями поражается, но умеренно.

«Любава» — ранний. Клубни имеет совсем не маленькие, весом до 210 грамм. Вкус хороший. Корнеплоды формируются в короткий промежуток времени сразу и все. Засуху не любит, но переносит достаточно хорошо.

«Башкирский» — ранний сорт из почти новых. Клубни, могут вырастать весом до 200 грамм, отличаются отменным вкусом. Хранится хорошо, болезни воспринимает в меру. К засухе устойчив. С колорадскими жуками листья картофеля «борются» сами, «сбрасывая» с себя новые кладки яиц.

Сорта «Санте», «Экватор», «Спиридон», «Бежицкий», «Лукьяновский», «Лорх», «Скороплодный» и «Корона» тоже могут быть рекомендованы для выращивания, как сорта картофеля для Урала и приближенных территорий.

Разделение сортов картофеля по месту их культивирования — дело, конечно, ответственное. Придерживаясь рекомендаций селекционеров, всегда можно рассчитывать на обильный урожай и отличную сохранность овоща. Но если немного проявить самостоятельности, особенно когда подходящего сорта под рукой нет, на садовом участке в средней полосе выращивать можно и «сибирскую» культуру. Оно ведь как? Правила правилами, а эксперименты никто не отменял.

Как выбрать сорта картофеля для средней полосы России

Самые урожайные

Благодаря царю Петру когда-то на Руси о картофеле узнали все. Когда вкус этого удивительного корнеплода распробовали простые граждане, он стал желанным гостем на каждом участке. И сегодня ничего не изменилось – выращивать на своем огороде картофель предпочитает каждый владелец приусадебного участка.

Рассуждая о том, какие сорта данного корнеплода могут считаться самыми урожайными и идеально подойдут для посадки и выращивания в средней полосе России, стоит все-таки отметить, что редко какой из видов овощной культуры способен сохранять постоянные высокие показатели урожайности на протяжении многих лет. Но все-таки можно выделить некоторые сорта картофеля, которые рекомендуют специалисты именно для вашей местности, от которых можно при должном уходе ожидать хорошего урожая.

Сорт картофеля Айдахо имеет характерные крупные размеры и правильную форму картофелин. Благодаря этому его предпочитают выращивать и разделять при приготовлении на много одинаковых кусочков не только для домашнего использования, но и для подачи в элитных ресторанах. Степень его урожайности может составить в благополучные годы до 550 центнеров с гектара. Этот показатель относится и к домашнему выращиванию данного сорта, и при условии высадки культуры на селекционном участке. В клубнях специалисты отмечают большое содержание не только крохмала, но и полезных углеводов, благодаря чему овощ данного вида является не только питательным, но и весьма полезным для здоровья организма каждого человека. Также проявляет стойкий иммунитет к различного рода заболеваниям, которые могут доставить много неприятностей овощным культурам.

Сорт Беллароза обладает достаточно ранним периодом созревания, его принято в наше время выращивать не только в России, но также он популярен и в Белоруссии, Польше, Словакии. Если осуществлять своевременный полив данного элитного сорта картофеля, а также вовремя вносить требуемые органические удобрения в рекомендованных дозах, можно ожидать от него урожайности, степень которой составляет примерно до 350 центнеров с гектара. Сами клубни обладают красивой овальной формой, имеют коричневый окрас, а также огромные по размеру. Данный сорт, для которого свойственным считается ранний период созревания, в южных регионах нашей страны способен давать два урожая в сезон.

Содержание крахмала в картофеле данного сорта составляет 19%, также он обладает прекрасными вкусовыми качествами. Высаживать клубни рекомендовано на глубину не более 25 см, и обеспечить им нормальный постоянный полив. Одна такая картофелина может иметь вес от 500 до 600 грамм.

Картофель Розара также можно назвать одним из лучших высокоурожайных сортов. Первый урожай его можно собрать уже через 76 дней с момента появления всходов. Плоды его не так велики по размеру, как у предыдущих сортов – около 150 грамм, но с одного куста вполне реально собрать до 20 – 30 штук. Средняя урожайность картофеля данного вида составляет до 320 центнеров с гектара. Содержание крохмала в каждой картофелине – от 13 до 17, 6%. Кусты данной овощной культуры могут достигать около 70 см в высоту, он также проявляет стойкий иммунитет к грибковым инфекциям и мучнистой росе.

