Лук слизун выращивание

Лук слизун: выращивание из семян или рассады

Лук слизун, который еще принято называть проникающим, растет в диком варианте на территории Восточной и Западной Сибири, а также на Алтае и в Средней Азии. Там местные жители традиционно кушают его не только свежим, но и делают засолку, и сушат. Лук слизун по праву можно назвать салатным овощем. Он обладает слабо-острым вкусом и отличается чесночно-луковым ароматом.

Этот многолетний овощ способен без дополнительного утепления нормально выдерживать даже 40 градусные морозы. В течение 5 – 6 лет лук будет давать хороший урожай, если проводить его выращивание на плодородной и умеренно влажной почве. Лучше всего для посева такой культуры семенами либо выращивания другим способом подойдет нормально освещенный солнцем участок земли.

В предшественниках лук слизун предпочитает иметь томаты, огурцы, картофель, капусту, редиску. Нельзя осуществлять посев семян в кислую почву, поскольку тогда луковое перо будет обладать горечью.

Осенью во время перекопки необходимо внести компост либо перегной – количество удобрений составляет около 10 кг на квадратный метр. Также вносят и фосфорно-калийные добавки – около 40 грамм на такую же площадь. В весенний период перед высадкой на грядки вносят еще и перегной, а также хорошо пролить их раствором из торфо-гуминовых подкормок. Лук слизун принято сажать по такой схеме – в подготовленные заранее ряды, расстояние между которыми в идеале составляет до 40 см, а между посадочным материалом следует оставить где-то 20 см. Особенностью, которую имеет лук слизун, можно смело назвать его свойство разрастаться корнями в виде полукруга и при этом вытеснять все появившиеся ненужные сорняки. Поскольку лук слизун также является декоративным растением, то эту особенность успешно применяют ландшафтные дизайнеры для создания красивых альпинариев.

Как вырастить Лук слизун

• Особенности выращивания
• Размножение
• Уход
• Лечебные свойства и употребление

Особенности выращивания

У этого лука плоские листья, до 30 см в длину и 8-10 в ширину. Молодые листья сочные и нежные, при перерастании становятся жёсткими и несъедобными.

В течение всего лета, с весны до осенних холодов у лука слизуна постоянно отрастают новые листочки, если его регулярно срезать, то можно постоянно иметь свежую луковую зелень на столе и на зиму насушить!

Благодаря длинным корням он хорошо зимует, даже без дополнительного укрытия на зиму. Выдерживает морозы в -30°С, поэтому можно спокойно выращивать во всех регионах! Но чтобы избежать выпадения растений в суровые безснежные зимы, можно перед морозами в ноябре набросать на посадки листьев, сухих цветов или стебли гороха сухие и т.п.

Лук слизун — многолетнее и луковичное растение. Как все луковичные наращивает много молодых деток-луковок и через пару лет образует большие куртины разросшегося лука. И начинает угнетать сам себя, поэтому раз в 4-5 лет нужно их рассаживать на новое место!

Также стареющие луковицы хуже отращивают новые перья-листья и они быстро засыхают, поэтому омоложение лука при пересадке необходимо.

При срезке луковые листья выделяют сок в виде слизи, за что и получил своё название.

А второе имя лук поникающий, дано за его стрелки-цветоносы. Они до цветения не выпрямляются, а стоят с «поникшей головой»! Цветёт лук на второй год, стрелки, похожие на чесночные до 50 см. высотой. Соцветия в виде шариков с бело-розовыми или лиловыми цветочками.

Стрелки появляются поздно, в июле-августе. Цветёт примерно месяц и семена созревают неравномерно. Нужно собирать их по мере созревания, а также можно срезать стрелки и дозаривать семена, как так же, как у репчатого лука. Об этом подробнее в статье «Собираем свои семена».

«Поникшие головы» лука

Лук слизун любит влажные плодородные почвы.

Размножение

Лук слизун размножается делением куста или семенами. Их можно посеять сразу в землю или вырастить рассаду дома.

