Снежные ягоды

Музей

• История
• Природа
• Виртуальные выставки
• Клуб друзей Монрепо
• Основные фонды
• Международное сотрудничество
• Партнеры
• Государственное задание
• Комиссии
• Структура и положение об учреждении
• Официальные документы
• Антикоррупционные мероприятия

История

• История имения Монрепо
• История искусства
• Музейные предметы
• Библиотека Монрепо
• Объекты парка Монрепо
• Авторы
• История музея-заповедника

Зимы холодное начало
Сегодня в дверь мою три раза постучало.
Н.Заболоцкий

Не удивляйтесь, что в начале зимы я приглашаю вас на ботанический променад по Монрепо. Лето с яркими цветами давно ушло, медленно прогулялась по аллеям парка разноцветная осень. Дни стали короткие и сумрачные. Но даже зимой парк Монрепо невозможно назвать монотонным и однообразным. На фоне графических ветвей облетевших деревьев по-королевски выглядит нарядный и изящный кустарник, усыпанный белыми ягодами, которые напоминают снежные хлопья.

Знакомьтесь: Symphoricarpos. Это его латинское название, которое можно перевести как «собранные вместе ягоды». Действительно, белые плоды растения собраны в плотные некрупные кисти. Симфорикарпус еще называют снежник, снежная ягода, волчья ягода, а чаще – снежноягодник. В англоязычных странах симфорикарпус называют или «snowberry» (снежная ягода), или «ghostberry» (ягода призрака), или «waxberry» (восковая ягода).

Он относится к семейству Жимолостные, ближайшие родственники – жимолость, бузина, калина. Род Symphoricarpos насчитывает 15 видов, только один среди них — житель Китая (плоды китайского снежноягодника темного, почти черного цвета), а остальные обитают в Северной Америке от Канады до Калифорнии. Растет по берегам рек, в горных местах, во влажных лесах.

Коренные жители Америки – индейцы – раньше использовали ягоды Symphoricarpos вместо мыла. Из них готовили отвары и настойки для ритуальных и повседневных водных процедур. А индейские женщины из снежноягодника и целебных трав готовили особую смесь для ухода за волосами. Вот такой индейский шампунь!

На территории Северной Америки растет снежноягодник пурпурный с плодами розового цвета, его называют «индейской смородиной» или «коралловой ягодой».

Впервые описанием этого симпатичного кустарника занялись американские ученые Мериуэзер Льюис и Уильям Кларк, они-то и дали такое лирическое имя растению. В Европу снежноягодник попал в начале XIX века благодаря третьему президенту США Томасу Джефферсону. Мериуэзер Льюис привез из экспедиции Джефферсону кустики необычного растения, президент посадил их в своем саду. А в 1813 году он послал несколько черенков во Францию своей приятельнице мадам Тессе, с которой дружил, переписывался и обменивался семенами и саженцами растений. Спустя несколько лет снежноягодник уже выращивался и в английских садах. А потом завоевал и Россию.

Людвиг Генрих Николаи заботился о том, чтобы в усадьбе Монрепо появлялись новые и необычные растения. Еще в 1798 году Людвиг Николаи получил редкие саженцы от шотландского собирателя растений Джона Фрезера, который привез для Павловского парка растения, еще неизвестные в Европе. Некоторые из них были привезены из Северной Америки, где господин Фрезер был в экспедиции с целью сбора растений. Как знать, может, в коллекции Фрезера уже был заморский гость – снежноягодник.

Саженцы в Монрепо мог присылать и Пауль Николаи, служивший в российских посольствах Великобритании, Швеции и Дании. Еще в 1799 году Людвиг Николаи писал сыну: «Наконец-то у нас есть такое множество семян разных кустарников, с которыми мы будем этой весной проводить испытания, что через несколько лет, я надеюсь, внутри сада будут одни живые изгороди». Возможно, среди этих кустарников был и снежноягодник. Тем более что он идеально подходит для создания живой изгороди. Растет снежноягодник очень быстро, прекрасно переносит стрижку и формовку, пригоден для создания топиарных форм. Вообще, снежноягодник абсолютно неприхотлив, может расти и на известковых почвах, и на каменистых. Прекрасно чувствует себя в тенистых местах. Он устойчив к морозам (выдержит холод до — 35), не боится и засухи, стойко переносит городскую загазованность и задымленность. Словом, идеальное растение для парков и садов!