Сорт Удача требует не только внесения множества рекомендуемых удобрений, но и тщательного регулярного полива. Но, если соблюсти все правила, можно рассчитывать на сбор урожая до 960 центнеров с гектара. Средняя масса картофелин способна составить около 180 грамм, но порой отдельные экземпляры способны вырасти и до 600. Данный сорт считается среднеспелым, первого урожая от него можно ожидать ориентировочно через 83 – 96 дней. Чаще всего в каждом кустике появляется до 25 клубней. Содержание крохмала в данном корнеплоду составляет до 14%.

И это еще далеко не полный список новых лучших высокоурожайных сортов картофеля, которые отлично подходят для выращивания в средней полосе России.

Видео “Как выбрать вкусный картофель”

Из видео Вы узнаете все о самых вкусных сортах картофеля.

Самые вкусные

Помимо высокой степени урожайности, еще одним важным показателем высокого качества картофеля для всех без исключения огородников являются его отменные вкусовые характеристики. Требования, предъявляемые сегодня дачниками к тем сортам, которые предназначены для посадки и выращивания в условиях средней полосы России, таковы – овощ должен не только не развариваться полностью, но при этом быть достаточно мягким, а также сохранять свой особый вкус и хорошо показывать себя в приготовлении любых блюд.

Одним из сортов с прекрасными вкусовыми характеристиками специалисты называют картофель Пикассо. Он обладает очень тонкой кожурой, которую достаточно просто вымыть и можно даже потом не очищать. Что касается особенностей ухода за данной овощной культурой, то необходимо хорошо обрабатывать его специальными ядохимикатами, чтобы не допустить негативного влияние на рост и развития растения различных болезней, а также грибков, плесени, насекомых. Некоторые неприятности, как показывает практический опыт, можно легко ликвидировать при помощи всем известного медного купороса. Отлично разваривается спустя небольшой промежуток времени и позволяет наслаждаться восхитительным вкусом.

Картофель Тулеевский также обладает весьма тонкой кожицей. Но, как и предыдущий сорт, имея отличные вкусовые качества, он достаточно плохо переносит длительное хранение, поэтому не подходит для экспорта за пределы России. Он довольно быстро растет и развивается, но очень капризен при появлении температурных показателей более +25 градусов. Лучше всего не планировать посадку данного сорта корнеплода в чересчур большом количестве, а после сбора урожая постараться употребить его как можно быстрее и не хранить долго, чтобы избежать появления грибка.

Еще один сравнительно новый отличный сорт имеет название Пай. Ему удалось сочетать в себе и хорошую степень урожайности, и прекрасные вкусовые качества. При условии домашнего выращивания, обеспечив кустам должный уход, можно собрать со своего приусадебного участка урожай до 390 центнеров с гектара. Каждая картофелина может иметь массу около 400 грамм, а также обладает правильной формой. Данный сорт хорошо способен противостоять разным болезням. А при приготовлении блюд проявляет свои лучшие качества – имеет тонкую кожицу, быстро и хорошо разваривается, а также обладает изысканным особенным вкусом.

Мы выбрали для описания лишь некоторые из самых популярных разновидностей очень вкусного картофеля, который можно выращивать в средней полосе нашей страны. Но остальные сорта не менее интересны и также заслуживают вашего внимания.

Самые непривередливые к почве

Не все грунты в нашем регионе могут похвастаться хорошими характеристиками для выращивания картофеля. Именно поэтому, чтобы посадить, к примеру, на глинистых и песчаных почвах данную овощную культуру, требуется выбирать определенные сорта, пригодные для выращивания практически на любом грунте. Такие разновидности любимого корнеплода способны принести владельцу участка урожай от 50 до 100 кг с каждой сотки площади.