В открытый грунт семена сажают весной или осенью. При посеве весной, сделать это нужно, как можно раньше, при первой возможности после таяния снега сделать гряды. При хорошей влажности и тёплой погоде семена всходят через две недели. Но могут находиться в земле до месяца.

Посев под зиму проводят в ноябре, перед морозами. Весной эти семена всходят раньше и лучше, успевают использовать весеннюю влагу для роста и развития. При сухой погоде и весенние и осенние посевы поливают и для лучшей всхожести накрывают грядки укрывным материалом. Урожай получают после посева на второй год.

Семена

Уход за молодыми всходами на первом году жизни заключается в поливе, регулярном рыхлении. И удалении сорняков, так как они быстро затеняют и заглушают молодые всходы.

В первый год жизни лука слизуна — главное, борьба с сорняками, которые могут заглушить молодые растения. Потом уход заключается в регулярном поливе, рыхлении междурядий, прополке.

На второй и следующие годы при весеннем рыхлении плоскорезом или перекопке добавляйте перегной и золу в междурядья, очищайте растения от старых листьев. Чтобы в течение всего сезона у вас были сочные, толстенькие листья нужно регулярно рыхлить и поливать грядку с луком, особенно после срезки, а ещё лучше замульчировать растения, чтобы сохранять влагу в земле.

Как и другие многолетние луковичные растения в августе, лук в сентябре нужно подкормить калийными удобрениями. Самое известное, доступное и безвредное – зола!

При постоянной срезке листьев растение цвести не будет, листья будут нежнее и сочнее.

Взрослые кусты (трёхлетние) можно использовать для выгонки зелени дома и в отапливаемой теплице зимой. Осенью, перед морозами лук слизун выкапывают и ставят вплотную в ящики и оставляют на улице. Когда нужно, заносят домой, оттаивают, поливают и через месяц получают зелень для срезки.

Полезные свойства и употребление

Лук слизун — это полезное салатное луковое растение. На вкус он слабо-острый, приятный с чесночно-луковым запахом. В зелёных листьях много сахаров, витамина С, содержит витамины B₁, B_2, РР, фитонциды.

Богат солями марганца, калия, цинка, железа, никеля, молибдена и др. в соединениях, которые хорошо усваиваются организмом. Полезен при малокровии из-за большого содержания солей железа. В тибетской медицине лук слизун используется, как болеутоляющие и противовоспалительное средство.

Лук слизун станет отличным поставщиком витаминов и минералов для вашего здоровья. Используйте его в качестве приправы к различным блюдам, добавляйте вместе с зелёным в салаты и другие блюда.

Предлагаю посмотреть небольшое видео о выращивании лука слизуна.

Если вам понравилась статья, расскажите о ней друзьям в соц. сетях.

Предлагаю почитать другие интересные статьи:

Выращивание Лука-Слизуна в открытом грунте

Слизун — растение неприхотливое и очень выносливое. Он способен переносить сильные морозы (до 30 градусов и ниже), долго обходиться без воды и стойко выносить все погодные неприятности. И это неудивительно, ведь в диком виде этот лук растет в Сибири и на Алтае. Но для культурных форм Слизуна все-таки требуются создать комфортные условия. Тогда и урожайность будет выше, и качество самого лука лучше, и внешний вид всегда будет оставаться на высоком уровне.

К почвам Слизун равнодушен. Он плохо переносит только заболоченные земли. А лучше всего он получается на легких, рыхлых почвах. Хорошо отзывается на подкормки жидкими органическими удобрениями. Чтобы снимать большие урожаи, после каждой срезки листьев надо производить полив посадок навозной жижей (1 к 10) или жидкими травяными настоями. После полива присыпать почву древесной золой и мульчировать растительными остатками. Тогда Слизун будет отрастать быстро, и за сезон можно будет осуществить 3-4 срезки зеленой массы.

А вообще, Слизун не имеет периода покоя. Если не выращивать его для получения большого количества листьев, то резку можно вообще не делать. Отщипывать от кустиков необходимое количество листьев, а весь куст не трогать. Есть здесь одна тонкость. Листья Слизуна плохо хранятся, поэтому надо не срезать листья около земли, а отламывать их вместе с луковичкой от корневища.

