Кандык сибирский

Кандык сибирский (или эритрониум) – редкое растение, некоторые виды которого занесены в Красную книгу России. Родина эритрониума – Монголия и Южная Сибирь, где он произрастает в хвойных и смешанных лесах. Растение принадлежит семейству Луковичных.

Кандык сибирский — растение высотой до 35 сантиметров, с супротивными листьями зелёного цвета, покрытыми красно-коричневыми пятнами, заострённой формы. В идеально подобранных условиях растение может достичь высоты 55-60 сантиметров. Цветы у кандыка поникшие, диаметром около 7 сантиметров, розовато-лилового или белого цвета, с жёлтым основанием. Цветы кандыка сибирского по описанию напоминают цикламен. Каждое растение даёт один, реже 2 цветоноса. Цветёт кандык сразу после таяния снега в течение 20-21 дня. Особенную декоративность его цветки сохраняют в течение 2 недель.

Кандык сибирский (Erythronium sibiricum)

Кандык сибирский – первоцвет родом из Сибири и Средней Азии. Растение особо ценится садоводами за свое раннее цветение, которое начинается сразу после схода снега. Кандык также используется в кулинарии и в народной медицине.

Оглавление

• Применение
• Классификация
• Ботаническое описание
• Распространение
• Заготовка сырья
• Химический состав
• Фармакологические свойства
• Применение в народной медицине
• Историческая справка

В медицине

В официальной медицине кандык сибирский не используется.

Противопоказания и побочные действия

Применение растения кандык сибирский в любых целях не рекомендовано детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью.

В кулинарии

В пищу употребляют, в основном, луковицы растения. Их можно есть в сыром, вареном и маринованном виде. Кроме того, из них получают крахмал, который добавляют в пищу, из сушеных луковиц изготавливают приправы (иногда смешивая с другими травами). Впрочем, в пищу кандык сибирский употребляют только в местах его произрастания.

Кроме того, кандык сибирский является ранним медоносом, мед из него довольно редкий и дорогой.

Среди местного населения Южной Сибири еще сохранились рецепты алкогольного напитка, который изготавливается из цветков и листьев растения.

В садоводстве

Кандык сибирский широко применяется в садоводстве, его часто можно увидеть на альпийских горках, он используется в оформлении ландшафтных садов, клумб и газонов. Учеными выведено несколько сортов кандыка сибирского, которые различаются собой и внешне, и временем цветения. В местах произрастания кандыка сибирского в сезон букеты из его цветов продаются на всех рынках, несмотря на то, что он включен в Красную книгу и это запрещено.

Выращивание растения не представляет трудностей, оно неприхотливо и морозоустойчиво. Его можно встретить во многих ботанических садах России (даже на Кольском полуострове), в Прибалтике, на Украине. Известна коллекция форм Ю.А. Котухова, находящаяся в г. Лениногорске в Казахстане, там собраны крупноцветковые тёмно-розовые и белые формы.

Классификация

Кандык сибирский (лат. Erythronium sibiricum) – вид рода Кандык (лат. Erythronium), семейства Лилейные (лат. Liliaceae).

Ботаническое описание

Кандык сибирский – многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 10-30 см. Луковицы 3-8 см высотой и около 1 см в диаметре, узко-конические. Листья кандыка сибирского красновато-бурые либо серовато-зеленые, с зелеными пятнами, яйцевидно- или удлинённо-ланцетовидные, супротивные, короткочерешковые, находятся у середины или основания цветоносного стебля. Цветки одиночные, с крупными околоцветниками. Цветок поникающий, из шести листочков, у основания колокольчато-сближенных, выше расходящихся и изгибающихся наружу. Листочки околоцветника лилово-розовые, розово-пурпуровые, иногда белые, в длину до 7 см, в ширину до 12 мм. Внутренние листочки околоцветника при основании имеют поперечную складочку, ниже которой есть небольшие ямки и две перпендикулярно отходящие тупые лопасти. Тычинок шесть, они в 2 раза короче чем околоцветник, с линейно-продолговатыми пыльниками. Тычиночные нити плоские, посредине веретенообразно-вздутые, а наверху утончённые. Пестик немного длиннее тычинок, около 20 мм. Столбик нитевидный, наверху утолщается, с трёхраздельным рыльцем, доли которого, как правило, двусторонние. Завязь обратнояйцевидная. Цветет в конце апреля — начале мая. Плод представляет собой трехгранную коробочку 15-20 мм длиной и 8-12 мм шириной, обратнояйцевидную, практически шаровидную, с небольшим количеством семян.