Адретта – сорт картошки, родиной которой является Герамания. Кусты способны вырасти в нашем регионе до 60 см, довольно быстро происходит формирование клубней. При условии регулярного тщательного полива можно ожидать от такого вида корнеплода урожая до 250 центнеров с гектара даже в том случае, если вы примите решение выращивать его на глинистой почве. Имеет отличную степень устойчивости к засушливой погоде, а также не требует внесения большого количества обязательных прикормок. Также хорошо может расти и развиваться на песчаных почвах. Один клубень у такого овоща может иметь вес около 130 грамм.

Аспия – имеет несколько экзотический фруктовый привкус, а также достаточно хорошо разваривается, при этом не теряя своих ценных качеств. Кусты обычно вырастают в высоту до 85 сантиметров, несколько меньше они могут быть лишь на глинистом грунте. Хорошо переносит даже высокие температуры – способен нормально расти и развиваться даже при +35 градусах. Даже если грунт находится в очень плохом состоянии, можно собрать с такого участка урожай до 150 центнеров с гектара. Максимальный показатель урожайности на почве, имеющей хорошие показатели, составляет более 450 центнеров.

Елизавета. Такой отличный сорт картофеля созревает в средние сроки. Его урожайность на песчаных, а также суглинистых почвах способна составить до 250 центнеров с гектара. В том случае, если есть твердый суглинок, а удобрения на участке и вовсе не применяются, показатель урожайности не будет превышать 90 центнеров. Такая разновидность любимого овоща хорошо переносит засуху, в средних широтах способна произрастать почти без осуществления дополнительного полива, а также проявляет достаточно хороший иммунитет к различного рода заболеваниям. Чтобы иметь в результате крупные клубни, специалисты советуют поливать такие растения незадолго до начала периода цветения – примерно за несколько недель.

К сожалению, в формате одной статьи невозможно уместить все отличные сорта картофеля, которые вот уже много лет выращивают опытные огородники на своих приусадебных участках.

Видео “Холодостойкий картофель”

Какой сорт картофеля выбрать, чтобы посадить самый успешный и плодотворный урожай в средней полосе России? Узнаете из видео.

Уважаемые и обожаемые: лучшие сорта картофеля для средней полосы России

Трудно представить себе огород без картофеля, ведь это одна из самых неприхотливых и урожайных культур. По данным Госреестра селекционных достижений, более 200 сортов подходят для выращивания в центральных областях нашей страны. Особенно среди них выделяются самые урожайные, вкусные и стойкие к болезням.

Какие сорта картофеля выбирают в средней полосе России

Хорошо иметь на своих грядках картофель с разным сроком созревания. Это позволит противостоять некоторым сезонным болезням и вредителям, а главное — можно лакомиться молодой картошечкой до самой осени. Стоит помнить, в зависимости от сорта картофель хранится по-разному, при этом сортовые характеристики могут меняться.

Высокие экспертные оценки имеют более трёх десятков столовых сортов с различными характеристиками (урожайность, вес одного клубня, крахмальность, лёжкость).

Урожайность — общий объём продукции, полученный при выращивании определённой сельхозкультуры.

Крахмальность (содержание углеводов) — качественная характеристика картофеля, высокие показатели которой указывают на более высокую плотность мякоти клубня и рассыпчатость при термической обработке. Такой картофель ароматней, калорийней и имеет насыщенный вкус, больше подходит для тушения, запекания, пюре (крахмал более 20%).

Лёжкость — характеризует способность урожая сохранять свои качественные характеристики в течение определённого времени.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель

Ранние пташки на картофельных грядках

Многие дачники знакомы уже больше 25 лет с засухоустойчивым и урожайным (500 ц/га) картофелем Удача. Некоторые клубни этого сорта набирают по 250 г (крахмал — 12%). До 4,8 кг урожая получают с одного растения, картофель редко болеет фитофторозом, даёт неплохой урожай в условиях прохладного климата.

Раннеспелому сорту Удача с клубнями-гигантами огородники отдают предпочтение уже более 20 лет

Винета — сравнительно молодой сорт немецкой селекции, появившийся в продаже 15 лет назад. С одного гектара собирают более 200 ц. Плоды ровные (до 100 г), со светло-жёлтой кожурой и такого же цвета мякотью (крахмал 15%). Срок вегетации Винеты — 55–60 дней, хранят урожай до 10 месяцев.