В медицине снежноягодник используется редко. Однако, известно, что североамериканские индейцы истолченные листья снежноягодника прикладывали к ранам и язвам, отваром коры лечили даже туберкулез. Компрессы из растолченных плодов применяли для лечения ожогов и трещин на коже. Но, несмотря на противомикробные и дезинфицирующие свойства снежноягодника, его часто называют «волчьей ягодой». За что?

По легенде, однажды Волк опоздал на совет зверей, которые собрались, чтобы дать названия лесным растениям. Рассердившись, что обошлись без него, Волк стал топтать куст, оставшийся безымянным, ломать его ветки, а утомившись, наелся ягод с этого кустарника. С тех пор к растению и пристало название – «волчья ягода».

Аппетитные на вид плоды Symphoricarpos лучше не пробовать, вам все равно не понравится — вкус неприятный. В них содержатся алкалоиды, которые могут вызвать признаки легкого отравления.

А вот лесные обитатели ягоды Symphoricarpos любят. Плоды не опадают с куста всю зиму, поэтому зеленушки, снегири, лазоревки, рябчики, перепела, свиристели с удовольствием поедают семена и ягоды. Мороз разрушает токсины, поэтому ягоды для птиц абсолютно безопасны. Иногда и мышь-полёвка приходит закусить ягодкой. Снежноягодник – медоносное растение, его нежные цветочки привлекают большое количество пчёл.

В Монрепо высажены Symphoricarpos albus – снежноягодник белый и Symphoricarpos doorenbosii «Mother of Pearl» — снежноягодник Доренбоза, который назван так в честь голландского селекционера. Белоснежные, с легким лиловым оттенком, плоды этого снежноягодника кажутся фарфоровыми.

Ну, и напоследок, по традиции несколько лирических строк, посвященных снежноягоднику.

Автор – Владимир Храбров.
Давно пришла пора сугробам
Осенний замести пожар,
Но затянувшейся хворобой
Осенней приболел декабрь!

Морозы корочкой хрустальной
Не обрамят моё окно,
Хоть осени первоначальной
Пора закончилась давно!

Лишь снежноягодника гроздья
Белеют искрами вдали,
Как будто сказочные звёзды
Сильфиды в сумерки зажгли.
Пустая ягода! Без вкуса

И красоты особой нет.
Но хлопья ягод безыскусных,
Напоминают первый снег.

До встречи в Монрепо! Приходите полюбоваться нарядным кустиком, который усыпан белыми ягодками, напоминающими снежные хлопья.

Материал подготовила научный сотрудник
музея-заповедника «Парк Монрепо» Наталья Лисица

Вяжется прямыми рядами на круг спицах.
Набрать 78-82-90-98-106-118 п (вкл по 1 кром п по обе стороны) на круг спицах № 6 пряжей Vienna или Melody.
Связать 3 ряда Л и далее начать вязать Образец (см выше) со след ряда с изн ст таким образом: 1 кром п, M.1 до послед 1 п в ряду, закончить с 1 кром п. Продолжить вязать по данной схеме. См совет по вязанию выше!
На высоте работы 44-45-46-47-48-49 см закрыть для проймы в нач кажд ряд по обе стороны таким образом: 4 п 1 раз, 2 п 2-2-4-4-6-8 раз и 1 п 1 раз = 60-64-64-72-72-76 п.
На высоте работы 64-66-68-70-72-74 см закрыть сред 18-22-22-22-22-26 п для горловины и закончить плечи раздельно. Закрыть 1 п со стороны горловины в след ряду = 20-20-20-24-24-24 п остаются для плеча. Закрыть оставшиеся п СВОБОДНО на высоте работы 66-68-70-72-74-76 см.

Набрать и вязать по описанию спинки. На высоте работы 60-62-64-65-67-69 см закрыть сред 14-18-18-18-18-22 п для горловины и закончить плечи раздельно. Закрыть для окружности горловины в нач кажд ряда от середины переда: 2 п х 1 раз и 1 п х 1 раз = 20-20-20-24-24-24 п остаются для плеча. Закрыть СВОБОДНО все п на высоте работы 66-68-70-72-74-76 см.

Уход и выращивание снежноягодника

Садоводы причисляют кустарник скорее к неприхотливым растениям, чем к привередливым. Даже гибридные сорта особых условий произрастания и ухода не требуют.