Распространение

Кандык сибирский произрастает в Южной Сибири, Монголии, на возвышенностях Средней Азии и в Китае. В Южной Сибири наиболее распространен на Алтае, в Кемеровской, Томской, Новосибирской областях, в Хакасии.

С 1998 года растение внесено в Красную книгу России, а также в некоторые региональные Красные книги Красноярского и Алтайского края, Томской и Новосибирской областей, Хакасии. Кандык сибирский считается уязвимым реликтовым видом. Ученые считают, что существует угроза его полного исчезновения. Эти опасения вызваны тем, что человеком уничтожаются естественные места обитания растения, кроме того, местное население массово собирает кандык сибирский для употребления в пищу, применения в народной медицине и для продажи.

Посадка и как облегчить уход при выращивании

Кандык хорошо себя чувствует при выращивании, как на тенистых, так и на солнечных местах, в то же время растения весьма требовательны к почве. Для них следует выбирать участки с легкой, хорошо дренированной, водо- и воздухопроницаемой торфянистой почвой.

Для того чтобы облегчить подкормки и уход, посадку кандыка сибирского лучше всего производить свежими луковицами, сразу после выкопки и тщательной их обработки. Обычно это делается в июле, начале августа, а на юге страны — в июне — начале июля, до появления корней.

Для осенней высадки луковиц кандыка рекомендуем их хранить в холодильнике при температуре 3 — 5°С. После посадки луковиц всходы появляются быстро.

В течение вегетации проводят 1 — 2 рыхления почвы и одну подкормку комплексным минеральным удобрением из расчета 50 — 70 г мочевины, 40 г хлористого калия и 50 — 60 г суперфосфата на 1 м2 участка. Удобрения лучше всего вносить в жидком виде или после полива, а также после дождя. Пересадку растений проводят один раз в 8 — 10 лет.

Кандык, как и многие первоцветы, относится к растениям с укороченным циклом развития, при котором свое развитие они начинают еще под снегом. Бутоны и цветки свободно переносят заморозки. Естественные места обитания кандыка приурочены к прохладным, светлым лесам. Короткая вегетация кандыка проходит в ранний весенний период, когда растения в лесу еще не распустили свои листья. Растение занесено в красную книгу.

Размножение. Семенами, а многие виды только луковицами-детками. При семенном размножении растение зацветает на 6 — 7-й год. Семена следует высевать сразу после сбора, так как они быстро теряют всхожесть. Глубина заделки семян 1 — 1,5 см. Луковички-детки высаживают на глубину 10—12 см.

Экология [ править ]

Кандык сибирский встречается в высокогорной и лесной зонах гор Южной Сибири, Средней Азии и Монголии. Характерные местообитания: лиственные леса (осинники, березняки), лесные поляны, разреженные лиственничники, в тёмнохвойных лесах (как правило, разреженных), в редколесьях у верхней границы; очень обилен также на высокогорных лугах, проникает до границы снежников и тундр, нередок по каменистым склонам.

Кандык сибирский является гемиэндемичным реликтовым видом третичного возраста. Весенний эфемероид, избегающий густого хвойного леса. Часто совместно с кандыком встречаются и другие эфемероиды, а также неморальные реликтовые виды.

Кандык сибирский — одно из самых раноцветущих растений. Зацветает сразу после стаивания снега. В равнинных районах Южной Сибири этот период начинается с середины апреля и продолжается до середины мая (в зависимости от региона и времени таяния снега). В горах зацветает позже. Во время цветения кандыка обычны ночные заморозки и снегопады. При этом цветущие растения подвергаются сравнительно низким температурам (иногда ниже −10 °С) и переносят их без повреждений. На ночь и во время похолоданий кандык закрывает цветки, после восхода солнца, если температура поднимается выше 0 °С, растение вновь раскрывает цветки. В случае дружной тёплой весны кандык быстро отцветает. И наоборот, если весна холодная и затяжная, цветение отдельных растений может продолжаться свыше двух недель.