Элитный немецкий картофель Винета одинаково вкусный и в пюре, и в салатах, подходит для приготовления чипсов

Раннеспелый голландский картофель Импала отличается гладкими светлыми клубнями (средний вес 150 г) и желтоватой мякотью, рассыпается при варке (содержание крахмала 14,6%). С одного взрослого куста получают до 3,5 кг. Сорту не страшны картофельная нематода и парша. Первый урожай пробуют на 50-й день после посадки.

Картофель Импала рассыпчатый и ароматный в гарнирах, но не предназначен для хранения

Ред скарлетт — ранний картофель, урожайность которого достигает 270 ц/га, при среднем весе одного клубня около 100 г. Крахмальность Ред скарлетт в пределах 15%. Вытянутые по форме клубни с ярко-розовой шкуркой и желтоватой мякотью не прорастают до середины весны; сорт редко болеет грибковыми болезнями паслёновых. Срок вегетации 45–50 дней.

Клубни столового сорта Ред скарлетт лежат в овощехранилище до 10–12 месяцев, при этом сохраняют отменный вкус и не гниют в середине

Жуковский ранний с насыщенно-белой мякотью и бледно-розовой кожицей слаборассыпчатый (крахмала до 12%), из него хорошо готовить салаты. Один куст картошки может уродить до 4,5–5 кг отборных клубней, каждый в 90–120 г. Сорт неплохо хранится, урожай готов уже через 1,5 месяца после посадки.

Жуковский ранний смело можно отнести к сортам-сорокодневкам, первые клубни можно копать уже через 40 дней после посадки

Таблица: сорта картофеля с коротким сроком вегетации

Фотогалерея ранних сортов картофеля, характеристика которых представлена выше

Самые ранние в Центральной России — Коломбо и Метеор. Оба сорта с жёлтыми удлинёнными клубнями, содержащими крахмала до 15%. Вегетационный период — 40 дней.

http://reestr.gossort.com/reestr/sort/9154599

Самые лучшие среднеспелые сорта картофеля

Гала с овальными плодами (по 120 г) и тёмно-жёлтой мякотью содержит около 13% крахмала. Урожайность сорта превышает 3,5–4 кг с куста, срок созревания — 55 дней. Картофель можно хранить до весны.

Картофель Гала отличается высокой урожайностью даже в дождливое или очень жаркое лето

Луговской устойчив к раку и парше, созревает спустя 2,5 месяца после посадки и отлично плодоносит (до 520 ц/га). Не очень хорошо разваривается (крахмал 12,2%), но отлично хранится (8 месяцев). Клубни (средний вес 125 г) одномерные, вытянутые, с бежевой кожицей, красноватыми глазками и насыщенной кремовой мякотью.

Показатели урожайности Луговского довольно высокие, поэтому многие фермеры отдают предпочтение именно этому сорту

Невский со светлой кожурой и белоснежной мякотью отличают по розоватым глазкам, культивируют в России повсеместно. Полноценный урожай достигает 5–6 кг с растения (до 10 увесистых клубней по 150 г). Крахмальность — 12%, сохранить этот сорт можно до середины весны. Вегетирует Невский 60–65 дней.

Картофель Невский неплохо плодоносит на песке и суглинках и редко страдает от засухи

Таблица: среднеспелые сорта картофеля

Фотогалерея среднеспелых сортов картофеля

Самый популярный картофель с поздним сроком созревания

Атлант вегетирует 60–75 дней, набирает крахмала до 22%. Средняя урожайность — 230 ц/га, вес светло-бежевых клубней — 120 г. Сорт выделяют за высокий иммунитет и хорошую лёжкость.

Многие дачники дают высокую оценку белорусскому сорту Атлант за высокое содержание крахмала

Желтовато-красный Пикассо с кремовой мякотью набирает крахмала до 13%, полностью созревает спустя 3 месяца. Устойчив к нематоде, но хранится лишь полгода. Урожайность — 3,2 кг с куста, клубни достигают 110–125 г.