Для растения это не обременительно, а даже полезно. Посадки осветляются, лучше проветриваются, а кусты быстро восстанавливаются из-за образования новых побегов. Замечено, чем чаще производить такие мероприятия, тем сочнее и вкуснее будут листья.
Слизун может расти как на открытых солнечных местах, так и в полутени. Прекрасно он себя будет чувствовать вблизи фруктовых деревьев. Лук не отличается повышенным образованием и накоплением нитратов в своих листья. Поэтому общее правило – не высаживать зеленые культуры в тени из-за того, что тогда в них будет скапливаться большое количество нитратов и других вредных веществ, на Слизун не распространяется.

Очень важным для Слизуна является своевременный полив. Вообще-то, растение может долгое время обходится без него. Но тогда у него будут грубые и невкусные листья.
Размножается Слизун семенами и делением куста. Рассаживать кусты можно веной и осенью, но удобнее это делать весной, когда на растении еще мало зелени. Для этого надо выкопать куст, разделить его на несколько частей и посадить их на подготовленное место.

Слизун хорошо образует семена. В случае необходимости сбора своих семян, надо выбрать самое сильное растение, обеспечить ему надлежащий уход, не обрывать с него листья, дать отвести и срезать цветоносы с семенами прежде, чем они начнут самостоятельно высыпаться. Дозаривать их надо в сухом помещении, куда не попадают влага и прямые солнечные лучи.

Как вырастить лук слизун из семян на рассаду

Как выращивать лук слизун на рассаду фото

В регионах, где лето короткое, целесообразно вырастить рассаду. Приступайте к посеву в середине февраля-начале марта.

• Смешайте в равных пропорциях дерновую и перегнойную землю, добавьте вермикулит и просеянный навоз.
• Почву необходимо обеззаразить: прокалите в духовке или пролейте крепким раствором марганцовки.
• Лучше всего для выращивания рассады использовать кассетные стаканчики. В каждую ячейку помещайте 3-4 семечки.
• При посеве в обычные ящики соблюдайте дистанцию 1 см между отдельными семечками.
• Присыпьте слоем почвы толщиной до 1 см, слегка уплотните почву, опрыскайте раствором стимулятора роста.
• Накройте посевы пленкой, проращивайте при температуре воздуха 20 °C. Всходы появятся быстро – примерно через 5 дней.
• Укрытие снимите, продолжайте поддерживать умеренную влажность почвы и яркое рассеянное освещение, желательно организовать досвечивание до длинного светового дня.

Подросшую рассаду закаливают в течении двух недель перед высадкой в грунт.

Как высаживать рассаду в грунт

Окрепшую рассаду пересаживайте в открытый грунт с наступлением тепла, в конце апреля-начале мая. При посадке между отдельными растениями соблюдайте дистанцию 25 см, между рядами – около 50 см.

Выращивание черемши, душистого лука и лука слизуна

Продолжая разговор о многолетних луках, которые пока, к сожалению, еще редко встречаются на дачных и приусадебных участках, сегодня поговорим о трех видах лука — душистом, луке слизуне и о черемше.

Душистый лук

Душистый лук

Это многолетнее растение с узкими, темно-зелеными, плоскими, линейными, с сильным восковым налетом сочными листьями, имеющими нежный вкус и чесночный аромат.

Луковица цилиндрическая, неярко выраженная, она как бы продолжает ложный стебель. Душистый лук (Allium odorum L.) ветвится до поздней осени, на каждой ветви бывает по 5-6 листьев. Новые ветви дают через год жесткую цветочную стрелку высотой 20-60 см с белыми, крупными, звездчатыми цветами. Во время цветения растение декоративно. Этот вид лука можно выращивать только на достаточно увлажненной или обеспеченной поливом почве.

Недостаток влаги приводит к тому, что листья сразу же отрастают жесткими и неприятными на вкус. На достаточно увлажненных почвах у него до глубокой осени будут отрастать новые, сочные, нежные листья. Кислые почвы также совершенно для него не подходят, хотя он и лучше, чем репчатый лук и батун, переносит повышенное закисление. Высокая кислотность почвы влияет на растения так же, как и сухость: листья становятся грубыми и быстро желтеют.