Снежноягодник хорошо развивается и на плодородных почвах, и на бедных каменистых или известковых грунтах. Пересадка кустов возможна и весной, и осенью, однако растения, посаженные в начале вегетации, приживаются эффективней. Растение независимо от его возраста сажают в просторные ямки размерами примерно 50х50, которые располагают на расстоянии не менее 60 см одна от другой, если планируется посадка живой изгороди, и более 1м, если кусты высаживают в партнёрстве с хвойными или небольшими листопадными деревьями. На дно ямки укладывают мелко-щебневой дренаж, затем насыпают слой почвосмеси из перегноя, песка и дерновой земли, взятых в равных объёмах. Растение в ямке размещают так, чтобы корневая шейка находилась на уровне поверхности грунта. Почву вокруг куста утрамбовывают и поливают несколько дней подряд, пока он не укоренится. Дальнейший полив актуален только при высоких температурах среды, в умеренном климате снежноягоднику хватает осадочной влаги.

Уход за растением заключается в рыхлении почвы в околоствольном кругу и внесении минеральных удобрений весной или перегноя, а также обрезке кустов после перезимовки с целью удаления примёрзших побегов и формирования кроны.

Зимуют снежноягодники обычно без укрытия, поскольку растения достаточно морозоустойчивы и выдерживают температуры до 30 градусов ниже нуля. Однако в холодные бесснежные зимы сортовые растения лучше укрыть лапником, а корневую шейку присыпать опавшей листвой или грунтом.

Способы размножения

Снежноягодник размножается без трудностей. Для этого используют методы черенкования, деления куста, отводок, отделения корневой поросли и посева семян.

При семенном размножении придётся приложить больше усилий. Необходимо тщательно очистить семена от мякоти и просушить их. Посевы производят осенью в ящики с садовой землей. Мелкие семена удобно смешать с песком, тогда распределить их на поверхности станет легче. Контейнер накрывают пленкой и ставят в холодный парник. Почву необходимо регулярно опрыскивать из пульверизатора. Весной появляются всходы, их пикируют сразу в открытый грунт.

Всего за сезон возле куста образуется множество прикорневых отростков. Это характерно для любого вида снежноягодника. Весной отростки пересаживают. Так удается не только размножить, но и проредить заросли. Пересадку даже взрослые кусты переносят легко.

Чтобы проредить заросли, также регулярно проводят деление куста. Поздней осенью или в начале весны, до распускания почек, крупные кусты выкапывают и разделяют на части, разрезая корневище. Каждую деленку обрабатывают толченой золой и сразу высаживают в свежую посадочную ямку.

Чтобы укоренить отводок, в конце марта гибкую ветку нагибают к земле и фиксируют с помощью рогатки. Сверху побег присыпают грунтом, но верхушку оставляют свободной. До осени отводок укоренится. Его можно будет отрезать секатором и посадить на новое место.

При черенковании используют зелёные и одревесневшие побеги длиной 10-15 (20) см. Молодые стебли нарезают по завершении цветения и укореняют в цветочном горшке. К концу лета окрепший саженец можно высадить в открытый грунт. Одревесневшие черенки нарезают осенью и до весны хранят в подвале. В марте-апреле их высаживают, как и зелёные черенки, в горшки с садовой почвой, а после укоренения переносят в сад.

Снежноягодник: виды, условия выращивания и использование

Название этой культуры происходит от греческих слов «Sympherin» — собирать вместе и «Karpos» — плод. Оно получено за плотное, скученное расположение плодов. А имя снежноягодник, так хорошо известное всем, возникло благодаря белому цвету плодов, будто снегом укрывающих кусты.

Этот род включает до 15 видов листопадных кустарников, произрастающих в горных лесах по берегам рек, на сухих каменистых склонах Северной Америки и лишь один вид – снежноягодник китайский, произрастает в Китае.

Среди изобилия видов снежноягодника наибольшее распространение получили следующие:

Снежноягодник белый – произрастает в Северной Америке, занимая территории от Канады до Пенсильвании. Места произрастания обычно открытые, светлые и достаточно увлажненные, открытые склоны, светлые горные леса, берега рек и сухие каменистые почвы.

Снежноягодник белый — это листопадный кустарник, достигающий полутораметровой высоты, имеющий округлую крону и длинные тонкие побеги. Листья простые, яйцевидной формы, цельнокрайние, до 6 см длиной, обычно сизые снизу и зеленые сверху. Цветет продолжительно и весьма обильно мелкими розовыми цветками, собранными в густые листовидные соцветия, расположенные по всему побегу и придающие растению очень нарядный вид.

Созревание плодов происходит неодновременно: на побегах, наряду с распустившимися цветками, можно видеть и зрелые плоды – шаровидные, достигающие 1 см в диаметре и остающиеся на ветках очень длительное время, даже после опадения листьев, украшая этим растение.