Картофель Пикассо неплохо хранится и не уступает по вкусу многим ранним и среднеспелым сортам

Таблица: сорта картофеля, созревающие в конце августа

Фотогалерея позднеспелых сортов картофеля

Мои самые любимые сорта — Удача (полностью оправдывает название, урожайный и стойкий к болезням и вредителям сорт) и Невский (одномерные плоды хорошо запекать и отваривать в кожуре). Луговской хранится 8–10 месяцев, Ред скарлет и универсальная Гала — первая молодая картошечка в начале июня. Сорта Импала и Невский сажали в начале лета и получали отличный второй урожай в первых числах сентября.

Видео: самые популярные сорта картофеля

Очень часто дачники выбирают на посадку картофель по размеру и цвету клубня, выделяя самые крахмалистые и скороспелые сорта. Но среди огромного ассортимента есть представители с разным сроком созревания, которые помимо прочего отличаются стойким иммунитетом, неплохо хранятся и имеют отменный вкус.

Сорта картофеля – выбираем наиболее вкусные и урожайные для средней полосы

Наилучшие сорта картофеля для средней полосы – выбираем по урожайности

На сегодняшний день зарегистрировано более 280 видов этого овоща, предназначаемых для выращивания в умеренной климатической зоне. Они специально акклиматизированы и внесены в реестр овощных культур, рекомендуемых для промышленного выращивания на экспорт и для хранения. Рассмотрим наиболее известные сорта, которые позволяют собрать большие урожаи.

1. Картофель Айдахо. Всем известно одноименное блюдо, которое готовят практически в каждом ресторане, но мало кто догадывается, что существует специальная разновидность овоща, из которого его делают. Он отличается большими размерами и правильной формой, за счет чего его можно разрезать на 8 одинаковых долек и запекать в специях. Помимо всего прочего, он имеет еще и высокую урожайность – до 550 ц/га, причем этот показатель является реальным и для домашнего выращивания, не только на селекционном участке. Отличная стойкость ко многим заболеваниям, а также скороспелость, делают его одним из лучших на территории России. Содержит много крахмала и углеводов, за счет чего очень питательный и полезный.
2. Картофель Беллароза. Раннеспелый, выращивается на территории Словакии, Польши, Белоруссии, России, характеризуется высокой урожайностью и большими размерами плодов. При поливе хотя бы 3 раза на сезон и удобрении органическими веществами он может давать до 350 ц/га, притом сама ягода имеет правильную овальную форму и немного коричневатый цвет. Очень быстро разваривается, обладает отличными вкусовыми качествами. Раннеспелый сорт, поэтому в южных регионах России выращивается по 2 урожая на сезон. Нередко используется в качестве корма животным, так как характеризуется повышенной питательностью, а содержание крахмала достигает 19%. Глубина посадки – до 25 сантиметров, в среднем 1 плод весит 200 грамм, но часто достигает 500-600 грамм, особенно при регулярном поливе. Картофель Бела Роса сажается в основном после бобовых, так как на истощенных грунтах он растет хуже и рассчитывать более чем на 150 ц/га не стоит.
3. Сорт картофеля Розара. Раннеспелый, до технической спелости примерно 76 дней, содержит много крахмала (от 13 до 17.6%), отличается от других своим цветом – ягоды иногда бывают красные, но, чаще всего, коричневые. Плоды относительно небольшие, всего по 150 грамм, но под 1 кустом может находиться до 20-30 штук, в зависимости от почвы и полива, так как растение любит много воды. При отличном уходе можно собирать до 530 ц/га, но среднестатистические урожаи, как правило, не превышают 290-320 ц/га (300 кг с 1 сотки). Кусты большие, до 70 сантиметров в высоту, причем стебли толстые, прочные. Картофель Розара не поддается воздействию мучнистой росы и грибковым заболеваниям, но его листьями очень любит полакомиться колорадский жук.
4. Сорт картофеля Гала является среднеранним, до технической спелости от 59 до 68 дней. Плоды имеют желтый цвет, они достаточно большие (могут вырасти до 400 грамм), под кустом по 5-6 штук, как правило, но может быть больше, если подкармливать растение на протяжении периода вегетации. Урожайность до 340 ц/га, причем 80% всех клубней имеют крупные ягоды. Картофель Гала относительно устойчив к заболеваниям, обрабатывается ядохимикатами только в редких случаях, когда нашествие грибка или микроорганизмов превышает допустимые нормы. Что касается кустов, то они смотрятся намного хуже того, что находится в земле – невысокие, всего по 45-50 сантиметров, стебли тонкие и «вялые» на вид, иногда желтые. Необходимо вносить много удобрений, чтобы растение выглядело здоровым и выделяло много хлорофилла.
5. Сорт картофеля Удача. Один из элитных посевных материалов, требует тщательного ухода, постоянного полива и много удобрений, но щедро вознаграждает огородника – можно собрать до 960 центнеров с гектара! Средняя масса одного клубня – 180 грамм, но часто попадаются гиганты весом в 400 (рекорд – 4.2 кг) и даже 600 грамм! Среднеспелый, период до технического созревания 83-96 дней. Содержится до 14% крахмала, растение легко переносит понижения температуры, а также жару, только при условии хорошего полива. Под кустом формируется до 25 клубней, что является рекордом при таких размерах каждой картофелины! Еще одним отличным преимуществом сорта является его лежкость – до 7-9 месяцев овощ может храниться без каких-либо морфологических изменений, не теряет вкусовые качества, отлично транспортируется.