Сорта душистого лука — Априор, Ароматный, Бенефис, Восточный, Джусай, Звездочет, Пикантный. Выращивают и местные формы. При выращивании на грядах растения размещают четырехстрочными рядками с расстоянием между ними и между растениями в ряду 20-25 см. Посев проводят обычно весной или в начале лета. На 1 м² расходуют 1-1,5 г семян. Можно душистый лук выращивать рассадным методом.

Высаживают 50-60-дневную рассаду. Иногда новый участок засаживают луковицами со старого. Уход за душистым луком обычный для всех многолетних луков. Если осенью листья и стрелки остались неубранными, весной их удаляют в первую очередь. За лето делают 1-2 уборки, срезая листья или отделяя часть от старых кустов. Урожай душистого лука 1-1,5 кг/м².

Лук слизун

Растение с плоскими, линейными, светло-зелеными, очень сочными листьями длиной 20-27 см. Стебель у него — слаборазвитое корневище, на котором по кругу диаметром 25-30 см сидят луковицы. В течение всего лета слизун ветвится. Стрелка у него жесткая, несъедобная. Соцветие — простой зонтик диаметром 3-4 см со светло-сиреневыми цветками, имеющими розовый оттенок. Лук слизун очень морозостоек и зимостоек, практически не вымерзает в самых северных районах Нечерноземья.

Он влаголюбив — при недостатке влаги листья грубеют и приобретают острый, неприятный вкус. На одном месте слизун выращивают 6-7 лет. Под него отводят хорошо увлажненные, нейтральные, чистые от сорняков, хорошо заправленные удобрениями участки. На кислых, плохо обеспеченных влагой участках лук слизун образует жесткие листья с неприятным вкусом.

Сорта лука слизуна — Грин и Лидер. Выращивают и местные формы.

Семена высевают весной или летом, не позднее 10 июля. Можно слизун высаживать рассадой или размножать делением куста. Размещают его на грядах в 3-4 строки, с расстоянием между ними 20-25 см. Норма высева семян — 1,5-2 г/м?. Рассаду или части куста высаживают в ряду через 20-25 см. Уход за луком слизуном обычный: рыхления, поливы, прополки. Он хорошо отзывается на подкормку органическими удобрениями (коровяк 1:10 или птичий помет 1:20).

В этом случае растения достигают товарной спелости на 5-7 дней раньше, а прибавка урожая составляет около 10 %. За месяц до устойчивых заморозков делают фосфорно-калийную подкормку. Осенью листья и оставшиеся стрелки убирают, чтобы они не мешали обработке растений весной. Отрастать слизун начинает рано — в середине апреля-начале мая. За лето делают 2-5 срезок.

Лук слизун хорошо растет под пленочными укрытиями. Листья под пленкой достигают уборочной спелости на 10-12 дней раньше, чем в открытом грунте. Из старых растений в зимнее время в защищенном грунте можно выгонять зелень.

Черемша

Слева-направо: луки победный, медвежий и слизун

Видов черемши (Allium victorialis L.) несколько: лук победный, лук охотский и лук медвежий. Неправильно называют черемшой лук косой. Черемша образует 2-4 гладких, плоских, как у ландыша, листа с продольным жилкованием. Длина листа, строение луковицы и соцветия определяют ее ботанический вид. Лук победный имеет цилиндрически-конические луковицы 1-1,5 см толщиной, со светло-бурыми или серовато-бурыми оболочками, 2-3 листа 3-6 (до 10) см шириной, длиной до 17 см. Пластинка листа постепенно сужается и переходит в черешок, который в 2-4 раза короче пластинки.

Цветочная стрелка у него высотой до 30-70 см и на 1/3 или до половины одета гладкими, часто фиолетово окрашенными влагалищами листьев. Зонтик шаровидный, реже полушаровидный многоцветковый, довольно густой, перед цветением поникающий. Цветки звездчатые, беловато-зеленые. Луковицы по одной (реже по нескольку) прикреплены к косому корневищу. Лук охотский отличается более длинным корневищем, более темными и широкими листьями и нередко красноватыми цветами.