Это насекомоопылямое растение. Активно посещается пчёлами и шмелями. При самоопылении часто стерилен. По отцветании в течение месяца образуются зрелые коробочки, со сравнительно крупными, снабжёнными придатком семенами. После рассеивания семян надземные части растений быстро, в течение одной-двух недель, отмирают. В низкогорной полосе это случается к середине — концу июня.

Как ухаживать за растением кандык

Цветок кандык эритрониум посадка и уход в открытом грунте

Пересадок растение не любит, поэтому сразу выбирайте подходящий участок.

Выбор места

Кандык любит рассеянное освещение без попадания прямых солнечных лучей. Хорошо растет тени, отбрасываемой деревьями, кустарниками, высокими травянистыми растениями.
Почва необходима легкая, влажная, кислой или слабокислой реакции, с высоким содержанием торфа.

Подготовка участка

При посадке луковиц или посеве семян смешайте листовую землю, перегной, крупнозернистый речной песок и внесите под перекопку. Также подкормите почву комплексными минеральными удобрениями либо следующей смесью: 200 г костяной муки, 150 г суперфосфата, 100 г молотого мела, 30 г калийной серы на каждый м².

Полив

Во время активного роста поливайте умеренно, не допуская как застоя воды, так и пересушивания почвы. К концу июня надземная часть засыхает полностью. Если погода очень засушливая, изредка поливайте место посадки, чтобы луковицы не засохли, также периодически рыхлите почву.

Подкормка

Весной внесите калийно-фосфорную подкормку. Второй раз подкормите после окончания цветения. Можете внести комплексные минеральные удобрения в жидком виде либо следующий раствор: 40 г калийной селитры, 60 г мочевины, 70 г суперфосфата на 10 л воды (пропорции на 1 м²).

Болезни и вредители

К болезням и вредителям растение устойчиво.

При чрезмерном увлажнении почвы (избыточный полив) или повышенной влажности воздуха (дождливая погода) возможно поражение грибковыми болезнями. Лучше в целях профилактики сразу провести обработку фунгицидом.

Любит легкие, торфянистые и влажные почвы.

Пересаживать луковицы эритрониума нужно в середине июня. Сажают растение группами, в защищенном от солнечного света месте. Необходимо помнить, что луковицы этого растения не имеют защитной чешуи и на воздухе могут находиться не больше 1 дня.

Для их хранения, луковицы надо поместить в чуть влажные опилки на срок не больше 25 дней. После посадки бороздки присыпают мульчирующим материалом, а затем поливают. На одном месте эта культура может расти растет 4-5 лет без пересадки.

За этот период времени каждая луковица кандыка образует около 20 дочерних. Такая группа очень декоративна в период цветения.

Использование и значение

Кандык сибирский – это ценное пищевое и декоративное растение.

Один из самых декоративных и ярких видов рода. Невероятную ценность представляет раннее цветение, которое, как уже говорилось выше, происходит сразу за таянием снега, когда остальных цветущих видов мало. Невероятно холодостоек. На сегодняшний момент выведено огромное количество видов кандыка сибирского, которые между собой различаются декоративными особенностями, периодом цветения.

Кандык сибирский применяется в озеленении на газонах — пятнами вместе с остальными многолетниками. Оригинальный вид и раннее цветение делают его очень интересным и ценным растением. Крупные луковицы применяют на выгонку, цветки стоят несколько дней в воде.

Но это не все сферы, где нашел применение кандык сибирский. Мед из него собирают ранней весной. Он отличается чистым цветом и очень приятным ароматом. Луковицы растения можно есть, раньше они заготавливались массово в некоторых местах Южной Сибири. Помимо этого, луковицы поедаются животными, в том числе дикими кабанами.