Это были сорта, которые имеют потенциальную урожайность выше средней. Но помните, что они не гарантируют вам по 500-800 ц/га, и, тем более, не обязаны давать столько. Чтобы получить рекордные урожаи, необходимо обеспечить отличные условия для произрастания, только тогда овощ порадует вас при уборке осенью!

Самый вкусный картофель – сорта, описание и характеристики

Для многих огородников урожайность является второстепенным показателем, так как самое главное – это отличные вкусовые качества. Овощ должен хорошо развариваться, быть мягким, не образовывать комков в процессе приготовления. Рассмотрим наиболее вкусные сорта подробнее.

1. Картофель Пикассо. Большой урожайности ждать не стоит – до 240 ц/га, больше он не дает даже на селекционных участках. Но этот недостаток легко компенсируется качеством овоща. Он имеет очень тонкую кожуру, поэтому часто даже не чистится, а просто моется перед приготовлением. Через 15-20 минут после термической обработки разваривается и распадается, имеет отличный вкус, за счет чего пользуется такой большой популярностью у всех дачников. Единственный минус – плохо хранится и уже к средине весны клубни могут чернеть, вянуть и просто гнить – сухая гниль является основной проблемой этого овоща. Сорт картофеля Пикассо требует тщательной обработки ядохимикатами, так как даже на самых ранних стадиях развития его атакуют насекомые, грибки, плесень и даже образовывается мучнистая роса, особенно если лето влажное. Половина проблем устраняется при обработке медным купоросом.
2. Картофель Тулеевский. Еще одна «вкусняшка» русской селекции. Любители и гурманы оценивают по достоинству этот овощ, так как он совмещает в себе все преимущества своих предшественников. Он быстро разваривается, имеет тонкую кожуру. Конечно, есть и недостатки, основной – плохая устойчивость к засухам. В северных районах России он растет без проблем, но при температуре +25 и выше начинает «пригорать», листья вянут, а клубни, которые находятся близко к поверхности, зеленеют. Сорт картофеля Тулеевский не используется для экспортирования за рубеж, а также для длительного хранения, через 6-7 месяцев он начинает вянуть, подвергается грибковым заболеваниям. Его, как правило, не сажают в больших количествах и употребляют в первые месяцы после уборки.
3. Картофель Дофине. Это один из самых вкусных вариантов. Изначально он был выведен в Голландии, но через 2 года после выращивания на селекционных участках начал экспортироваться в страны Европы и Россию. Теперь это один из самых известных сортов, который дает до 220 ц/га, при этом земляные яблоки отличаются отличным вкусом, лежкостью, большим размером – до 350 грамм 1 плод, среднестатистический вес – 170 грамм. Количество клубней под 1 кустом достигает 20 штук, но только при условии обильного полива.
4. Картофель Пай. Если вы собираетесь выращивать картофель для себя, тогда сорт Пай является наиболее правильным решением. Он совмещает в себе 2 основных преимущества: высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Если правильно вносить листовую подкормку и периодически его поливать, можно собирать до 390 ц/га, причем в домашних условиях. Масса клубней достигает 400 грамм, и все они имеют правильную форму, за счет чего пользуются большим спросом при реализации. Кусты большие, до 80 сантиметров в высоту, стебли крепкие, не ломкие. Устойчив ко многим заболеваниям, в частности к грибкам и мучнистой росе. Быстро разваривается и имеет нетолстую кожуру.