У медвежьего лука луковицы удлиненные, толщиной около 1 см, с расщепляющимися на параллельные волокна оболочками. Растение образует, как правило, 2 листа длиной 9-12 см и шириной 3-5 см. Пластинка листа более толстая и плотная, постепенно переходит в черешок, равный ей или вдвое длиннее. Стрелка у этого вида лука высотой 15-40 см, в основании одета влагалищными листьями. Зонтик пучковатый или полушаровидный, сравнительно немногоцветный, густой. Цветки звездчатые, белые.

Массовая бутонизация наступает уже в середине-конце мая. К этому времени листья достигают своего максимального развития. С начала июня наблюдается пожелтение отдельных листьев. Они грубеют и становятся малопригодными в пищу. К моменту созревания семян (в июле) растения полностью усыхают. Вторичного отрастания зелени не наблюдается.

Семена черемши почти шаровидные, покрытые очень плотной оболочкой, быстро утрачивают свою всхожесть. Выпавшие осенью из семенных коробочек в землю, они дружно прорастают весной, а собранные и пролежавшие до весны становятся практически невсхожими. Возможно, им нужна естественная стратификация в природных условиях.

Черемша

Черемша хорошо приспособлена к суровому климату. В условиях культуры она отличается высокой морозостойкостью: в бесснежные суровые зимы не вымерзает. Пробуждение ростовых почек у нее начинается в период таяния снега, а отрастание листьев — в первой половине апреля. На открытых участках, не свойственных ее природе, цикл развития черемши ускоряется.

В России районирован только один сорт черемши — Медвежонок.

В условиях культуры для черемши следует выбирать затененные и увлажненные места. Неплохо разместить ее рядом с плодовыми деревьями. Хорошо она уживается с облепихой.

Деление куста — пока единственный способ размножения черемши, который с успехом можно использовать. Рано весной или во второй половине лета от куста отделяют часть луковиц и высаживают их с расстоянием 20-25 см, как между строчками, так и в ряду. Можно высадить черемшу по схеме 50?20 см.

Уход состоит в прополках, рыхлениях, подкормках. Основным мероприятием по уходу за черемшой при выращивании на открытых участках является создание рассеянного света. Для этого посадки ее закрывают легкими щитами из тонких реек.

В. Пережогина,
андидат сельскохозяйственных наук

Посадка лука слизун

Выдерживает морозы до -35 °С. Растение влаголюбиво. Не переносит кислой почвы. На одном месте выращивают 4-5 лет. Размножается семенами и делением куста. Устойчив к болезням.

С осени под посадку лука слизун готовят грядку вне севооборота. Вносят органические удобрения. Известкование лучше проводить под предшествующую культуру. Весной вносят минеральные удобрения.

При семенном выращивании семена высевают в апреле — мае или под зиму на грядки на глубину 0,54 см в рядки. Расстояние между рядками 40 см, между растениями 20 см. Аналогичная посадка и при делении куста.

Когда проводят уборку урожая

Лук слизун используют в пищу только начиная со второго года. Это обусловлено тем, что однолетние растения не имеют в своем составе много полезных веществ, а значит пользы организму не принесет.

Срезать зеленную массу можно на протяжении всего летнего сезона, а это около 7 раз. Последний раз это делают в августе месяце. Если листики продолжать срезать и осенью, то растение не успеет обновиться и набраться сил, чтобы перезимовать.

Проводить процедуру срезки стоит только в сухую погоду. Готовый продукт складывают в пакетик, поле чего приступают к измельчению. Подготовленное сырье можно держать в холодильнике или в погребе в течение 20 суток.

Реже собирают лук вместе с подземной частью. В этом случае овощи помещают в ящик и держат в холодном и достаточно влажном месте.

Как видно, уход за луком слизун очень постой. Чтобы урожай был качественным и обильным, надо всего лишь соблюдать простые правила.