Этот вид снежноягодника довольно быстро растет, неприхотлив к условиям произрастания, хотя светолюбив и предпочитает богатые известью почвы. Очень хорошо переносит стрижку, формировку и условия города. В юго-восточных районах лесной зоны иногда страдает от морозов, но быстро восстанавливается. Очень хорошо размножается отводками, стеблевыми черенками, делением куста и семенами. Используется как для одиночных, так и для групповых посадок, а также в живых изгородях и бордюрах.

Снежноягодник обыкновенный. Родина – Северная Америка, где его еще называют индийской смородиной или коралловой ягодой.

На родине произрастает на сухих песчаных и каменистых почвах, по берегам рек и на просторных лугах. Снежноягодник обыкновенный — довольно высокий кустарник с тонкими побегами и небольшими листьями темно-зелеными сверху и сизоватыми снизу. Цветки, как и у белого снежноягодника, мелкие и собраны в густые короткие соцветия. Созревшие плоды полушаровидные, пурпурно-красного цвета с сизым налетом. Да и осенью этот кустарник тоже очень красив, тонкие побеги с пурпурными листьями усыпаны по всей длине красными плодами. Снежноягодник обыкновенный, хотя и менее зимостоек, чем белый, но в средней полосе европейской части России вполне может расти.

В Западной Европе имеются сорта снежноягодника обыкновенного с окаймленными листьями — Variegatus и Taff`s Silver Edge.

Снежноягодник западный, родина – Северная Америка, произрастает в восточных, центральных и западных районах, образуя заросли по открытым и заросшим лесом склонам, скалистым берегам, вдоль ручьев и рек. Снежноягодник западный представляет собой кустарник, достигающий высоты 1,5 метра. Созревшие плоды полушаровидные, декоративны и в зимний период. Зимостойкость средняя.

Снежноягодник горолюбивый, его родина — западная часть Северной Америки. В естественных условиях произрастает в горных лесах, на высотах доходящих до 2700 метров над уровнем моря.

Снежноягодник горолюбивый — это кустарник, не превышающий 1,5 метра высоты. Вегетирует с конца апреля до конца октября, отличается средним темпом роста, начинает цвести и дает плоды уже с трех лет. Цветение в среднем наблюдается в течение 50 дней. Первые плоды начинают созревать уже в сентябре. Кустарник отличается средней зимостойкостью

Снежноягодник невысокий (Шено) – гибридный потомок снежноягодника округлого, отличающийся густым опушением и мелкими острыми листьями, достигающими 2,5 сантиметров в длину и розоватыми плодами с белыми бочками. Единственный недостаток – слабая устойчивость к морозам.

Требования к месту произрастания

В первую очередь необходимо выяснить степень зимостойкости растения. Следует отметить, что в нашей зоне наиболее подходящим видом является снежноягодник белый. Что касается розовоплодных снежноягодников, то они пока плохо себя чувствуют в наших условиях, им больше подходят более теплые регионы. Видимо. этим видам не хватает теплого периода для того, чтобы побеги полностью вызрели и сформировали почки. В остальном же все виды снежноягодников очень неприхотливы и могут расти даже на каменистых, известковых почвах, в полутени и совершенно не требуют полива.

Размножение

Снежноягодники размножаются довольно просто. В основном специалисты для этого используют следующие способы – семенами, зелеными черенками, отпрысками (корневыми) и делением кустов.

Итак, начнем с самого простого способа размножения снежноягодника – методом посева семян. Сразу после сбора полностью созревших плодов (осенью) семена высевают в грунт, в горшки или ящики (лучше всего последнее). Заделывают их не глубоко, засыпать лучше опилками или сухими осенними листьями. Ящики и горшки с высеянными семенами выносят на открытый воздух и оставляют так на зиму. Уже весной (у большинства видов снежноягодника) появляются всходы, которые очень интенсивно растут, достигая на третий год высоты одного метра и начинают цвести.

Следующий, более сложный способ размножения – делением куста. Поскольку снежноягодники представляют собой сильно разросшийся кустарник, его можно разделить на несколько самостоятельных растений. Для этого взрослое растение необходимо полностью (с сохранением максимальной целостности корневой системы) выкопать их земли и аккуратно, остро заточенным секатором, разделить на три-четыре части. Отделенные растения лучше незамедлительно высадить в грунт и обильно полить.

Еще один вид размножения снежноягодника – корневыми отпрысками. Суть его заключается в выкопке и отделении от материнского растения корневых отпрысков и высадки их на новое место. Лучше эту операцию делать осенью, когда растения находятся в состоянии покоя, а всаженные растения, полученные таким способом, обрезать, оставляя не более 2-3 почек над уровнем почвы, что способствует кущению растения.