Вкусовые качества овощей зависят не только от выбранного вами сорта, но также и от других факторов, например, от влаги. Если у растения будет постоянный недостаток воды, то кожура клубней будет намного толще, чем обычно, а сама мякоть — значительно тверже.

Что посадить на глинистых грунтах и песчаных почвах?

В средней полосе часто встречаются грунты, которые не обладают отличными характеристиками, не содержат в большом количестве питательных веществ, а иногда даже непригодны для выращивания многих растений. Что же делать в таких случаях, вовсе не сажать ничего? Конечно, на камнях и чистом песке ничего не получится собрать – это факт. Но существуют некоторые разновидности картофеля, которые могут дать до 50-100 кг с 1 сотки на глинистых и песчаных почвах. Конечно, это не 700-900 кг с сотки, но лучше что-то, чем вовсе ничего. Рассмотрим теперь самых стойких представителей.

1. Адретта. Несмотря на то, что родиной овоща является Германия, а не Россия, он очень хорошо прижился на нашей территории. Отличается высокой устойчивостью к засухам и требует минимальное количество удобрений, за счет чего его выращивают во многих областях по всей территории РФ. Стебли невысокие, всего 45-60 сантиметров, имеет широкие листья, за счет чего лучше происходит фотосинтез, и быстрее формируются клубни. При постоянном поливе он может давать до 250 ц/га даже на глинистой почве, но среднестатистический показатель – 125 ц/га. Немного, но зато без удобрений и какой-либо химии. Отлично растет на песчаных грунтах, вес одного клубня в среднем составляет 130 грамм.
2. Елизавета. Среднеранний, чрезвычайно устойчив к засухам, растет практически без дополнительного полива в средних широтах, не восприимчив к фитофторозу, а также к инфекционным заболеваниям. Урожайность на глинистых и песчаных грунтах составляет до 250 ц/га, если удобрения вовсе нет и суглинок твердый, тогда показатель упадет до 80-90 ц/га. При листовых подкормках число может увеличиться втрое, так как растение очень к ним отзывчивое. Рекомендуется полить перед цветением за 2-3 недели, чтобы как можно лучше способствовать образованию крупных клубней.
3. Аспия. Немного необычный относительно вкусовых качеств – имеет легкий фруктовый привкус, который нравится многим, хорошо разваривается. К засухам чрезвычайно устойчив, может пережить температуры в +35 градусов на протяжении нескольких недель, что является отличным показателем. Кусты большие, до 85 сантиметров, но при выращивании на глинистых почвах они будут значительно меньше. Ожидать можно до 150 ц/га при стандартном уходе на плохой почве. Если же грунт будет плодородным, то с легкостью можно собрать по 450-500 кг с одной сотки.
4. Тандем. Совсем недавно попал на отечественный рынок и отлично зарекомендовал себя как устойчивый к высоким температурам. За счет того, что плоды имеют небольшие размеры, он требует минимум удобрений, влаги. Если вас устроят клубни весом в 60-80 грамм – это идеальный вариант для бедных грунтов!

Помните, что вышеперечисленные виды не гарантируют вам большой урожай при любых погодных условиях и почвах, они просто имеют повышенную устойчивость к неблагоприятным факторам. Они также меньше реагируют на жару, которая для многих растений является губительной и существенно снижает их продуктивность. Использовать листовые подкормки, корневые удобрения необходимо, так же, как и поливать. От этого зависит тоннаж, который вы соберете с вашей площади.

Часто на бедных почвах высаживают сорт картофеля Беллароза, Титан, Пушкинский, Карелия и другие, известные всем огородникам, но, в таком случае, необходимо тщательно смотреть за ними. Если оставить на произвол их развитие, клубни могут попросту атрофироваться.