И, пожалуй, наиболее сложным способом размножения является метод зеленого черенкования. Суть его такова: еще неодревесневшие побеги в июне срезают и делят на черенки длиной 10-12 сантиметров, все листья, за исключением верхушечных удаляют, а сами черенки высаживают теплицу в специальную почвенную смесь, состоящую их речного (именно речного) песка, перегноя и дренажа (в качестве которого подходит керамзит).

Керамзит (или иной дренаж) укладывается на дно грядки в теплице и укрывается сверху смесью перегноя и речного песка. Вот в эту смесь и высаживают черенки, заглублять их следует не более чем на 2-3 сантиметра. Следует отметить, что для полноценного ризогенеза (образования корней) черенкам необходим своевременный полив. В хозяйствах в теплицах этого добиваются при помощи специальных установок с таймерами, которые подают воду в строго определенное время через форсунки-распылители, создающие эффект «тумана» в теплице.

В домашних условиях этого эффекта можно добиться, соорудив невысокую, небольшую теплицу и укрыв ее пленкой с «притенкой», практически не пропускающей солнечные лучи, не создавая эффекта «стекла», и поливать черенки в жаркую погоду не реже, чем раз в два-три часа. Укоренившиеся черенки аккуратно выкапывают осенью и срезу же высаживают в хорошо подготовленный, взрыхленный и удобренный открытый грунт на «доращивание». Следующей осенью саженцы готовы к выкопке и пересадке на постоянное место или для реализации.

Использование снежноягодника

Благодаря тому, что снежноягодники хорошо переносят обрезку, после которой побеги хорошо отрастают, а также из корневых отпрысков образуют плотные большие кусты, их часто используют для создания плотной и нарядной живой изгороди или для бордюров.

В сочетании с высокими кустарниками или деревьями с темно-зеленой листвой (например, боярышником), а также с хвойными растениями они образуют красивые контрастные группы. Помимо прочего, снежноягодники относятся к группе наиболее дымо– и газоустойчивых растений, а также являются прекрасными медоносами.

Плоды снежноягодников, о которых так много говорилось в этой статье, не съедобны и могут использоваться только как элемент декора, вкус у них неприятный, но, несмотря на это, свиристели, очень охотно выбирают из них семена в зимний период.

Николай Хромов,
кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник,
отдел ягодных культур ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина, член академии НИРР

Лопающиеся ягоды

Многие садоводы-любители давно заметили, что не только пузырчатая упаковка (целлофан с пупырышками) помогает успокоить нервы и привести мысли в порядок. Похожим свойством обладают и лопающиеся ягоды снежноплодника. Но это не единственное их достоинство.

Белые, розовые, красные или черно-фиолетовые шаровидные плоды (диаметром до 1,5 см) густо усыпают куст и долго держатся на побегах, украшая растение даже после опадения листьев.

А во второй половине осени, когда на кусте желтеют или краснеют листья, снежноягодник играет новыми яркими красками.

После листопада «снежные» ягодки остаются на кусте и смотрятся весьма привлекательно, припорошенные инеем или тонким слоем снега.

Ягоды снежноплодника поедают многие птицы (на родине кустарника – перепел, фазан и рябчик). Но для человека плоды ядовиты

Взбиваем миксером яйца с сахаром до однородности. Сливочное масло растапливаем, добавляем к смеси и смешиваем. Разрыхлитель смешиваем с мукой. Аккуратно соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Должно получиться очень мягкое тесто, липкое как пластилин. Можно поместить в холодильник, чтобы легче было работать. Лист пекарской бумаги припудриваем мукой (совсем чуть-чуть) и раскатываем тесто в круг размером с форму, которую будем использовать для выпечки. Форму смазываем маслом, накрываем раскатанное тесто и переворачиваем. Распределяем тесто по всей форме и формируем бортики:

Ягоды моем, выкладываем на салфетки, чтобы удалить излишки влаги и распределяем по всей поверхности пирога. Если ягоды заморожены, то не стоит их полностью размораживать. Только дайте им немного побыть в комнатной температуре:

Для заливки взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и муку и хорошо смешиваем. Выливаем смесь в пирог, стараясь равномерно распределить:

Разогреваем духовку до 180 С (350 F) и выпекаем пирог 25-35 мин.

Если края пирога начали подгорать, можно накрыть фольгой.

Очень важно дать пирогу полностью остыть и только потом разрезать.